| dbpprop:abstract
|
- A slaughterhouse, also called an abattoir (from the French verb abattre, "to strike down"), or freezing works, is a facility where animals are killed and processed into meat foods. The animals most commonly slaughtered for food are cattle, sheep, pigs, horses, goats, and fowl, largely chickens, turkeys, and ducks, for poultry meat. In the United States, around ten billion animals are slaughtered every year in 5,700 slaughterhouses and processing plants employing 527,000 workers; in 2007, 28.1 billion pounds of beef were consumed in the U.S. alone. In Canada, 650 million are killed annually. In the European Union, the annual figure is 300 million cattle, sheep, and pigs, and four billion chickens. Slaughtering animals on a large scale poses significant logistical problems and public health concerns, with public aversion to meat packing in many cultures influencing the location of slaughterhouses. In addition, some religions stipulate certain conditions for the slaughter of animals so that practices within slaughterhouses vary. There has been criticism of the methods of preparation, herding, and killing within some slaughterhouses, and in particular of the speed with which the slaughter is sometimes conducted. Investigations by animal welfare and animal rights groups have indicated that a proportion of these animals are being skinned or gutted while apparently still alive and conscious. There has also been criticism of the methods of transport of the animals, who are driven for hundreds of miles to slaughterhouses in conditions that often result in crush injuries and death en route. Slaughtering animals is opposed by some vegetarians and animal rights groups on ethical grounds.
- Bei einem Schlachthof handelt es sich um einen großflächigen Gebäudekomplex, in dem diverse Einrichtungen untergebracht sind, die alle der Gewinnung von Frischfleisch durch die Schlachtung von Schlachtvieh gewidmet sind, um die jeweiligen Fleischereien und Supermärkte zu versorgen.
- Un matadero es una instalación industrial estatal o privada en la cual se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otra clase de productos de origen animal. La localización, operación y los procesos utilizados varían de acuerdo a una serie de factores tales como la proximidad del productor, la logística, la salud pública, la demanda del cliente, y hasta preceptos religiosos o morales. Los problemas de contaminación por desechos también deben ser evitados a través de un correcto planeamiento y equipamientos adecuados.
- Teurastamo on laitos, jossa teurastetaan tuotantoeläimiä ja jonka tarkoituksena on tuottaa lihaelintarvikkeita. Suomessa teurastetaan eläimistä useimmin sikoja, nautoja (lehmiä ja sonneja), lampaita, vuohia ja hevosia. Hevosten teurastamiseen on muutamia erikoisteurastamoja. Euroopan unionin jäsenyyden myötä porot pitää viedä lopetettavaksi teurastamoon. Erityisvaatimuksia teurastukselle asettavat eräät uskonnolliset käytännöt, kuten juutalaisten kosher ja muslimien halal.
- L'abattoir désigne le bâtiment où l'on abat les animaux de boucherie.
- Een slachterij (ook slachthuis of abattoir) is een bedrijf dat vee slacht onderweg van de veefokker naar de vleeshandel. Waar vroeger het slachten door thuisslachters vaak in de open lucht gebeurde en de hygiëne ver te zoeken was, veranderde dit langzaam, en ontstonden er onder andere door regelgeving door het hele land slachterijen. Slachterijen zijn overdekte plaatsen waar kwaliteit en hygiëne gewaarborgd kunnen worden bij het slachten van vee of wild. In de jaren '90 van de twintigste eeuw zijn door verschillende vee-epidemieën de regels aangepast en is het voor een zelfslachtende slager vrijwel onmogelijk geworden om zelf te blijven slachten. Anno 2006 wordt bijna al het vee geslacht in grote centrale slachtplaatsen. In Nederland en Vlaanderen zijn verschillende soorten centrale slachthuizen. De meeste zijn gespecialiseerd in het slachten van bijvoorbeeld varkens, runderen, kalveren, kippen, kalkoenen of schapen. In slachthuizen komen naast vlees ook slachtvetten vrij. Ook zijn er diverse leveranciers van slachthuistechniek. Sommige Nederlandse bedrijven zijn wereldwijd marktleider. In witvlees zijn dit Meyn in Oostzaan & Stork PMT in Boxmeer. In rood vlees is dit Nawi in Borculo en MPS in Lichtenvoorde. De stappen die genomen worden bij het slachten van dieren zijn bijvoorbeeld voor varkens: verdoven, steken, verbloeden, broeien, haren verwijderen, buik openen, organen verwijderen, karkassen delen, uitbenen en klein snijden. Een bijzondere vorm van slachthuis is de tijdelijke slacht-infrastructuur die door sommige gemeenten met een grote populatie Islam-bevolking, wordt opgezet bij het offerfeest voor het (ritueel) slachten van schapen. Een compromis tussen de religieuze Islam-voorschriften en de Westerse regels van hygiëne.
- Matadouro, abatedouro ou açougue é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. A localização, operação e os processos utilizados respondem a uma variedade de conceitos, como proximidade do produtor, logística, saúde pública e até preceitos religiosos. Mais recentemente, medidas de direitos dos animais levaram a alterações que diminuem a crueldade. Problemas de poluição por dejetos também podem ser evitados com planejamento e equipamentos adequados.
- Файл:Slaughterhouse. jpg Рабочие и корова на скотобойне Скотобо́йня — помещение либо сооружение, служащее для убоя и первичной переработки животных. В больших объёмах на специализированных по видам животных скотобойнях забивают крупный и мелкий рогатый скот, свиней, лошадей, а также кроликов, кур, индюшек и уток. Забой животных в промышленных масштабах требует решения транспортных, ветеринарно-санитарных, экологических, а также и морально-этических проблем. Кроме того, в некоторых религиях существуют определённые требования к процессу убоя животных. Отдельную критику со стороны общества вызывают множественные нарушения правил убоя и предубойного содержания животных, так, например, иногда игнорируется оглушение животных, транспортировка их на далёкие расстояния, приводящая к травмам и гибели животных в пути.
- Slakteri eller slakthus är en anläggning för slakt och styckning. Slakteriet kan också vara tillverkningsplats för kött- och charkvaror. Enligt EU-reglerna om obligatorisk ursprungsmärkning så ska det bland annat framgå i vilket slakteri och eventuellt vilken styckningsanläggning (anläggningens nummer) som en färskt eller fryst nötköttsprodukt är slaktad respektive styckad vid.
|
| rdfs:comment
|
- A slaughterhouse, also called an abattoir (from the French verb abattre, "to strike down"), or freezing works, is a facility where animals are killed and processed into meat foods. The animals most commonly slaughtered for food are cattle, sheep, pigs, horses, goats, and fowl, largely chickens, turkeys, and ducks, for poultry meat.
- Bei einem Schlachthof handelt es sich um einen großflächigen Gebäudekomplex, in dem diverse Einrichtungen untergebracht sind, die alle der Gewinnung von Frischfleisch durch die Schlachtung von Schlachtvieh gewidmet sind, um die jeweiligen Fleischereien und Supermärkte zu versorgen.
- Un matadero es una instalación industrial estatal o privada en la cual se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otra clase de productos de origen animal. La localización, operación y los procesos utilizados varían de acuerdo a una serie de factores tales como la proximidad del productor, la logística, la salud pública, la demanda del cliente, y hasta preceptos religiosos o morales.
- Teurastamo on laitos, jossa teurastetaan tuotantoeläimiä ja jonka tarkoituksena on tuottaa lihaelintarvikkeita. Suomessa teurastetaan eläimistä useimmin sikoja, nautoja (lehmiä ja sonneja), lampaita, vuohia ja hevosia. Hevosten teurastamiseen on muutamia erikoisteurastamoja. Euroopan unionin jäsenyyden myötä porot pitää viedä lopetettavaksi teurastamoon. Erityisvaatimuksia teurastukselle asettavat eräät uskonnolliset käytännöt, kuten juutalaisten kosher ja muslimien halal.
- L'abattoir désigne le bâtiment où l'on abat les animaux de boucherie.
- Een slachterij (ook slachthuis of abattoir) is een bedrijf dat vee slacht onderweg van de veefokker naar de vleeshandel. Waar vroeger het slachten door thuisslachters vaak in de open lucht gebeurde en de hygiëne ver te zoeken was, veranderde dit langzaam, en ontstonden er onder andere door regelgeving door het hele land slachterijen. Slachterijen zijn overdekte plaatsen waar kwaliteit en hygiëne gewaarborgd kunnen worden bij het slachten van vee of wild.
- Matadouro, abatedouro ou açougue é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. A localização, operação e os processos utilizados respondem a uma variedade de conceitos, como proximidade do produtor, logística, saúde pública e até preceitos religiosos. Mais recentemente, medidas de direitos dos animais levaram a alterações que diminuem a crueldade.
- Файл:Slaughterhouse. jpg Рабочие и корова на скотобойне Скотобо́йня — помещение либо сооружение, служащее для убоя и первичной переработки животных.
- Slakteri eller slakthus är en anläggning för slakt och styckning. Slakteriet kan också vara tillverkningsplats för kött- och charkvaror. Enligt EU-reglerna om obligatorisk ursprungsmärkning så ska det bland annat framgå i vilket slakteri och eventuellt vilken styckningsanläggning (anläggningens nummer) som en färskt eller fryst nötköttsprodukt är slaktad respektive styckad vid.
|
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
