Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.

PropertyValue
dbpedia-owl:thumbnail
dbpprop:abstract
  • Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.
  • Lactitol (E 966, Lactit) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der durch katalytische Hydrierung von Milchzucker gewonnen wird. Lactitol wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet; die Süßkraft beträgt etwa 30–40 % der von Saccharose. Lactitol greift die Zähne nur wenig an, besitzt aber einen relativ starken abführenden Effekt und wird daher auch zu diesem Zweck eingesetzt.
  • El Lactitol es un polialcohol empleado como edulcorante artifical en los casos en los que sea posible emplear un sabor dulce en la industria alimentaria. Se trata de uno de los edulcorantes de bajas calorías que se suelen ofrecer en refrescos comerciales. suele tener un 40% de la dulzura de la sucrosa. El Lactitol se produce industrialmente por dos productores en la actualidad: Danisco y Purac Biochem.
  • Le lactitol est un polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel et comme laxatif.
  • A laktit (E966) egy cukoralkohol, amit édesítőként használnak alacsony kalóriájú ételekben. A cukor édességének kb. 40%-a. A laktitot két cég gyártja, a Danisco és a Purac Biochem. Különböző alacsony energia- és zsírtartalmú ételekben használják. Magas stabilitása miatt népszerű, sütés során sem bomlik el. Használják cukormentes édességek, jégkrémek, sütemények, csokoládék készítésekor. Jótékony hatással van a vastagbélre is. A laktitban csak 2.4 kalória (9 kilojoule) van grammonként, szemben az átlagos szénhidrátokkal, melyekben 4 kalória (17 kilojoule) grammonként. A laktit, szorbit, xilit, mannit és maltit mind cukoralkoholok. Az amerikai Élelmiszer és Gyógyszerellenőrző Hivatal (FDA) "általánosan biztonságosnak elismertnek" (GRAS) nyilvánította. Jóváhagyták élelmiszer adalékként, és elismerték, hogy nem okoz fogszuvasodást, vagy vércukorszint emelkedést. A laktitot a világ minden táján több országban jóváhagyták, mint élelmiszeradalék. Habár sok diéta, és diabetikus oldal támogatja, a laktit okozhat szorulást, felfúvódást, és hasmenést. (De csak nagyon nagy mennyiségben fogyasztva!)
  • Lactitol is een polyol (of suiker-alcohol) die zowel wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof en als laxeermiddel. Lactitol heeft 0,9 keer de zoetkracht van suiker. Het komt niet in de natuur voor, maar wordt verkregen uit lactose (melksuiker). Het heeft een zoete smaak -zonder bijsmaak- en wordt gebruikt in een aantal voedingsmiddelen, waaronder in kauwgom. Bij gebruik van gemiddeld meer dan 15 tot 20 gram per dag kan lactitol laxerend werken. Het is in Nederland dan ook sinds 1989 verkrijgbaar als laxeermiddel. Het behoort tot de osmotisch werkende laxeermiddelen: het houdt water vast in de darmen, met als gevolg dat de inhoud van de darmen langzaam zachter en groter wordt. Bovendien wordt bij gebruik van de stof de peristaltische beweging van de darmen gestimuleerd.
  • Laktitol er en sukkeralkohol og et kunstig søtningsmiddel for bruk i sukkefrie godterier og lettprodukter. Laktitol har E-nummer 966, og er tillatt for bruk i Norge. Laktitol er regnet for å være ufarlig, men kan ha lakserende virkning ved stort inntak.
  • Lactitol é um fármaco utilizado pela medicina como laxante osmótico. Constituído por galactose e sorbitol, é um dissacarídeo, que chega ao cólon inalterado. Depois, interage com a flora do intestino produzindo ácido láctico, butírico, propiônico e acético. Esta acidez provoca a diminuição de absorção de amoníaco. Além disto, a produção de ácidos carbônicos com poucos carbonos na cadeia, aumenta a osmolaridade da região, provocando aumento do bolo fecal.
  • Laktitol, är ett sötningsmedel som framställs via hydrogenering av laktos. Det har E-nummer E966 och ingår i bla. vissa livsmedel och även i läkemedel. Laktitol hör till gruppen sockeralkoholer.
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:imagefile
  • lactitol.png
dbpprop:imagename
  • Chemical structure of lactitol
dbpprop:iupacname
  • 4-O-α-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
dbpprop:name
  • Lactitol
dbpprop:othernames
  • Lactitol Lacty
dbpprop:reference
dbpprop:section
dbpprop:wikiPageUsesTemplate
rdf:type
rdfs:comment
  • Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.
  • Lactitol (E 966, Lactit) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der durch katalytische Hydrierung von Milchzucker gewonnen wird. Lactitol wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet; die Süßkraft beträgt etwa 30–40 % der von Saccharose. Lactitol greift die Zähne nur wenig an, besitzt aber einen relativ starken abführenden Effekt und wird daher auch zu diesem Zweck eingesetzt.
  • El Lactitol es un polialcohol empleado como edulcorante artifical en los casos en los que sea posible emplear un sabor dulce en la industria alimentaria. Se trata de uno de los edulcorantes de bajas calorías que se suelen ofrecer en refrescos comerciales. suele tener un 40% de la dulzura de la sucrosa. El Lactitol se produce industrialmente por dos productores en la actualidad: Danisco y Purac Biochem.
  • Le lactitol est un polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel et comme laxatif.
  • A laktit (E966) egy cukoralkohol, amit édesítőként használnak alacsony kalóriájú ételekben. A cukor édességének kb. 40%-a. A laktitot két cég gyártja, a Danisco és a Purac Biochem. Különböző alacsony energia- és zsírtartalmú ételekben használják. Magas stabilitása miatt népszerű, sütés során sem bomlik el. Használják cukormentes édességek, jégkrémek, sütemények, csokoládék készítésekor. Jótékony hatással van a vastagbélre is.
  • Lactitol is een polyol (of suiker-alcohol) die zowel wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof en als laxeermiddel. Lactitol heeft 0,9 keer de zoetkracht van suiker. Het komt niet in de natuur voor, maar wordt verkregen uit lactose (melksuiker). Het heeft een zoete smaak -zonder bijsmaak- en wordt gebruikt in een aantal voedingsmiddelen, waaronder in kauwgom. Bij gebruik van gemiddeld meer dan 15 tot 20 gram per dag kan lactitol laxerend werken.
  • Laktitol er en sukkeralkohol og et kunstig søtningsmiddel for bruk i sukkefrie godterier og lettprodukter. Laktitol har E-nummer 966, og er tillatt for bruk i Norge. Laktitol er regnet for å være ufarlig, men kan ha lakserende virkning ved stort inntak.
  • Lactitol é um fármaco utilizado pela medicina como laxante osmótico. Constituído por galactose e sorbitol, é um dissacarídeo, que chega ao cólon inalterado. Depois, interage com a flora do intestino produzindo ácido láctico, butírico, propiônico e acético. Esta acidez provoca a diminuição de absorção de amoníaco. Além disto, a produção de ácidos carbônicos com poucos carbonos na cadeia, aumenta a osmolaridade da região, provocando aumento do bolo fecal.
  • Laktitol, är ett sötningsmedel som framställs via hydrogenering av laktos. Det har E-nummer E966 och ingår i bla. vissa livsmedel och även i läkemedel. Laktitol hör till gruppen sockeralkoholer.
rdfs:label
  • Lactitol
  • Lactitol
  • Lactitol
  • Lactitol
  • Laktit
  • Lactitol
  • Laktitol
  • Lactitol
  • Laktitol
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:name
  • Lactitol
foaf:page
is dbpprop:redirect of
is owl:sameAs of