| dbpedia-owl:abstract
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- Als Speisereste bezeichnet man Reste von Lebensmitteln, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren übrig geblieben sind. Speisereste sind nach dem Abfallrecht ein Wertstoff.
- Unter Resteessen (früher auch Rester-Essen) versteht man den Verzehr und die Aufbereitung von Gerichten, deren Zutaten ganz oder teilweise von vorangegangenen Mahlzeiten stammen. Einerseits können Lebensmittel und zubereitete Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren absichtlich oder unabsichtlich übrig geblieben sind, bei der darauf folgenden Mahlzeit verwendet werden. So zum Beispiel Reste des Frühstücks zum Mittagessen, beziehungsweise Reste des Mittagessens zum Abendessen. Andererseits können Reste auch verwendet werden um neue Hauptmahlzeiten an darauffolgenden Tagen zuzubereiten. So wird zum Beispiel das traditionelle und im angelsächsischen Raum weit verbreitete walisische Gericht Shepherd’s Pie gerne im Privathaushalt auch aus Fleischresten des Sonntagsbratens hergestellt.
- Leftovers are the uneaten edible remains of a meal after the dinner is over, and everyone has finished eating. Food scraps that are not considered edible are not regarded as leftovers, but rather as waste material; any remaining edible portions constitute the leftovers. The ultimate fate of leftovers depends on where the meal was eaten, the preferences of the diner, and the prevailing social culture. Home cooking leftovers are often saved to be eaten later. This is facilitated by being in a private environment, with food preserving facilities such as airtight containers and refrigeration close at hand. Some leftover food can be eaten cold from the refrigerator, while others may be reheated in a microwave or a conventional oven, or mixed with additional ingredients and recooked to make a new dish such as bubble and squeak. New dishes made from leftovers are quite common in world cuisine, and many were created in the days before refrigeration and reliable airtight containers existed. Besides capturing nutrition from otherwise inedible bones, stocks and broths make an excellent base for adding leftover morsels too small to be a meal themselves. Casseroles, paella, fried rice, and pizza can also be used for this purpose, and may even have been invented as a means of reusing leftovers. Among American university students, leftover pizza itself has acquired particular in-group significance, to the extent that the USDA's Food Safety and Inspection Service offers, as its first tip under "Food Safety Tips for College Students", a discussion of the risks of eating unrefrigerated pizza, which are considerable. Leftovers from a restaurant meal may either be left behind to be discarded by the restaurant, or taken away by the diner for later consumption. In order to take the food away, the diner may make a request for it to be packaged. The container used for such leftovers is commonly called a doggy bag or doggie bag; the name comes from the euphemistic pretense that the food will be given to the diner's pet, rather than eaten by a person. The term doggy bag is preferred over take away or take home bag as it was popularized in the 1970's etiquette columns of many newspapers. Doggy bags are most common in restaurants that offer a take-out food service as well as sit-down meals, and their prevalence as an accepted social custom varies widely by location. In some countries, like France, people would frown upon a diner asking for a doggy bag. At some holiday meals, such as Christmas in Western countries and Thanksgiving in the USA, it is customary for the host to prepare much more food than can be eaten, specifically in order to send leftovers home with the guests. Cold turkey is archetypal in the United States as a Thanksgiving leftover, with turkey meat often reappearing in sandwiches, soups, and casseroles for several days after the feast. The word "ort", meaning a small scrap of food left after a meal is completed, is not commonly heard in conversation, but is frequently encountered in crossword puzzles.
- Se llama sobras a los restos comestibles que no se consumen de una comida cuando todos los comensales terminan. Los restos que no se consideran comestibles (como huesos y pieles de algunas frutas y verduras) no se consideran sobras, sino basura. Aunque puede considerarse también como sobras aquellos alimentos que tras haber sido procesados en la cocina, no salen finalmente al consumidor. El saberlas emplear en nuevos platos a veces es objeto de estudio en libros de cocina.
- 残飯（ざんぱん）は、食事の食べ残しである。そのままでは生ごみになるものだが、家畜の餌、肥料、人間の食事など、様々に利用される。
- File:Fredmeyer edit 1. jpg 美國奧勒岡州波特蘭市的一家超市陳列的包裝食品 根據歐盟委員會的定義，食品廢棄物（food waste，中文常稱廚餘）是已丟棄、即將丟棄或必須丟棄的熟食或生食材。 由於「廢棄物」的定義不一，許多國際組織、政府機關、專業機構對食品廢棄物都有各自的定義。
- Les restes sont les aliments non consommés à la fin d'un repas lorsque tous les convives ont fini de manger. Les déchets alimentaires considérés comme non-comestibles ne sont pas considérés comme des restes, mais plutôt comme des déchets, toutes les portions comestibles restantes constituent les restes proprement dits. Le sort ultime des restes dépend du lieu où le repas a été pris, des préférences du convive, et de la culture sociale dominante.
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- Als Speisereste bezeichnet man Reste von Lebensmitteln, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren übrig geblieben sind. Speisereste sind nach dem Abfallrecht ein Wertstoff.
- Se llama sobras a los restos comestibles que no se consumen de una comida cuando todos los comensales terminan. Los restos que no se consideran comestibles (como huesos y pieles de algunas frutas y verduras) no se consideran sobras, sino basura. Aunque puede considerarse también como sobras aquellos alimentos que tras haber sido procesados en la cocina, no salen finalmente al consumidor. El saberlas emplear en nuevos platos a veces es objeto de estudio en libros de cocina.
- 残飯（ざんぱん）は、食事の食べ残しである。そのままでは生ごみになるものだが、家畜の餌、肥料、人間の食事など、様々に利用される。
- File:Fredmeyer edit 1. jpg 美國奧勒岡州波特蘭市的一家超市陳列的包裝食品 根據歐盟委員會的定義，食品廢棄物（food waste，中文常稱廚餘）是已丟棄、即將丟棄或必須丟棄的熟食或生食材。 由於「廢棄物」的定義不一，許多國際組織、政府機關、專業機構對食品廢棄物都有各自的定義。
- Unter Resteessen (früher auch Rester-Essen) versteht man den Verzehr und die Aufbereitung von Gerichten, deren Zutaten ganz oder teilweise von vorangegangenen Mahlzeiten stammen. Einerseits können Lebensmittel und zubereitete Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren absichtlich oder unabsichtlich übrig geblieben sind, bei der darauf folgenden Mahlzeit verwendet werden.
- Leftovers are the uneaten edible remains of a meal after the dinner is over, and everyone has finished eating. Food scraps that are not considered edible are not regarded as leftovers, but rather as waste material; any remaining edible portions constitute the leftovers. The ultimate fate of leftovers depends on where the meal was eaten, the preferences of the diner, and the prevailing social culture. Home cooking leftovers are often saved to be eaten later.
- Les restes sont les aliments non consommés à la fin d'un repas lorsque tous les convives ont fini de manger. Les déchets alimentaires considérés comme non-comestibles ne sont pas considérés comme des restes, mais plutôt comme des déchets, toutes les portions comestibles restantes constituent les restes proprement dits. Le sort ultime des restes dépend du lieu où le repas a été pris, des préférences du convive, et de la culture sociale dominante.
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