ISO 3103 is a standard published by the International Organization for Standardization (commonly referred to as ISO), specifying a standardized method for brewing tea. It was originally laid down in 1980 as BS 6008:1980. It was produced by ISO Technical Committee 34 (Food products), Sub-Committee 8 (Tea).

PropertyValue
dbpprop:abstract
  • ISO 3103 is a standard published by the International Organization for Standardization (commonly referred to as ISO), specifying a standardized method for brewing tea. It was originally laid down in 1980 as BS 6008:1980. It was produced by ISO Technical Committee 34 (Food products), Sub-Committee 8 (Tea). The abstract states the following: The method consists in extracting of soluble substances in dried tea leaf, containing in a porcelain or earthenware pot, by means of freshly boiling water, pouring of the liquor into a white porcelain or earthenware bowl, examination of the organoleptic properties of the infused leaf, and of the liquid with or without milk, or both. This standard is not meant to define the proper method for brewing tea, but rather how to document tea brewing procedure so sensory comparisons can be made. An example of such test is a taste-test to establish which blend of teas to choose for a particular brand in order to maintain a consistent tasting brewed drink from harvest to harvest. The work was the winner of the parodic Ig Nobel Prize for Literature in 1999.
  • ISO 3103 on ISO:n julkaisema standardi teen valmistukseen ja aistinvaraiseen arviointiin. Standardille on julkaistu myös kilpaileva tapa valmistaa teetä, mutta ISO on pitänyt kiinni alkuperäisestä standardista.
  • ISO 3103 désigne un ensemble de normes relatives sur la méthode à appliquer pour faire du thé. La méthode consiste en l'extraction de substances solubles des feuilles de thés sèches, dans une tasse en porcelaine ou en terre cuite, au moyen d'eau bouillante.
  • L’ISO 3103 è uno standard pubblicato dall'International Organization for Standardization (comunemente indicata come ISO), che specifica il metodo standardizzato per la preparazione del tè. È stato originariamente redatto nel 1980 come standard britannico BS 6008:1980, e quindi ripreso dalla commissione tecnica 34 dell'ISO (prodotti alimentari), sotto commissione 8 (tè). L'abstract definisce quanto segue: Il metodo consiste nell'estrazione di sostanze solubili da tè in foglia essiccato, all'interno di una teiera di porcellana o terracotta, mediante acqua appena bollita, versamento della bevanda in una tazza di porcellana bianca o terracotta, esame delle proprietà organolettiche della foglia infusa e del liquido con o senza latte o entrambi i casi. Lo standard non intende definire l'unico metodo corretto per la preparazione del tè, ma piuttosto come prepararlo "per l'uso in test sensoriali". Un esempio di test simili è un test di assaggio per stabilire quale miscela di tè scegliere per un particolare marchio per mantenere una bevanda dal gusto costante da raccolta a raccolta. Lo standard indica di aggiungere acqua bollente alle foglie di tè, e lasciarle in infusione per un totale di sei minuti. Questo lavoro ha vinto il premio Ig Nobel per la letteratura nel 1999.
  • ISO 3103は、国際標準化機構によって定められた、茶の入れ方の標準である。1980年に英国標準協会が定めた BS 6008:1980を基にして、第34技術委員会（食品工業）の第8副委員会（茶）で定められた。 要約では次のように述べられている。 この方法では、陶磁器または土器のポットの中で湯によって茶葉の可溶性成分を抽出すること、その液体を陶磁器または土器の白いカップに注ぐこと、注がれた茶葉の状態を調べること、そうして作られたミルクを入れた、もしくは入れていない液体について規定している。 この標準では、茶を入れる適切な方法を示すだけではなく、科学的な試験に供する際の茶の調整法を定めている。そのような試験の例としては、収穫期ごとに行われるブレンド茶の味の検査などがある。 この標準では、湯を茶葉に注いでちょうど6分置くことを求めている。 この標準の最初の作成者は1999年度のイグノーベル賞を受賞した。
  • ISO 3103 is een standaard die gepubliceerd is door de International Organization for Standardization (gewoonlijk ISO genoemd). Het specificeert een gestandaardiseerde methode om thee te zetten, oorspronkelijk in 1980 als BS 6008:1980 vastgelegd. Hij was geschreven door ISO Technical Committee 34, Sub-Committee 8. De samenvatting luidt: De methode bestaat uit het extraheren van oplosbare stoffen in gedroogde theebladeren zich bevindend in een porseleinen of aardewerken pot door middel van vers kokend water, het schenken van deze vloeistof in een witte porseleinen of aardewerken pot, het onderzoeken van de organoleptische eigenschappen van het geïnfuseerde blad, en van de vloeistof met of zonder melk of suiker of beiden. Deze standaard is niet bedoeld om de enige goede manier van theezetten te beschrijven, maar vooral voor het hoe thee te zetten "voor gebruik in zintuigtesten". Een voorbeeld van zo'n test is een smaaktest om vast te stellen welk mengsel thee gekozen moet worden voor een bepaald merk om een consistent smakend brouwsel te houden van oogst tot oogst. De standaard stelt kokend water aan de theebladeren toe te voegen, en de thee 6 minuten te laten trekken. De standaard leverde het British Standards Institution in 1999 de Ig Nobelprijs voor literatuur op.
  • ISO 3103 - standard opublikowany przez Międzynarodową Organizację Standaryzacyjną ISO. Opisuje standaryzowaną metodę zaparzania herbaty. Wydany w roku 1980 jako BS 6008:1980 przez Komitet Techniczny ISO nr 34 (Produkty Żywnościowe), Podkomitet nr 8 (Herbata) (ang. ISO Technical Committee 34, Sub-Committee 8). W skrócie: "Metoda składa się na wydzielaniu rozpuszczalnych substancji z suszonych liści herbaty, znajdujących się w porcelanowym lub ceramicznym dzbanku drogą zalewania świeżo zagotowanej wody w białym porcelanowym lub ceramicznym flakonie oraz wydzielaniu się składników organoleptycznych z poddanego zaparzaniu liścia i roztworu z lub bez mleka lub ich obu. " Standard ten nie ma na celu zdefiniowanie jedynie poprawnej metody zaparzania herbaty ale raczej określa jak należy parzyć herbatę używaną w testach smakowych. Przykładowym takim badaniem jest test smakowy mający za cel wybrania konkretnego zbioru herbaty i w zależności od określenia smaku parzonego napoju przydzielenie jej do konkretnego gatunku handlowego. Smak herbaty może się nieznacznie zmieniać w zależności od położenia pola uprawnego, roku i daty zbioru i innych tego typu czynników. Standard nakazuje zalanie liści herbaty gotującą się wodą i odczekanie 6 minut (potrzebnych na jej dokładne zaparzenie) przed degustacją. Określone są także dokładne wymiary naczyń i ilości użytych składników napoju.
  • ISO 3103 (ИСО 3103) — стандарт, опубликованный Международной организацией по стандартизации (ISO), определяющий стандартный метод заваривания чая. Стандарт был создан в 1980 году техническим комитетом ISO номер 34, подкомитет номер 8 (чай). Метод состоит в извлечении растворимых веществ из сушёных листьев чая, находящихся в глиняном или фарфоровом сосуде, путём наливания свежекипяченой воды в белый глиняный или фарфоровый сосуд. После этого изучаются органолептические свойства листьев и полученной жидкости, с молоком или без него. Данный стандарт не определяет единственно верный метод заваривания чая, а только метод подготовки чая для использования во вкусовых исследованиях.
  • ISO 3103是一項由國際標準組織（通稱ISO）所制訂的標準，其中詳細說明了一種標準化的泡茶方法，源自於1980年由英國標準協會（BSI）所制定的標準BS 6008:1980。此標準是由ISO的第34技術委員會（食品）中的第8子委員會（茶）所制定。 其摘要如下： 此標準的意義不是為了制定泡茶的適當方法，而是為了紀錄泡茶的步驟，使得感覺器官上的比較變得可行。比如說一個廠牌可以使用這種方法來作品茶測試，以決定在每個採收季中茶葉的混合比例，確保沖泡好的產品口味上的一致性。 此文件贏得了1999年搞笑諾貝爾獎的文學獎。
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:reference
rdfs:comment
  • ISO 3103 is a standard published by the International Organization for Standardization (commonly referred to as ISO), specifying a standardized method for brewing tea. It was originally laid down in 1980 as BS 6008:1980. It was produced by ISO Technical Committee 34 (Food products), Sub-Committee 8 (Tea).
  • ISO 3103 on ISO:n julkaisema standardi teen valmistukseen ja aistinvaraiseen arviointiin. Standardille on julkaistu myös kilpaileva tapa valmistaa teetä, mutta ISO on pitänyt kiinni alkuperäisestä standardista.
  • ISO 3103 désigne un ensemble de normes relatives sur la méthode à appliquer pour faire du thé. La méthode consiste en l'extraction de substances solubles des feuilles de thés sèches, dans une tasse en porcelaine ou en terre cuite, au moyen d'eau bouillante.
  • L’ISO 3103 è uno standard pubblicato dall'International Organization for Standardization (comunemente indicata come ISO), che specifica il metodo standardizzato per la preparazione del tè. È stato originariamente redatto nel 1980 come standard britannico BS 6008:1980, e quindi ripreso dalla commissione tecnica 34 dell'ISO (prodotti alimentari), sotto commissione 8 (tè).
  • ISO 3103 is een standaard die gepubliceerd is door de International Organization for Standardization (gewoonlijk ISO genoemd). Het specificeert een gestandaardiseerde methode om thee te zetten, oorspronkelijk in 1980 als BS 6008:1980 vastgelegd. Hij was geschreven door ISO Technical Committee 34, Sub-Committee 8.
  • ISO 3103 - standard opublikowany przez Międzynarodową Organizację Standaryzacyjną ISO. Opisuje standaryzowaną metodę zaparzania herbaty. Wydany w roku 1980 jako BS 6008:1980 przez Komitet Techniczny ISO nr 34 (Produkty Żywnościowe), Podkomitet nr 8 (Herbata) (ang. ISO Technical Committee 34, Sub-Committee 8).
  • ISO 3103 (ИСО 3103) — стандарт, опубликованный Международной организацией по стандартизации (ISO), определяющий стандартный метод заваривания чая. Стандарт был создан в 1980 году техническим комитетом ISO номер 34, подкомитет номер 8 (чай).
rdfs:label
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
  • ISO 3103
owl:sameAs
skos:subject
foaf:page
is dbpprop:columnsListProperty of
is dbpprop:redirect of