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- Factory farming is the practice of raising farm animals in confinement at high stocking density, where a farm operates as a factory — a practice typical in industrial farming by agribusinesses. Confinement at high stocking density is one part of a systematic effort to produce the highest output at the lowest cost by relying on economies of scale, modern machinery, biotechnology, and global trade. Confinement at high stocking density requires antibiotics and pesticides to mitigate the spread of disease and pestilence exacerbated by these crowded living conditions. In addition, antibiotics are used to stimulate livestock growth by killing intestinal bacteria. There are differences in the way factory farming techniques are practiced around the world. There is a continuing debate over the benefits and risks of factory farming. The issues include the efficiency of food production; animal welfare; whether it is essential for feeding the growing global human population; the environmental impact and the health risks. The UN and OIE estimate that in coming decades there will be billions of additional consumers in developing countries eating meat factory farmed in developing countries, but currently only about 40 out of the around 200 countries in the world have the capacity to adequately respond to a health crisis originating from animal disease. Widespread use of antibiotics increases the chance of a pandemic resistant to known measures, which is exacerbated by a globally distributed food system. Decreased genetic diversity increases the chance of a food crisis.
- L'élevage intensif est une forme d'élevage qui vise à augmenter sensiblement la productivité de cette activité, notamment en raccourcissant la phase de croissance, et en s'affranchissant plus ou moins fortement du milieu environnant. Il concerne l'amont de la filière agro-industrielle. Ce système d'élevage se caractérise par l'utilisation de surfaces réduites, les animaux étant logés dans des bâtiments fermés, avec une densité élevée de population, et dépendant totalement de l'éleveur pour leur alimentation. Ce type d'élevage se caractérise aussi par le recours important à la mécanisation et par son insertion dans un système économique intégré dans lequel l'éleveur tend à devenir un quasi-salarié (sans la protection sociale que confère ce statut) de groupes qui souvent fournissent les aliments et commercialisent les produits. Les progrès de l'alimentation animale permettent de penser l'élevage en termes de « transformation » d'aliments en croissance animale. L'intérêt de ce type d'élevage est qu'il permet de fournir de la viande et d'autres produits à des prix de revient contenus, ce qui a permis une accessibilité certaine de ces aliments. En outre, cette production est moins dépendante des aléas climatiques. Dans certaines fermes d'élevage, on accroît la production en se servant de la génétique des animaux. La formule scientifique permettant cet usage n'est bien sûr pas sans risque pour les êtres humains, qui mangent de ces animaux chaque semaine. On pense par exemple aux allergies: certains des remèdes chimiques implantés aux animaux ont pour racine un produit de consommation quotidien (arachides, lactoses, espèces végétales, etc. ) Les inconvénients portent principalement sur la qualité des produits, souvent décriée, ainsi que les conditions de vie des animaux. Les fortes densités de population créent aussi des risques sanitaires, qui nécessitent souvent des traitements antibiotiques à titre préventif. Cela a conduit à diverses évolutions, comme la fixation de normes minimales par voie législative ou règlementaire (cf. notamment les directives européennes en la matière) et des labels de qualité pour mieux satisfaire les consommateurs. L'élevage intensif porte en général sur les races fortement sélectionnées, principalement les volailles et les porcs, mais il s'applique aussi aux bovins ainsi qu'à des espèces sauvages, en aquaculture par exemple. Lorsque l'élevage est conduit de manière totalement indépendante de la production agricole locale, on parle d'« élevage hors-sol ». Il faut noter cependant que ces élevages ont besoin néanmoins d'une superficie minimale pour étendre les déjections (notamment le lisier de porcs) sans provoquer de pollution des eaux par les nitrates et les phosphates contenus dans ces effluents. On parle également d'« élevage en batterie », notamment pour les veaux et les volailles, par référence aux cages, parfois superposées, dans lesquelles sont maintenus les animaux.
- Con allevamento intensivo o allevamento industriale (factory farming) si intende una forma di allevamento che utilizza tecniche industriali e scientifiche per ottenere la massima quantità di prodotto al minimo costo e utilizzando il minimo spazio, tipicamente con l'uso di appositi macchinari e farmaci veterinari. La pratica dell'allevamento intensivo è estremamente diffusa in tutti i paesi sviluppati; la gran parte della carne, dei prodotti caseari e delle uova che si acquistano nei supermercati viene prodotta in questo modo.
- Bio-industrie is de Nederlandse benaming voor de Engelse term factory farming. De term factory farming is voor het eerst gebruikt in Ruth Harrisons Animal Machines uit 1964. Het boek was een verwoording van een maatschappelijk besef dat ontstond in de jaren 50 en 60 in Groot-Brittannië naar aanleiding van de intensivering van de veehouderij. Er ontstond een groeiend ongenoegen over het gebrek aan dierwelzijn in de intensieve veehouderij. De kostenbesparing, arbeidsbesparing en uitgebreide mechanisatie in de intensieve veehouderij deden afbreuk aan het welzijn van het dier. Factory farming werd als term gebruikt om aan te geven dat de intensieve veehouderij was veranderd in een fabrieksmatig produceren. In het Nederlands klinkt de term fabrieksboerderij niet goed dus kwam men uit bij de term bio-industrie wat dezelfde lading dekt als factory farming maar in het Nederlands beter klinkt. De term bio-industrie is dus tegelijk ontstaan met de dierenrechtenorganisaties en dierwelzijnsorganisaties. Deze organisaties hebben in de strijd tegen de bio-industrie al veel weten te verbeteren aan het dierwelzijn in de intensieve veehouderij, zoals: groepshuisvesting voor fokzeugen, de afschaffing van de legbatterij in 2012 en het kistkalf en verbetering van de transportomstandigheden voor dieren.
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- Factory farming is the practice of raising farm animals in confinement at high stocking density, where a farm operates as a factory — a practice typical in industrial farming by agribusinesses. Confinement at high stocking density is one part of a systematic effort to produce the highest output at the lowest cost by relying on economies of scale, modern machinery, biotechnology, and global trade.
- L'élevage intensif est une forme d'élevage qui vise à augmenter sensiblement la productivité de cette activité, notamment en raccourcissant la phase de croissance, et en s'affranchissant plus ou moins fortement du milieu environnant. Il concerne l'amont de la filière agro-industrielle.
- Con allevamento intensivo o allevamento industriale (factory farming) si intende una forma di allevamento che utilizza tecniche industriali e scientifiche per ottenere la massima quantità di prodotto al minimo costo e utilizzando il minimo spazio, tipicamente con l'uso di appositi macchinari e farmaci veterinari.
- Bio-industrie is de Nederlandse benaming voor de Engelse term factory farming. De term factory farming is voor het eerst gebruikt in Ruth Harrisons Animal Machines uit 1964. Het boek was een verwoording van een maatschappelijk besef dat ontstond in de jaren 50 en 60 in Groot-Brittannië naar aanleiding van de intensivering van de veehouderij. Er ontstond een groeiend ongenoegen over het gebrek aan dierwelzijn in de intensieve veehouderij.
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