Pandan cake is a light, fluffy sponge cake of Indonesian and Malaysian origins with Dutch influence flavoured with the juice of Pandanus amaryllifolius leaves. The cakes are light green in tone due to the chlorophyll in the leaf juice. It also sometimes contains green food colouring to further enhance its colour. The cakes are not always made with the leaf juice but rather flavored with Pandanus extract, in which case colouring is added if a green colour is desired.

Property Value
dbo:abstract
  • El pastel de pandano es un pastel ligero y esponjoso de origen malayo (Indonesia, Malasia y Filipinas) aromatizado con jugo de hoja de pandano (Pandanus amaryllifolius). Tiene un color verde claro debido a la clorofila de este jugo. A veces también contiene un colorante alimentario verde para mejorar su color. En ocasiones el pastel no se hace con jugo de hoja sino que simplemente se aromatiza con extracto de pandano. Es popular en Indonesia, Malasia, las Filipinas, Singapur, Vietnam, Laos, Tailandia y China. (es)
  • Pandan cake is a light, fluffy sponge cake of Indonesian and Malaysian origins with Dutch influence flavoured with the juice of Pandanus amaryllifolius leaves. The cakes are light green in tone due to the chlorophyll in the leaf juice. It also sometimes contains green food colouring to further enhance its colour. The cakes are not always made with the leaf juice but rather flavored with Pandanus extract, in which case colouring is added if a green colour is desired. It is popular in Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, Vietnam, Laos, Thailand, Sri Lanka, Hong Kong, and China. It is also known as pandan chiffon. (en)
  • Le Gâteau au Pandan est un sponge cake moelleux et léger d'origine indonésienne et malaisienne et qui a subi l'influence des hollandais. Il est parfumé par le jus de feuilles de Pandanus amaryllifolius. Ce type de gâteau prend une teinte vert clair à cause de la chlorophylle présente dans le jus des feuilles. Il contient aussi parfois des colorants alimentaires verts pour accentuer encore davantage sa couleur. Parfois, le gâteau n'est pas préparé avec du jus de feuilles mais avec simplement de l'extrait de pandan, auquel cas, du colorant est ajouté si l'on souhaite conserver cette couleur verte caractéristique. Il est très populaire en Indonésie, en Malaisie, aux Philippines, à Singapour, au Vietnam, au Laos, en Thaïlande, au Sri Lanka, à Hong Kong et en Chine. Il est aussi connu sous le nom anglais de "pandan chiffon". (fr)
  • Pandan cake is een zachte luchtige cake die zijn oorsprong vindt in Indonesië. Kenmerkend is de felgroene kleur van de binnenkant van de cake. Deze kleur ontstaat door de toevoeging van sap van pandanbladeren. Tegenwoordig wordt deze kleur vaak extra aangezet door gebruik te maken van kleurstoffen. (nl)
dbo:alias
  • Pandan chiffon (en)
dbo:country
dbo:ingredient
dbo:ingredientName
  • Juice ofpandan leavesor Pandanusextract
dbo:region
dbo:thumbnail
dbo:type
dbo:wikiPageID
  • 3579116 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 743343350 (xsd:integer)
dbp:noRecipes
  • true
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • El pastel de pandano es un pastel ligero y esponjoso de origen malayo (Indonesia, Malasia y Filipinas) aromatizado con jugo de hoja de pandano (Pandanus amaryllifolius). Tiene un color verde claro debido a la clorofila de este jugo. A veces también contiene un colorante alimentario verde para mejorar su color. En ocasiones el pastel no se hace con jugo de hoja sino que simplemente se aromatiza con extracto de pandano. Es popular en Indonesia, Malasia, las Filipinas, Singapur, Vietnam, Laos, Tailandia y China. (es)
  • Pandan cake is een zachte luchtige cake die zijn oorsprong vindt in Indonesië. Kenmerkend is de felgroene kleur van de binnenkant van de cake. Deze kleur ontstaat door de toevoeging van sap van pandanbladeren. Tegenwoordig wordt deze kleur vaak extra aangezet door gebruik te maken van kleurstoffen. (nl)
  • Pandan cake is a light, fluffy sponge cake of Indonesian and Malaysian origins with Dutch influence flavoured with the juice of Pandanus amaryllifolius leaves. The cakes are light green in tone due to the chlorophyll in the leaf juice. It also sometimes contains green food colouring to further enhance its colour. The cakes are not always made with the leaf juice but rather flavored with Pandanus extract, in which case colouring is added if a green colour is desired. (en)
  • Le Gâteau au Pandan est un sponge cake moelleux et léger d'origine indonésienne et malaisienne et qui a subi l'influence des hollandais. Il est parfumé par le jus de feuilles de Pandanus amaryllifolius. Ce type de gâteau prend une teinte vert clair à cause de la chlorophylle présente dans le jus des feuilles. Il contient aussi parfois des colorants alimentaires verts pour accentuer encore davantage sa couleur. Parfois, le gâteau n'est pas préparé avec du jus de feuilles mais avec simplement de l'extrait de pandan, auquel cas, du colorant est ajouté si l'on souhaite conserver cette couleur verte caractéristique. (fr)
rdfs:label
  • Pandan cake (en)
  • Pastel de pandano (es)
  • Gâteau au pandan (fr)
  • Pandan cake (nl)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Pandan cake (en)
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of