Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.
| Property | Value |
|---|
| dbpedia-owl:abstract
|
- Lactitol ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der in der Natur nicht vorkommt. Lactitol wird durch katalytische Hydrierung von Milchzucker unter Druck gewonnen. Dabei wird der Glucoseteil der Lactose zu Sorbit (Glucitol) reduziert, die glykosidische Bindung jedoch nicht aufgebrochen. Lactitol wird daher chemisch als 4-O-β--Galaktopyranosyl--glucitol bezeichnet. Es findet Verwendung in als Süßstoff für Nahrungsmittel, vor allem für Diabetiker. Jedoch beträgt die Süßkraft etwa 30–40 % der von Saccharose, so dass die Verbreitung als Süßstoff limitiert ist. Lactitol greift die Zähne nur wenig an, besitzt aber einen relativ starken abführenden Effekt und wird daher auch zu diesem Zweck eingesetzt. Lange und intensive Studien haben gezeigt, dass Lactitol keine toxologisch wichtigen Nebenwirkungen aufweist. Im Handel wird Lactitol in Österreich und der Schweiz unter dem Namen Importal als Abführmittel vertrieben sowie als Süßstoff (Lacty).
- Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.
- El Lactitol es un polialcohol empleado como edulcorante artifical en los casos en los que sea posible emplear un sabor dulce en la industria alimentaria. Se trata de uno de los edulcorantes de bajas calorías que se suelen ofrecer en refrescos comerciales. suele tener un 40% de la dulzura de la sucrosa. El Lactitol se produce industrialmente por dos productores en la actualidad: Danisco y Purac Biochem.
- Il lattitolo è un alditolo utilizzato come dolcificante. Possiede un potere dolcificante pari al 40% rispetto al saccarosio. Data l'elevata stabilità termica può subire la cottura. Non viene assorbito dall'intestino e in dosi elevate provoca diarrea osmotica. Viene prodotto per riduzione del lattosio che non causa la rottura del legame glicosidico. È un additivo alimentare indicato con E966.
- Lactitol is een polyol (of suiker-alcohol) die zowel wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof en als laxeermiddel. Lactitol heeft 0,9 keer de zoetkracht van suiker. Het komt niet in de natuur voor, maar wordt verkregen uit lactose (melksuiker). Het heeft een zoete smaak -zonder bijsmaak- en wordt gebruikt in een aantal voedingsmiddelen, waaronder in kauwgom. Bij gebruik van gemiddeld meer dan 15 tot 20 gram per dag kan lactitol laxerend werken. Het is in Nederland dan ook sinds 1989 verkrijgbaar als laxeermiddel. Het behoort tot de osmotisch werkende laxeermiddelen: het houdt water vast in de darmen, met als gevolg dat de inhoud van de darmen langzaam zachter en groter wordt. Bovendien wordt bij gebruik van de stof de peristaltische beweging van de darmen gestimuleerd.
- Laktitol er en sukkeralkohol og et kunstig søtningsmiddel for bruk i sukkefrie godterier og lettprodukter. Laktitol har E-nummer 966, og er tillatt for bruk i Norge. Laktitol er regnet for å være ufarlig, men kan ha lakserende virkning ved stort inntak.
- Lactitol é um fármaco utilizado pela medicina como laxante osmótico. Constituído por galactose e sorbitol, é um dissacarídeo, que chega ao cólon inalterado. Depois, interage com a flora do intestino produzindo ácido láctico, butírico, propiônico e acético. Esta acidez provoca a diminuição de absorção de amoníaco. Além disto, a produção de ácidos carbônicos com poucos carbonos na cadeia, aumenta a osmolaridade da região, provocando aumento do bolo fecal.
- Laktitol, är en sockeralkohol som framställs via hydrogenering av laktos. Det används som sötningsmedel i vissa livsmedel och även i läkemedel. Det har E-nummer 966.
- Le lactitol est un polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel (E966) et comme laxatif.
|
| dbpedia-owl:iupacName
|
- 4-O-α-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
|
| dbpedia-owl:thumbnail
| |
| dbpprop:imagefile
| |
| dbpprop:imagename
|
- Chemical structure of lactitol
|
| dbpprop:imagesize
| |
| dbpprop:iupacname
| |
| dbpprop:name
| |
| dbpprop:othernames
| |
| dbpprop:unii
| |
| dbpprop:verifiedfields
| |
| dbpprop:verifiedrevid
| |
| dbpprop:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Lactitol is a sugar alcohol used as a replacement bulk sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar. Lactitol is produced by two manufacturers, Danisco and Purac Biochem.
- El Lactitol es un polialcohol empleado como edulcorante artifical en los casos en los que sea posible emplear un sabor dulce en la industria alimentaria. Se trata de uno de los edulcorantes de bajas calorías que se suelen ofrecer en refrescos comerciales. suele tener un 40% de la dulzura de la sucrosa. El Lactitol se produce industrialmente por dos productores en la actualidad: Danisco y Purac Biochem.
- Il lattitolo è un alditolo utilizzato come dolcificante. Possiede un potere dolcificante pari al 40% rispetto al saccarosio. Data l'elevata stabilità termica può subire la cottura. Non viene assorbito dall'intestino e in dosi elevate provoca diarrea osmotica. Viene prodotto per riduzione del lattosio che non causa la rottura del legame glicosidico. È un additivo alimentare indicato con E966.
- Laktitol er en sukkeralkohol og et kunstig søtningsmiddel for bruk i sukkefrie godterier og lettprodukter. Laktitol har E-nummer 966, og er tillatt for bruk i Norge. Laktitol er regnet for å være ufarlig, men kan ha lakserende virkning ved stort inntak.
- Lactitol é um fármaco utilizado pela medicina como laxante osmótico. Constituído por galactose e sorbitol, é um dissacarídeo, que chega ao cólon inalterado. Depois, interage com a flora do intestino produzindo ácido láctico, butírico, propiônico e acético. Esta acidez provoca a diminuição de absorção de amoníaco. Além disto, a produção de ácidos carbônicos com poucos carbonos na cadeia, aumenta a osmolaridade da região, provocando aumento do bolo fecal.
- Laktitol, är en sockeralkohol som framställs via hydrogenering av laktos. Det används som sötningsmedel i vissa livsmedel och även i läkemedel. Det har E-nummer 966.
- Lactitol ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der in der Natur nicht vorkommt. Lactitol wird durch katalytische Hydrierung von Milchzucker unter Druck gewonnen. Dabei wird der Glucoseteil der Lactose zu Sorbit (Glucitol) reduziert, die glykosidische Bindung jedoch nicht aufgebrochen. Lactitol wird daher chemisch als 4-O-β--Galaktopyranosyl--glucitol bezeichnet. Es findet Verwendung in als Süßstoff für Nahrungsmittel, vor allem für Diabetiker.
- Lactitol is een polyol (of suiker-alcohol) die zowel wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof en als laxeermiddel. Lactitol heeft 0,9 keer de zoetkracht van suiker. Het komt niet in de natuur voor, maar wordt verkregen uit lactose (melksuiker). Het heeft een zoete smaak -zonder bijsmaak- en wordt gebruikt in een aantal voedingsmiddelen, waaronder in kauwgom. Bij gebruik van gemiddeld meer dan 15 tot 20 gram per dag kan lactitol laxerend werken.
- Le lactitol est un polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel (E966) et comme laxatif.
|
| rdfs:label
|
- Lactitol
- Lactitol
- Lactitol
- Lactitol
- Lattitolo
- Lactitol
- Laktitol
- Lactitol
- Laktitol
|
| owl:sameAs
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:name
| |
| foaf:page
| |
| is dbpedia-owl:wikiPageRedirects
of | |
| is owl:sameAs
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
