Rye (Secale cereale) is a grass grown extensively as a grain and as a forage crop. It is a member of the wheat tribe and is closely related to barley and wheat. Rye grain is used for flour, rye bread, rye beer, some whiskeys, some vodkas, and animal fodder. It can also be eaten whole, either as boiled rye berries, or by being rolled, similar to rolled oats. Rye is a cereal grain and should not be confused with ryegrass, which is used for lawns, pasture, and hay for livestock.
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- Rye (Secale cereale) is a grass grown extensively as a grain and as a forage crop. It is a member of the wheat tribe and is closely related to barley and wheat. Rye grain is used for flour, rye bread, rye beer, some whiskeys, some vodkas, and animal fodder. It can also be eaten whole, either as boiled rye berries, or by being rolled, similar to rolled oats. Rye is a cereal grain and should not be confused with ryegrass, which is used for lawns, pasture, and hay for livestock.
- Roggen (Secale cereale), ist eine in den gemäßigten Breiten verbreitete Getreideart aus der Familie der Süßgräser (Poaceae). Er liefert auch auf leichteren Böden und kühleren Standorten noch gute Erträge. In Europa wird häufig Winterroggen angebaut, während Sommerroggen eine untergeordnete Bedeutung hat. Das Korn des Roggens wird für Nahrungs-, Futter-, und Genussmittel oder auch als Nachwachsender Rohstoff genutzt. Teilweise wird auch die noch grüne Pflanze oder das bei der Getreideernte zurückbleibende Stroh genutzt.
- El centeno (Secale cereale) es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación de aguardiente, vodka de alta calidad y algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo. El primer uso posible del centeno doméstico se remonta al Paleolítico tardío, en Abū Hurayra (colina actualmente inundada por una represa), en el valle del río Éufrates (al norte de Siria).
- Ruis (Secale cereale) on viljelyskasvi. Noin 1,5 % maailman viljellystä viljasta on ruista. Tästä käytetään ihmisravinnoksi noin kolmannes.
- La segale (Secale cereale) è un cereale diffuso nelle zone temperate. Esiste la segale invernale e la segale estiva. Nell'Europa centrale viene coltivata quasi esclusivamente la segale invernale, che può sfruttare meglio l'umidità invernale e resiste meglio a un'eventuale siccità primaverile, dando un raccolto migliore. La segale estiva viene coltivata solo in regioni con pericolo di gelate tardive e in posizioni montuose esposte. Viene seminata in settembre/ottobre e raccolta in autunno. La segale si adatta meglio del grano ai climi asciutti e ventilati.
- ライムギ（ライ麦、学名Secale cereale）はイネ科の栽培植物で、穎果を穀物として利用する。別名はクロムギ（黒麦）。単に「ライ」とも。 寒冷な気候や痩せた土壌などの劣悪な環境に耐性がある。しかし、麦角が発生しやすく、これが発生した畑からの収穫物には種子にまぎれて麦角が混入し、これを粉に挽いてパンなどに調理すると、麦角アルカロイドの毒性によって流産や末梢血管の収縮による四肢の組織の壊死、幻覚などの中毒症状を引き起こすので、食用に適さない。 種子は粉にしてパンに焼いたり、ウイスキー（ライ・ウイスキーなど）やウォッカの原料としたり、また茎葉と共に家畜の飼料とする。ライ麦パンは色が黒っぽいことから黒パンなどと呼ばれ、ライ麦では小麦よりグルテンが少ないため生地の伸びが悪く、ライ麦のパンは小麦粉のパンよりも焼きあがったのちに密度が高く、目は詰まっているが水分の抜けが少ないので日持ちする。パンの発酵にはイースト菌ではなくサワー種と呼ばれる何種類もの微生物が共存した伝統的なパン種を用いることが多い。 ライムギの野生種としては、S. fragile、S. montanum、S. vavilov、S. africanumがある。
- Rogge (Secale cereale) is een kruisbevruchtende graansoort. Het behoort net als de overige granen tot de grassenfamilie.
- Dyrket rug er en art i gruppen rug. Det er en kornart som er er nært beslektet med bygg og hvete. Rug er, i motsetning til havre, bygg og hvete, fremmedbestøver. I dag dyrkes hovedsakelig hybridsorter av rug. Dyrket rug brukes til å fremstille mel, rugbrød, øl, noen typer whisky, noen typer vodka, og til dyrefôr.
- Żyto zwyczajne (Secale cereale) - gatunek zbóż z rodziny wiechlinowatych uprawiany w północno-wschodniej Europie. Rozpowszechniony jako jednoroczna roślina ozima, rzadziej jara. Uprawiany na glebach lekkich. Cechuje się dużą odpornością na mróz i małymi wymaganiami glebowymi i cieplnymi. Rozmieszczenie upraw związane jest z tradycją upraw, wykorzystaniem żyta jako paszy dla zwierząt gospodarskich oraz spożyciem żytniego chleba. Pochodzi z Bliskiego Wschodu lub z Azji Środkowej, gdzie do dziś występują dzikie gatunki żyta zwyczajnego. Po jego skrzyżowaniu z pszenicą uzyskano pszenżyto.
- O centeio (Secale cereale) é uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem. Tem parentesco com o trigo e a cevada. O grão de centeio é utilizado para fazer farinha, ração, cerveja, alguns tipos de whisky e grande parte das vodcas. O centeio é plantado, sozinho ou misturado, para forragem do gado ou para ser colhido como feno. É muito tolerante com a acidez do terreno e mais ambientado a condições de seca e frio do que o trigo, embora não seja tão tolerante com o frio quanto a cevada. Os indícios mais antigos do uso doméstico do centeio foram encontrados no sítio de Tel Abu Hureyra, no norte da Síria, no vale do Eufrates, datado do fim do Epipaleolítico.
- Рожь посевна́я — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, вид рода Рожь; злак, разводимый во многих странах.
- Råg (Secale cereale) är ett sädesslag som räknas till ett av de fyra sädesslagen. Det är en art i familjen gräs i tribuset Triticeae, och är nära besläktad med korn och vete. Rågkorn används till mjöl, rågbröd, rågöl, rågwhiskey, några olika sorters vodka, och till djurfoder. Kornen kan även ätas hela, antingen kokade, eller rullade, likt havregryn. Råg är ett sädesslag, och bör inte misstas för rajgräs, som används till gräsmattor, bete och hö till boskap.
- 裸麦（学名：Template:Lang）又称黑麦，是一种在温带地区分布很广的谷物。它是一种比较新的谷物，在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知，估计它本来是一种杂草，在2000到3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。 相对于小麦来说裸麦更适应冷和干燥的气候。 2004年联合国粮食及农业组织估计全世界裸麦产量为1.95亿吨。 裸麦和小麦的杂交产品叫做小黑麦，它结合了两种作物的特性。 在中欧和东欧，裸麦主要用来烤面包。
- Le seigle (Secale cereale L. ) est une plante biannuelle du genre Secale appartenant à la famille des poacées, et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille. C'est une céréale rustique adaptée aux terres pauvres et froides. Sa culture est de nos jours marginale. Le genre Secale comprend de nombreuses espèces originaires d'Asie centrale.
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- Rye (Secale cereale) is a grass grown extensively as a grain and as a forage crop. It is a member of the wheat tribe and is closely related to barley and wheat. Rye grain is used for flour, rye bread, rye beer, some whiskeys, some vodkas, and animal fodder. It can also be eaten whole, either as boiled rye berries, or by being rolled, similar to rolled oats. Rye is a cereal grain and should not be confused with ryegrass, which is used for lawns, pasture, and hay for livestock.
- Ruis (Secale cereale) on viljelyskasvi. Noin 1,5 % maailman viljellystä viljasta on ruista. Tästä käytetään ihmisravinnoksi noin kolmannes.
- Rogge (Secale cereale) is een kruisbevruchtende graansoort. Het behoort net als de overige granen tot de grassenfamilie.
- Dyrket rug er en art i gruppen rug. Det er en kornart som er er nært beslektet med bygg og hvete. Rug er, i motsetning til havre, bygg og hvete, fremmedbestøver. I dag dyrkes hovedsakelig hybridsorter av rug. Dyrket rug brukes til å fremstille mel, rugbrød, øl, noen typer whisky, noen typer vodka, og til dyrefôr.
- Рожь посевна́я — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, вид рода Рожь; злак, разводимый во многих странах.
- Råg (Secale cereale) är ett sädesslag som räknas till ett av de fyra sädesslagen. Det är en art i familjen gräs i tribuset Triticeae, och är nära besläktad med korn och vete. Rågkorn används till mjöl, rågbröd, rågöl, rågwhiskey, några olika sorters vodka, och till djurfoder. Kornen kan även ätas hela, antingen kokade, eller rullade, likt havregryn. Råg är ett sädesslag, och bör inte misstas för rajgräs, som används till gräsmattor, bete och hö till boskap.
- 裸麦（学名：Template:Lang）又称黑麦，是一种在温带地区分布很广的谷物。它是一种比较新的谷物，在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知，估计它本来是一种杂草，在2000到3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。 相对于小麦来说裸麦更适应冷和干燥的气候。 2004年联合国粮食及农业组织估计全世界裸麦产量为1.95亿吨。 裸麦和小麦的杂交产品叫做小黑麦，它结合了两种作物的特性。 在中欧和东欧，裸麦主要用来烤面包。
- Roggen (Secale cereale), ist eine in den gemäßigten Breiten verbreitete Getreideart aus der Familie der Süßgräser (Poaceae). Er liefert auch auf leichteren Böden und kühleren Standorten noch gute Erträge. In Europa wird häufig Winterroggen angebaut, während Sommerroggen eine untergeordnete Bedeutung hat. Das Korn des Roggens wird für Nahrungs-, Futter-, und Genussmittel oder auch als Nachwachsender Rohstoff genutzt.
- El centeno (Secale cereale) es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación de aguardiente, vodka de alta calidad y algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo.
- La segale (Secale cereale) è un cereale diffuso nelle zone temperate. Esiste la segale invernale e la segale estiva. Nell'Europa centrale viene coltivata quasi esclusivamente la segale invernale, che può sfruttare meglio l'umidità invernale e resiste meglio a un'eventuale siccità primaverile, dando un raccolto migliore. La segale estiva viene coltivata solo in regioni con pericolo di gelate tardive e in posizioni montuose esposte. Viene seminata in settembre/ottobre e raccolta in autunno.
- ライムギ（ライ麦、学名Secale cereale）はイネ科の栽培植物で、穎果を穀物として利用する。別名はクロムギ（黒麦）。単に「ライ」とも。 寒冷な気候や痩せた土壌などの劣悪な環境に耐性がある。しかし、麦角が発生しやすく、これが発生した畑からの収穫物には種子にまぎれて麦角が混入し、これを粉に挽いてパンなどに調理すると、麦角アルカロイドの毒性によって流産や末梢血管の収縮による四肢の組織の壊死、幻覚などの中毒症状を引き起こすので、食用に適さない。 種子は粉にしてパンに焼いたり、ウイスキー（ライ・ウイスキーなど）やウォッカの原料としたり、また茎葉と共に家畜の飼料とする。ライ麦パンは色が黒っぽいことから黒パンなどと呼ばれ、ライ麦では小麦よりグルテンが少ないため生地の伸びが悪く、ライ麦のパンは小麦粉のパンよりも焼きあがったのちに密度が高く、目は詰まっているが水分の抜けが少ないので日持ちする。パンの発酵にはイースト菌ではなくサワー種と呼ばれる何種類もの微生物が共存した伝統的なパン種を用いることが多い。 ライムギの野生種としては、S. fragile、S. montanum、S.
- O centeio (Secale cereale) é uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem. Tem parentesco com o trigo e a cevada. O grão de centeio é utilizado para fazer farinha, ração, cerveja, alguns tipos de whisky e grande parte das vodcas. O centeio é plantado, sozinho ou misturado, para forragem do gado ou para ser colhido como feno.
- Żyto zwyczajne (Secale cereale) - gatunek zbóż z rodziny wiechlinowatych uprawiany w północno-wschodniej Europie. Rozpowszechniony jako jednoroczna roślina ozima, rzadziej jara. Uprawiany na glebach lekkich. Cechuje się dużą odpornością na mróz i małymi wymaganiami glebowymi i cieplnymi. Rozmieszczenie upraw związane jest z tradycją upraw, wykorzystaniem żyta jako paszy dla zwierząt gospodarskich oraz spożyciem żytniego chleba.
- Le seigle (Secale cereale L. ) est une plante biannuelle du genre Secale appartenant à la famille des poacées, et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille. C'est une céréale rustique adaptée aux terres pauvres et froides. Sa culture est de nos jours marginale. Le genre Secale comprend de nombreuses espèces originaires d'Asie centrale.
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- Secale cereale
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- Seigle
- Secale cereale
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