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- Der Feta, - die „Scheibe (Käse)“ ist ein Salzlakenkäse. Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse, der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat.
- Feta is a brined curd cheese traditionally made in Greece. Feta is an aged crumbly cheese, commonly produced in blocks, and has a slightly grainy texture. It is used as a table cheese, as well as in salads, pastries and in baking, notably in the popular phyllo-based dishes spanakopita ("spinach pie") and tyropita ("cheese pie") and combined with olive oil and vegetables. It can also be served cooked or grilled, as part of a sandwich or as a salty alternative to other cheeses in a variety of dishes. Since 2002, feta has been a protected designation of origin product. According to the relevant EU legislation, only those cheeses produced in a traditional way in some areas of Greece (mainland and the island of Lesbos), and made from sheep milk, or from a mixture of sheep and goats’ milk (up to 30%) of the same area, may bear the name "feta". However, similar white brined cheeses (often called 'white cheese' in various languages) are found in the eastern Mediterranean and around the Black Sea. Similar white cheeses produced outside the EU are often made partly or wholly of cow's milk, and they are sometimes called 'feta'.
- Feta se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera. Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta, por lo menos, a la Antigüedad homérica (En la Rapsodia "I" de la Odisea se incluye una muy completa descripción de la preparación de la feta). La feta se elabora generalmente con leche de oveja aunque puede encontrase variedades con leche de yegua. El queso Feta tiene tal popularidad en Grecia que incluso se importa de otras zonas, como Dinamarca. En Grecia se elaboraba tradicionalmente con leche de oveja, o a veces con una mezcla de leche de oveja y cabra, y tenía un sabor bien definido, y un punto de sal derivado de sumergir el queso fresco en salmuera. Actualmente, se utiliza también leche de vaca y su sabor ya no es tan definido.
- Tiedosto:Feta Greece 2. jpg Feta Feta on kreikkalainen suolaveteen säilötty valkoinen juusto, joka valmistetaan lampaan- ja vuohenmaidosta. Se on suosittu juusto ympäri maailman, ja sitä käytetään runsaasti muun muassa pöytäjuustona, leivonnassa ja salaateissa. Euroopan unioni on myöntänyt kreikkalaiselle fetalle nimisuojan vuonna 2005. Lain mukaan vain Kreikassa valmistetusta vuohen- ja lampaanmaitojuustosta saa käyttää nimeä feta. Saksa ja Tanska vastustivat tätä, sillä myös niissä valmistettiin fetan kaltaisia juustoja, joita oli pitkään kutsuttu nimellä feta. Suomessa muun muassa Valio valmistaa fetan kaltaista juustoa nimellä Salaattijuusto.
- Il feta è il formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piacevolmente salato (rimane a maturare in salamoia per un periodo che varia dai due ai tre mesi).
- フェタチーズ (φέτα, feta) は、羊あるいは山羊の乳からつくられるチーズのひとつ。フェタとも。 ギリシャの代表的なチーズである。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。そのままメゼの一品として、またサラダやサガナキ、おかずパイの素材として食べる。 ギリシャ国外では、牛乳や水牛の乳で作られることもある。これまでフェタと呼ばれるチーズはギリシャ産のほかにデンマーク産、ドイツ産などがあったが、欧州委員会はフェタの名称をギリシャ産に限り認められるようにすることを決定した。そのため他国産のフェタは2007年10月15日以降名称を変更して販売しなければならない。 ファイル:GreekSalad. jpg フェタを使ったギリシャのホリアティキサラタ イランのパニール、トルコのベヤズ・ペイニル、ブルガリアのシレネ、ルーマニアのブルーンザ、モルダビアのブリンザなど、バルカン半島や中東地方には、フェタと同様の製法のチーズが広く存在する。
- Feta is een klassieke ongerijpte kaas die duizenden jaren geleden al werd gemaakt in Griekenland, Turkije, het Midden-Oosten en door nomadische volkeren in het verre oosten. Oorspronkelijk werd hij gemaakt met schapen- of geitenmelk, maar vandaag de dag wordt hij vaker voor de handel geproduceerd met gepasteuriseerde koemelk (de stevigere koeienmelkversie wordt gemaakt voor de export). Het wordt gezouten en geconserveerd in een zoutoplossing, gedurende een periode van een week tot enkele maanden. Feta droogt snel uit wanneer het uit de zoutoplossing wordt gehaald. Originele feta wordt nog steeds gemaakt door schaapherders in de mediterrane bergen van ongepasteuriseerde melk. Binnen de Europese Unie wordt feta-kaas sinds juli 2002 beschermd door het keurmerk Beschermde Oorsprongsbenaming; het wordt echter ook elders geproduceerd, in het bijzonder in Denemarken, Oost-Europa en Turkije, alhoewel het dan volgens de Europese Unie geen feta mag heten omdat dat een Grieks woord van oorsprong is. Het EU besluit is omstreden omdat het etiket Beschermde Oorsprongsbenaming normaalgesproken alleen aan streekproducten wordt toegekend en niet aan producten die in het hele land geproduceerd worden. Feta-kaas is wit, normaal gesproken in de vorm van vierkante plakken, en kan variëren van zacht tot halfhard met een prikkelende, zoutige smaak die varieert van mild tot scherp. Het vetgehalte varieert van 30 tot 60 procent; de meeste feta zit rond de 45 procent melkvet.
- Feta er en tradisjonell gresk syre- og løpefelt ost, laget av sauemelk og geitemelk, som er modnet og lagret i saltlake. Selv om tradisjonell Fetaost kun kan lages av melk fra sau og geit, finnes det også «fetaoster» laget fra en blanding av melk fra sau, geit og ku, eller bare av melk fra ku. Det kan benyttes både rå og pasteurisert melk, hvor bruk av pasteurisert melk er å anbefale siden dette gir et tryggere produkt. I 2002 ble produktnavnet Feta registrert som et "Product of Designation of Origin" av "European Commission Regulation". Oster som er svært like fetaost lages i hele Balkan-området og andre steder i verden som Danmark, Italia, Bulgaria, Frankrike, Israel og USA, men mange referanser peker mot at den opprinnelige fetaosten først ble laget i Hellas. Salatost er ett eksempel på navn som brukes på norskproduserte «fetaoster».
- Feta (nowogr. Φέτα - "plaster") – bałkański ser. Tradycyjnie, zbliżone wyroby powstają w Grecji, Albanii, Bułgarii przy czym od 14 października 2007 nazwa "feta" jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji (PDO). Ser feta jest produkowany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30% mieszanki) lub tylko z mleka owczego. Niedozwolone jest używanie środków konserwujących lub koloryzujących, okres dojrzewania wynosić musi co najmniej 3 miesiące, szczegółowe wymogi technologii i kwalifikacje personelu zostały w Grecji prawnie unormowane i podlegają częstej kontroli. Należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu ok. 40%. Jest serem kruchym, dobrze topiącym się w wysokiej temperaturze. Feta jest serem bardzo chętnie podrabianym. Wg danych greckiego Ministerstwa Rolnictwa światowy rynek sprzedaży sera Feta osiąga 400-500 tysięcy ton, podczas gdy Grecja eksportowała go w roku 2003 jedynie 89 tysięcy ton.
- Feta, também grafado fetta, é um queijo coalhado típico da Grécia, feito tradicionalmente com leite de cabra e de ovelha. A partir de 2005 o feta passou a ser uma denominação de origem controlada na União Européia, e definido como tendo pelo menos 70% de leite de ovelha, com o restante de cabra. Fora da UE, queijos vendidos comumente como 'feta' podem incluir até mesmo leite de vaca, ou mesmo ser inteiramente feito dele. O feta é um queijo envelhecido, comumente produzido em blocos, com uma textura levemente granulada. É servido como queijo de mesa, assim como em saladas, empadas, tortas e outros alimentos assados, em especial aqueles com massas folhadas - como o spanakopita e tyropita ("torta de queijo"). O feta é salgado e salmourado em água e soro de leite por diversos meses. O queijo, de coloração branca e normalmente agrupado em "bolos" quadrados, seca rapidamente se retirado do soro. Sua consistência pode variar de bem mole a semi-duro, com um sabor pungente e salgado que pode ir do suave ao acentuado. O queijo curado se esfarela facilmente. Seu conteúdo de gordura varia de 30 a 60 por cento; a maioria tem cerca de 45 por cento de gordura láctea. A maioria dos queijos feta tem um pH de 4,4 a 4,9. O feta é um ingrediente importante na salada grega. Como outros queijos, também é servido cozido; pode ser grelhado como parte de um sanduíche ou como uma alternativa salgada a outros queijos, numa variedade de pratos. Diversos queijos brancos salmourados (freqüentemente chamados de "queijo branco" em outros idiomas) podem ser encontrados ao longo do Mediterrâneo Oriental e do mar Negro.
- Fetaost är en grekisk fårost i saltlag. Fetaost är en ost med lång tradition med ursprung på Balkan. En traditionell fetaost är tillverkad av får- eller getmjölk. Många sorter är dock gjorda på komjölk. Dessa saluförs numera under namn som t. ex. "medelhavsinspirerad salladsost" eftersom det inom EU endast är tillåtet att kalla fetaost tillverkad i Grekland av får- eller getmjölk för fetaost. Fetaost är lite syrlig och ganska salt i smaken, och används både i sallader, pajer, etc. , och till bröd. Fetaost av komjölk är mer neutral i smaken, men har ändå en fin sälta, medan ost tillverkat av får- eller getmjölk är lite syrligare och spetsigare i smaken. Fetaostar har en klarvit färg och kan variera i fetthalt mellan 15 procent och upp till 60 procent. Man använder den oftast i tärningar, i tjocka skivor eller söndersmulad. Typiska kombinationer med fetaost är tomater och oliver. En av de mest välkända användningsområdena i Sverige är nog i grekisk sallad.
- Фе́та — традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, белого цвета.
- 菲達芝士（Template:Lang-el）產自希臘。傳統的菲達芝士主要以綿羊奶製作，但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成。這種芝士沒有外殼，芝士肉是白色，堅實但易碎，上面有小洞眼及裂縫，味道強烈，富有鹽味。
- La feta ou féta est le nom d’un fromage caillé en saumure en Grèce. Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien Modèle:Lang (« tranche ») qui daterait du Modèle:XVIIe siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au Modèle:XIXe siècle. Elle caractérise un fromage produit selon des techniques précises. Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis. Au cours du Modèle:XXe siècle, une production de fromages similaires s’est développée ailleurs en Europe puis dans le monde. Dans l’Union européenne, le nom « feta » fait l’objet d’une appellation d’origine protégée et d’une indication d’origine protégée depuis le 14 octobre 2002. La feta est, avec la tomate, le concombre, les oignons et l'huile d'olive, un des ingrédients de la salade grecque (Horiatiki). On la retrouve également dans de nombreux autres plats traditionnels grecs.
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- Der Feta, - die „Scheibe (Käse)“ ist ein Salzlakenkäse. Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse, der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat.
- Il feta è il formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piacevolmente salato (rimane a maturare in salamoia per un periodo che varia dai due ai tre mesi).
- フェタチーズ (φέτα, feta) は、羊あるいは山羊の乳からつくられるチーズのひとつ。フェタとも。 ギリシャの代表的なチーズである。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。そのままメゼの一品として、またサラダやサガナキ、おかずパイの素材として食べる。 ギリシャ国外では、牛乳や水牛の乳で作られることもある。これまでフェタと呼ばれるチーズはギリシャ産のほかにデンマーク産、ドイツ産などがあったが、欧州委員会はフェタの名称をギリシャ産に限り認められるようにすることを決定した。そのため他国産のフェタは2007年10月15日以降名称を変更して販売しなければならない。 ファイル:GreekSalad. jpg フェタを使ったギリシャのホリアティキサラタ イランのパニール、トルコのベヤズ・ペイニル、ブルガリアのシレネ、ルーマニアのブルーンザ、モルダビアのブリンザなど、バルカン半島や中東地方には、フェタと同様の製法のチーズが広く存在する。
- Фе́та — традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, белого цвета.
- 菲達芝士（Template:Lang-el）產自希臘。傳統的菲達芝士主要以綿羊奶製作，但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成。這種芝士沒有外殼，芝士肉是白色，堅實但易碎，上面有小洞眼及裂縫，味道強烈，富有鹽味。
- Feta is a brined curd cheese traditionally made in Greece. Feta is an aged crumbly cheese, commonly produced in blocks, and has a slightly grainy texture. It is used as a table cheese, as well as in salads, pastries and in baking, notably in the popular phyllo-based dishes spanakopita ("spinach pie") and tyropita ("cheese pie") and combined with olive oil and vegetables.
- Feta se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera. Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta, por lo menos, a la Antigüedad homérica (En la Rapsodia "I" de la Odisea se incluye una muy completa descripción de la preparación de la feta). La feta se elabora generalmente con leche de oveja aunque puede encontrase variedades con leche de yegua.
- Tiedosto:Feta Greece 2. jpg Feta Feta on kreikkalainen suolaveteen säilötty valkoinen juusto, joka valmistetaan lampaan- ja vuohenmaidosta. Se on suosittu juusto ympäri maailman, ja sitä käytetään runsaasti muun muassa pöytäjuustona, leivonnassa ja salaateissa. Euroopan unioni on myöntänyt kreikkalaiselle fetalle nimisuojan vuonna 2005. Lain mukaan vain Kreikassa valmistetusta vuohen- ja lampaanmaitojuustosta saa käyttää nimeä feta.
- Feta is een klassieke ongerijpte kaas die duizenden jaren geleden al werd gemaakt in Griekenland, Turkije, het Midden-Oosten en door nomadische volkeren in het verre oosten. Oorspronkelijk werd hij gemaakt met schapen- of geitenmelk, maar vandaag de dag wordt hij vaker voor de handel geproduceerd met gepasteuriseerde koemelk (de stevigere koeienmelkversie wordt gemaakt voor de export).
- Feta (nowogr. Φέτα - "plaster") – bałkański ser. Tradycyjnie, zbliżone wyroby powstają w Grecji, Albanii, Bułgarii przy czym od 14 października 2007 nazwa "feta" jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji (PDO). Ser feta jest produkowany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30% mieszanki) lub tylko z mleka owczego.
- Feta er en tradisjonell gresk syre- og løpefelt ost, laget av sauemelk og geitemelk, som er modnet og lagret i saltlake. Selv om tradisjonell Fetaost kun kan lages av melk fra sau og geit, finnes det også «fetaoster» laget fra en blanding av melk fra sau, geit og ku, eller bare av melk fra ku. Det kan benyttes både rå og pasteurisert melk, hvor bruk av pasteurisert melk er å anbefale siden dette gir et tryggere produkt.
- Feta, também grafado fetta, é um queijo coalhado típico da Grécia, feito tradicionalmente com leite de cabra e de ovelha. A partir de 2005 o feta passou a ser uma denominação de origem controlada na União Européia, e definido como tendo pelo menos 70% de leite de ovelha, com o restante de cabra. Fora da UE, queijos vendidos comumente como 'feta' podem incluir até mesmo leite de vaca, ou mesmo ser inteiramente feito dele.
- Fetaost är en grekisk fårost i saltlag. Fetaost är en ost med lång tradition med ursprung på Balkan. En traditionell fetaost är tillverkad av får- eller getmjölk. Många sorter är dock gjorda på komjölk. Dessa saluförs numera under namn som t. ex. "medelhavsinspirerad salladsost" eftersom det inom EU endast är tillåtet att kalla fetaost tillverkad i Grekland av får- eller getmjölk för fetaost. Fetaost är lite syrlig och ganska salt i smaken, och används både i sallader, pajer, etc.
- La feta ou féta est le nom d’un fromage caillé en saumure en Grèce. Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien Modèle:Lang (« tranche ») qui daterait du Modèle:XVIIe siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au Modèle:XIXe siècle. Elle caractérise un fromage produit selon des techniques précises. Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis.
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