Mama Juana is a drink from the Dominican Republic that is concocted by allowing rum, red wine, and honey to soak in a bottle with tree bark and herbs. The taste is quite similar to port wine and the color is a deep red. The specific herbs that make up Mamajuana were originally prepared as a tisane by the native Taino Indians, and post-Columbus, alcohol was added to the recipe.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Mamajuana ist ein in der Dominikanischen Republik heimisches weinhaltiges alkoholisches Getränk.
  • Mama Juana is a drink from the Dominican Republic that is concocted by allowing rum, red wine, and honey to soak in a bottle with tree bark and herbs. The taste is quite similar to port wine and the color is a deep red. The specific herbs that make up Mamajuana were originally prepared as a tisane by the native Taino Indians, and post-Columbus, alcohol was added to the recipe. Besides being rumored to be an aphrodisiac, with many natives of the Dominican Republic claiming that the drink has similar effects, Mamajuana is also consumed for its medicinal value. The alcohol is said to act as an extract base that pulls the herbs' curative properties, creating an herbal tincture that is often served as a shot. The reported positive effects on health vary, ranging from a flu remedy, to a digestion and circulation aid, blood cleanser, and kidney and liver tonic.
  • Mama Juana è un preparato alcolico artigianale originario della Repubblica Domenicana. È tradizionalmente composto da rum scuro, vino rosso, miele ed erbe aromatiche e radici messe a macerare in una bottiglia. Nella composizione classica il colore è rossastro ed il gusto fortemente alcoolico, dolciastro e con un notevole retrogusto di erbe aromatiche. Nella tradizione locale il preparato è considerato una sorta di medicinale afrodisiaco, ottimo per stimolare il desiderio sessuale delle donne e le performance sessuali dell'uomo (Viagra Domenicano) ma anche a curare i piccoli malanni della vita quotidiana (una sorta di aspirina locale). Le erbe e radici locali utilizzate variano di regione in regione ma essenzialmente includono: Anamú (Petiveria alliacea) Anis Estrellado (Star Anise) Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata) Albahaca (Basil) Canelilla (Cinnamodendron ekmanii) Bojuco Caro (Princess Vine) Marabeli Clavo Dulce (Whole Clove) Maguey (Agave spp. ) leaves Timacle (West Indian Milkberry)
  • Мамахуана — национальная алкогольная настойка в Доминиканской республике. В ее состав входят различные компоненты растительного происхождения: кусочки древесины, коры, листьев, сбор трав, специи. Для её изготовления используются ром, красное вино и мёд. Один из рецептов приготовления: Смесь засыпается в стеклянную емкость, заливается красным вином (без разницы сладким или сухим). Настаивается 5 - 7 дней в темном месте. Первый настой сливается, так как он очень горький на вкус (можно использовать для принятия ванны). На второй и последующие настои, пригодные для питья: 2 столовые ложки меда, 70% красного вина и 30% рома. Ром можно заменять коньяком или виски. По желанию можно добавлять различные специи. Заливать смесь можно до 20 раз. Есть мнение, что можно заливать два года, пока кусочки дерева не приобретут угольно - черный цвет. Приобрести Мамахуану можно как в виде сухого набора трав, коры и деревяшек для самостоятельного изготовления настойки, так и в виде напитка, готового к употреблению. Первым заводом по производству готовой к употреблению Мамахуаны в 2005 году стал завод J & J Spirits, производящий Mamajuana Kalembu. Мамахуану употребляют либо шотами по 50 грамм, либо смакуют со льдом. Готовую к употреблению Мамахуану часто добавляют в коктейли, такие как Мохито, Кампари, Блади Мэри, что придает им оригинальную пряность. Так же Мамахуану смешивают с соками, такими как апельсиновый, ананасовый или соком маракуйи (Chinola, исп. ) Состав Мамахуаны : Anamú (Petiveria Alliacea) — Существует около 30 наименований этого растения в Латинской Америке, среди них Hierba de Ajo — чесночная трава, так её называют из-за резкого чесночного запаха. Bejuco (Gauco, Liana) — Этим термином в Латинской Америке и на Антильских Островах принято называть все вьющиеся, ползущие растения, лозы и лианы. Всем типам Bejuco приписывают мощные целительные свойства. Индейцы доколумбовой культуры использовали их как антидот против укуса ядовитых змей, скорпионов и пауков. Cовременные научные исследования не только подтверждают правоту индейских знахарей, но и расширяют спектр лечебных свойств этих растений. Bejuco Palo Indio (Gouania Lupuloides) — Также называют мыльником (jaboncillo) C незапамятных времён из него изготавливают жевательные палочки для очищения зубов. Волокна растения образуют мыльную пену, и это используют для производства зубной пасты. Из-за терпкого освежающего вкуса, напоминающего имбирь, на Ямайке его добавляют в пиво. Bejuco de Costilla (Uncaria Tomentosa) — Используют кору, корень и листья растения для производства лекарственных препаратов. Bejuco Palo de Brasil (Caesalpinia Echinata) — дерево тропических лесов, c очень плотной древесиной красноватого цвета. Используется для изготовления мебели, музыкальных инструментов и инкрустаций. Также и в медицине — обладает сильным вяжущим свойством, сильный антисептик. Bejuco Pega Palo (Cissus Verticillata) — Имеет широкий спектр медицинского применения. Cредство против простудных заболеваний, показано при заболевании кожи. Имеет ранозаживляющее и антисептическое действия и т. д. Bejuco Uña de Gato — Это очень популярный в последнее время Кошачий коготь. Bejuco de Verraco или Timacle (Chiococia Alba) — Небольшое деревце или кустарник. Его перевитый в форме лозы корень также используют в медицине. Guayacan (Guaiacum officinale) — Гваяковое дерево (или бакаутовое дерево). Его смолистая древесина содержит сапонины и эфирное масло, богатое азуленом. Аромат древесины, с оттенком чайной розы и дымка, служит натуральной отдушкой при изготовлении натуральных косметических средств. Обладает противовоспалительным действием и улучшает кровообращение. Bejuco Caro – еще одна лиана, произрастающая в Доминикане Albahaca (Ocimum Basilium) — Базилик. Maguey (Agave Salmiana) — Aгава. Этим названием объединяют более 120 растений-суккулентов. Высокая концентрация сахара в агавах превратила их в сырьё для производства всем известных спиртных напитков. Аnis Estrellado (Illicium Verum) — Звёздчатый анис, бадьян. Canelilla (Cryptorhiza Haitiensis) — Коричное дерево из семейства Лавровых. Ценится в кулинарии и широко используется в народной медицине. Gengibre Amargo (Zingiber Officinalis) — Горький имбирь. Raiz de Coco (Coconut) — Корневище кокосовой пальмы. Используется как ранозаживляющее, для улучшения кровообращения и т. д. Также натуральный краситель красного цвета в настойках. Clavo Dulce (Myrtaceae) — Гвоздика. Romero (Rosmarinus) — Poзмарин. Melisa (Melissa Officinalis) — Meлисса. Lima (Citrus Aurantiifolia) — Лайм. Marabeli (Securidaca Virgata?) Malagueta (Pimenta Dicoica) — Душистый, или ямайский перец. Osua (Pimenta racemosa) — Пимента кистевидная, она же гвоздичный перец или американский лавр. Из листьев производится ценное эфирное масло. Timacle – Чиококка, еще название – ледовитка. Корень обладает многими лекарственными свойствами, в том числе помогает при змеиных укусах.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 2777118 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageInLinkCount
  • 6 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutLinkCount
  • 34 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 547629092 (xsd:integer)
dbpprop:hasPhotoCollection
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Mamajuana ist ein in der Dominikanischen Republik heimisches weinhaltiges alkoholisches Getränk.
  • Mama Juana is a drink from the Dominican Republic that is concocted by allowing rum, red wine, and honey to soak in a bottle with tree bark and herbs. The taste is quite similar to port wine and the color is a deep red. The specific herbs that make up Mamajuana were originally prepared as a tisane by the native Taino Indians, and post-Columbus, alcohol was added to the recipe.
  • Mama Juana è un preparato alcolico artigianale originario della Repubblica Domenicana. È tradizionalmente composto da rum scuro, vino rosso, miele ed erbe aromatiche e radici messe a macerare in una bottiglia. Nella composizione classica il colore è rossastro ed il gusto fortemente alcoolico, dolciastro e con un notevole retrogusto di erbe aromatiche.
  • Мамахуана — национальная алкогольная настойка в Доминиканской республике. В ее состав входят различные компоненты растительного происхождения: кусочки древесины, коры, листьев, сбор трав, специи. Для её изготовления используются ром, красное вино и мёд. Один из рецептов приготовления: Смесь засыпается в стеклянную емкость, заливается красным вином (без разницы сладким или сухим). Настаивается 5 - 7 дней в темном месте.
rdfs:label
  • Mamajuana
  • Mama Juana
  • Mama Juana
  • Мамахуана
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is owl:sameAs of
is foaf:primaryTopic of