Local food or the local food movement is a movement which aims to connect food producers and food consumers in the same geographic region; in order to develop more self-reliant and resilient food networks, improve local economies, or for health, environmental, community, or social impact in a particular place.

Property Value
dbo:abstract
  • Local food or the local food movement is a movement which aims to connect food producers and food consumers in the same geographic region; in order to develop more self-reliant and resilient food networks, improve local economies, or for health, environmental, community, or social impact in a particular place. The term has also been extended to include not only geographic location of supplier and consumer but can also be "defined in terms of social and supply chain characteristics." For example, local food initiatives often promote sustainable and organic farming practices, although these are not explicitly related to the geographic proximity of the producer and consumer.Local food represents an alternative to the global food model, a model which often sees food travelling long distances before it reaches the consumer. A local food network involves relationships between food producers, distributors, retailers, and consumers in a particular place where they work together to increase food security and ensure economic, ecological and social sustainability of a community (en)
  • El consumo local o economía local hace referencia al esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región. Específicamente en el ámbito de la alimentación, hace referencia a la producción, procesamiento, distribución y consumo integrados para mejorar la economía, medio ambiente, salud y relaciones sociales de un lugar en particular y se considera parte de un movimiento más amplio, como es el del movimiento sostenible.El término forma parte de la compra local y la economía basada en la comunidad, es decir, en la preferencia para comprar bienes y servicios producidos localmente. (es)
  • Le locavorisme ou mouvement locavore est un mouvement prônant la consommation de nourriture produite dans un rayon allant de 100 à 250 kilomètres maximum autour de son domicile. On nomme locavore une personne qui adhère au locavorisme. (fr)
  • Lokale bzw. regionale Lebensmittel sind Lebensmittel, die in derselben Region erzeugt und verbraucht werden. Das Thema wird als Marketingkonzept, in der regionalen Strukturpolitik und unter ökologischen Aspekten diskutiert. (de)
  • 地産地消(ちさんちしょう)とは、地域生産・地域消費(ちいきせいさん・ちいきしょうひ)の略語で、地域で生産された様々な生産物や資源(主に農産物や水産物)をその地域で消費することである。 (ja)
  • Locavore – osoba świadomie wybierająca żywność wyprodukowaną lokalnie, która nie musi być transportowana na dalekie odległości. Autorem określenia jest Jessica Prentice; po raz pierwszy użyto go podczas Dni Ochrony Środowiska w San Francisco w 2005 roku. Pojęcie to szybko zdobyło dużą popularność i już w 2007 roku zostało uznane za "słowo roku" przez amerykański słownik wydawnictwa Oxford University Press. W Stanach Zjednoczonych i innych krajach, ruch locavore zrodził się jako działanie na rzecz rozpowszechnienia zrównoważonego rozwoju i świadomości ekologicznej.== Przypisy ==en:Locavores (pl)
  • Локаво́рство — употребление только местных продуктов, произведенных неподалеку, в определенном радиусе.Термин "локаворство" является калькой с английского "Locavore", которое в свою очередь происходит от английского слова «local» (местный) и латинского «vorare» (есть). Локаворство в узком смысле слова ограничивает диету только с теми продуктами, которые были выращены и произведены в радиусе 150-160 км (100 миль) от дома (дистанция варьируется, обычно 100–200 км). Некоторые локаворы используют дополнительные критерии: не только продукты, но и дрова в гриле должны быть местными. В более широком понимании локаворы предпочитают местный продукт, выращенный в пределах региональной полосы или даже целой страны. При этом не требуется полный отказ от импортных продуктов, а только осознанное их ограничение.Журнал "Афиша" назвал локаворство "главным вектором развития российской ресторанной индустрии". (ru)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 233373 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 678484697 (xsd:integer)
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Le locavorisme ou mouvement locavore est un mouvement prônant la consommation de nourriture produite dans un rayon allant de 100 à 250 kilomètres maximum autour de son domicile. On nomme locavore une personne qui adhère au locavorisme. (fr)
  • Lokale bzw. regionale Lebensmittel sind Lebensmittel, die in derselben Region erzeugt und verbraucht werden. Das Thema wird als Marketingkonzept, in der regionalen Strukturpolitik und unter ökologischen Aspekten diskutiert. (de)
  • 地産地消(ちさんちしょう)とは、地域生産・地域消費(ちいきせいさん・ちいきしょうひ)の略語で、地域で生産された様々な生産物や資源(主に農産物や水産物)をその地域で消費することである。 (ja)
  • Local food or the local food movement is a movement which aims to connect food producers and food consumers in the same geographic region; in order to develop more self-reliant and resilient food networks, improve local economies, or for health, environmental, community, or social impact in a particular place. (en)
  • El consumo local o economía local hace referencia al esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región. (es)
  • Locavore – osoba świadomie wybierająca żywność wyprodukowaną lokalnie, która nie musi być transportowana na dalekie odległości. Autorem określenia jest Jessica Prentice; po raz pierwszy użyto go podczas Dni Ochrony Środowiska w San Francisco w 2005 roku. Pojęcie to szybko zdobyło dużą popularność i już w 2007 roku zostało uznane za "słowo roku" przez amerykański słownik wydawnictwa Oxford University Press. (pl)
  • Локаво́рство — употребление только местных продуктов, произведенных неподалеку, в определенном радиусе.Термин "локаворство" является калькой с английского "Locavore", которое в свою очередь происходит от английского слова «local» (местный) и латинского «vorare» (есть). Локаворство в узком смысле слова ограничивает диету только с теми продуктами, которые были выращены и произведены в радиусе 150-160 км (100 миль) от дома (дистанция варьируется, обычно 100–200 км). (ru)
rdfs:label
  • Local food (en)
  • Regionale Lebensmittel (de)
  • Consumo local (es)
  • 地産地消 (ja)
  • Locavorisme (fr)
  • Locavore (pl)
  • Локаворство (ru)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:industry of
is dbo:knownFor of
is dbo:product of
is dbo:wikiPageDisambiguates of
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbp:focus of
is dbp:foodType of
is dbp:industry of
is dbp:knownFor of
is dbp:products of
is foaf:primaryTopic of