Rosolio is a type of Italian liqueur derived from rose petals, and which is often used as the basis for the preparation of other liquors of various flavors. The liqueur is prepared from alcohol, sugar, and water in the same proportion, to which is then added a rose essence. The liqueur is common in Piedmont and in Southern Italy. It enjoys a special popularity in Sicily, where it has been prepared since the sixteenth century and was given to house guests as a sign of good luck. Concerti is a commercially produced brand of the liqueur from the Amalfi Coast.

Property Value
dbo:abstract
  • Il rosolio è un tipo di liquore, o meglio una soluzione liquorosa derivata dai petali della rosa, che viene utilizzata come base per la preparazione di altri liquori di vario sapore. È molto diffuso soprattutto nel Sud Italia e in Piemonte. In particolare, in Sicilia sin dal Cinquecento veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio. Nell'isola sono state sperimentate varie ricette di rosolio, tra cui quelle realizzate con agrumi, caffè, anice e menta. Il Vocabolario della Lingua Italiana di Zingarelli definisce il rosolio come “liquore preparato con alcol, zucchero e acqua nella stessa proporzione, con in più un'essenza che gli dà nome”: quindi, rosolio alla rosa, rosolio alla menta, ecc. L'etimologia che gli attribuisce è quella di ros solis; cioè rugiada di sole. Drosera e rosolida provengono dal greco col significato di coperto di rugiada, infatti le drosere sembrano essere ricoperte di rugiada. Con la Drosera rotundifolia L. la farmacopea faceva un elisir denominato ros solis, originario della Dalmazia. . La parola ros solis si sviluppò in rosolio, interpretato come liquore fatto con delle rose. Di conseguenza i petali delle rose servono a poco nella definizione del nome. A Ficarra, in provincia di Messina, una particolare ricetta consigliava di prepararlo tenendo imbottigliati insieme per una settimana l'alcool (a cui erano stati precedentemente aggiunti le scorze di tre arance macerate per quaranta giorni e della vaniglia) e uno sciroppo realizzato semplicemente con zucchero e acqua. Il concerto è un tipo di rosolio prodotto nella costiera amalfitana. (it)
  • Rosolisy – rodzaj likierów aromatyzowanych płatkami róży, które mogą posiadać różne dodatkowe składniki aromatyzujące dodawane podczas procesu produkcyjnego. Rosolisy były znane w Europie już w XIV wieku. Jako pierwsi zaczęli je wytwarzać włoscy alchemicy, a później zakonnicy, którym to rosolisy zawdzięczają swoją nazwę pochodzącą od łacińskiego określenia "ros solis", czyli "rosa słoneczna". Receptura rosolisów trafiła do Polski w XVII wieku. Dawna Uprzywilejowana Fabryka Likierów, Rosolisów i Rumu Alfreda hr. Potockiego, która powstała w 1764 roku, zasłynęła z produkcji tych znakomitych trunków. Znane w całej Europie rosolisy z Łańcuta uchodziły za najlepsze i najdroższe alkohole podawane na ucztach możnych ówczesnego świata. Sam Cesarz Austrii, Franciszek Józef I, składając wizytę hrabiemu Potockiemu, ugoszczony został przez niego rosolisami. Obecnie Fabryka Wódek „Polmos Łańcut” S.A. jest jedynym producentem tego rodzaju alkoholu w Polsce. Z posiadanych dokumentów udało się odtworzyć trzy receptury. Do dziś w Łańcucie produkowane są trzy rosolisy tj. Rosolis Różany, Rosolis Kawowy i Rosolis Ziołowo - Gorzki. Etykiety na butelkach rosolisów są wiernie odtworzone, według starych etykiet, z zastosowaniem starych technik drukarskich, co potwierdza kolekcja tych alkoholi znajdująca się w Muzeum Gorzelnictwa w łańcuckim „Polmosie”. Rosolisy, jak każde likiery, pijemy w małych kieliszkach, podawane są one w temperaturze pokojowej. (pl)
  • Rosolio is a type of Italian liqueur derived from rose petals, and which is often used as the basis for the preparation of other liquors of various flavors. The liqueur is prepared from alcohol, sugar, and water in the same proportion, to which is then added a rose essence. The liqueur is common in Piedmont and in Southern Italy. It enjoys a special popularity in Sicily, where it has been prepared since the sixteenth century and was given to house guests as a sign of good luck. Concerti is a commercially produced brand of the liqueur from the Amalfi Coast. (en)
dbo:wikiPageID
  • 32195505 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 546178402 (xsd:integer)
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • Rosolio is a type of Italian liqueur derived from rose petals, and which is often used as the basis for the preparation of other liquors of various flavors. The liqueur is prepared from alcohol, sugar, and water in the same proportion, to which is then added a rose essence. The liqueur is common in Piedmont and in Southern Italy. It enjoys a special popularity in Sicily, where it has been prepared since the sixteenth century and was given to house guests as a sign of good luck. Concerti is a commercially produced brand of the liqueur from the Amalfi Coast. (en)
  • Il rosolio è un tipo di liquore, o meglio una soluzione liquorosa derivata dai petali della rosa, che viene utilizzata come base per la preparazione di altri liquori di vario sapore. È molto diffuso soprattutto nel Sud Italia e in Piemonte. In particolare, in Sicilia sin dal Cinquecento veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio. Nell'isola sono state sperimentate varie ricette di rosolio, tra cui quelle realizzate con agrumi, caffè, anice e menta. Il concerto è un tipo di rosolio prodotto nella costiera amalfitana. (it)
  • Rosolisy – rodzaj likierów aromatyzowanych płatkami róży, które mogą posiadać różne dodatkowe składniki aromatyzujące dodawane podczas procesu produkcyjnego. Rosolisy były znane w Europie już w XIV wieku. Jako pierwsi zaczęli je wytwarzać włoscy alchemicy, a później zakonnicy, którym to rosolisy zawdzięczają swoją nazwę pochodzącą od łacińskiego określenia "ros solis", czyli "rosa słoneczna". Receptura rosolisów trafiła do Polski w XVII wieku. Dawna Uprzywilejowana Fabryka Likierów, Rosolisów i Rumu Alfreda hr. Potockiego, która powstała w 1764 roku, zasłynęła z produkcji tych znakomitych trunków. Znane w całej Europie rosolisy z Łańcuta uchodziły za najlepsze i najdroższe alkohole podawane na ucztach możnych ówczesnego świata. Sam Cesarz Austrii, Franciszek Józef I, składając wizytę hrabi (pl)
rdfs:label
  • Rosolio (it)
  • Rosolis (pl)
  • Rosolio (en)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of