Poutine is a dish consisting of French fries topped with fresh cheese curds, covered with brown gravy and sometimes additional ingredients. Poutine is a diner staple which originated in Quebec and can now be found across Canada. It is sold by fast food chains, in small "greasy spoon" type diners (commonly known as "cantines" or "casse-croûtes" in Quebec) and pubs, as well as by roadside chip wagons.
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- Poutine is a dish consisting of French fries topped with fresh cheese curds, covered with brown gravy and sometimes additional ingredients. Poutine is a diner staple which originated in Quebec and can now be found across Canada. It is sold by fast food chains, in small "greasy spoon" type diners (commonly known as "cantines" or "casse-croûtes" in Quebec) and pubs, as well as by roadside chip wagons. International chains like McDonald's, A&W, KFC and Burger King also sell mass-produced poutine. Popular Quebec restaurants that serve poutine include Chez Ashton, La Banquise, Louis, Lafleur Restaurants, Franx Supreme, La Belle Province, Le Petit Québec and Dic Ann's Hamburgers. Along with fries and pizza, poutine is a very common dish sold and eaten in high school cafeterias in various parts of Canada.
- Die Poutine ist eine in Québec populäre Fast-Food-Spezialität. Sie besteht aus Pommes frites und Käse, getränkt in Bratensauce. Der Käse ist traditionell Cheddar, und zwar en grains, d. h. ungepresster Käsebruch (durch den das so beliebte Quietschen hervorgerufen wird) oder rapé, d. h. geriebener Käse. Einen guten poutine fromage en grains zeichnet aus, dass der Käse nie älter als 24 Stunden ist, damit er seine „Quietscheigenschaft“ behält. Diese Zubereitungsart ist aber nur in den ländlichen Gebieten außerhalb der großen Städte zu finden, wo die Versorgung mit frischestem Käse aus kleinen Käsereien (z. B. Saint-Laurent, Perron etc. ) gesichert ist. Zunehmend werden allerdings auch Mozzarella (fester als der deutsche/italienische Mozzarella) und weitere Käsesorten verwendet. Was die traditionellen Saucen betrifft, so stellt sich am Bestelltresen die Frage nach Hot Chicken oder Barbecue, wobei Hot Chicken eine einfache braune Sauce ist, die auch für das gleichnamige Gericht verwendet wird. Barbecue ist pikanter und hat einen leicht rauchigen Geschmack. Die Poutine wurde wohl Mitte der 1950er Jahre im ländlichen Québec erfunden. Mehrere Städte in dieser kanadischen Provinz erheben den Anspruch, die Geburtsstätte der Poutine zu sein, darunter Drummondville und Victoriaville. Einer verbreiteten Version nach wurde die erste Poutine im Städtchen Warwick erschaffen, als ein Gast beim Kioskbetreiber Fernand Lachance Pommes frites mit Quark bestellte. Lachance habe daraufhin geantwortet: „Ça va faire une maudite poutine“ („Das wird eine Riesensauerei“). Über die Etymologie der Poutine gibt es jedoch ebenfalls verschiedene Vermutungen. Linguisten vermuten hingegen eine Verwandtschaft zum Okzitanischen poutringo („Allerlei“) oder auch zum Provenzalischen poutingo („Resteeintopf“). Auch eine Beeinflussung vom englischen pudding wird nicht ausgeschlossen. Der erste Beleg für den heutigen Wortsinn stammt aus dem Jahre 1978. Heute ist die Poutine vor allem in den östlichen Provinzen Kanadas verbreitet; dort wird sie mittlerweile sogar bei McDonald’s und Burger King angeboten. Eine Variation stellt die Poutine italienne dar, die mit Tomaten- statt Bratensoße gereicht wird.
- La poutine es un plato de la cocina de Quebec, elaborado con patatas fritas, queso fresco (normalmente Cheddar muy poco curado) y salsa de carne. A las patatas fritas recién hechas se les echa queso cuajado (es indispensable que esté bien fresco) y se recubre la mezcla con salsa de carne, que debe fundir el queso y ablandar las patatas. La poutine es una de las bases de la comida rápida canadiense, servida en puestos callejeros, restaurantes y en muchos comedores escolares. La poutine es un plato muy calórico, y su contenido en colesterol y grasas trans es elevado, especialmente en restaurantes que reutilizan la grasa de freír.
- La poutine désigne communément un mets d’origine québécoise traditionnellement constitué de frites et de fromage en grains de cheddar frais que l’on recouvre d’une sauce chaude de type « barbecue », que l'on appelle typiquement « sauce brune » ou « sauce à poutine », faisant fondre en partie le fromage, le ramollissant un peu.
- ファイル:Poutine. JPG プーティン プーティン（Poutine）は、フライドポテトにグレービーソースと押し固める前のチェダーチーズの粒（英:Cheese Curds、仏:Fromage Cheddar en Grains）をかけたファストフード形式の食べ物。代表的なカナダ料理である。また、アカディア人の、ダンプリング状の伝統料理の総称でもある。 ケベック州のフランス語の発音では「プーツィーヌ」に近い（国際音声記号[pʊʦɪn]、音声）。
- Poutine is een gerecht bestaande uit friet bedekt met onrijpe kaas, gedrenkt in jus en eventueel nog extra ingrediënten. Het is een typisch Canadees gerecht en het geniet vooral grote populariteit in Québec waar het wordt gezien als het nationale gerecht. Het is een populair fastfoodgerecht in Canada, het wordt bij veel fastfoodketens verkocht in de meeste Canadese provincies en bij cafés, kleine restaurants, maar ook bij "poutinetrucks" en "poutinekotten" aan de kant van de weg. De laatste fenomenen zijn in Québec bekend als "cantines" of "casse-croûtes". Internationale ketens zoals McDonald's, KFC, en Burger King verkopen ook massageproduceerde poutine in heel Canada.
- Файл:Poutine. JPG Путин Пути́н или пуци́н — национальное канадское блюдо из картофеля фри, куриных потрохов, сыра и соуса, особенно популярное в Квебеке. Блюдо, в частности, предлагается в заведениях быстрого питания McDonald's, A&W, KFC, и Burger King. Появилось в середине XX-го века.
- Poutine är en quebecisk snabbmatsrätt som består av varma pommes frites och bitar av halvsmält ostmassa, dränkt i brunsås. Rätten uppstod sent på 1950-talet på den quebeciska landsbygden och har nu spritts över hela Kanada.
- 乾酪澆肉汁馬鈴薯條（Poutine），是加拿大魁北克特有的小吃之一，原料有油炸馬鈴薯条，颗粒型乾酪块以及肉汁，有时候还会加入火腿，热狗肠或者鮭鱼。通常用作配餐。 通常是以叉子进食，在魁北克各个餐馆，学校以及比萨饼店都有销售。 奶酪浇肉汁土豆条非常著名的餐馆有： 魁北克市的CHEZ ASHTON 蒙特利尔的Restaurant Lafleur。
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- ˈputsɪn
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- Beef gravy on French fried potatoes and fresh cheese curds.
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- poutine râpée
- the Acadian dish
- the fast food dish
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- Poutine is a dish consisting of French fries topped with fresh cheese curds, covered with brown gravy and sometimes additional ingredients. Poutine is a diner staple which originated in Quebec and can now be found across Canada. It is sold by fast food chains, in small "greasy spoon" type diners (commonly known as "cantines" or "casse-croûtes" in Quebec) and pubs, as well as by roadside chip wagons.
- Die Poutine ist eine in Québec populäre Fast-Food-Spezialität. Sie besteht aus Pommes frites und Käse, getränkt in Bratensauce. Der Käse ist traditionell Cheddar, und zwar en grains, d. h. ungepresster Käsebruch (durch den das so beliebte Quietschen hervorgerufen wird) oder rapé, d. h. geriebener Käse. Einen guten poutine fromage en grains zeichnet aus, dass der Käse nie älter als 24 Stunden ist, damit er seine „Quietscheigenschaft“ behält.
- La poutine es un plato de la cocina de Quebec, elaborado con patatas fritas, queso fresco (normalmente Cheddar muy poco curado) y salsa de carne. A las patatas fritas recién hechas se les echa queso cuajado (es indispensable que esté bien fresco) y se recubre la mezcla con salsa de carne, que debe fundir el queso y ablandar las patatas. La poutine es una de las bases de la comida rápida canadiense, servida en puestos callejeros, restaurantes y en muchos comedores escolares.
- La poutine désigne communément un mets d’origine québécoise traditionnellement constitué de frites et de fromage en grains de cheddar frais que l’on recouvre d’une sauce chaude de type « barbecue », que l'on appelle typiquement « sauce brune » ou « sauce à poutine », faisant fondre en partie le fromage, le ramollissant un peu.
- ファイル:Poutine.
- Poutine is een gerecht bestaande uit friet bedekt met onrijpe kaas, gedrenkt in jus en eventueel nog extra ingrediënten. Het is een typisch Canadees gerecht en het geniet vooral grote populariteit in Québec waar het wordt gezien als het nationale gerecht. Het is een populair fastfoodgerecht in Canada, het wordt bij veel fastfoodketens verkocht in de meeste Canadese provincies en bij cafés, kleine restaurants, maar ook bij "poutinetrucks" en "poutinekotten" aan de kant van de weg.
- Файл:Poutine. JPG Путин Пути́н или пуци́н — национальное канадское блюдо из картофеля фри, куриных потрохов, сыра и соуса, особенно популярное в Квебеке. Блюдо, в частности, предлагается в заведениях быстрого питания McDonald's, A&W, KFC, и Burger King. Появилось в середине XX-го века.
- Poutine är en quebecisk snabbmatsrätt som består av varma pommes frites och bitar av halvsmält ostmassa, dränkt i brunsås. Rätten uppstod sent på 1950-talet på den quebeciska landsbygden och har nu spritts över hela Kanada.
- 乾酪澆肉汁馬鈴薯條（Poutine），是加拿大魁北克特有的小吃之一，原料有油炸馬鈴薯条，颗粒型乾酪块以及肉汁，有时候还会加入火腿，热狗肠或者鮭鱼。通常用作配餐。 通常是以叉子进食，在魁北克各个餐馆，学校以及比萨饼店都有销售。 奶酪浇肉汁土豆条非常著名的餐馆有： 魁北克市的CHEZ ASHTON 蒙特利尔的Restaurant Lafleur。
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- Poutine
- Poutine
- Poutine
- Poutine (plat)
- プーティン
- Poutine
- Путин (блюдо)
- Poutine
- 干酪浇肉汁土豆条
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