Sprouting is the practice of soaking, draining and then rinsing seeds at regular intervals until they germinate, or sprout. This can be a semi-automated or fully automated process when done on a large scale for commercial use.

PropertyValue
dbpedia-owl:thumbnail
dbpprop:abstract
  • Sprouting is the practice of soaking, draining and then rinsing seeds at regular intervals until they germinate, or sprout. This can be a semi-automated or fully automated process when done on a large scale for commercial use.
  • Idätys tarkoittaa siementen idättämistä kunnes ne versovat. Idut ovat vitamiinipitoinen lisä etenkin talviseen ruokavalioon ja idätys parantaa siementen tai papujen vitamiinipitoisuutta. Idätykseen on olemassa erityisiä idätysastioita, mutta myös pelkällä (lasi)purkilla ja harsolla pärjää. Harso pingotettaan purkin suulle kumilenkkiä hyväksikäyttäen. Tämä estää pienten siementen huuhtoutumista veden mukaan. Idätys yleensä käynnistettään liottamalla siemeniä parista minuutista vuorokauteen. Tämän jälkeen vesi kaadetaan pois ja siementen annetaan olla purkissaan. Ylimääräinen kosteus mädännyttää siemenet. Suoraa auringonvaloa tulisi välttää ja joidenkin siementen tapauksessa purkki tulisi asettaa pimeään paikkaan. Siemeniä tulisi huuhdella pari kertaa päivässä. Muutaman päivän itämisen jälkeen idut ovat valmiita nautittavaksi, suosituspituus idulle on yleensä 2-4 cm (sinimailasella pidempi). Idut säilyvät jääkaapissa muutamia päiviä, puhtaissa oloissa viikonkin. Pidemmässä säilytyksessä ituja kannattaa välillä huuhdella vedellä. Muista pavuista poiketen mungpapuja ei tarvitse kiehauttaa ennen syöntiä. Myös idätetyt siemenet ja jyvät voi syödä raakoina. Idätettäväksi sopivat muun muassa: sinimailanen eli alfalfa linssit (ei halkaistut) mungpapu soijapapu vehnän ja rukiin jyvät sarviapilan siemen auringonkukan (mielellään kuorimattomat) siemen hampun siemen
  • Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : le taux de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes peut être multiplié par plusieurs centaines après la germination. Dans un germe de blé, on trouve même certains éléments, tel que la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le grain de blé. On peut faire germer, très simplement et pour un cout très faible (l'achat des graines), ses propres graines chez soi, pour sa propre consommation.
  • スプラウト（sprout）とは、植物の新芽の総称。日本では主にブロッコリーやマスタード、クレス、芽キャベツなどの発芽野菜の新芽を指す。昔から食べられているかいわれ大根やモヤシもスプラウトの一種といえる。 　
  • Файл:Organic mixed beans shoots. jpg Ростки разных видов бобовых. Проращивание — процесс, начинающийся с замачивания семян, сливания воды, и затем состоящий из регулярного промывания семян, пока они не прорастут (то есть, у них должны появиться ростки). Целью проращивания семян может быть : получение ростков (или проростков) некоторых видов растений, которые могут употребляться в качестве овощей в пищу как человеком, так и животными и обладают высокой пищевой ценностью. Они активно используются, в частности, в восточноазиатской кухне (особенно китайской, в которой выращиваются на протяжении около 3000 лет) и приверженцами сыроедения. приготовление солода последующая посадка в землю с целью выращивания растения
  • En grodd är växters motsvarighet till djurens embryon. Groddar uppstår när ett frö hamnar i en gynnsam omgivning. Ofta innebär det tillgång till vatten, luft, mull och ljus från solen. Groddar från t. ex. krasse eller linser är populära och nyttiga grönsaker, som ofta groddas i hemmen. I t. ex. kinesisk matlagning steks ofta groddarna, medan man i Europa oftast äter dem som råkost.
  • 豆芽是豆科的作物种子浸水后萌发的产品，用来做蔬菜供人食用。最常见的为绿豆，称为豆芽或绿豆芽。也有黄豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽等。 豆芽生产不需要土地、农具，只需要充足的水就可以在室内萌发，是生产最简单的一种蔬菜。 生物学上豆芽实际是豆子萌发的胚轴，与豆苗有本质不同。
dbpprop:forProperty
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:reference
dbpprop:wikiPageUsesTemplate
rdfs:comment
  • Sprouting is the practice of soaking, draining and then rinsing seeds at regular intervals until they germinate, or sprout. This can be a semi-automated or fully automated process when done on a large scale for commercial use.
  • Idätys tarkoittaa siementen idättämistä kunnes ne versovat. Idut ovat vitamiinipitoinen lisä etenkin talviseen ruokavalioon ja idätys parantaa siementen tai papujen vitamiinipitoisuutta. Idätykseen on olemassa erityisiä idätysastioita, mutta myös pelkällä (lasi)purkilla ja harsolla pärjää. Harso pingotettaan purkin suulle kumilenkkiä hyväksikäyttäen. Tämä estää pienten siementen huuhtoutumista veden mukaan.
  • Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : le taux de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes peut être multiplié par plusieurs centaines après la germination.
  • スプラウト（sprout）とは、植物の新芽の総称。日本では主にブロッコリーやマスタード、クレス、芽キャベツなどの発芽野菜の新芽を指す。昔から食べられているかいわれ大根やモヤシもスプラウトの一種といえる。 　
  • Файл:Organic mixed beans shoots. jpg Ростки разных видов бобовых. Проращивание — процесс, начинающийся с замачивания семян, сливания воды, и затем состоящий из регулярного промывания семян, пока они не прорастут (то есть, у них должны появиться ростки).
  • En grodd är växters motsvarighet till djurens embryon. Groddar uppstår när ett frö hamnar i en gynnsam omgivning. Ofta innebär det tillgång till vatten, luft, mull och ljus från solen. Groddar från t. ex. krasse eller linser är populära och nyttiga grönsaker, som ofta groddas i hemmen. I t. ex. kinesisk matlagning steks ofta groddarna, medan man i Europa oftast äter dem som råkost.
  • 豆芽是豆科的作物种子浸水后萌发的产品，用来做蔬菜供人食用。最常见的为绿豆，称为豆芽或绿豆芽。也有黄豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽等。 豆芽生产不需要土地、农具，只需要充足的水就可以在室内萌发，是生产最简单的一种蔬菜。 生物学上豆芽实际是豆子萌发的胚轴，与豆苗有本质不同。
rdfs:label
  • Sprouting
  • Idätys
  • Graine germée
  • スプラウト
  • Проращивание
  • Grodd
  • 豆芽
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:page
is dbpprop:disambiguates of
is dbpprop:redirect of