Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei or Bolay is a variety of post-fermented tea produced in Yunnan province, China. Post-fermentation is a tea production style in which the tea leaves undergo a microbial fermentation process after they are dried and rolled. This is a Chinese specialty and is sometimes referred to as dark tea. There are a few different provinces, each with a few regions, producing dark teas of different varieties.

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  • Pu-Erh-Tee wird von einer Qingmao genannten Unterart des Teestrauchs gewonnen. Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt.
  • El té pu-erh es conocido también como té rojo en todo el mundo y su nombre proviene de la región de Pu'er de Yunnan China, de donde procede. Se trata de un té inusual en China, siendo este el mayor productor del té rojo o pu-erh del mundo. Consumido única y exclusivamente por la nobleza china cientos de años atrás. Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de Camellia sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión. Es muy raro encontrar té rojo de 50 años y suele haber añadas (al igual que el vino) que indican las diferentes calidades que ha habido en las cosechas de cada año. El té pu-erh se adquiere en una especie de bolas compactas que se desintegran antes de su preparación.
  • Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei o Bolay è una varietà di tè post-fermentato prodotto in Cina nella provincia dello Yunnan. La post-fermentazione è una tecnica di produzione del tè in cui le foglie di tè subiscono un processo di fermentazione microbica dopo che sono state essiccate e laminate. Questa è una specialità cinese ed è a volte indicato come tè nero. Ci sono un paio di province diverse ognuna con alcune regioni che producono tè nero di diverse varietà. Quelli prodotti nello Yunnan sono generalmente denominati Pu'er, riferendosi al nome della contea di Pu’er che era usata come posto di scambio per il tè nero durante la Cina imperiale. Il tè Pu'er è disponibile come foglie sfuse o in varie forme compresse (vedi mattonella di tè). Vi è anche la differenziazione in base alla lavorazione delle materie prime: tipo crudo (shēng 生) e tipo stagionato (shú 熟). Il tipo “shú” si riferisce a quelle varietà che sono passate attraverso un post-processo di fermentazione corretto, mentre il tipo “shēng” sono le varietà che sono in procinto di oscuramento graduale attraverso l'esposizione agli elementi ambientali. Alcune selezioni da entrambi i tipi possono essere conservate per farli maturare prima del consumo. Questo è il motivo per cui alcuni sono etichettati con l'anno e la zona di produzione.
  • プーアル茶（普Template:Lang茶、Pu'ercha）は中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。生茶と熟茶の2種類ある。 ファイル:Pu-erh cha type sancha. jpg 散茶の普Template:Lang茶（生茶） ファイル:Yinhao Tuo Cha 2001-1. jpg 茶餅
  • Pu-Er thee wordt zowel als groene en zwarte thee uit de theestruik gewonnen, en wel uit de ondersoort de Qingmao. De Qingmao-theestruik wordt groter dan de normale Camellia-Sinensis-plant en geldt als een der oudste vormen van theeplant. Deze planten stammen uit het gebied rondom de stad Pu'er in de chinese provincie Yunnan. De thee wordt daar gedurende de afgelopen 1700 jaar reeds vervaardigd.
  • Pu'er eller pu'er-te, ofte stavet pu-erh, er en te innen den gruppe av etterfermenterde teer som i Kina kalles svarte. Navnet kommer fra Pu'er, det område i provinsen Yunnan som er sentrum for dyrking og salg av teen. Det tilskrives positive helseeffekter og skal være den eneste tesorten som vinner på å lagres.
  • Plik:Pu-erh-tee. jpg 220px Pu-erh (chin. 普洱茶, pǔ'ěr chá) - w Polsce zaliczana do herbat czerwonych (w Chinach zaś do "czarnych", gdyż Chińczycy dzielą herbaty wg koloru suszu, a nie naparu, jak Europejczycy) uprawiana w Chinach. Uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Ojczyzną pu-erh jest region Pu'er w prowincji Junnan na południu Chin. Pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Ma ona smak bardziej gorzki niż czarna, przez co w krajach europejskich często dodaje się do niej aromaty, aby go złagodzić - najczęściej cytrynowy. Czerwoną herbatę pija się zwłaszcza w krajach wschodniej Azji. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach. Istnieje 10 kategorii jakościowych tej herbaty. Najlepsza jest pu-erh liściasta, która ma delikatny aromat i dużą skuteczność działania. Niektórzy Amerykanie nazywają pu-erh "mordercą tłuszczu". Badania prowadzone we Francji dowodzą, że 88% pacjentów pijących regularnie herbatę w ciągu miesiąca straciło od 3 do 10 kgSzablon:Fakt. Utrata wagi nastąpiła przy normalnym sposobie odżywiania. Herbata ta, zawiera dużo więcej mikroelementów, teiny, manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych, i białka, niż herbata czarnaSzablon:Fakt.
  • Pu-erh ou Puer é um Chá "pós-fermentado" (envelhecido) cujo nome vem do condado de Pu'er em Yunnan, na China. Ao contrário da maioria dos chás, ele é tradicionalmente compactado e envelhecido por pelo menos alguns anos antes de ser consumido, sofrendo uma pós-fermentaçäo que lhe dá um sabor mineral característico. Por esse motivo, ele também é classificado, assim como é feito com vinhos, por seu ano de produção, chegando os Pu-erh mais antigos a custar verdadeiras fortunas. Note-se que se denomina por Pu-erh o chá proveniente do condado de Pu'er. Também existe Pu-erh verde, mas sendo um chá verde comum. O que é particular na produção de chá deste condado é o hábito de prensar e envelhecer o chá de maneira controlada de modo a gerar uma pós-fermentação. Este chá também pode ser consumido antes de ser envelhecido, como chá verde, mas o Pu-erh mais valorizado é o envelhecido. Por outro lado, métodos modernos permitem obter um efeito semelhante ao envelhecimento em relativamente pouco tempo, o que permite a existência de chá Pu-erh dito "cozinhado" em folhas soltas e até em saquinhos. O Pu-erh é considerado um chá medicinal e, na cultura popular cantonesa, em que também é conhecido por po-lay, bo-lay e bo-nay, é consumido em dim sums, por acreditarem que ele ajuda na digestão.
  • Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei or Bolay is a variety of post-fermented tea produced in Yunnan province, China. Post-fermentation is a tea production style in which the tea leaves undergo a microbial fermentation process after they are dried and rolled. This is a Chinese specialty and is sometimes referred to as dark tea. There are a few different provinces, each with a few regions, producing dark teas of different varieties. Those produced in Yunnan are generally named Pu'er, referring to the name of Pu'er county which used to be a trading post for dark tea during imperial China. Pu'er is available as loose leaf or in various compressed forms. There is also the differentiation of raw (sheng) and ripened (shou) types. The shou type refers to those varieties that have gone through a proper post-fermentation process, while the sheng types are those in the process of gradual darkening through exposure to the environmental elements. Certain selections from either type can be stored for maturity before consumption. That is why some are labelled with year and region of production.
  • Пуэ́р — постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани, но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.
  • 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 普洱茶的產地因在清朝时屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一种茶叶。 明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等緊壓茶，但不是黑茶是绿茶；在邊境的雲南，這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。 普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及澱粉（青稞）的西藏人，據說只要沒有茶，就會生病。現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。 由於普洱茶「渥堆」工藝向來被視為不傳之秘，所以造成「黑洞」，让初次接触的人容易买到不合格的普洱茶；所以選購普洱茶必須找信用良好的商家，或特別注意熟茶是否有異味。
  • Den här artikeln handlar om tesorten. För orten med samma namn, se Pu'er. Pu'er eller pu'er-te, ofta stavat pu-erh, är ett te inom den grupp av efterfermenterade teer som i Kina kallas svarta (inte att förväxlas med det långt vanligare te som på svenska brukar kallas svart). Namnet kommer av Pu'er, den ort i den sydvästliga provinsen Yunnan som är centrum för odling och försäljning av teet. Det tillskrivs positiva hälsoeffekter och är det enda te som vinner på att lagras.
  • Le pu-erh ou pu'er est un thé post-fermenté qui doit son nom à la ville de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan. Cette ville fut longtemps un important centre commercial situé sur l'ancienne Route du Thé et des Chevaux reliant le Yunnan au Tibet. Le thé produit dans la région était compressé pour pouvoir être plus facilement transporté par des caravanes jusqu'au Tibet. Le thé pu'er se bonifie avec le temps et tout comme le vin chez nous, plus il est vieux plus il est cher. Le pu'er est réputé pour ses propriétés médicinales. L'un des plus vendus en Europe, le pu'er en nid, est connu sous le nom de Tuo cha.
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  • 青茶
  • 生茶
  • 臭殕茶
  • 六大茶山
  • 熟茶
  • 普洱茶
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  • "note"
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  • pou2 lei5 caa4
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  • liù dà chá shān
  • shēngchá
  • pǔ'ěr chá
  • qīngchá
  • shúchá
  • Chòu fǒu chá
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  • Xiaguan_Te_Ji_Tuo_Cha_2004.jpg
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  • Xiaguan Te Ji raw tuo cha from 2005
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  • Chhàu-phú-tê
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  • ref|Among many of the minority groups of China's southwest, the Chinese character 鉧 is used to indicate cauldrons or pots. The original transliteration of this character in The Famous Tea Mountains of Southern Yunnan, however, is "boa".|name="Mou"
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  • Phu3 re6 zo6
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  • Pu-Erh-Tee wird von einer Qingmao genannten Unterart des Teestrauchs gewonnen. Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt.
  • プーアル茶（普Template:Lang茶、Pu'ercha）は中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。生茶と熟茶の2種類ある。 ファイル:Pu-erh cha type sancha. jpg 散茶の普Template:Lang茶（生茶） ファイル:Yinhao Tuo Cha 2001-1. jpg 茶餅
  • Pu-Er thee wordt zowel als groene en zwarte thee uit de theestruik gewonnen, en wel uit de ondersoort de Qingmao. De Qingmao-theestruik wordt groter dan de normale Camellia-Sinensis-plant en geldt als een der oudste vormen van theeplant. Deze planten stammen uit het gebied rondom de stad Pu'er in de chinese provincie Yunnan. De thee wordt daar gedurende de afgelopen 1700 jaar reeds vervaardigd.
  • Pu'er eller pu'er-te, ofte stavet pu-erh, er en te innen den gruppe av etterfermenterde teer som i Kina kalles svarte. Navnet kommer fra Pu'er, det område i provinsen Yunnan som er sentrum for dyrking og salg av teen. Det tilskrives positive helseeffekter og skal være den eneste tesorten som vinner på å lagres.
  • Пуэ́р — постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани, но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.
  • 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 普洱茶的產地因在清朝时屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一种茶叶。 明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等緊壓茶，但不是黑茶是绿茶；在邊境的雲南，這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。 普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及澱粉（青稞）的西藏人，據說只要沒有茶，就會生病。現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。 由於普洱茶「渥堆」工藝向來被視為不傳之秘，所以造成「黑洞」，让初次接触的人容易买到不合格的普洱茶；所以選購普洱茶必須找信用良好的商家，或特別注意熟茶是否有異味。
  • Den här artikeln handlar om tesorten. För orten med samma namn, se Pu'er. Pu'er eller pu'er-te, ofta stavat pu-erh, är ett te inom den grupp av efterfermenterade teer som i Kina kallas svarta (inte att förväxlas med det långt vanligare te som på svenska brukar kallas svart). Namnet kommer av Pu'er, den ort i den sydvästliga provinsen Yunnan som är centrum för odling och försäljning av teet. Det tillskrivs positiva hälsoeffekter och är det enda te som vinner på att lagras.
  • El té pu-erh es conocido también como té rojo en todo el mundo y su nombre proviene de la región de Pu'er de Yunnan China, de donde procede. Se trata de un té inusual en China, siendo este el mayor productor del té rojo o pu-erh del mundo. Consumido única y exclusivamente por la nobleza china cientos de años atrás.
  • Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei o Bolay è una varietà di tè post-fermentato prodotto in Cina nella provincia dello Yunnan. La post-fermentazione è una tecnica di produzione del tè in cui le foglie di tè subiscono un processo di fermentazione microbica dopo che sono state essiccate e laminate. Questa è una specialità cinese ed è a volte indicato come tè nero. Ci sono un paio di province diverse ognuna con alcune regioni che producono tè nero di diverse varietà.
  • Plik:Pu-erh-tee. jpg 220px Pu-erh (chin. 普洱茶, pǔ'ěr chá) - w Polsce zaliczana do herbat czerwonych (w Chinach zaś do "czarnych", gdyż Chińczycy dzielą herbaty wg koloru suszu, a nie naparu, jak Europejczycy) uprawiana w Chinach. Uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Ojczyzną pu-erh jest region Pu'er w prowincji Junnan na południu Chin. Pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji.
  • Pu-erh ou Puer é um Chá "pós-fermentado" (envelhecido) cujo nome vem do condado de Pu'er em Yunnan, na China. Ao contrário da maioria dos chás, ele é tradicionalmente compactado e envelhecido por pelo menos alguns anos antes de ser consumido, sofrendo uma pós-fermentaçäo que lhe dá um sabor mineral característico. Por esse motivo, ele também é classificado, assim como é feito com vinhos, por seu ano de produção, chegando os Pu-erh mais antigos a custar verdadeiras fortunas.
  • Pu'er, Pu-erh, Puer, Po Lei or Bolay is a variety of post-fermented tea produced in Yunnan province, China. Post-fermentation is a tea production style in which the tea leaves undergo a microbial fermentation process after they are dried and rolled. This is a Chinese specialty and is sometimes referred to as dark tea. There are a few different provinces, each with a few regions, producing dark teas of different varieties.
  • Le pu-erh ou pu'er est un thé post-fermenté qui doit son nom à la ville de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan. Cette ville fut longtemps un important centre commercial situé sur l'ancienne Route du Thé et des Chevaux reliant le Yunnan au Tibet. Le thé produit dans la région était compressé pour pouvoir être plus facilement transporté par des caravanes jusqu'au Tibet. Le thé pu'er se bonifie avec le temps et tout comme le vin chez nous, plus il est vieux plus il est cher.
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  • Pu-Erh-Tee
  • Pu-erh
  • Pu-erh tea
  • Pu-erh
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  • Tè Pu'er
  • Pu-er
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  • Pu-erh
  • Pu-erh
  • Пуэр
  • Pu'er (te)
  • 普洱茶
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