Tapioca pudding (similar to sago pudding) is a sweet pudding made with tapioca and either milk or cream. Coconut milk is also used in cases in which the flavor is preferred or in areas in which it is a commonplace ingredient for cooking. It is made in many cultures with equally varying styles, and may be produced in a variety of ways.

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  • El flan de yuca es una especie de flan dulce elaborado principalmente con yuca y leche, o para las personas de con intolerancia a la lactosa se emplea como substituto leche de coco. Este tipo de flan se elabora en diferentes culturas en diferentes formas y estilos. (es)
  • Le cuscuz est la forme brésilienne du couscous nord-africain. (fr)
  • Tapioca pudding (similar to sago pudding) is a sweet pudding made with tapioca and either milk or cream. Coconut milk is also used in cases in which the flavor is preferred or in areas in which it is a commonplace ingredient for cooking. It is made in many cultures with equally varying styles, and may be produced in a variety of ways. Its consistency ranges from thin (runny), to thick, to firm enough to eat with a fork.The pudding can be made from scratch using tapioca in a variety of forms: flakes, coarse meal, sticks, and pearls. Many commercial packaged mixes are also available.British schoolchildren have traditionally nicknamed the dish frog spawn, due to its appearance. (en)
  • O cuscuz de tapioca é um prato brasileiro de origem baiana baseado no cuscuz de origem árabe trazido pelos portugueses, preparado a partir da fécula da mandioca, também conhecida como tapioca e originária da culinária indígena. O prato também é conhecido como cuscuz branco ou ainda pudim de tapioca e pode ser doce ou salgado. Na maioria das receitas de preparo do cuscuz de tapioca doce acrescenta-se coco ralado, açúcar, água ou leite. Acredita-se que a criação desse tipo de cuscuz se deva às escravas de origem africana, já que estas eram as principais responsáveis pela administração alimentar da sociedade da época. Senso assim, das mãos delas saia quase tudo o que era consumido na capela clerical, na casa-grande e outros locais da época. Apesar do principal ingrediente dessa iguaria ser originário da culinária indígena, os índios não tinham acesso ao açúcar nem ao leite, por exemplo, já que ambos foram trazidos pelos colonizadores europeus. Ao ter acesso a mais recursos alimentares que os nativos, as escravas acabavam por misturar tudo e criar receitas novas com os ingredientes ameríndios e europeus. (pt)
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  • Tapioca, milk or cream or coconut milk (en)
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  • Tapioca pudding (en)
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  • El flan de yuca es una especie de flan dulce elaborado principalmente con yuca y leche, o para las personas de con intolerancia a la lactosa se emplea como substituto leche de coco. Este tipo de flan se elabora en diferentes culturas en diferentes formas y estilos. (es)
  • Le cuscuz est la forme brésilienne du couscous nord-africain. (fr)
  • Tapioca pudding (similar to sago pudding) is a sweet pudding made with tapioca and either milk or cream. Coconut milk is also used in cases in which the flavor is preferred or in areas in which it is a commonplace ingredient for cooking. It is made in many cultures with equally varying styles, and may be produced in a variety of ways. (en)
  • O cuscuz de tapioca é um prato brasileiro de origem baiana baseado no cuscuz de origem árabe trazido pelos portugueses, preparado a partir da fécula da mandioca, também conhecida como tapioca e originária da culinária indígena. O prato também é conhecido como cuscuz branco ou ainda pudim de tapioca e pode ser doce ou salgado. Na maioria das receitas de preparo do cuscuz de tapioca doce acrescenta-se coco ralado, açúcar, água ou leite. (pt)
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  • Tapioca pudding (en)
  • Flan de yuca (es)
  • Cuscuz (fr)
  • Cuscuz de tapioca (pt)
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  • Tapioca pudding (en)
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