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- Pu-erh, Pu'er tea, Puer tea (pronounced POO-urr) or Bolay tea is a type of tea made from a "large leaf" variety of the tea plant Camellia sinensis and named after Pu'er county near Simao, Yunnan, China. Pu-erh tea can be purchased as either raw/green (sheng) or ripened/cooked (shou), depending on processing method or aging. Sheng pu-erh can be roughly classified on the tea oxidation scale as a green tea, and the shou or aged-green variants as post-fermented tea. The fact that pu-erh fits in more than one tea type poses some problems for classification. For this reason, the "green tea" aspect of pu-erh is sometimes ignored, and the tea is regarded solely as a post-fermented product. Unlike other teas that should ideally be consumed shortly after production, pu-erh can be drunk immediately or aged for many years; pu-erh teas are often now classified by year and region of production much like wine vintages. While there are many counterfeit pu-erhs on the market and real aged pu-erh is difficult to find and identify, it is still possible to find pu-erh that is 10 to 50 years old, as well as a few from the late Qing dynasty. Indeed, tea connoisseurs and speculators are willing to pay high prices for older pu-erh, upwards of thousands of dollars per cake. Pu-erh tea is available as loose leaf or as cakes of compacted tea.
- Pu-Erh-Tee wird wie grüner und schwarzer Tee vom Teestrauch gewonnen, genauer gesagt von einer Unterart, die Qingmao genannt wird. Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt.
- Pu-er, pu-erh, pchu-er jsou zpravidla označení pro čínský čaj pěstovaný v čínské provincii Jün-nan, zpracovává se užitím dodatečné fermentace černého čaje. Občas se také může jednat o název způsobu zpracování čajových lístků dodatečnou fermentací. Například čaj typu puerh ze zeleného čaje. Puerh je i název jednoho druhu čajového keře, který se mimo jiné vyznačuje dlouhými listy. Puerh se též jmenuje okresní město v provincii Jün-nan, kde se zpracovává čaj a podle které je pravděpodobně čaj pojmenován. Přestože některé prameny uvádějí Pu-erh jako černý čaj není to příliš přesné označení.
- El té pu-erh es conocido también como té rojo en todo el mundo y su nombre proviene de la región de Pu'er de Yunnan China, de donde procede. Se trata de un té inusual en China. Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de la sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión. Es muy raro encontrar té rojo de 50 años y suele haber añadas (al igual que el vino) que indican las diferentes calidades que ha habido en las cosechas de cada año. El té pu-erh se adquiere en una especie de bolas compactas que se desintegran antes de su preparación.
- Le Pu-erh ou Puer est un thé post-fermenté qui doit son nom à la région de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan. Contrairement aux autres thés qui doivent être consommés peu de temps après leur production, le pu-erh peut être conservé jusqu'à 50 ans (l'âge moyen se situe entre un et quatre ans). Il acquiert pendant ce temps une saveur terreuse due à la fermentation. Le pu-erh ne perd pas ses qualités en vieillissant d'une année ou deux et les dégustateurs le classent en fonction de l'année de production. Le pu-erh est considéré en Chine comme une boisson médicinale. Dans la région de Canton, on le sert fréquemment lors d'un dim sum car il est réputé faciliter la digestion. Il est vendu en Europe dans les commerces d'"alimentation naturelle" sous le nom de thé du Yunnan ou de Tuo Cha; l'argumentaire affirme que ce thé rouge contribue à réduire le niveau de cholestérol et d'acides gras saturés et pourrait aider à la perte de poids.
- プーアル茶（普洱茶、Pu'ercha）は中華人民共和国雲南省南部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。チャコールグレー（暗褐色）に近い独自の色と香りがあり、美容にも良いとされている。
- Pu-Er thee wordt zowel als groene en zwarte thee uit de theestruik gewonnen, en wel uit de ondersoort de Qingmao. De Qingmao-theestruik wordt groter dan de normale Camellia-Sinensis-plant en geldt als een der oudste vormen van theeplant. Deze planten stammen uit het gebied rondom de stad Pu'er in de chinese provincie Yunnan. De thee wordt daar gedurende de afgelopen 1700 jaar reeds vervaardigd.
- Pu-erh (普 洱 茶) - czerwona herbata, uprawiana w Chinach, ma lecznicze właściwości. Uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Ojczyzną Pu Erh jest południowa prowincja Chin, Junnan. Przygotowywana jest według tajemnej receptury, a wiek suszu herbacianego dochodzi nawet do 60 lat. Pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Ma ona smak bardziej gorzki niż czarna, przez co w krajach europejskich często dodaje się do niej aromaty, aby go złagodzić - najczęściej cytrynowy. Czerwoną herbatę pija się zwłaszcza w krajach wschodniej Azji. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach. Istnieje 10 kategorii jakościowych tej herbaty. Najlepsza jest Pu-Erh liściasta, która ma delikatny aromat i dużą skuteczność działania. Amerykanie nazywają Pu - Erh "mordercą tłuszczu". Badania prowadzone we Francji dowodzą, że 88% pacjentów pijących regularnie herbatę w ciągu miesiąca straciło od 3 do 10 kg. Utrata wagi nastąpiła przy normalnym sposobie odżywiania. Herbata ta, zawiera dużo więcej mikroelementów, teiny, manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych, i białka, niż herbata czarna.
- Pu-erh ou Puer é um Chá "pós-fermentado" (envelhecido) cujo nome vem do condado de Pu'er em Yunnan, na China. Ao contrário da maioria dos chás, ele é tradicionalmente compactado e envelhecido por pelo menos alguns anos antes de ser consumido, sofrendo uma pós-fermentaçäo que lhe dá um sabor mineral característico. Por esse motivo, ele também é classificado, assim como é feito com vinhos, por seu ano de produção, chegando os Pu-erh mais antigos a custar verdadeiras fortunas. Infelizmente é muito comum a falsificação das datas de produção. Note-se que rigorosamente se denomina por Pu-erh ao chá proveniente do condado de Pu'er e por isso também existe Pu-erh verde, mas sendo um chá verde comum isto é em geral ignorado. O que é particular na produção de chá deste condado é o hábito de prensar e envelhecer o chá de maneira controlada de modo a gerar uma pós-fermentação. Este chá também pode eventualmente ser consumido antes de ser envelhecido, como chá verde, mas o Pu-erh mais valorizado é o envelhecido. Por outro lado, métodos modernos permitem obter um efeito semelhante ao envelhecimento em relativamente pouco tempo, o que permite a existência de chá Pu-erh dito "cozinhado" em folhas soltas e até em saquinhos. Note-se que existem ainda chás com outra origem tratados de modo semelhante, isto é pós-fermentados. No ocidente são muitas vezes vendidos com a designação de Pu-erh por simplicidade. O Pu-erh é considerado um chá medicinal e, na cultura popular cantonesa, em que também é conhecido por po-lay, bo-lay e bo-nay, é consumido em dim sums, por acreditarem que ele ajuda na digestão.
- Пуэ́р — ферментированный чай. Изначально родиной пуэра было одноимённое селение и прилегающая к нему область в провинции Юньнань. Само слово «пу-эр» состоит из двух иероглифов. Эти иероглифы во времена династии Хань обозначали населенный пункт, находящийся в 373 км к югу от Куньмина. Это поселение было крупной точкой, распространяющей чай, который в конце концов и стали называть «пуэр-ча», то есть — «чай из Пуэр». Впрочем, «пуэр» трактуют и иначе. «Пу» — сокращение имени бодхисатвы Пусянь, «эр» — ухо, уши, из чего получается «уши бодхисатвы Пусянь», что очень фигурально передает характер некоторых крупнолистовых разновидностей пуэра.
- Pu'er eller pu'er-te, ofta stavat pu-erh, är ett te inom den grupp av efterfermenterade teer som i Kina kallas svarta (inte att förväxlas med det långt vanligare te som på svenska brukar kallas svart). Namnet kommer av Pu'er, den ort i den sydvästliga provinsen Yunnan som är centrum för odling och försäljning av teet. Det tillskrivs positiva hälsoeffekter och är det enda te som vinner på att lagras.
- 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 普洱茶的產地因在清朝时屬雲南省普洱府（今普洱市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一种茶叶。 明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等緊壓茶，但不是黑茶是绿茶；在邊境的雲南，這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。 普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及澱粉（青稞）的西藏人，據說只要沒有茶，就會生病。現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。 由於普洱茶「渥堆」工藝向來被視為不傳之秘，所以造成「黑洞」，让初次接触的人容易买到不合格的普洱茶；所以選購普洱茶必須找信用良好的商家，或特別注意熟茶是否有異味。
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- Pu-erh, Pu'er tea, Puer tea (pronounced POO-urr) or Bolay tea is a type of tea made from a "large leaf" variety of the tea plant Camellia sinensis and named after Pu'er county near Simao, Yunnan, China. Pu-erh tea can be purchased as either raw/green (sheng) or ripened/cooked (shou), depending on processing method or aging. Sheng pu-erh can be roughly classified on the tea oxidation scale as a green tea, and the shou or aged-green variants as post-fermented tea.
- Pu-Erh-Tee wird wie grüner und schwarzer Tee vom Teestrauch gewonnen, genauer gesagt von einer Unterart, die Qingmao genannt wird. Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt.
- Pu-er, pu-erh, pchu-er jsou zpravidla označení pro čínský čaj pěstovaný v čínské provincii Jün-nan, zpracovává se užitím dodatečné fermentace černého čaje. Občas se také může jednat o název způsobu zpracování čajových lístků dodatečnou fermentací. Například čaj typu puerh ze zeleného čaje. Puerh je i název jednoho druhu čajového keře, který se mimo jiné vyznačuje dlouhými listy.
- El té pu-erh es conocido también como té rojo en todo el mundo y su nombre proviene de la región de Pu'er de Yunnan China, de donde procede. Se trata de un té inusual en China. Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de la sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión.
- Le Pu-erh ou Puer est un thé post-fermenté qui doit son nom à la région de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan. Contrairement aux autres thés qui doivent être consommés peu de temps après leur production, le pu-erh peut être conservé jusqu'à 50 ans (l'âge moyen se situe entre un et quatre ans). Il acquiert pendant ce temps une saveur terreuse due à la fermentation.
- プーアル茶（普洱茶、Pu'ercha）は中華人民共和国雲南省南部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。チャコールグレー（暗褐色）に近い独自の色と香りがあり、美容にも良いとされている。
- Pu-Er thee wordt zowel als groene en zwarte thee uit de theestruik gewonnen, en wel uit de ondersoort de Qingmao. De Qingmao-theestruik wordt groter dan de normale Camellia-Sinensis-plant en geldt als een der oudste vormen van theeplant. Deze planten stammen uit het gebied rondom de stad Pu'er in de chinese provincie Yunnan. De thee wordt daar gedurende de afgelopen 1700 jaar reeds vervaardigd.
- Pu-erh (普 洱 茶) - czerwona herbata, uprawiana w Chinach, ma lecznicze właściwości. Uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Ojczyzną Pu Erh jest południowa prowincja Chin, Junnan. Przygotowywana jest według tajemnej receptury, a wiek suszu herbacianego dochodzi nawet do 60 lat. Pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji.
- Pu-erh ou Puer é um Chá "pós-fermentado" (envelhecido) cujo nome vem do condado de Pu'er em Yunnan, na China. Ao contrário da maioria dos chás, ele é tradicionalmente compactado e envelhecido por pelo menos alguns anos antes de ser consumido, sofrendo uma pós-fermentaçäo que lhe dá um sabor mineral característico. Por esse motivo, ele também é classificado, assim como é feito com vinhos, por seu ano de produção, chegando os Pu-erh mais antigos a custar verdadeiras fortunas.
- Пуэ́р — ферментированный чай. Изначально родиной пуэра было одноимённое селение и прилегающая к нему область в провинции Юньнань. Само слово «пу-эр» состоит из двух иероглифов.
- Pu'er eller pu'er-te, ofta stavat pu-erh, är ett te inom den grupp av efterfermenterade teer som i Kina kallas svarta (inte att förväxlas med det långt vanligare te som på svenska brukar kallas svart). Namnet kommer av Pu'er, den ort i den sydvästliga provinsen Yunnan som är centrum för odling och försäljning av teet. Det tillskrivs positiva hälsoeffekter och är det enda te som vinner på att lagras.
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