The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant which belongs to the family Convolvulaceae. Amongst the approximately 50 genera and more than 1,000 species of this family, only I. batatas is a crop plant whose large, starchy, sweet tasting tuberous roots are an important root vegetable (Purseglove, 1991; Woolfe, 1992). The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. The sweet potato is only distantly related to the potato (Solanum tuberosum).

PropertyValue
dbpedia-owl:Species/binomialAuthority
dbpedia-owl:Species/class
dbpedia-owl:Species/division
dbpedia-owl:Species/family
dbpedia-owl:Species/genus
dbpedia-owl:Species/kingdom
dbpedia-owl:Species/order
dbpedia-owl:binomialAuthority
dbpedia-owl:class
dbpedia-owl:division
dbpedia-owl:family
dbpedia-owl:genus
dbpedia-owl:kingdom
dbpedia-owl:order
dbpedia-owl:thumbnail
dbpprop:abstract
  • The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant which belongs to the family Convolvulaceae. Amongst the approximately 50 genera and more than 1,000 species of this family, only I. batatas is a crop plant whose large, starchy, sweet tasting tuberous roots are an important root vegetable (Purseglove, 1991; Woolfe, 1992). The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. The sweet potato is only distantly related to the potato (Solanum tuberosum). It is commonly confused with a yam in parts of North America, although it is very distinct from the yam (in the Dioscoreaceae family), which is native to Africa and Asia. The genus Ipomoea that contains the sweet potato also includes several garden flowers called morning glories, though that term is not usually extended to Ipomoea batatas. Some cultivars of Ipomoea batatas are grown as ornamental plants. This plant is a herbaceous perennial vine, bearing alternate heart-shaped or palmately lobed leaves and medium-sized sympetalous flowers. The edible tuberous root is long and tapered, with a smooth skin whose color ranges between red, purple, brown and white. Its flesh ranges from white through yellow, orange, and purple.
  • Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu den Windengewächsen (Convolvulaceae) gehört. Vor allem die unterirdischen Speicherwurzeln, aber zum Teil auch die Laubblätter werden als Nahrungsmittel genutzt. Mit einer Jahresernte von 126 Mio. Tonnen ist sie nach Kartoffeln (Solanum tuberosum) und Maniok (Manihot esculenta) auf dem dritten Platz der Weltproduktion von Wurzel- und Knollennahrungspflanzen; größter Produzent ist die Volksrepublik China. Mit der Kartoffel (Solanum tuberosum) ist die Süßkartoffel nur entfernt verwandt.
  • El moniato o batata (Ipomoea batatas) és una planta de la família de les convolvulaceae, conreada per la seva arrel tuberosa comestible. Originària de Llatinoamèrica, on fa part des de l'època precolombina de la dieta local, va arribar a Europa en el segle XVI i s'ha difós àmpliament en tot el món.
  • Povijnice batátová, někdy také povijnice jedlá, je druh tropické rostliny z čeledě svlačcovité, jejíž kořenové hlízy jsou známé jako batáty či sladké brambory. V části USA se jim říká i jamy, které však pochází z rodu Dioscorea. Povijnice pochází z Peru a Kolumbie.
  • La batata, boniato, camote, chaco o papa dulce (Ipomoea batatas) es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada por su raíz tuberosa comestible.
  • Bataatti (Ipomoea batatas) on makea- ja suurimukulainen viljelyskasvi. Peruna (Solanum tuberosum) on vain sen kaukainen sukulainen, köynnöstävä koristekasvi päivänsini paljon läheisempi. Bataatin syötävän juurimukulan kuori saattaa olla väriltään punainen, violetti, ruskea tai valkoinen.
  • La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante vivace de la famille des Convolvulacées largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles.
  • La patata dolce, conosciuta anche come patata americana e meno comunemente come batata è una specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae, coltivata nelle regioni tropicali per i suoi rizotuberi commestibili, dolci e ricchi di amido. Nonostante il nome diffuso di patata dolce o americana, il rapporto con le patate comuni è minimo, in quanto queste ultime appartengono alla famiglia delle Solanaceae, come i pomodori.
  • サツマイモ（薩摩芋、または甘藷：かんしょ、学名: Ipomoea batatas L. ）は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根）。別名に、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも、とういも）、琉球藷（りゅうきゅういも）。仲間に、アサガオやヨウサイ（アサガオ菜）がある。
  • De zoete aardappel of bataat (Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie (Convolvulaceae). De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol, een verdikking van de wortels. In Polynesië heet hij kumara. De zoete aardappelen worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde Staten . Bij de bereiding worden de zoete aardappels geschild, gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht. De zoete aardappel bevat de suiker raffinose, dat winderigheid veroorzaakt doordat deze suiker niet verteerd wordt in het voorste gedeelte van het spijsverteringsorgaan, maar pas in de dikke darm. Hierbij ontstaan de gassen waterstofgas en koolstofdioxide. Het gehalte aan raffinose verschilt van ras tot ras. Ook geeft de zoete aardappel een verminderde afbraak van trypsine (TIA) afhankelijk van het ras van 20 tot 90%. Verhitting bij 90°C heft de werking op. Er bestaan roze en witte varianten van de zoete aardappel. De roze variant bevat meer β-caroteen dan de witte variant. De beide varianten van de zoete aardappel zijn verkrijgbaar in toko's en op markten.
  • Søtpotet (Ipomoea batatas) er en rotgrønnsak som tilhører vindelfamilien. Den ligner på potet, men tilhører ikke samme familie. Søtpoteten er avlang og ofte større enn poteten, med rødrosa eller hvitt skall, og hvitt eller gult fruktkjøtt. Den tilberedes på samme måte som potet. Søtpoteten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, har en søtlig smak og er rik på blant annet A-, C- og E-vitaminer. Da antropologer for første gang kom til Papua Ny-Guinea på 1800-tallet, oppdaget de at søtpoteter ble dyrket av de innfødte på høylandet langt inne på øyen, i noe av det mest utilgjengelige terreng som finnes på Jorden. Så langt har man ingen anelse om hvordan planten er kommet dit fra Sør-Amerika. Eneste mulighet er at menneskene har hatt mer omfattende handelsruter i forhistorisk tid enn vi har vært klar over.
  • Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas – gatunek byliny należący do rodziny powojowatych, znany pod nazwami: batat, patat lub słodki ziemniak. Pochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Nie jest znany w dzikim stanie, jest natomiast popularny w uprawie w całej strefie tropikalnej.
  • A batata-doce é a raiz tuberculosa da espécie Ipomoea batatas, uma planta da família das convolvuláceas, ordem das Solanales.
  • Бата́т, сладкий картофель — вид корнеплодных растений рода ипомея семейства вьюнковых. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.
  • Sötpotatis eller batat (Ipomoea batatas) är en flerårig, krypande ört i familjen vindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Även unga skott är ätliga. På senare tid har prydnadssorter tagit fram som odlas för sina vackra blad. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör dock samma ordning, Solanales.
  • Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L. ) — багаторічна трав'яниста рослина родини берізкових. Походить з Південної Америки. В країнах з помірним кліматом батат вирощують як однорічну рослину для одержання кореневих бульб, які за хімічним складом близькі до картоплі, але багатші на вуглеводи (до 30 %), в тому числі цукри (2—6 %). Файл:Ipomoea batatasL ja01. jpg Коренеплоди батату Бульби споживають печеними, смаженими, вареними і консервованими, переробляють на крохмаль, патоку та інше. Стебла і відходи бульб згодовують худобі. В СРСР батат культивують з 1933, в основному в республіках Середньої Азії, на чорноморському узбережжі Кавказу і на півдні України. Урожайність — 30—40 т/га і більше. Розмножують батат ростками і відрізками пагонів, які одержують пророщуванням бульб у парниках.
  • 番薯（学名：Ipomoea batatas），又名红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以製糖和釀酒、製酒精。
dbpprop:betacaroteneUg
  • 8509 (xsd:integer)
dbpprop:binomial
  • Ipomoea batatas
dbpprop:binomialAuthority
  • Lam.
dbpprop:calciumMg
  • 30 (xsd:integer)
dbpprop:carbs
  • 20.1 g
dbpprop:convertProperty
  • acre
  • km2
  • 8200 (xsd:integer)
dbpprop:familia
dbpprop:fat
  • 0.1 g
dbpprop:fiber
  • 3.0 g
dbpprop:folateUg
  • 11 (xsd:integer)
dbpprop:genus
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:imageCaption
dbpprop:ironMg
  • 0.6 (xsd:double)
dbpprop:kj
  • 360 (xsd:integer)
dbpprop:magnesiumMg
  • 25 (xsd:integer)
dbpprop:name
  • Raw Sweet Potato
  • Sweet Potato
dbpprop:niacinMg
  • 0.61 (xsd:double)
dbpprop:ordo
dbpprop:pantothenicMg
  • 0.8 (xsd:double)
dbpprop:phosphorusMg
  • 47 (xsd:integer)
dbpprop:potassiumMg
  • 337 (xsd:integer)
dbpprop:protein
  • 1.6 g
dbpprop:reference
dbpprop:regnum
dbpprop:riboflavinMg
  • 0.1 (xsd:double)
dbpprop:right
  • 1 (xsd:integer)
dbpprop:source
dbpprop:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
dbpprop:species
  • I. batatas
dbpprop:starch
  • 12.7 g
dbpprop:sugars
  • 4.2 g
dbpprop:thiaminMg
  • 0.1 (xsd:double)
dbpprop:unrankedClassis
dbpprop:unrankedDivisio
dbpprop:unrankedOrdo
dbpprop:vitaUg
  • 709 (xsd:integer)
dbpprop:vitb6Mg
  • 0.2 (xsd:double)
dbpprop:vitcMg
  • 2.4 (xsd:double)
dbpprop:wikiPageUsesTemplate
dbpprop:zincMg
  • 0.3 (xsd:double)
rdf:type
rdfs:comment
  • The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant which belongs to the family Convolvulaceae. Amongst the approximately 50 genera and more than 1,000 species of this family, only I. batatas is a crop plant whose large, starchy, sweet tasting tuberous roots are an important root vegetable (Purseglove, 1991; Woolfe, 1992). The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. The sweet potato is only distantly related to the potato (Solanum tuberosum).
  • Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu den Windengewächsen (Convolvulaceae) gehört. Vor allem die unterirdischen Speicherwurzeln, aber zum Teil auch die Laubblätter werden als Nahrungsmittel genutzt. Mit einer Jahresernte von 126 Mio.
  • El moniato o batata (Ipomoea batatas) és una planta de la família de les convolvulaceae, conreada per la seva arrel tuberosa comestible. Originària de Llatinoamèrica, on fa part des de l'època precolombina de la dieta local, va arribar a Europa en el segle XVI i s'ha difós àmpliament en tot el món.
  • Povijnice batátová, někdy také povijnice jedlá, je druh tropické rostliny z čeledě svlačcovité, jejíž kořenové hlízy jsou známé jako batáty či sladké brambory. V části USA se jim říká i jamy, které však pochází z rodu Dioscorea. Povijnice pochází z Peru a Kolumbie.
  • La batata, boniato, camote, chaco o papa dulce (Ipomoea batatas) es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada por su raíz tuberosa comestible.
  • Bataatti (Ipomoea batatas) on makea- ja suurimukulainen viljelyskasvi. Peruna (Solanum tuberosum) on vain sen kaukainen sukulainen, köynnöstävä koristekasvi päivänsini paljon läheisempi. Bataatin syötävän juurimukulan kuori saattaa olla väriltään punainen, violetti, ruskea tai valkoinen.
  • La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante vivace de la famille des Convolvulacées largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles.
  • La patata dolce, conosciuta anche come patata americana e meno comunemente come batata è una specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae, coltivata nelle regioni tropicali per i suoi rizotuberi commestibili, dolci e ricchi di amido. Nonostante il nome diffuso di patata dolce o americana, il rapporto con le patate comuni è minimo, in quanto queste ultime appartengono alla famiglia delle Solanaceae, come i pomodori.
  • サツマイモ（薩摩芋、または甘藷：かんしょ、学名: Ipomoea batatas L. ）は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根）。別名に、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも、とういも）、琉球藷（りゅうきゅういも）。仲間に、アサガオやヨウサイ（アサガオ菜）がある。
  • De zoete aardappel of bataat (Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie (Convolvulaceae). De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol, een verdikking van de wortels. In Polynesië heet hij kumara. De zoete aardappelen worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde Staten . Bij de bereiding worden de zoete aardappels geschild, gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht.
  • Søtpotet (Ipomoea batatas) er en rotgrønnsak som tilhører vindelfamilien. Den ligner på potet, men tilhører ikke samme familie. Søtpoteten er avlang og ofte større enn poteten, med rødrosa eller hvitt skall, og hvitt eller gult fruktkjøtt. Den tilberedes på samme måte som potet. Søtpoteten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, har en søtlig smak og er rik på blant annet A-, C- og E-vitaminer.
  • Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas – gatunek byliny należący do rodziny powojowatych, znany pod nazwami: batat, patat lub słodki ziemniak. Pochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Nie jest znany w dzikim stanie, jest natomiast popularny w uprawie w całej strefie tropikalnej.
  • A batata-doce é a raiz tuberculosa da espécie Ipomoea batatas, uma planta da família das convolvuláceas, ordem das Solanales.
  • Бата́т, сладкий картофель — вид корнеплодных растений рода ипомея семейства вьюнковых. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.
  • Sötpotatis eller batat (Ipomoea batatas) är en flerårig, krypande ört i familjen vindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Även unga skott är ätliga. På senare tid har prydnadssorter tagit fram som odlas för sina vackra blad. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör dock samma ordning, Solanales.
  • Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L. ) — багаторічна трав'яниста рослина родини берізкових. Походить з Південної Америки.
  • 番薯（学名：Ipomoea batatas），又名红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以製糖和釀酒、製酒精。
rdfs:label
  • Sweet potato
  • Süßkartoffel
  • Moniato
  • Povijnice batátová
  • Ipomoea batatas
  • Bataatti
  • Patate douce
  • Ipomoea batatas
  • サツマイモ
  • Zoete aardappel
  • Søtpotet
  • Wilec ziemniaczany
  • Batata-doce
  • Батат
  • Sötpotatis
  • Батат
  • 番薯
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:name
  • Sweet Potato
foaf:page
is dbpprop:mainIngredient of
is dbpprop:nihongoProperty of
is dbpprop:redirect of