| dbpprop:abstract
|
- Fish and chips (sometimes written "fish 'n' chips") is a popular take-away food which originated in the United Kingdom. It consists of deep-fried fish in batter or breadcrumbs with deep-fried chipped (slab-cut) potatoes. Popular tradition associates the dish with the United Kingdom; and fish and chips remains very popular in the UK and in areas colonised by British people in the 19th century, such as Australia, New Zealand and parts of North America.
- Fish and Chips (kurz Fish ’n’ Chips) ist ein Gericht aus in Backteig frittiertem Fischfilet und dicken frittierten Kartoffelstäbchen, den chips. Sie gelten als inoffizielles Nationalgericht des Vereinigten Königreiches und sind bis heute ein fester Bestandteil sowohl der englischen als auch schottischen Küche und Esskultur, auch wenn sie in den letzten Jahren im Vergleich zu anderen Gerichten an Popularität verloren haben. Die chips sind nicht mit den deutschen Kartoffelchips zu verwechseln. Chips sind die britische Variante der Pommes frites, sind aber meist dicker als die in Deutschland üblichen Pommes frites und eher weich statt knusprig.
- Fish and chips, o més col·loquialment fish'n'chips (a Escòcia també s'anomena fish supper), és un plat de menjar ràpid molt popular a les zones urbanes d'Anglaterra. El plat consisteix en peix (de diverses classes) arrebossat fregit amb patates. Durant dècades els fish and chips han dominat el sector de la alimentació ràpida al Regne Unit, Austràlia i Nova Zelanda i ha aconseguit una popularitat considerable a Canadà, Irlanda, Sud-àfrica, els Estats Units i algunes zones costeres dels Països Baixos i Noruega. A França es menja actualment a Bretanya i Normandia. El fish and chips té alguna acceptació a Dinamarca, on el plat s'anomena filet de peix i sempre va acompanyat de patates. A la majoria de països del sud d'Europa i del Magrib, el peix també pot menjar-se arrebossat i desprès fregit, però es considera nomès una manera de cuinar el peix (o la carn, o fins i tot la verdura) i no un plat per sí mateix. Habitualment un plat que contingui peix freixit du el nom del peix en concret seguit d'algun mot com "arrebossat" o "fregit", i pot estar acompanyat de patates fregides o bullides, de verdura, d'una amanida, etc. A Andalusia els peixets fregits són els petits peixets de platja arrebossats nomès amb farina i fregits en oli d'oliva.
- Fish and chips, o más coloquialmente fish'n'chips (en Escocia se denomina también como fish supper), es un plato de comida rápida muy popular en las zonas urbanas de Inglaterra. El plato consiste en pescado (de diferentes tipos) envuelto en un rebozado frito con tiras de patatas. Durante décadas los fish and chips han dominado el sector de la alimentación rápida en el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda, y han logrado una popularidad considerable en Canadá, Irlanda, Sudáfrica, los Estados Unidos y algunas zonas costeras de Países Bajos y Noruega. El fish and chips tiene alguna aceptación en Dinamarca, donde el plato aparece denominado como ‘filetes de pescado’ — siempre acompañado de patatas.
- Fish and chips (myös fish 'n' chips) on suosittu brittiläinen ruokalaji. Ruokalaji koostuu uppopaistetusta leivitetystä kalafileestä, useimmiten turskasta tai koljasta sekä ranskalaisista perunoista. Yhdistyneessä kuningaskunnassa annoksia myydään useimmiten grillikioskia vastaavissa myyntikojuissa tai pubissa oluen kanssa. Ruokalaji on levinnyt myös maailmalle, kuten Australiaan, Uuteen-Seelantiin ja Kanadaan. Suomessa Fish and Chips-annoksia on tarjolla joissakin ravintoloissa ja grillikioskeilla. Annoksia on saatavilla myös valmispakasteena.
- Le fish and chips ou fish 'n' chips est un plat à emporter ou à consommer sur place de restauration rapide, d’origine britannique, consistant en un poisson frit dans de la pâte ou de la chapelure avec des pommes de terre frites. Il peut être servi dans un emballage de papier journal.
- Il fish and chips è un piatto tipico del Regno Unito. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente merluzzo o eglefino) fritto in pastella o impanatura e attorniato da abbondanti patatine, anch'esse fritte, scelte tra le varietà farinose maris piper, king edward o desiree. Viene servito con una spruzzata di sale e di aceto (solitamente di malto) ma può essere accompagnato anche da altre pietanze, spesso piselli (bolliti in modo particolare a formare una zuppa grumosa, vedi foto). È un piatto molto diffuso anche in Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa e Stati Uniti.
- フィッシュ・アンド・チップス （英：fish-and-chips）は、イギリスを代表する料理のひとつ。歴史あるファーストフードの一つである手軽な食事。
- Fish and chips is een typisch Britse afhaalmaaltijd die bestaat uit in beslag gedoopte en gefrituurde vis in combinatie met gefrituurde, vrij dikke aardappelsliertjes. De naam friet of patat verdienen deze eigenlijk niet, omdat de textuur ervan belangrijk slapper is. Met de Nederlandse aardappelchips hebben ze al helemaal niets te maken. Men heeft de keuze uit diverse vissoorten. De meest voorkomende zijn kabeljauw en schelvis, maar ook andere soorten witvis worden gebruikt. Op de balie staat over het algemeen een fles azijn (voor over de chips) en zout, desgewenst ook voor over de chips. Het gebruik van mayonaise over de chips is zeldzaam en leidt bij navraag soms tot onbegrip. De fish and chips werd vroeger over het algemeen in een krant gewikkeld meegenomen. Tegenwoordig is dit, door wetgeving niet meer mogelijk en wordt de snack verpakt in speciaal papier, vaak bedrukt alsof het krantenpapier is. Als variant hierop wordt ook sausage and chips verkocht. De fish is vervangen door een of meer worsten met een korst van hetzelfde beslag als de vis dat gefrituurd wordt. Het is vrijwel overal te koop in Groot-Brittannië, maar ook populair in Australië, Canada, Ierland, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en in enkele badplaatsen in Nederland.
- Fish and chips er en populær hurtigmat-type av engelsk opphav, men er også en populær fastfoodrett ellers i Storbritannia, i Australia, på New Zealand, i Canada og i noen kystbyer i Nederland og Norge. I de senere år har også fish and chips blitt svært vanlig i USA og mange andre steder. I flere tiår var fish and chips den dominerende, eller ofte mer eller mindre den eneste, hurtigmaten i Storbritannia. De frityrkokte potetene blir kalt chips i Storbritannia og de fleste andre engelskspråklige steder i verden. I USA sier man helst french fries, men man kaller likevel denne matretten fish and chips. I Norge bruker man tilsvarende gjerne det britiske ordet chips langs kysten, mens man i innlandet og rundt Oslo heller bruker det franske navnet pommes frittes. Når man omtaler kombinasjonen av frityrkokt fisk og potet bruker man allikevel bestandig navnet «fish and chips». I Kristiansund, som er et av stedene i Norge som har lengst tradisjon med fish and chips, kaller man gjerne retten «fishan».
- Fish and chips (również fish 'n' chips, ang. ryba z frytkami) – brytyjskie danie składające się ze smażonej ryby w cieście lub bułce tartej oraz frytek. Anglicy skrapiają całość octem słodowym. Na Wyspach Brytyjskich potrawa upowszechniła się w drugiej połowie XIX wieku – miało to związek z rozwojem floty rybackiej i transportu kolejowego, który spowodował znaczne obniżenie cen ryb. Danie popularne jest zwłaszcza w Wielkiej Brytanii, Australii, Nowej Zelandii, Kanadzie, na Wybrzeżu Północno-Zachodnim oraz w Nowej Anglii w Stanach Zjednoczonych, a także w Irlandii i Republice Południowej Afryki. Fish and chips często podawane jest na wynos, dawniej tradycyjnie zawijano je w gazetę. Według badań instytutu Synovate jest to bardzo lubiane przez Brytyjczyków danie. W slangu, głównie w północnych częściach Wielkiej Brytanii, "the chippie" oznacza sklep/bar podający właśnie fish and chips. Na Warmii tak przygotowaną rybę podaje się z ziemniakami pokrojonymi w plastry i smażonymi, a na koniec posypanymi solą, pieprzem i ziołami: kminkiem, majerankiem i koperkiem.
- Fish and chips ou fish 'n' chips é um prato da culinária do Reino Unido. Consiste em peixe frito envolvido num polme, acompanhado por batatas fritas, vendido tradicionalmente embrulhado em folhas de jornal. É um prato tradicionalmente associado ao Reino Unido pelo imaginário popular. Durante décadas, dominou o sector das comidas compradas pré-feitas naquele país e também na Austrália e na Nova Zelândia. Tornou-se também bastante popular em certas partes da Nova Inglaterra, no Canadá, na Irlanda e na África do Sul.
- Файл:Fish and chips (crop). jpg Рыба и чипсы Рыба и чипсы (англ. Fish and Chips, Fish&Chips, Fish `n` Chips) — блюдо, состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре и нарезанной толстыми ломтиками картошки фри. Это блюдо считается неофициальным национальным английским блюдом и является неотъемлемой составляющей английской кухни, несмотря на то, что в последние годы оно утратило былую популярность.
- Fish and chips är en maträtt, friterad fisk, med eller utan ben och skinn, friterad traditionellt i ister. Numera använder man istället vegetabiliska oljor, som till exempel jordnötsolja. Fisken serveras panerad, sprinklad med mild vinäger, med tjocka pommes frites (vilket på brittisk engelska heter chips) och grön ärtmos, och ibland med sås till. Maträtten är populär i Storbritannien, Kanada, Australien och Nya Zeeland.
- 炸魚薯條（Fish and chips）源自英國，是將去骨的魚，切成片後裹上湿麵團，然後油炸，同時也炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。在紐西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國，這種炸魚薯條也漸漸地普遍起來。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。
|
| rdfs:comment
|
- Fish and chips (sometimes written "fish 'n' chips") is a popular take-away food which originated in the United Kingdom. It consists of deep-fried fish in batter or breadcrumbs with deep-fried chipped (slab-cut) potatoes. Popular tradition associates the dish with the United Kingdom; and fish and chips remains very popular in the UK and in areas colonised by British people in the 19th century, such as Australia, New Zealand and parts of North America.
- Fish and Chips (kurz Fish ’n’ Chips) ist ein Gericht aus in Backteig frittiertem Fischfilet und dicken frittierten Kartoffelstäbchen, den chips. Sie gelten als inoffizielles Nationalgericht des Vereinigten Königreiches und sind bis heute ein fester Bestandteil sowohl der englischen als auch schottischen Küche und Esskultur, auch wenn sie in den letzten Jahren im Vergleich zu anderen Gerichten an Popularität verloren haben.
- Fish and chips, o més col·loquialment fish'n'chips (a Escòcia també s'anomena fish supper), és un plat de menjar ràpid molt popular a les zones urbanes d'Anglaterra. El plat consisteix en peix (de diverses classes) arrebossat fregit amb patates.
- Fish and chips, o más coloquialmente fish'n'chips (en Escocia se denomina también como fish supper), es un plato de comida rápida muy popular en las zonas urbanas de Inglaterra. El plato consiste en pescado (de diferentes tipos) envuelto en un rebozado frito con tiras de patatas.
- Fish and chips (myös fish 'n' chips) on suosittu brittiläinen ruokalaji. Ruokalaji koostuu uppopaistetusta leivitetystä kalafileestä, useimmiten turskasta tai koljasta sekä ranskalaisista perunoista. Yhdistyneessä kuningaskunnassa annoksia myydään useimmiten grillikioskia vastaavissa myyntikojuissa tai pubissa oluen kanssa. Ruokalaji on levinnyt myös maailmalle, kuten Australiaan, Uuteen-Seelantiin ja Kanadaan.
- Le fish and chips ou fish 'n' chips est un plat à emporter ou à consommer sur place de restauration rapide, d’origine britannique, consistant en un poisson frit dans de la pâte ou de la chapelure avec des pommes de terre frites. Il peut être servi dans un emballage de papier journal.
- Il fish and chips è un piatto tipico del Regno Unito. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente merluzzo o eglefino) fritto in pastella o impanatura e attorniato da abbondanti patatine, anch'esse fritte, scelte tra le varietà farinose maris piper, king edward o desiree. Viene servito con una spruzzata di sale e di aceto (solitamente di malto) ma può essere accompagnato anche da altre pietanze, spesso piselli (bolliti in modo particolare a formare una zuppa grumosa, vedi foto).
- フィッシュ・アンド・チップス （英：fish-and-chips）は、イギリスを代表する料理のひとつ。歴史あるファーストフードの一つである手軽な食事。
- Fish and chips is een typisch Britse afhaalmaaltijd die bestaat uit in beslag gedoopte en gefrituurde vis in combinatie met gefrituurde, vrij dikke aardappelsliertjes. De naam friet of patat verdienen deze eigenlijk niet, omdat de textuur ervan belangrijk slapper is. Met de Nederlandse aardappelchips hebben ze al helemaal niets te maken. Men heeft de keuze uit diverse vissoorten. De meest voorkomende zijn kabeljauw en schelvis, maar ook andere soorten witvis worden gebruikt.
- Fish and chips er en populær hurtigmat-type av engelsk opphav, men er også en populær fastfoodrett ellers i Storbritannia, i Australia, på New Zealand, i Canada og i noen kystbyer i Nederland og Norge. I de senere år har også fish and chips blitt svært vanlig i USA og mange andre steder. I flere tiår var fish and chips den dominerende, eller ofte mer eller mindre den eneste, hurtigmaten i Storbritannia.
- Fish and chips (również fish 'n' chips, ang. ryba z frytkami) – brytyjskie danie składające się ze smażonej ryby w cieście lub bułce tartej oraz frytek. Anglicy skrapiają całość octem słodowym. Na Wyspach Brytyjskich potrawa upowszechniła się w drugiej połowie XIX wieku – miało to związek z rozwojem floty rybackiej i transportu kolejowego, który spowodował znaczne obniżenie cen ryb.
- Fish and chips ou fish 'n' chips é um prato da culinária do Reino Unido. Consiste em peixe frito envolvido num polme, acompanhado por batatas fritas, vendido tradicionalmente embrulhado em folhas de jornal. É um prato tradicionalmente associado ao Reino Unido pelo imaginário popular. Durante décadas, dominou o sector das comidas compradas pré-feitas naquele país e também na Austrália e na Nova Zelândia.
- Файл:Fish and chips (crop). jpg Рыба и чипсы Рыба и чипсы (англ. Fish and Chips, Fish&Chips, Fish `n` Chips) — блюдо, состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре и нарезанной толстыми ломтиками картошки фри.
- Fish and chips är en maträtt, friterad fisk, med eller utan ben och skinn, friterad traditionellt i ister. Numera använder man istället vegetabiliska oljor, som till exempel jordnötsolja. Fisken serveras panerad, sprinklad med mild vinäger, med tjocka pommes frites (vilket på brittisk engelska heter chips) och grön ärtmos, och ibland med sås till. Maträtten är populär i Storbritannien, Kanada, Australien och Nya Zeeland.
- 炸魚薯條（Fish and chips）源自英國，是將去骨的魚，切成片後裹上湿麵團，然後油炸，同時也炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。在紐西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國，這種炸魚薯條也漸漸地普遍起來。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。
|
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
