The Guar or cluster bean, with the botanical name Cyamopsis tetragonoloba, is an annual legume and the source of guar gum. It is also known as Gavar, Guwar or Guvar bean. The origin of Cyamopsis tetragonoloba is unknown, since it has never been found in the wild. It is assumed to have developed from the African species Cyamopsis senegalensis. It was further domesticated in India and Pakistan, where it has been cultivated for many centuries. Guar grows well in semiarid areas, but frequent rainfall is necessary.

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  • The Guar or cluster bean, with the botanical name Cyamopsis tetragonoloba, is an annual legume and the source of guar gum. It is also known as Gavar, Guwar or Guvar bean. The origin of Cyamopsis tetragonoloba is unknown, since it has never been found in the wild. It is assumed to have developed from the African species Cyamopsis senegalensis. It was further domesticated in India and Pakistan, where it has been cultivated for many centuries. Guar grows well in semiarid areas, but frequent rainfall is necessary. This legume is a very valuable plant within a crop rotation cycle, as it lives in symbiosis with nitrogen-fixing bacteria. In fact, agriculturists in semi-arid regions of Rajasthan follow crop-rotation and use guar as a source to replenish the soil with essential fertilizers and nitrogen fixation, before the next crop. Guar as a plant has a multitude of different functions for human and animal nutrition but its gelling-agent-containing seeds (guar gum) are today the most important use. Demand is rising rapidly due to industrial use of guar gum in hydraulic fracturing (oil shale gas). About 80% of world production occurs in India and Pakistan, but due to strong demand, the plant is being introduced into new areas. (en)
  • Die Guarbohne (Cyamopsis tetragonolobus), auch Guar genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae), Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae).Sie ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer, „Bohnen“ genannter Feldfrüchte. (de)
  • قوار رباعي (الاسم العلمي:Cyamopsis tetragonoloba) هو نوع من النباتات يتبع جنس القوار من الفصيلة البقولية . (ar)
  • El guar o goma guar, Cyamopsis tetragonoloba es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las fabáceas. (es)
  • Le cyamopse à quatre ailes (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.) est une plante annuelle de la famille des Fabaceae, de 1 à 2 m de haut à feuilles trifoliées velues et fleurs roses. Cette espèce est résistante à la sécheresse, est cultivée pour ses graines, comme fourrage ou comme légume.La plante est également appelée guar ou haricot de Guar et est originaire de l'Afrique de l'Ouest. Les graines sont utilisées pour en extraire une gomme (galactomannane) qui sert de réserve d'aliments et d'eau. La gomme de guar extraite de la semence de Cyamopsis tetragonolobus est un polysaccharide hydrosoluble à froid. Cette capacité d'hydrater sans chauffage le rend très utile dans beaucoup d'applications industrielles. Dans l’industrie alimentaire, la gomme de guar est surtout utilisée comme agglutinant, épaississant et stabilisant dans les aliments grâce à sa texture uniforme et ses propriétés pour former des gels. Elle peut être utilisée dans les sauces, crèmes glacées et sorbets, produits de boulangerie et de pâtisserie, poudres, etc. Action pharmacologique : * La gomme de guar possède toutes les propriétés des fibres solubles. Les polysaccharides forment un gel visqueux qui diminue l'absorption des lipides alimentaires et des glucides. Ils jouent aussi un rôle de coupe-faim en procurant une sensation de satiété. * La gomme de guar peut aider à perdre du poids. (fr)
  • クラスタマメ (cluster bean、学名 Cyamopsis tetragonoloba) は、マメ科の一年生植物。グアー豆、グァー豆、グアール豆とも呼ばれる。 インド、パキスタン原産。 (ja)
  • De guarplant, guarstruik of guarboon (Cyamopsis tetragonoloba (psoralioides)) is een eenjarige plant die vooral wordt gekweekt in Pakistan en in India, waar de teelt zich concentreert rond Jaipur in Rajastan. Van de plant worden vooral de zaden gebruikt, die als groene bonen worden gegeten. Ook wordt guar gebruikt als veevoer en als meststof. De zaden van de guar bevatten het polysacharide guargom. De zaden worden gemalen tot guarpitmeel dat wordt toegepast in de levensmiddelenindustrie. (nl)
  • Cyamopsis tetragonoloba − gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych o nazwie zwyczajowej guar. Występuje na obszarach półpustynnych, głównie na glebach piaszczystych. Osiąga od 0,5 do 2 m wysokości. W przeszłości wykorzystywana jako wysokobiałkowa pasza dla bydła, od II wojny światowej wykorzystywana jako źródło gumy guar, pozyskiwanej z bielma nasion. (pl)
  • 瓜尔(學名:Cyamopsis tetragonoloba、Guar),是一年生豆科植物并且是瓜尔豆胶(關華豆膠)的原材料。其最适合生长在多雨的环境下。但也容忍干燥的条件。在印度的产量约占世界产量的80%,然而,由于强烈的需求,该植物也被引入到新的地区。 (zh)
  • Гуар, или Циамопсис четырехкрыльниковый, или Гороховое дерево (лат. Cyamopsis tetragonoloba, или Cyamopsis tetragonolobus) — вид травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae), ранее помещался в упразднённое ныне семейство лат. Papilionaceae. Однолетняя зернобобовая культура и источник гуаровой камеди, используемой в косметике, парфюмерии и пищевой промышленности. (ru)
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  • Cyamopsis psoralioides (L.)
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  • Cyamopsis tetragonoloba
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  • Guar bean cluster
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  • C. tetragonoloba
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  • Die Guarbohne (Cyamopsis tetragonolobus), auch Guar genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae), Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae).Sie ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer, „Bohnen“ genannter Feldfrüchte. (de)
  • قوار رباعي (الاسم العلمي:Cyamopsis tetragonoloba) هو نوع من النباتات يتبع جنس القوار من الفصيلة البقولية . (ar)
  • El guar o goma guar, Cyamopsis tetragonoloba es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las fabáceas. (es)
  • クラスタマメ (cluster bean、学名 Cyamopsis tetragonoloba) は、マメ科の一年生植物。グアー豆、グァー豆、グアール豆とも呼ばれる。 インド、パキスタン原産。 (ja)
  • De guarplant, guarstruik of guarboon (Cyamopsis tetragonoloba (psoralioides)) is een eenjarige plant die vooral wordt gekweekt in Pakistan en in India, waar de teelt zich concentreert rond Jaipur in Rajastan. Van de plant worden vooral de zaden gebruikt, die als groene bonen worden gegeten. Ook wordt guar gebruikt als veevoer en als meststof. De zaden van de guar bevatten het polysacharide guargom. De zaden worden gemalen tot guarpitmeel dat wordt toegepast in de levensmiddelenindustrie. (nl)
  • Cyamopsis tetragonoloba − gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych o nazwie zwyczajowej guar. Występuje na obszarach półpustynnych, głównie na glebach piaszczystych. Osiąga od 0,5 do 2 m wysokości. W przeszłości wykorzystywana jako wysokobiałkowa pasza dla bydła, od II wojny światowej wykorzystywana jako źródło gumy guar, pozyskiwanej z bielma nasion. (pl)
  • 瓜尔(學名:Cyamopsis tetragonoloba、Guar),是一年生豆科植物并且是瓜尔豆胶(關華豆膠)的原材料。其最适合生长在多雨的环境下。但也容忍干燥的条件。在印度的产量约占世界产量的80%,然而,由于强烈的需求,该植物也被引入到新的地区。 (zh)
  • Гуар, или Циамопсис четырехкрыльниковый, или Гороховое дерево (лат. Cyamopsis tetragonoloba, или Cyamopsis tetragonolobus) — вид травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae), ранее помещался в упразднённое ныне семейство лат. Papilionaceae. Однолетняя зернобобовая культура и источник гуаровой камеди, используемой в косметике, парфюмерии и пищевой промышленности. (ru)
  • The Guar or cluster bean, with the botanical name Cyamopsis tetragonoloba, is an annual legume and the source of guar gum. It is also known as Gavar, Guwar or Guvar bean. The origin of Cyamopsis tetragonoloba is unknown, since it has never been found in the wild. It is assumed to have developed from the African species Cyamopsis senegalensis. It was further domesticated in India and Pakistan, where it has been cultivated for many centuries. Guar grows well in semiarid areas, but frequent rainfall is necessary. (en)
  • Le cyamopse à quatre ailes (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.) est une plante annuelle de la famille des Fabaceae, de 1 à 2 m de haut à feuilles trifoliées velues et fleurs roses. Cette espèce est résistante à la sécheresse, est cultivée pour ses graines, comme fourrage ou comme légume.La plante est également appelée guar ou haricot de Guar et est originaire de l'Afrique de l'Ouest. Les graines sont utilisées pour en extraire une gomme (galactomannane) qui sert de réserve d'aliments et d'eau. Action pharmacologique : (fr)
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  • Guar (en)
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  • Guarbohne (de)
  • Cyamopsis tetragonoloba (es)
  • Cyamopsis tetragonoloba (fr)
  • クラスタマメ (ja)
  • Guarplant (nl)
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  • Гуар (ru)
  • 瓜尔 (zh)
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  • Guar (en)
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