Danziger Goldwasser (Polish: Gdańska wódka, "vodka of Gdańsk"), with Goldwasser as the registered tradename, is a strong (35% ABV) root and herbal liqueur which has been produced since at least 1598 in Danzig (Gdańsk). During his trip to Western Europe — the so-called Grand Embassy — Russian Tsar Peter I the Great visited the city of Danzig. He founded the official Russian consulate in Danzig and became a great lover of Danziger Goldwasser. He ordered permanent delivery of Goldwasser to Russia for himself. Goldwasser is used to flavour a traditional Soufflé Rothschild.

Property Value
dbo:abstract
  • Danziger Goldwasser (Polish: Gdańska wódka, "vodka of Gdańsk"), with Goldwasser as the registered tradename, is a strong (35% ABV) root and herbal liqueur which has been produced since at least 1598 in Danzig (Gdańsk). The most prominent characteristic of this alcoholic beverage is small flakes of 22 or 23 karat gold suspended in it. Alcoholic solutions were used by artists for Gilding, which is believed to be the inspiration for the drink. Alchemy, which was at its high point in the late 16th century when Goldwasser appeared, held gold to have many desirable medical properties; while modern medicine disputes this, native gold is known to be non-toxic to humans and to pass through the digestive tract unchanged, unlike most other heavy metals. Since the flakes are extremely small and thin, the price is not prohibitive. When used as a food additive, Gold is labelled as E175; see List of food additives, Codex Alimentarius. The drink was invented by a Dutchman from De Lier, Ambrosius Vermeulen who became a citizen of Danzig on 6 July 1598. In 1704 Ambrosius' grandson Salomon Vermöllen and his brother-in-law Isaac Wed-Ling moved production to new premises located in the Breitgasse. At that time it was common for houses to use animal symbols instead of numbers, and the new factory featured a salmon (German: Lachs) on the façade; hence the naming of the brand "Der Lachs zu Danzig". During his trip to Western Europe — the so-called Grand Embassy — Russian Tsar Peter I the Great visited the city of Danzig. He founded the official Russian consulate in Danzig and became a great lover of Danziger Goldwasser. He ordered permanent delivery of Goldwasser to Russia for himself. As the Free City of Danzig and East Prussia were separated from Germany after World War I by the Polish corridor, the Der Lachs company opened in 1922 an additional factory in Berlin to supply the main part of Germany and international markets with their products Danziger Goldwasser and Krambambuli from there. After 1945, when the city became part of Poland, only the Berlin factory continued to produce genuine Danziger Goldwasser. In 1971 Der Lachs was taken over by the Hardenberg-Wilthen distillery and production was moved to the town of Nörten-Hardenberg in West Germany. It is possible to buy the original brand of Danziger Goldwasser in the old town of Gdansk, however it is not produced there but rather imported from Nörten-Hardenberg. The original Goldwasser distillery building, though not operational, remains intact and is now home to the exclusive restaurant "Pod Łososiem" (The Salmon). Various Polish brands from Gdańsk sell similar drinks called Gdańska Złotówka (Gdańsk gold) or Złota Woda (Gold water). Legend has it that when King Sigismund II Augustus visited Gdańsk in 1549 after his coronation, part of the city's homage to the monarch was a gift of Goldwasser, and he is said to have sung the praises of the golden drink often along the rest of his tour. Another brand of Goldwasser, Schwabacher Goldwasser, and other sorts of food embellished with gold, are produced in the city of Schwabach near Nuremberg. Goldschläger is a Swiss cinnamon schnapps which also contains small flakes of 22 karat gold. Goldwasser is used to flavour a traditional Soufflé Rothschild. (en)
  • Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör, der ursprünglich von der Likörfabrik Der Lachs zu Danzig hergestellt wurde, die sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Die Fabrik wurde 1598 von dem niederländischen Einwanderer Ambrosius Vermöllen gegründet. Man kann Danziger Goldwasser noch im heutigen Danzig kaufen, allerdings wird es dort seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs nicht mehr hergestellt. Die Originalmarke Der Lachs wird heute von der Hardenberg-Wilthen AG in Nörten-Hardenberg hergestellt und vertrieben. Der klare und würzig süße Likör, in dem kleine Blattgoldflocken schwimmen, hat einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. (de)
  • Goldwasser de Danzig (denominado en alemán: Danziger Goldwasser) es la marca registrada de un fuerte aguardiente de 40% que se produce desde el año 1598 en la comarca de Danzig (Gdansk). Se caracteriza por contener panes de oro y de plata en su interior. El nombre de este licor en alemán es compuesto y se puede traducir como Agua (Wasser) de oro (Gold). (es)
  • Goldwasser ou Danziger Goldwasser (de l'allemand, eau dorée de Gdansk), en polonais: Gdańska wódka (vodka de Gdańsk) ou Złota woda (eau dorée), est une liqueur forte (40° minimum) à base de racine et d'herbe qui est produit depuis 1598 à Gdansk. La caractéristique principale de cette boisson est de petits éclats d'or de 22 ou 23 carats qui y flottent en suspension. L'or est sans danger car il est souple et sans partie coupante. La boisson a été inventée par un hollandais de De Lier, Ambrosius Vermöllen qui est devenu citoyen de Gdansk le 6 juillet 1598. (fr)
  • Il Goldwasser (in tedesco: Golden Wasser e in polacco: Złota Woda), è liquore a base di piante prodotte dal 1598 in Polonia, a Danzica con volume alcolico attorno a 40%. (it)
  • Goldwasser (niem. złota woda), gdańska wódka – mocny (minimum 38% alkoholu) likier ziołowo-korzenny (według pierwotnej receptury oparty na mieszaninie 20 ziół) wytwarzany według pomysłu holenderskiego imigranta z XVI w. Ambrożego Vermoolena w Gdańsku. Charakterystyczną cechą tego trunku są drobne płatki 22-23-karatowego złota, które są zawieszone w tym alkoholu. Wielbicielami trunku byli m.in. car Rosji Piotr I, król Francji Ludwik XIV czy caryca Rosji Katarzyna Wielka. W czasach PRL trunek produkował monopol państwowy w Starogardzie Gdańskim, następnie produkcję przeniesiono do Poznania, gdzie w 2008 zmieniono tradycyjny wzór etykiety i kształt butelki. W czerwcu 2009 wstrzymano produkcję likieru w Polsce, zachowując jednak prawa do znaku towarowego. Obecnie likier produkowany jest wyłącznie w Niemczech, jako Danziger Goldwasser lub na zamówienie gdańskiej restauracji „Goldwasser” przy Długim Pobrzeżu. Właścicielem oryginalnej receptury jest graf von Hardenberg, właściciel fabryki likierów w Niemczech – Hardenberg Wilthen AG. Znane są również likiery ziołowe z płatkami złota, zawierające w nazwie słowo „Goldwasser”, produkowane przez inne firmy, np.: * produkowany na Węgrzech w latach 30. XX w. przez firmę Zwack likier Premier Goldwasser, * Schwabacher Goldwasser tradycyjny likier z frankońskiego Schwabach, * holenderski Bruidstramen (czyli Łzy panny młodej). (pl)
  • Danziger Goldwasser (Duits, letterlijk Goudwater uit Danzig) is een goudlikeur met kruiden die oorspronkelijk door de firma Der Lachs zu Danzig geproduceerd werd. Danziger Goldwasser was voornamelijk bekend door het feit dat er deeltjes bladgoud door de drank gemengd waren. De firma Der Lachs werd in 1598 door die Nederlandse immigrant Ambrosius Vermollen opgericht. Hoewel Danziger Goldwasser nog steeds in die huidige Poolse stad Gdańsk kan worden gekocht, wordt de drank sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog niet meer ter plaatse gedistilleerd. Het oorspronkelijke merk Der Lachs wordt tegenwoordig door de Duitse firma Hardenberg-Wilthen AG in Nörten-Hardenberg geproduceerd. (nl)
  • ゴールドワッサー(ドイツ語:Goldwasser、「金の水」の意味)、もしくはグダニスカ ウォッカ(ポーランド語:Gdańska wódka「グダニスクの水」)とは、約20種のハーブと香辛料、そして金粉(純度K22~23)を使用したアルコール度数38%以上の薬用酒で、16世紀のオランダ移民によって考え出された。 この薬用酒の愛飲者には、ロシアの女帝エカチェリーナ2世や皇帝ピョートル1世、フランス王ルイ14世などがいる。 (ja)
  • Гольдвассер (нем. Danziger Goldwasser — «данцигская золотая вода», польск. złota woda — «золотая вода») — крепкий ликёр, настоянный на травах. Содержит крупные частицы 22-каратного золота. Когда ликер наливают из бутылки, золотые хлопья начинают кружиться. Подается в ликерных рюмочках. Напиток был изобретён на основе голландского ликера кюммель (англ. kümmel) в 1598 году голландцем Амброзиусом Вермёлем (Ambrosius Vermölle), который проживал в Гданьске (Данцинге). Ликер не имеет цвета, ароматизирован анисом и тмином, менее сладкий, чем многие другие ликеры. Некоторые марки имеют цитрусовую отдушку. Идея эликсира с золотом связывается с великим каталонским медиком Арнальдо де Вилланова, который в XIII в. лечил Папу Римского эликсиром, содержащим золотые чешуйки. Смешивать гольдвассер не рекомендуется, поскольку это уменьшает эффект от золотых хлопьев. Слоеный коктейль Лусиуса Биба «Золотая туфелька» (Golden Slipper): влейте в бокал для хереса 1 ч. желтого шартреза. Отделите желток от белка и осторожно опустите его на поверхность ликера, затем осторожно добавьте 1 ч. «золотой воды». (ru)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 54941 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 743117796 (xsd:integer)
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör, der ursprünglich von der Likörfabrik Der Lachs zu Danzig hergestellt wurde, die sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Die Fabrik wurde 1598 von dem niederländischen Einwanderer Ambrosius Vermöllen gegründet. Man kann Danziger Goldwasser noch im heutigen Danzig kaufen, allerdings wird es dort seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs nicht mehr hergestellt. Die Originalmarke Der Lachs wird heute von der Hardenberg-Wilthen AG in Nörten-Hardenberg hergestellt und vertrieben. Der klare und würzig süße Likör, in dem kleine Blattgoldflocken schwimmen, hat einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. (de)
  • Goldwasser de Danzig (denominado en alemán: Danziger Goldwasser) es la marca registrada de un fuerte aguardiente de 40% que se produce desde el año 1598 en la comarca de Danzig (Gdansk). Se caracteriza por contener panes de oro y de plata en su interior. El nombre de este licor en alemán es compuesto y se puede traducir como Agua (Wasser) de oro (Gold). (es)
  • Goldwasser ou Danziger Goldwasser (de l'allemand, eau dorée de Gdansk), en polonais: Gdańska wódka (vodka de Gdańsk) ou Złota woda (eau dorée), est une liqueur forte (40° minimum) à base de racine et d'herbe qui est produit depuis 1598 à Gdansk. La caractéristique principale de cette boisson est de petits éclats d'or de 22 ou 23 carats qui y flottent en suspension. L'or est sans danger car il est souple et sans partie coupante. La boisson a été inventée par un hollandais de De Lier, Ambrosius Vermöllen qui est devenu citoyen de Gdansk le 6 juillet 1598. (fr)
  • Il Goldwasser (in tedesco: Golden Wasser e in polacco: Złota Woda), è liquore a base di piante prodotte dal 1598 in Polonia, a Danzica con volume alcolico attorno a 40%. (it)
  • ゴールドワッサー(ドイツ語:Goldwasser、「金の水」の意味)、もしくはグダニスカ ウォッカ(ポーランド語:Gdańska wódka「グダニスクの水」)とは、約20種のハーブと香辛料、そして金粉(純度K22~23)を使用したアルコール度数38%以上の薬用酒で、16世紀のオランダ移民によって考え出された。 この薬用酒の愛飲者には、ロシアの女帝エカチェリーナ2世や皇帝ピョートル1世、フランス王ルイ14世などがいる。 (ja)
  • Danziger Goldwasser (Polish: Gdańska wódka, "vodka of Gdańsk"), with Goldwasser as the registered tradename, is a strong (35% ABV) root and herbal liqueur which has been produced since at least 1598 in Danzig (Gdańsk). During his trip to Western Europe — the so-called Grand Embassy — Russian Tsar Peter I the Great visited the city of Danzig. He founded the official Russian consulate in Danzig and became a great lover of Danziger Goldwasser. He ordered permanent delivery of Goldwasser to Russia for himself. Goldwasser is used to flavour a traditional Soufflé Rothschild. (en)
  • Goldwasser (niem. złota woda), gdańska wódka – mocny (minimum 38% alkoholu) likier ziołowo-korzenny (według pierwotnej receptury oparty na mieszaninie 20 ziół) wytwarzany według pomysłu holenderskiego imigranta z XVI w. Ambrożego Vermoolena w Gdańsku. Charakterystyczną cechą tego trunku są drobne płatki 22-23-karatowego złota, które są zawieszone w tym alkoholu. Wielbicielami trunku byli m.in. car Rosji Piotr I, król Francji Ludwik XIV czy caryca Rosji Katarzyna Wielka. (pl)
  • Danziger Goldwasser (Duits, letterlijk Goudwater uit Danzig) is een goudlikeur met kruiden die oorspronkelijk door de firma Der Lachs zu Danzig geproduceerd werd. Danziger Goldwasser was voornamelijk bekend door het feit dat er deeltjes bladgoud door de drank gemengd waren. De firma Der Lachs werd in 1598 door die Nederlandse immigrant Ambrosius Vermollen opgericht. (nl)
  • Гольдвассер (нем. Danziger Goldwasser — «данцигская золотая вода», польск. złota woda — «золотая вода») — крепкий ликёр, настоянный на травах. Содержит крупные частицы 22-каратного золота. Когда ликер наливают из бутылки, золотые хлопья начинают кружиться. Подается в ликерных рюмочках. Идея эликсира с золотом связывается с великим каталонским медиком Арнальдо де Вилланова, который в XIII в. лечил Папу Римского эликсиром, содержащим золотые чешуйки. Смешивать гольдвассер не рекомендуется, поскольку это уменьшает эффект от золотых хлопьев. (ru)
rdfs:label
  • Goldwasser (en)
  • Danziger Goldwasser (de)
  • Goldwasser de Danzig (es)
  • Goldwasser (fr)
  • Goldwasser (it)
  • ゴールドワッサー (ja)
  • Goldwasser (pl)
  • Danziger Goldwasser (nl)
  • Гольдвассер (ликёр) (ru)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of