Not to be confused with Elbing, a city in Poland. Elbling is a variety of white grape (sp. Vitis vinifera) which today is primarily grown in the upstream parts of the Mosel region in Germany and in Luxembourg, where the river is called Moselle. The variety has a long history, and used to cover much of Germany's vineyards from medieval times and was that country's most cultivated variety until the early 20th century, but has been in decline ever since. As of 2006, there were 583 hectares (1,440 acres) of Elbling vineyards in Germany, which made it the country's 23rd most grown variety of grape. Of that vineyard surface, 575 ha or 98.6% was found in the Mosel region In the same year, there were 122.9 hectares (304 acres) of Elbling grown in Luxembourg.

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  • Der Elbling (von lat. albus, weiß) ist eine Weißweinsorte. Bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut, war er bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte, wurde ab dem 17. Jahrhundert dann allerdings mehr und mehr von den Sorten Riesling und Silvaner verdrängt. Als reichhaltiger Traubenträger war er früher beliebt bei denen, die den Zehnten in Wein entrichten mussten. Die Traube ergibt einen unkomplizierten trockenen und unverfälschten Weißwein, der sich auch hervorragend zur Sektherstellung eignet. Der Wein des Elblings ist säurebetonter (→ Säure (Wein)) als die meisten Neuzüchtungen, er schmeckt spritzig und fruchtig. (de)
  • L’elbling est un cépage de raisin donnant un vin sec, un peu acidulé, à la maturité assez précoce et au fruité discret.Il est l’un des cépages les plus anciens d'Europe et reste cultivé seulement sur la Moselle allemande et luxembourgeoise.Sa feuille est assez grande, orbiculaire, épaisse et à dentelure marquée.La grappe est assez grande; elle est composée de grains assez ovoïdes, blancs ou rouges.Blanc, il sert aussi à l’élaboration de vins mousseux; rouge, il donne un vin rosé léger et frais. L'elbling est le seul cépage mosellan ne pouvant se prévaloir du label VDQS, il n'en reste que quelques arpents promis à une disparition prochaine, la législation interdisant son remplacement, sauf par un cépage autorisé. * Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin (fr)
  • De Elbling (van het Latijnse albus = wit) is een witte druif. Het is de oudste wijndruif in Europa en al door de Romeinen gekweekt in het Moezelgebied. Tot in de middeleeuwen was zij de meest voorkomende druif in Duitsland. Vanaf de 17de eeuw werd zij steeds meer verdrongen door de Riesling en de Sylvaner. De productieve druif levert een droge, eenvoudige witte wijn en is ook ideaal voor de productie van mousserende wijn. De wijn van deze druif zijn zuurder dan die van de meeste nieuwe druivenrassen. Tintelend en met een fruitige smaak.Nog steeds komt de Elbling veel voor. Vooral ten zuiden van de stad Trier.Sinds de jaren 70 van de 19e eeuw wordt de druif ook in Luxemburg, langs de Moezel en de Sûre, veel aangeplant. Deze witte Elbling niet verwarren met de zwarte Elbling en blauwe Elbling. Dit zijn rassen van de Trollinger.De rode Elbling is een mutatie van het witte Elbling en wordt wel als een witte variëteit geclassificeerd. De kleur van de wijn is weliswaar lichtrood tot zalmroze. (nl)
  • Not to be confused with Elbing, a city in Poland. Elbling is a variety of white grape (sp. Vitis vinifera) which today is primarily grown in the upstream parts of the Mosel region in Germany and in Luxembourg, where the river is called Moselle. The variety has a long history, and used to cover much of Germany's vineyards from medieval times and was that country's most cultivated variety until the early 20th century, but has been in decline ever since. As of 2006, there were 583 hectares (1,440 acres) of Elbling vineyards in Germany, which made it the country's 23rd most grown variety of grape. Of that vineyard surface, 575 ha or 98.6% was found in the Mosel region In the same year, there were 122.9 hectares (304 acres) of Elbling grown in Luxembourg. (en)
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  • Der Elbling (von lat. albus, weiß) ist eine Weißweinsorte. Bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut, war er bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte, wurde ab dem 17. Jahrhundert dann allerdings mehr und mehr von den Sorten Riesling und Silvaner verdrängt. Als reichhaltiger Traubenträger war er früher beliebt bei denen, die den Zehnten in Wein entrichten mussten. Die Traube ergibt einen unkomplizierten trockenen und unverfälschten Weißwein, der sich auch hervorragend zur Sektherstellung eignet. Der Wein des Elblings ist säurebetonter (→ Säure (Wein)) als die meisten Neuzüchtungen, er schmeckt spritzig und fruchtig. (de)
  • Not to be confused with Elbing, a city in Poland. Elbling is a variety of white grape (sp. Vitis vinifera) which today is primarily grown in the upstream parts of the Mosel region in Germany and in Luxembourg, where the river is called Moselle. The variety has a long history, and used to cover much of Germany's vineyards from medieval times and was that country's most cultivated variety until the early 20th century, but has been in decline ever since. As of 2006, there were 583 hectares (1,440 acres) of Elbling vineyards in Germany, which made it the country's 23rd most grown variety of grape. Of that vineyard surface, 575 ha or 98.6% was found in the Mosel region In the same year, there were 122.9 hectares (304 acres) of Elbling grown in Luxembourg. (en)
  • L’elbling est un cépage de raisin donnant un vin sec, un peu acidulé, à la maturité assez précoce et au fruité discret.Il est l’un des cépages les plus anciens d'Europe et reste cultivé seulement sur la Moselle allemande et luxembourgeoise.Sa feuille est assez grande, orbiculaire, épaisse et à dentelure marquée.La grappe est assez grande; elle est composée de grains assez ovoïdes, blancs ou rouges.Blanc, il sert aussi à l’élaboration de vins mousseux; rouge, il donne un vin rosé léger et frais. * Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin (fr)
  • De Elbling (van het Latijnse albus = wit) is een witte druif. Het is de oudste wijndruif in Europa en al door de Romeinen gekweekt in het Moezelgebied. Tot in de middeleeuwen was zij de meest voorkomende druif in Duitsland. Vanaf de 17de eeuw werd zij steeds meer verdrongen door de Riesling en de Sylvaner. De productieve druif levert een droge, eenvoudige witte wijn en is ook ideaal voor de productie van mousserende wijn. (nl)
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  • Elbling (de)
  • Elbling (fr)
  • Elbling (en)
  • Elbling (nl)
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