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- Queijo de Nisa is a semi-hard sheep's milk cheese from the municipality of Nisa, in the subregion of Alto Alentejo in Portugal. It is created from raw milk which is coagulated then curdled using an infusion of thistle. It is yellowish white, with a robust flavor and a somewhat acidic finish. Queijo de Nisa has the protected geographical status of DOC (Denominação de Origem Controlada) from the European Commission. It was honored by the magazine Wine Spectator as one of the world's top 100 in an edition devoted to cheese, "100 Great Cheeses."
- El Queijo de Nisa es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso de oveja producido en los subdistritos de Nisa, Crato, Castelo de Vide, Marvão, Portalegre, Monforte, Arronches y Alter do Chão. Es un queso curado, de consistencia semidura. Su color es blanco amarillento. Tiene pequeños agujeros. Las ovejas de cuya leche se hace este queso pastan en zonas con la flora típica del Mediterráneo, lo que da a la leche y, por lo tanto al queso, un sabor particular.
- Queijo de Nisa eller Nisa ost er en tørr ost fra byen Nisa i regionen Alentejo i Portugal. Queijo de Nisa lages av fåremelk og har hvit og gul farge.
- Queijo de Nisa é um queijo português oriundo da localidade de Nisa, na região do Alto Alentejo. Constitui uma denominação de origem protegida, de acordo com as normas da União Europeia. Fabricado com leite de ovelha, é um queijo semi duro curado, de cor entre o branco e o amarelo. A sua produção envolve a coagulação do leite cru, após a qual se procede ao esgotamento da coalhada, lentamente, usando uma infusão de cardo. Em tamanho pequeno, apresenta um peso entre 200 e 400 g. Em tamanho normal, apresenta entre 800 e 1300 g. A sua casca apresenta-se maleável após o fabrico, endurecendo com o tempo. Emana um aroma pronunciado, apresentando um paladar algo acidulado. Para além do concelho de Nisa, é também produzido nos concelhos de Castelo de Vide, Crato, Portalegre, Marvão, Arronches, Alter do Chão e Monforte.
- Queijo de Nisa eller Nisa ost är en portugisisk halvhårdost med skyddad ursprungsbeteckning från byen Nisa i regionen Alentejo i Portugal. Queijo de Nisa är gjord på mjölk från får.
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- Queijo de Nisa is a semi-hard sheep's milk cheese from the municipality of Nisa, in the subregion of Alto Alentejo in Portugal. It is created from raw milk which is coagulated then curdled using an infusion of thistle. It is yellowish white, with a robust flavor and a somewhat acidic finish. Queijo de Nisa has the protected geographical status of DOC (Denominação de Origem Controlada) from the European Commission.
- El Queijo de Nisa es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso de oveja producido en los subdistritos de Nisa, Crato, Castelo de Vide, Marvão, Portalegre, Monforte, Arronches y Alter do Chão. Es un queso curado, de consistencia semidura. Su color es blanco amarillento. Tiene pequeños agujeros.
- Queijo de Nisa eller Nisa ost er en tørr ost fra byen Nisa i regionen Alentejo i Portugal. Queijo de Nisa lages av fåremelk og har hvit og gul farge.
- Queijo de Nisa é um queijo português oriundo da localidade de Nisa, na região do Alto Alentejo. Constitui uma denominação de origem protegida, de acordo com as normas da União Europeia. Fabricado com leite de ovelha, é um queijo semi duro curado, de cor entre o branco e o amarelo. A sua produção envolve a coagulação do leite cru, após a qual se procede ao esgotamento da coalhada, lentamente, usando uma infusão de cardo. Em tamanho pequeno, apresenta um peso entre 200 e 400 g.
- Queijo de Nisa eller Nisa ost är en portugisisk halvhårdost med skyddad ursprungsbeteckning från byen Nisa i regionen Alentejo i Portugal. Queijo de Nisa är gjord på mjölk från får.
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