| dbpprop:abstract
|
- Tereré is an infusion of yerba mate (in Spanish) / erva-mate (in Portuguese), similar to mate but prepared with cold water (rather than with hot water), and in a slightly larger vessel. It is ubiquitous in Paraguay and is found also in northeastern Argentina and southern and western Brazil. The guaraní people call this infusion ka'ay, where ka'a means herb and y means water. The vast majority of people in Paraguay take their tereré with water infused remedial herbs such as mint "menta-i" or lemongrass. When not prepared with plain cold water, citrus fruit juices are usually used, although this practice varies depending on the region. While mixing fruit juices with tereré is common in northeastern Argentina, Brazil and Paraguay. Lime and orange juices are used in Argentina and Paraguay, while in Brazil lime and pineapple juice are more common. Tereré taken with juice is commonly called "tereré ruso" (i.e. , Russian Tereré) due to the fact that this practice is more common with Slavic immigrants common on the SE of Paraguay and NE of Argentina, than with Spanish- and Guarani-speaking Paraguayan people. In some parts of Argentina, Tereré is seen as a lesser form of mate, and its drinking hardly ever follows the traditional ritual. In Paraguay, by contrast, tereré is considered highly superior to any other drink especially on a hot day. First invented by the Guaraní (Guarani, in Portuguese) natives who lived in Paraguay and western Brazil, tereré was spread by the dwellers of that region, and for centuries was a social beverage. People usually prepare one jar of natural water and a "cuia" (Portuguese) / "guampa" (Spanish) with a "bomba" (Portuguese) / "bombilla" (Spanish) which is shared among the group of people. Since Paraguay and Mato Grosso do Sul have a very hot climate, this drink is excellent to refresh the body and can be considered a very low-calorie, non-alcoholic beverage. Additionally, it is an important ritual signifying trust and communion. Cuias/Guampas are gourds that can be made from animal horns, usually made from ox horns. The new cuia or the one not used for some time needs to be watered before use, because the lower part of the cuia is usually capped with a round piece of leather. By filling the cuia with water the leather expands, covering all leaks in the cuia. Many cuias are capped using a wooden cork as well. Cuias are also made from wood and covered in leather or steel. In a pinch a simple drinking cup can serve as a cuia. Bombas/Bombillas are metal straws with a filter at the end. Erva-mate/Yerba is placed at the bottom of the cuia, and as water is added the bomba drinks from the cuia the clear green liquid.
- Tereré ist ein, besonders in Paraguay, aber auch im nordöstlichen Teil Argentiniens und in zentralwestlichen Teilen Brasiliens, beliebtes traditionelles Getränk. Es handelt sich um einen Tee aus Mate mit Zusätzen anderer Kräuter, zum Beispiel Minze. Die Zubereitung ähnelt der von Matetee (siehe dort), mit dem einzigen Unterschied, dass zum Aufgießen des Tees, statt heißen Wassers, kaltes Wasser (oft Eiswasser) verwendet wird. Insbesondere in Hitzeperioden wird es als Mateersatz getrunken, sehr gerne in einer Runde mit Freunden, in der das Trinkgefäß herumgereicht wird. In Argentinien wird Tereré manchmal mit dem Saft von Zitrusfrüchten und gelegentlich sogar mit kohlensäurehaltigen Getränken getrunken. In Paraguay hat Tereré eine besondere kulturelle Bedeutung. Wie beim Matetee, wird ein spezielles Gefäß (in Paraguay Guampa genannt) mit dem Kraut etwa zur Hälfte gefüllt, das Kraut etwas befeuchtet und festgedrückt und dann mit Wasser übergossen. Getrunken wird es mit der Bombilla, einem metallenen Trinkrohr, das am unteren Ende eine Art Sieb hat, damit man keine Blattstücke mittrinkt. Im Gegensatz zum - aus Kürbis gefertigten - Calebasse, in dem konventioneller Mate zubereitet wird, ist der Guampa meist aus Rinderhorn mit Verzierungen aus Silber oder sonstigen Metallen. Auch die Bombilla ist oft aus echtem Silber. Es ist nicht sicher, wann der Brauch Tereré zu trinken seinen Anfang nahm, aber in Paraguay erzählt man sich die Geschichte, dass Soldaten während des Chacokrieges anfingen, Mate kalt zu trinken, um kein Feuer entzünden zu müssen, das ihre Position verraten hätte. Dies wird aber bezweifelt, da schon die Ureinwohner kalte Aufgussgetränke hatten. Somit ist davon auszugehen, dass jene Soldaten das Getränk allenfalls neu entdeckt haben. Die Paraguayer bezeichnen mit dem Guaraní-Ausdruck tereré rupa (wörtlich "das Tereré-Bett" oder "die Tereré-Ruhe") ein traditionelles zweites Frühstück, das im Laufe des Vormittags, vor dem ersten Tereré zu sich genommen wird, damit das kalte Getränk nicht so sehr auf den Magen schlägt.
- El tereré (palabra de origen guaraní) es una bebida consistente en una mezcla de agua fria con yerba mate, remedios refrescantes naturales (hierbas medicinales) y hielo, tradicional del Paraguay y del Noreste argentino. Como hierbas suelen emplearse la menta (Mentha arvensis), el cedrón, menta peperina, de limón, y otras, como el koku Allophylus edulis y la cola de caballo. Se diferencia del mate "común" en que este último tradicionalmente se hace con agua caliente. La yerba mate puesta en maceración en agua fría proporciona una bebida agradable sin los inconvenientes del mate frío.
- テレレ、Tereréは冷水でいれるマテ茶（Yerba mate）の飲み方の一種。 グアラニー族伝統の飲み物。パラグアイでよく飲まれている。 木や動物の角などで作ったカップ（グアンパ）に茶葉（イエルバ）を入れ水を注ぎ、先に小さな穴がたくさん空いた特殊なストロー（ボンビーリャ）を使って飲む。
- Tereré is een drank gemaakt van maté en koud water. De drank wordt voornamelijk gedronken in de deelstaat Mato Grosso do Sul, Brazilië en Paraguay. De bereiding is in principe gelijk aan de bereding van Maté-thee echter wordt bij de bereiding van tereré geen heet, maar koud water gebruikt. De tereré wordt vaak gedronken uit een aluminium beker waar dan een bombilla in staat, een metalen pijpje met onderaan een soort zeef. In de aluminium beker wordt maté gedaan waar dan weer koud water wordt bij gegoten. Door aan de bombilla te zuigen kan men dan de tereré drinken. Het drinken van tereré is een heel sociaal gebeuren. Vaak zit er één persoon bij een vaatje met water (waarin ijs zit om het water koud te houden) en hij vult dan telkens de aluminium beker met koud water en geeft deze kringsgewijs door aan de personen die er zitten. Door het subtropische klimaat in de streken waar tereré wordt gedronken is het drinken van tereré goed om het vochtgehalte van het lichaam op peil te houden.
- Tereré to nazwa popularnego w Ameryce Południowej napoju, który przyrządza się na zimno z liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate, herba mate, mate, caa mate, caa mati, Ilex paraguariensis). Tereré spożywa się w północno-wschodniej Argentynie i południowej Brazylii, a także w Paragwaju, gdzie kultura jego picia jest szczególnie rozwinięta. Wysuszone i zmielone liście mate wsypuje się do specjalnego naczynia w ilości trochę większej, niż ta, która potrzebna jest do przyrządzenia Chimarrão (gorącego wywaru z liści mate), zalewa jak tradycyjny susz (temp. wody 70-84 C), a kolejne zalania robi się z użyciem zimnej wody z kostkami lodu lub sokiem. Tereré znakomicie gasi pragnienie i jest źródłem wielu witamin i minerałów. Może być spożywany zarówno bez dodatków, jak i z ziołami, czy świeżo wyciśniętym sokiem z cytrusów. Tradycyjnym naczyniem do przygotowywania tego napoju jest Guampa
- O tereré (ou tererê) é uma bebida feita com a infusão da erva-mate, de origem guarani. É consumida com água gelada, sucos, hortelã (Mentha arvensis), cedrón (Lippia citriodora), peperina hortelã, limão, coco (Allophyllus edulis), entre outros.
|
| rdfs:comment
|
- Tereré is an infusion of yerba mate (in Spanish) / erva-mate (in Portuguese), similar to mate but prepared with cold water (rather than with hot water), and in a slightly larger vessel. It is ubiquitous in Paraguay and is found also in northeastern Argentina and southern and western Brazil. The guaraní people call this infusion ka'ay, where ka'a means herb and y means water.
- Tereré ist ein, besonders in Paraguay, aber auch im nordöstlichen Teil Argentiniens und in zentralwestlichen Teilen Brasiliens, beliebtes traditionelles Getränk. Es handelt sich um einen Tee aus Mate mit Zusätzen anderer Kräuter, zum Beispiel Minze. Die Zubereitung ähnelt der von Matetee (siehe dort), mit dem einzigen Unterschied, dass zum Aufgießen des Tees, statt heißen Wassers, kaltes Wasser (oft Eiswasser) verwendet wird.
- El tereré (palabra de origen guaraní) es una bebida consistente en una mezcla de agua fria con yerba mate, remedios refrescantes naturales (hierbas medicinales) y hielo, tradicional del Paraguay y del Noreste argentino. Como hierbas suelen emplearse la menta (Mentha arvensis), el cedrón, menta peperina, de limón, y otras, como el koku Allophylus edulis y la cola de caballo. Se diferencia del mate "común" en que este último tradicionalmente se hace con agua caliente.
- テレレ、Tereréは冷水でいれるマテ茶（Yerba mate）の飲み方の一種。 グアラニー族伝統の飲み物。パラグアイでよく飲まれている。 木や動物の角などで作ったカップ（グアンパ）に茶葉（イエルバ）を入れ水を注ぎ、先に小さな穴がたくさん空いた特殊なストロー（ボンビーリャ）を使って飲む。
- Tereré is een drank gemaakt van maté en koud water. De drank wordt voornamelijk gedronken in de deelstaat Mato Grosso do Sul, Brazilië en Paraguay. De bereiding is in principe gelijk aan de bereding van Maté-thee echter wordt bij de bereiding van tereré geen heet, maar koud water gebruikt. De tereré wordt vaak gedronken uit een aluminium beker waar dan een bombilla in staat, een metalen pijpje met onderaan een soort zeef.
- Tereré to nazwa popularnego w Ameryce Południowej napoju, który przyrządza się na zimno z liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate, herba mate, mate, caa mate, caa mati, Ilex paraguariensis). Tereré spożywa się w północno-wschodniej Argentynie i południowej Brazylii, a także w Paragwaju, gdzie kultura jego picia jest szczególnie rozwinięta.
- O tereré (ou tererê) é uma bebida feita com a infusão da erva-mate, de origem guarani. É consumida com água gelada, sucos, hortelã (Mentha arvensis), cedrón (Lippia citriodora), peperina hortelã, limão, coco (Allophyllus edulis), entre outros.
|
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
