Darjeeling tea, from the Darjeeling region in West Bengal, India, has traditionally been prized above all other black teas, especially in the United Kingdom and the countries comprising the former British Empire. When properly brewed, it yields a thin-bodied, light-colored liquor with a floral aroma. The flavor also displays a tinge of astringent tannic characteristics, and a musky spiciness often referred to by tea connoisseurs as "muscatel.

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  • Der Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjiling ist das Zentrum des bengalischen Teeanbaus; sie war auch Ausgangspunkt einer Karawanenstraße nach Tibet und ist auch heute noch vor allem für den meist sehr hochwertigen Tee gleichen Namens bekannt.
  • Darjeeling tea, from the Darjeeling region in West Bengal, India, has traditionally been prized above all other black teas, especially in the United Kingdom and the countries comprising the former British Empire. When properly brewed, it yields a thin-bodied, light-colored liquor with a floral aroma. The flavor also displays a tinge of astringent tannic characteristics, and a musky spiciness often referred to by tea connoisseurs as "muscatel. " Although Darjeeling black teas are marketed commercially as "black tea", almost all of them have incomplete oxidation (<90%), so they are technically more Oolong than black. Unlike most Indian tea, Darjeeling is normally made from the small-leaved Chinese variety of Camellia sinensis var. sinensis, rather than the large-leaved Assam plant (C. sinensis var. assamica). Traditionally, Darjeeling tea is made as black tea; however, Darjeeling oolong and green teas are becoming more commonly produced and easier to find, and a growing number of estates are also producing white teas. After the enactment of Geographical Indications of Goods (Registration & Protection) Act, 1999 in 2003, Darjeeling tea became the first Indian product to receive a GI tag, in 2004-05 through the Indian Patent Office.
  • Té de la región de Darjeeling en el Oeste de Bengal, India. Ha sido tradicionalmente premiado sobre todos los otros tés negros, especialmente en el Reino Unido y los países que conforman el antiguo Imperio Británico. Cuando es bien elaborado produce un licor con cuerpo delgado y un color ténue con aroma floral. El sabor también presenta un matiz de características tanino astringentes y un sazón de almizcle al cual los conocedores de té llaman "moscatel". Un dulce sabor refrescante debe sentirse en la boca después de su ingesta. A diferencia de la mayoría de los tés de la India, Darjeeling normalmente se fabrica a partir de la variedad china de hojas pequeñas de Camellia sinensis, C. sinensis sinensis, no la planta Assam de hojas largas (C. sinensis assamica). Tradicionalmente el té Darjeeling se produce como té negro, sin embargo, Darjeeling, oolong y el té verde son variedades que cada vez se están fabricando en mayor proporción y se han hecho más fáciles de encontrar, y un creciente número de plantaciones también producen tés blancos que han sido premiados.
  • Darjeeling on intialaista teetä, jota tuotetaan Himalajan rinteillä. Nimensä se on saanut Darjeelingin kaupungista. Darjeeling lukeutuu maailman parhaisiin teelaatuihin. Malline:Kenen mukaan Ensimmäiset teetarhat perustettiin 1860-luvulla. Teepensaat on jalostettu sekä Camellia sinensis var. assamica että Camellia sinensis var. sinensis -muunnoksista. Darjeeling-teestä saadaan vuodessa useita satoja: First Flush, kaikkein parasta ja kuuluisinta Darjeelingia. Second Flush, edellistä tummenpaa ja täyteläisempää Autumnal Flush, miedompaa kuin Second Flush Darjeelingin kovan kysynnän vuoksi myös monsuunikauden tee kerätään, ja se myydään pussiteenä. Darjeelingia kutsutaan usein "teen samppanjaksi": se on erittäin runsasaromista ja vivahteikasta sekä väriltään vaaleahkoa teetä. Vaikka Darjeeling luokitellaan mustaksi teeksi, se ei ole aivan sataprosenttisesti hapetettua vaan muistuttaa joiltain ominaisuuksiltaan oolongia. Nepalin ja Sikkimin teet muistuttavat Darjeelingia.
  • Il tè Darjeeling, tè dalla regione Indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale, è tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprattutto in Gran Bretagna e nei paesi facenti parte dell'ex-Impero Britannico. Viene soprannominato "lo Champagne dei tè". Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei tannini, con una nota muschiata, che gli intenditori paragonano all'uva moscato. È presente anche un lieve retrogusto. La maggior parte delle foglie di tè Darjeeling diventano tè nero; comunque tè semiossidati ("oolong") e tè verdi vengono prodotti, ultimamente in maggior proporzione. Le foglie dei tè neri Darjeeling non sono ossidate al 100%, rendendolo tecnicamente oolong (semiossidato). Molti tè Darjeeling poi si presentano come mix di foglie trattate ai diversi livelli di ossidazione (verde, oolong, nero).
  • ファイル:Darjeeling-tea-first-flush-in-cup. jpg ダージリン・ティー (Darjeeling tea) は、インド北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で生産される紅茶の総称である。時に「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、セイロンのウバ、中国のキーマンと並び世界の三大紅茶と称される。
  • Darjeeling thee is vanouds een exclusieve zwarte thee, met name in Engeland en andere landen van het vroegere Britse Rijk. De thee komt uit de streek Darjeeling in de Indiase staat West-Bengalen. Een zorgvuldige kweek bezorgt de thee zijn karaktestieke aroma: fruitig, kruidig, en een klein beetje zurig wrang (door de natuurlijke aanwezigheid van tannine).
  • Darjeeling - wspólna nazwa dla gatunków herbaty, przeważnie czarnej, pochodzących z prowincji Dardżyling (ang. Darjeeling) i okolic. Uznawane za najlepsze z indyjskich gatunków herbat i jedne z najlepszych na świecie. Uprawy herbaty w Dardżylingu zostały zapoczątkowane przez Brytyjską Kompanię Wschodnioindyjską, na polecenie której Robert Fortune sprowadził z Chin sadzonki i specjalistów od uprawy i przetwarzania herbaty. Doczekały się własnej klasyfikacji jakościowej: GFOP - Golden Flowery Orange Pekoe - podstawowy asortyment, młode listki TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - herbata powstała z młodych listków zrywanych z końcówek gałęzi krzewu herbacianego FTGFOP - Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - listki z rozwiniętych pączków SFTGFOP - Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - często sprzedawana jako herbata biała, listki pochodzą z rozwijających się pączków Skróty te są czasami żartobliwie tłumaczone jako Super - Far - Too - Good For Oridinary People. Dodatkowo rozróżnia się herbaty pochodzące z pierwszego i drugiego zbioru (First & Second Flush).
  • Дарджилинг (Darjeeling) — сорт чёрного чая. Выращивается в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях. Плантации находятся на высоте 1500—2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь более 20 000 га. При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы. Дарджилинг называют «чайным шампанским». Он традиционно ценится выше прочих чёрных чаёв, особенно в Великобритании и бывших британских колониях.
  • 大吉嶺紅茶是出產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，是红茶的一種，味道帶有果香而濃郁。在英國享有盛名，得獎無數，冠絕一眾紅茶，故有"紅茶之皇者"的美喻，亦有人稱之為"紅茶中的香檳"。 由於出身高貴，故亦有不少仿大吉嶺的假茶出現，事實上全球的大吉嶺紅茶每年只出產8000至11000吨，而據稱是大吉嶺的紅茶的總銷量卻有40000吨。有鉴于此，印度有關方面對有質素的大吉嶺紅茶會加以評級鑑定，再加上不同的標籤加以防偽。
  • Darjeeling är ett ljust svart te från Darjeeling, Indien. Darjeeling anses vara ett av världens bästa svarta teer. Darjeeling ligger i Himalaya högt ovan havet. Det är den höga bergsluften, de kinesiska tebuskarna och näring som ger potential till ett ypperligt svart te. I aromen känns mustiga muskateldruvor och blommor. Ju högre upp teet växer desto tunnare växer busken men ju mer koncentrerade blir smakämnena. Tre skördar darjeeling är möjliga per år. Den första skörden äger rum i mitten av mars och ger svart te med ljus färg och lätt arom. Den andra skörden sker i juni och ger ett kraftigare svart te.
  • Fichier:Darjeeling. jpg Plantations de thé à Darjeeling Le thé Darjeeling a traditionnellement été le thé le plus prisé de tous les thés noirs, particulièrement dans les pays de l'ancien empire britannique. En effet, le thé Darjeeling a été et est toujours considéré comme le champagne des thés noirs. Il provient de Darjeeling et de sa région dans le Bengale-Occidental, en Inde. Lorsqu'il est préparé correctement, ce thé offre au consommateur un corps léger et une couleur pâle. Son goût est composé d'arômes floraux, d'une certaine amertume (caractéristique des tanins qui sont libérés lors de son infusion) et d'une note épicée très souvent identifiée par les connaisseurs comme étant du muscat. On trouve également de plus en plus de thé vert ou Oolong en provenance de la région.
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  • Black
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  • Darjeeling
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  • The Champagne of Teas
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  • Fruity, floral, astringent.
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  • Usually sold as Black
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  • Der Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjiling ist das Zentrum des bengalischen Teeanbaus; sie war auch Ausgangspunkt einer Karawanenstraße nach Tibet und ist auch heute noch vor allem für den meist sehr hochwertigen Tee gleichen Namens bekannt.
  • ファイル:Darjeeling-tea-first-flush-in-cup. jpg ダージリン・ティー (Darjeeling tea) は、インド北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で生産される紅茶の総称である。時に「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、セイロンのウバ、中国のキーマンと並び世界の三大紅茶と称される。
  • Darjeeling thee is vanouds een exclusieve zwarte thee, met name in Engeland en andere landen van het vroegere Britse Rijk. De thee komt uit de streek Darjeeling in de Indiase staat West-Bengalen. Een zorgvuldige kweek bezorgt de thee zijn karaktestieke aroma: fruitig, kruidig, en een klein beetje zurig wrang (door de natuurlijke aanwezigheid van tannine).
  • 大吉嶺紅茶是出產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，是红茶的一種，味道帶有果香而濃郁。在英國享有盛名，得獎無數，冠絕一眾紅茶，故有"紅茶之皇者"的美喻，亦有人稱之為"紅茶中的香檳"。 由於出身高貴，故亦有不少仿大吉嶺的假茶出現，事實上全球的大吉嶺紅茶每年只出產8000至11000吨，而據稱是大吉嶺的紅茶的總銷量卻有40000吨。有鉴于此，印度有關方面對有質素的大吉嶺紅茶會加以評級鑑定，再加上不同的標籤加以防偽。
  • Darjeeling tea, from the Darjeeling region in West Bengal, India, has traditionally been prized above all other black teas, especially in the United Kingdom and the countries comprising the former British Empire. When properly brewed, it yields a thin-bodied, light-colored liquor with a floral aroma. The flavor also displays a tinge of astringent tannic characteristics, and a musky spiciness often referred to by tea connoisseurs as "muscatel.
  • Té de la región de Darjeeling en el Oeste de Bengal, India. Ha sido tradicionalmente premiado sobre todos los otros tés negros, especialmente en el Reino Unido y los países que conforman el antiguo Imperio Británico. Cuando es bien elaborado produce un licor con cuerpo delgado y un color ténue con aroma floral. El sabor también presenta un matiz de características tanino astringentes y un sazón de almizcle al cual los conocedores de té llaman "moscatel".
  • Darjeeling on intialaista teetä, jota tuotetaan Himalajan rinteillä. Nimensä se on saanut Darjeelingin kaupungista. Darjeeling lukeutuu maailman parhaisiin teelaatuihin. Malline:Kenen mukaan Ensimmäiset teetarhat perustettiin 1860-luvulla. Teepensaat on jalostettu sekä Camellia sinensis var. assamica että Camellia sinensis var. sinensis -muunnoksista. Darjeeling-teestä saadaan vuodessa useita satoja: First Flush, kaikkein parasta ja kuuluisinta Darjeelingia.
  • Il tè Darjeeling, tè dalla regione Indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale, è tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprattutto in Gran Bretagna e nei paesi facenti parte dell'ex-Impero Britannico. Viene soprannominato "lo Champagne dei tè". Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei tannini, con una nota muschiata, che gli intenditori paragonano all'uva moscato.
  • Darjeeling - wspólna nazwa dla gatunków herbaty, przeważnie czarnej, pochodzących z prowincji Dardżyling (ang. Darjeeling) i okolic. Uznawane za najlepsze z indyjskich gatunków herbat i jedne z najlepszych na świecie. Uprawy herbaty w Dardżylingu zostały zapoczątkowane przez Brytyjską Kompanię Wschodnioindyjską, na polecenie której Robert Fortune sprowadził z Chin sadzonki i specjalistów od uprawy i przetwarzania herbaty.
  • Дарджилинг (Darjeeling) — сорт чёрного чая. Выращивается в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях. Плантации находятся на высоте 1500—2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь более 20 000 га. При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом.
  • Darjeeling är ett ljust svart te från Darjeeling, Indien. Darjeeling anses vara ett av världens bästa svarta teer. Darjeeling ligger i Himalaya högt ovan havet. Det är den höga bergsluften, de kinesiska tebuskarna och näring som ger potential till ett ypperligt svart te. I aromen känns mustiga muskateldruvor och blommor. Ju högre upp teet växer desto tunnare växer busken men ju mer koncentrerade blir smakämnena. Tre skördar darjeeling är möjliga per år.
  • Fichier:Darjeeling. jpg Plantations de thé à Darjeeling Le thé Darjeeling a traditionnellement été le thé le plus prisé de tous les thés noirs, particulièrement dans les pays de l'ancien empire britannique. En effet, le thé Darjeeling a été et est toujours considéré comme le champagne des thés noirs. Il provient de Darjeeling et de sa région dans le Bengale-Occidental, en Inde. Lorsqu'il est préparé correctement, ce thé offre au consommateur un corps léger et une couleur pâle.
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  • Darjeeling (Tee)
  • Darjeeling (tee)
  • Té Darjeeling
  • Darjeeling (thé)
  • Tè Darjeeling
  • Darjeeling tea
  • ダージリン・ティー
  • Darjeeling (thee)
  • Darjeeling (herbata)
  • Дарджилинг (чай)
  • Darjeeling (te)
  • 大吉嶺紅茶
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