Fried chicken (also referred to as Southern Fried chicken) is chicken which is coated with a breading mixture or batter and then deep fried, pan fried or pressure fried. The breading adds a crispy crust to the exterior. The chicken itself may be chicken pieces on the bone with skin, or boneless and skinless pieces, usually breast meat, as in chicken fingers.

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  • Fried chicken (also referred to as Southern Fried chicken) is chicken which is coated with a breading mixture or batter and then deep fried, pan fried or pressure fried. The breading adds a crispy crust to the exterior. The chicken itself may be chicken pieces on the bone with skin, or boneless and skinless pieces, usually breast meat, as in chicken fingers.
  • Por pollo frito se entiende la carne de pollo cubierta con una mezcla de empanado y luego frita. El empanado evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír. La carne de pollo puede ir en trozos con hueso y piel, o deshuesada y despellejada, en tal caso normalmente de la pechuga, como en los fingers de pollo. Industrialmente se prepara friéndolo a presión, por ser el método más rápido. El agua de la carne de pollo se vaporiza y escapa a través del aceite en una cámara sellada, incrementando la presión y disminuyendo la temperatura de cocción necesaria. El vapor también contribuye a cocinar la carne, permitiendo aún que quede jugosa y suave dentro del empanado crujiente.
  • Le poulet frit est du poulet passé dans une mixture à paner puis frit dans de l'huile, à la poêle ou sous pression. La croûte renferme les jus mais absorbe aussi la graisse de la friteuse, qui est parfois considérée comme mauvaise pour la santé. Le poulet lui-même peut être en morceaux avec toujours l'os et la peau, ou bien des morceaux sans os ni peau, composé habituellement de blanc, parfois coupé en lanières de la largeur d'un doigt qu'on appelle dans l'Amérique du nord des « doigts de poulet ».
  • フライドチキン（英語 fried chicken）とは、鶏肉に小麦粉などからつくった衣をまぶして、高温の食用油で短時間に揚げたもの。もともとは「鳥の唐揚げ」という言い方があるのに、この表現が広く広まったのは、アメリカから進出してきた外食産業による。
  • 炸雞是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。不同國家和地區的炸雞，均有其獨特的特色。 西式的炸雞起源於美國南部，現已成為了速食的代表食品之一。
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  • Pieces of fried chicken
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  • Main meal
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  • Hot
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  • Fried chicken (also referred to as Southern Fried chicken) is chicken which is coated with a breading mixture or batter and then deep fried, pan fried or pressure fried. The breading adds a crispy crust to the exterior. The chicken itself may be chicken pieces on the bone with skin, or boneless and skinless pieces, usually breast meat, as in chicken fingers.
  • Por pollo frito se entiende la carne de pollo cubierta con una mezcla de empanado y luego frita. El empanado evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír. La carne de pollo puede ir en trozos con hueso y piel, o deshuesada y despellejada, en tal caso normalmente de la pechuga, como en los fingers de pollo. Industrialmente se prepara friéndolo a presión, por ser el método más rápido.
  • Le poulet frit est du poulet passé dans une mixture à paner puis frit dans de l'huile, à la poêle ou sous pression. La croûte renferme les jus mais absorbe aussi la graisse de la friteuse, qui est parfois considérée comme mauvaise pour la santé.
  • フライドチキン（英語 fried chicken）とは、鶏肉に小麦粉などからつくった衣をまぶして、高温の食用油で短時間に揚げたもの。もともとは「鳥の唐揚げ」という言い方があるのに、この表現が広く広まったのは、アメリカから進出してきた外食産業による。
  • 炸雞是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。不同國家和地區的炸雞，均有其獨特的特色。 西式的炸雞起源於美國南部，現已成為了速食的代表食品之一。
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  • Fried chicken
  • Pollo frito
  • Poulet frit
  • フライドチキン
  • 炸雞
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