Riga Black Balsam (Latvian: Rīgas Melnais balzams) is a traditional Latvian herbal liqueur made with many different natural ingredients mixed in pure vodka, giving a 45% abv (90 proof) drink. It can be had as it is, on the rocks or mixed with schnapps, akvavit, or vodka, or warm, in tea, coffee or black currant juice, or mixed with soda water or a soft drink, or in any variety of cocktails. It is also occasionally enjoyed as a topping on ice-cream. The drink itself is black and very bitter, but with a distinct sweetness.

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  • Rigaer Schwarzer Balsam (lettische Markenbezeichnung: Rīgas Melnais balzams, englische Markenbezeichnung: Riga Black Balsam, kürzere Bezeichnungen gebräuchlich) ist ein traditioneller lettischer Likör aus Kräutern, Blüten, Ölen und Beeren mit 45 % Alkoholgehalt. Der Likör ist von schwarzer Farbe und bittersüßem Geschmack und wird nach einem Geheimrezept aus vielen (angeblich sind es 24) Zutaten hergestellt. Als bekannt gelten Lindenblüten, Birkenknospen, Honig, Arnika und Baldrian, Pfefferminze, Wermut, Kalmuswurzeln, Heidel- und Himbeeren, Eichenrinde und Orangenschalen, Ingwer, Muskat und Schwarzer Pfeffer. Die erste Lagerung erfolgt in Eichenfässern.Dem Getränk werden verdauungsfördernde Wirkung und gegen zahlreiche Beschwerden hilfreiche medizinische Eigenschaften zugesprochen. Es wird pur genossen, aber auch auf Eis, mit Säften, mit Obstbränden, Aquavit oder Wodka gemischt. Auch bekannt sind Rezepte, in denen der Balsam mit Zucker heiß aufgegossen oder Kaffee oder verschiedenen Teesorten zugegeben wird. Im Winter trinkt man ihn oft mit heißem Johannisbeersaft. In Riga hat sich der Riga Black Balsam gemischt mit Cola zu einem beliebten Szenegetränk entwickelt. Der Rigaer Apotheker Abraham Kunze stellte Mitte des 18. Jahrhunderts erstmals Kunzer Balsam her, wobei er auf noch ältere Rezepte aus Rigaer Apotheken zurückgriff. Der Legende nach konnte er mit seinem Trunk die russische Zarin Katharina die Große heilen, als diese in der Stadt weilte und erkrankte. Daraufhin wurde der Rigaer Schwarze Balsam in Russland und der Welt bekannt.Heute wird Rīgas Melnais balzams von der A/S Latvijas Balzams hergestellt und nach wie vor in Steinzeugflaschen verschiedener Größen verkauft. Seit dem Verkauf der Firma an einen ausländischen Investor wollen eingefleischte "Balsamisten" eine Verwässerung der Rezeptur wahrgenommen haben. (de)
  • Riga Black Balsam (Latvian: Rīgas Melnais balzams) is a traditional Latvian herbal liqueur made with many different natural ingredients mixed in pure vodka, giving a 45% abv (90 proof) drink. It can be had as it is, on the rocks or mixed with schnapps, akvavit, or vodka, or warm, in tea, coffee or black currant juice, or mixed with soda water or a soft drink, or in any variety of cocktails. It is also occasionally enjoyed as a topping on ice-cream. The drink itself is black and very bitter, but with a distinct sweetness. Riga Black Balsam is made by JSC Latvijas Balzams. The traditional recipe was created by Abraham Kunze, a pharmacist living in Riga, and is based on a composition of 24 different plants, flowers, buds, juices, roots, oils and berries prepared in oak barrels. It is sold in ceramic handmade flagons. Over time, Riga Black Balsam has been acknowledged also internationally, as it has received more than 30 awards at international fairs. Black Balsam is also used in traditional medicine. It is considered to be a good cold remedy and is used to treat digestive problems. It has been made in Riga since the middle of the 18th century. According to legend, Empress Catherine the Great of Russia, became ill during a visit to Latvia, but was cured after drinking Riga Black Balsam. (en)
  • Le baume noir de Riga (letton : Rīgas Melnais balzams) est un amer traditionnel letton produit à partir de nombreux ingrédients naturels mélangés à de la vodka pure pour faire une boisson titrant 45°. Il peut être consommé pur, mélangé avec du schnaps, de l'aquavit, de la vodka, chaud avec du thé, du café ou du jus de cassis, mélangé à de l'eau gazeuse, un soda ou encore incorporé à des cocktails. La boisson est noire et amère avec une douceur caractéristique. Le baume noir de Riga est produit par JSC Latvijas Balzams. La recette originale a été créée au XVIIIe siècle par Abraham Kunze, un pharmacien de Riga, et incorpore 24 différents ingrédients, plantes, fleurs, bourgeons, jus, racines, huiles et baies. La liqueur est préparée dans des tonneaux en chêne et est vendu dans des flacons de céramique faits à la main. La liqueur a obtenu une trentaine de prix lors de salons internationaux. Le baume noir est aussi parfois utilisé en médecine traditionnelle. Il est souvent utilisé contre le rhume ou des problèmes digestifs. Selon la légende, l'impératrice Catherine II de Russie, tombée malade lors d'une visite en Lettonie, fut soignée avec succès en buvant du baume. (fr)
  • El Bálsamo Negro de Riga (en letón, Rīgas Melnais balzams) es un licor de hierbas tradicional de Letonia hecho con muchos ingredientes naturales diferentes mezclados en vodka puro, resultando una bebida con un contenido de alcohol del 45% por volumen. Se puede beber solo, con hielo o mezclado con aguardiente, akvavit, o vodka; caliente, en té, café o jugo de grosellas; mezclado con soda o gaseosa, o en variedad de cócteles. En ocasiones se usa para cubrir helados. La bebida en sí es negra y muy amarga, pero con un dulzor característico. El Bálsamo Negro de Riga lo fabrica JSC Latvijas Balzams. La receta tradicional la creó Abraham Kunze, un farmacéutico que vivía en Riga y se basa en una composición de 24 plantas, flores, yemas, zumos, raíces, aceites y bayas preparados en barriles de roble. Se vende en frascos de cerámica hechos a mano. Con el tiempo, el Bálsamo Negro de Riga ha llegado a ser conocido internacionalmente y ha recibido más de 30 premios en concursos internacionales. El Bálsamo Negro también se ha usado en medicina tradicional. Se considera un buen remedio contra el resfriado y se usa para tratar problemas digestivos. Se lleva fabricando en Riga desde mediados del siglo XVIII. Según la leyenda, la emperatriz Catalina la Grande de Rusia enfermó durante una visita a Letonia, pero resultó curada tras beber Bálsamo Negro de Riga. (es)
  • Il Balsamo Nero di Rīga (lettone Rīgas Melnais balzams) è un amaro tradizionale della Lettonia. (it)
  • Рижский чёрный бальзам (латыш. Rīgas Melnais balzams) — тёмный крепкий бальзам (45% об.) с насыщенным и немного горьковато-сладким вкусом, производится в Латвии.Как алкогольный напиток Рижский бальзам относят к категории биттеров.Его вкус подчёркивается различными натуральными добавками, в том числе липовым цветом, берёзовыми почками, малиной, брусникой, корнем имбиря. Рижский бальзам выпускается в керамических бутылках, которые защищают содержимое от солнечных лучей и от резкого перепада температур.Рижский чёрный бальзам был известен в Европе уже в 1752 году.Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и с чаем, кофе, с мороженым, со льдом или в коктейлях.Используется бальзам и по своему первоначальному назначению — в качестве лекарства. (ru)
  • Bálsamo Negro de Riga (em letão: Rīgas Melnais balzams) também designado em inglês no rótulo como "Riga Black Balsam", é um licor de ervas tradicional da Letónia, produzido com diversos ingredientes naturais misturados com vodca, apresentando um teor alcoólico de 45%. Pode ser consumido puro, com gelo, misturado com schnapps ou vodca, quente, misturado em chá ou café, ou misturado com água com gás ou refrigerantes. É por vezes também usado como cobertura de gelados. Apresenta uma cor escura e um sabor amargo, com traços doces. É fabricado pela empresa JSC Latvijas Balzams. A receita tradicional foi criada por Abraham Kunze, um farmacêutico de Riga, sendo composta por 24 ingredientes diferentes, passando por plantas, flores, rebentos, sumos, raízes, óleos e bagas, macerados em barris de carvalho. É vendido em garrafas feitas à mão em cerâmica. Ao longo do tempo o bálsamo negro de Riga tem recebido reconhecimento internacional, tendo alcançado mais de 30 prémios em feiras. É também utilizado na medicina popular, sendo considerado bom para curar constipações e para tratar problemas digestivos. Tem sido fabricado em Riga desde meados do século XVIII. A primeira referência escrita à bebida data de 1752. Segundo reza a lenda, a imperatriz Catarina a grande, da Rússia, ficou doente durante uma visita à Letónia, mas ficou curada após beber o bálsamo negro de Riga. A partir de então a bebida passou a ser uma presença habitual na corte russa. Existem ainda variantes do bálsamo negro de Riga com groselha e com natas. (pt)
  • Rīgas Melnais balzams (anglojęzyczna nazwa: Riga Black Balsam, pol. Ryski Czarny Balsam) – tradycyjny łotewski likier ziołowy o zawartości alkoholu 45% wytwarzany w oparciu o kilkadziesiąt składników roślinnych. Napój w czystej postaci ma czarną barwę oraz gorzki ziołowy smak z delikatną słodkawą nutą. Balsam jest sprzedawany w ceramicznych butelkach, które chronią zawartość przed promieniami słonecznymi i wysoką temperaturą. Czarny Balsam można spożywać w czystej postaci, ale także jako dodatek do Schnappsa, akwawity, wódki, kawy, herbaty, czy innych napojów. (pl)
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  • Il Balsamo Nero di Rīga (lettone Rīgas Melnais balzams) è un amaro tradizionale della Lettonia. (it)
  • Рижский чёрный бальзам (латыш. Rīgas Melnais balzams) — тёмный крепкий бальзам (45% об.) с насыщенным и немного горьковато-сладким вкусом, производится в Латвии.Как алкогольный напиток Рижский бальзам относят к категории биттеров.Его вкус подчёркивается различными натуральными добавками, в том числе липовым цветом, берёзовыми почками, малиной, брусникой, корнем имбиря. Рижский бальзам выпускается в керамических бутылках, которые защищают содержимое от солнечных лучей и от резкого перепада температур.Рижский чёрный бальзам был известен в Европе уже в 1752 году.Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и с чаем, кофе, с мороженым, со льдом или в коктейлях.Используется бальзам и по своему первоначальному назначению — в качестве лекарства. (ru)
  • Rīgas Melnais balzams (anglojęzyczna nazwa: Riga Black Balsam, pol. Ryski Czarny Balsam) – tradycyjny łotewski likier ziołowy o zawartości alkoholu 45% wytwarzany w oparciu o kilkadziesiąt składników roślinnych. Napój w czystej postaci ma czarną barwę oraz gorzki ziołowy smak z delikatną słodkawą nutą. Balsam jest sprzedawany w ceramicznych butelkach, które chronią zawartość przed promieniami słonecznymi i wysoką temperaturą. Czarny Balsam można spożywać w czystej postaci, ale także jako dodatek do Schnappsa, akwawity, wódki, kawy, herbaty, czy innych napojów. (pl)
  • Riga Black Balsam (Latvian: Rīgas Melnais balzams) is a traditional Latvian herbal liqueur made with many different natural ingredients mixed in pure vodka, giving a 45% abv (90 proof) drink. It can be had as it is, on the rocks or mixed with schnapps, akvavit, or vodka, or warm, in tea, coffee or black currant juice, or mixed with soda water or a soft drink, or in any variety of cocktails. It is also occasionally enjoyed as a topping on ice-cream. The drink itself is black and very bitter, but with a distinct sweetness. (en)
  • Rigaer Schwarzer Balsam (lettische Markenbezeichnung: Rīgas Melnais balzams, englische Markenbezeichnung: Riga Black Balsam, kürzere Bezeichnungen gebräuchlich) ist ein traditioneller lettischer Likör aus Kräutern, Blüten, Ölen und Beeren mit 45 % Alkoholgehalt. (de)
  • El Bálsamo Negro de Riga (en letón, Rīgas Melnais balzams) es un licor de hierbas tradicional de Letonia hecho con muchos ingredientes naturales diferentes mezclados en vodka puro, resultando una bebida con un contenido de alcohol del 45% por volumen. Se puede beber solo, con hielo o mezclado con aguardiente, akvavit, o vodka; caliente, en té, café o jugo de grosellas; mezclado con soda o gaseosa, o en variedad de cócteles. En ocasiones se usa para cubrir helados. La bebida en sí es negra y muy amarga, pero con un dulzor característico. (es)
  • Le baume noir de Riga (letton : Rīgas Melnais balzams) est un amer traditionnel letton produit à partir de nombreux ingrédients naturels mélangés à de la vodka pure pour faire une boisson titrant 45°. Il peut être consommé pur, mélangé avec du schnaps, de l'aquavit, de la vodka, chaud avec du thé, du café ou du jus de cassis, mélangé à de l'eau gazeuse, un soda ou encore incorporé à des cocktails. La boisson est noire et amère avec une douceur caractéristique. (fr)
  • Bálsamo Negro de Riga (em letão: Rīgas Melnais balzams) também designado em inglês no rótulo como "Riga Black Balsam", é um licor de ervas tradicional da Letónia, produzido com diversos ingredientes naturais misturados com vodca, apresentando um teor alcoólico de 45%. Pode ser consumido puro, com gelo, misturado com schnapps ou vodca, quente, misturado em chá ou café, ou misturado com água com gás ou refrigerantes. É por vezes também usado como cobertura de gelados. Apresenta uma cor escura e um sabor amargo, com traços doces. (pt)
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  • Rīgas Melnais balzams (de)
  • Riga Black Balsam (en)
  • Bálsamo Negro de Riga (es)
  • Balsamo Nero di Riga (it)
  • Baume noir de Riga (fr)
  • Rīgas Melnais balzams (pl)
  • Рижский чёрный бальзам (ru)
  • Bálsamo Negro de Riga (pt)
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