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- Cotton candy (American English), candy floss (British English), fairy floss (Australian English) is a form of spun sugar. Since it is mostly air, servings are large. Cotton candy is often served at fairgrounds or circuses. Food coloring is used to change the natural white color. A typical serving on a stick is at least one ounce and contains about 105 to 115 calories per ounce. It is sometimes sold in bags containing several servings. A similar confectionery is the Persian Pashmak.
- Zuckerwatte (gesponnener Zucker) ist eine Süßware, die vor allem auf Jahrmärkten verkauft wird. Die Zuckerwatte wurde 1897 von dem Zahnarzt William Morrison und dem Konditor John C. Wharton aus Nashville, Tennessee erfunden. Der Öffentlichkeit wurde die Zuckerwatte 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis, der Louisiana Purchase Exposition, präsentiert. Mittels einer Zuckerwattenmaschine werden für eine Portion circa 5 bis 6 Gramm Haushaltszucker oder Isomalt – in Nordamerika wird auch oft Ahornsirup verwendet – erhitzt, verflüssigt und mittels Zentrifugalkraft gesponnen, d. h. Kristallzucker wird an einer Heizwendel bis zum Fließpunkt bei rund 150 °C erhitzt und durch die Zentrifugalkraft vom Spinnkopf weggeschleudert. Auf dem Weg vom Spinnkopf weg erstarrt der flüssige Zucker zu Fäden und wird in einer runden Wanne als Zuckerwatte mit einem Stab aufgewickelt. Die entstehenden Fäden sind nicht kristallin wie die Ausgangssubstanz, sondern amorph. Daher sind sie weich wie Watte. Dieser watteähnlichen Konsistenz verdankt die Zuckerwatte auch ihren Namen. Durch den Zusatz von Lebensmittelfarbe lässt sich der Zuckerwatte eine Vielzahl von Farben, mit Aromastoffen eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen wie Blaubeeren, Erdbeeren, Kirschen und Wassermelone verleihen.
- Cukrová vata je zvláštní druh cukrové sladkosti, která je tvořena typickou lehkou, vzdušnou hmotou o různé barvě v závislosti na použitém barvivu. Vzhledově i na dotyk je podobná vatě. Vyrábí se roztavením krystalického cukru na karamel, který je pak vháněn do bubnu, ve kterém se ochlazuje a zpátky cukernatí. Tato vzniklá slabá vlákna se pak namotávají na špejli a podávají ke konzumaci. Jedná se o oblíbenou pouťovou sladkost, která se prodává u stánků. Častá barva cukrové vaty je růžová, ale je možno zakoupit i modrou, zelenou atd.
- El algodón de azúcar es un tipo de azúcar hilado que se prepara con una máquina especial y se vende en ferias y otros eventos festivos. El color más popular del algodón de azúcar es el rosa, aunque también lo es la mezcla de rosa, púrpura y azul. El algodón de azúcar es dulce y tiene un tacto parecido al del algodón cuando está seco, volviéndose pegajoso con la humedad y derritiéndose rápidamente en la boca. No tiene mucho aroma a pesar de que la máquina en la que se elabora si desprende un fuerte olor a azúcar cocinado. Muchas personas consideran que comer algodón de azúcar y manzanas caramelizadas forma parte de la genuina experiencia de visitar una feria. También es una golosina popular en los espectáculos circenses. El algodón de azúcar se hizo popular en 1904 y sigue siéndolo en la actualidad. Las máquinas modernas funcionan de forma muy parecida a las originales. La parte central de las mismas consta de un pequeño cuenco en el que se vierte el azúcar y se añade un colorante. Una fuente de calor cercana al borde derrite el azúcar, filtrándose por una multitud de diminutos agujeros y se solidifica al contacto con el aire, formando unos finos hilos. La persona que maneja la máquina da vueltas a un palo o un cono (algunos usan directamente sus manos) en el gran recipiente metálico al que llegan los hilos, recogiéndolos y formando una nube de algodón de azúcar. Como la mayor parte del algodón de azúcar es aire, las raciones suelen ser grandes, por lo general mayores que la cabeza de un adulto, resultando pues enormes para los niños. Aunque pueden provocar caries al estar compuestos de azúcar, no son especialmente calóricos debido a que la cantidad real que contienen es poca: una ración típica tiene menos azúcar que una lata de refresco típica, normalmente una cucharadita.
- Hattara on hattarakoneella sokerista valmistettua makeaa ainetta. Se koostuu hyvin ohuista, silkkimäisistä sokerisäikeistä. Suurin osa hattarasta on ilmaa: sokeria siinä on vain runsas ruokalusikallinen. Se on hyvin makeaa ja muuttuu kastuessaan tahmeaksi. Suussa se tuntuu pehmeältä ja villavalta kuin pumpuli, mutta liukenee nopeasti. Hattaroita myydään huvipuistoissa ja muissa huvittelupaikoissa, ja joidenkin mielestä niiden syöminen on oleellinen osa huvittelutapahtumaa. Myös hattaran valmistamisen katsominen kiehtoo usein sekä lapsia että aikuisia. Hattarat värjätään yleensä elintarvikeväreillä. Tyypillisin hattaran väri on vaaleanpunainen.
- La barbe à papa est un produit de confiserie confectionné avec du sucre, le plus souvent coloré (en rose par exemple). Ce sucre est transformé en filaments que l'on enroule autour d'un bâtonnet, jusqu'à former une sorte de boule dont l'aspect fait penser à du coton.
- Lo zucchero filato è una particolare forma in cui si può presentare lo zucchero.
- ファイル:Spinning cotton candy. jpg 綿菓子機と綿菓子 綿菓子（わたがし）とは、溶融した砂糖をごく細い糸状にしたものを集め、綿状にした菓子である。綿菓子は西日本の呼び方で、東日本では綿飴（わたあめ）と呼ばれることが多い。安価な甘い菓子なので子供に人気がある。 製造時に独特の甘く芳ばしい香りが漂うことから、よく縁日や街頭、祭りなどで屋台で売られている。目の前で作られる様子を見るのも客の大きな楽しみだが、屋台ではディスプレイとして、あらかじめ作ったものも、パンパンに膨らませた袋に入れて飾り売られている。近年では人気キャラクターの印刷された袋がよく使われる。 ふわふわとした食感が魅力だが、輸送時の振動などにより固まってしまうことが多いため、作ってすぐに食べることがほとんどである。 近年ではスーパーマーケットやゲームセンターなどの店頭に、アーケードゲームの一種として、綿菓子が作ることができる機械（自動販売機）が置いてあるところもある。また、家庭用の機械も市販されている。
- Een suikerspin is een luchtig soort snoepgoed. Een suikerspin ontstaat doordat warme gesmolten suiker in een speciale centrifuge door de middelpuntvliedende kracht tot draden wordt gesponnen. Het ontstane web wordt met een houten stokje opgevangen en door een ronddraaiende beweging hiervan rond de bron ontstaat een suikerspin. Het woord 'spin' duidt hier op het spinnen, zoals dat met garens gebeurt, dat verwant is met 'to spin', het Engelse woord voor draaien; het heeft hier niets te maken met het beest spin. De suikerspin is vaak verkrijgbaar op kermissen, in attractieparken en op braderieën. Veel kinderen zijn er dol op, maar ook volwassenen eten wel eens suikerspin. Voor een suikerspin van normale grootte wordt 15 tot 20 gram suiker gebruikt. Vaak wordt aan de gesmolten suiker nog een kleurstof toegevoegd, waardoor de suikerspin allerlei kleuren kan aannemen. Wit, roze en geel zijn de meest gangbare kleuren. Er is geen speciale soort suiker nodig: kristalsuiker zoals deze in de supermarkt gekocht kan worden, kan prima gebruikt worden voor de vervaardiging van suikerspinnen. Het Engels heeft verschillende termen voor dit snoepgoed, namelijk candy floss in het Verenigd Koninkrijk, cotton candy in de Verenigde Staten (in Canada kunnen beide termen voorkomen, al is candy floss gebruikelijker) en fairy floss in Australië. In het Frans wordt het barbe à papa (vaders baard) genoemd.
- Wata cukrowa - puszysty wyrób cukierniczy w formie przypominającej watę (stąd nazwa), składający się z lepkich, cukrowych nitek nawiniętych zazwyczaj na drewniany patyk. Wata cukrowa powstaje w przeznaczonej do jej wyrobu maszynie w wyniku topienia cukru i nagłego ostudzenia. Ostudzenie następuje w momencie wyrzucenia karmelu z bębna aluminiowego poprzez małe otwory. Watę cukrową można zabarwić, dodając wcześniej do cukru barwniki spożywcze.
- O algodão-doce é um doce formado a partir de açúcar cristalizado. É normalmente fabricado pelo processo de trefilação de açúcar em máquinas especiais, e comercializado em feiras, praças, circos, cinemas e quiosques de shopping centers. Normalmente possui a cor branca ou rosa, mas pode vir em outras cores, como verde, amarelo ou azul. Atualmente já é possível se comprar máquinas de algodão-doce caseiras. O algodão-doce possui baixo valor calórico em razão de conter uma baixa quantidade de açúcar; normalmente apenas uma colher-de-chá de açúcar. Como tudo funciona? Como se faz algodão-doce?
- Файл:Cotton candy brazil. jpg Сахарная вата Са́харная ва́та, или сла́дкая ва́та — кулинарный продукт, сласть, лакомство. Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие, как паутинки, нити, которые собираются в комок в виде т. н. ваты. Если сахарный сироп подкрашивается пищевыми красителями, то сладкая «сахарная вата» приобретает цвет.
- Sockervadd, även spunnet socker, är en sötsak som görs av en tjock sockerlag. Sockerlagen dras ut till tunna trådar med hjälp av ett par gafflar. På nöjesfält används sockervaddsmaskiner för att göra spunnet socker. Nu för tiden finns även mindre sockervaddsmaskiner för hemmabruk. Sockervadden färgas ibland genom att karamellfärg tillsätts i sockret och viras på pappstrutar eller blompinnar. Sockervadd finns också att köpa på burk i välsorterade livsmedelsbutiker, kiosker och souvenirbutiker. Det svenska företaget Evanoff Production Company har tillverkat och sålt sockervadd på burk sedan mitten av 00-talet. Företaget exporterar även till utlandet.
- 棉花糖是一種街頭小吃，將砂糖經加熱後熔解成糖漿，銀鍋高速旋轉產生離心力，熔解的糖漿由網狀漏斗容器左右的細孔噴射出來，將糖「發」出糖絲，然后用竹签收集而成。以前的棉花糖機要像縫紉機踩腳踏才可令馬達轉動，現在的棉花糖機則是電動。
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- Cotton candy (American English), candy floss (British English), fairy floss (Australian English) is a form of spun sugar. Since it is mostly air, servings are large. Cotton candy is often served at fairgrounds or circuses. Food coloring is used to change the natural white color. A typical serving on a stick is at least one ounce and contains about 105 to 115 calories per ounce. It is sometimes sold in bags containing several servings. A similar confectionery is the Persian Pashmak.
- Zuckerwatte (gesponnener Zucker) ist eine Süßware, die vor allem auf Jahrmärkten verkauft wird. Die Zuckerwatte wurde 1897 von dem Zahnarzt William Morrison und dem Konditor John C. Wharton aus Nashville, Tennessee erfunden. Der Öffentlichkeit wurde die Zuckerwatte 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis, der Louisiana Purchase Exposition, präsentiert.
- Cukrová vata je zvláštní druh cukrové sladkosti, která je tvořena typickou lehkou, vzdušnou hmotou o různé barvě v závislosti na použitém barvivu. Vzhledově i na dotyk je podobná vatě. Vyrábí se roztavením krystalického cukru na karamel, který je pak vháněn do bubnu, ve kterém se ochlazuje a zpátky cukernatí. Tato vzniklá slabá vlákna se pak namotávají na špejli a podávají ke konzumaci. Jedná se o oblíbenou pouťovou sladkost, která se prodává u stánků.
- El algodón de azúcar es un tipo de azúcar hilado que se prepara con una máquina especial y se vende en ferias y otros eventos festivos. El color más popular del algodón de azúcar es el rosa, aunque también lo es la mezcla de rosa, púrpura y azul. El algodón de azúcar es dulce y tiene un tacto parecido al del algodón cuando está seco, volviéndose pegajoso con la humedad y derritiéndose rápidamente en la boca.
- Hattara on hattarakoneella sokerista valmistettua makeaa ainetta. Se koostuu hyvin ohuista, silkkimäisistä sokerisäikeistä. Suurin osa hattarasta on ilmaa: sokeria siinä on vain runsas ruokalusikallinen. Se on hyvin makeaa ja muuttuu kastuessaan tahmeaksi. Suussa se tuntuu pehmeältä ja villavalta kuin pumpuli, mutta liukenee nopeasti. Hattaroita myydään huvipuistoissa ja muissa huvittelupaikoissa, ja joidenkin mielestä niiden syöminen on oleellinen osa huvittelutapahtumaa.
- La barbe à papa est un produit de confiserie confectionné avec du sucre, le plus souvent coloré (en rose par exemple). Ce sucre est transformé en filaments que l'on enroule autour d'un bâtonnet, jusqu'à former une sorte de boule dont l'aspect fait penser à du coton.
- Lo zucchero filato è una particolare forma in cui si può presentare lo zucchero.
- ファイル:Spinning cotton candy.
- Een suikerspin is een luchtig soort snoepgoed. Een suikerspin ontstaat doordat warme gesmolten suiker in een speciale centrifuge door de middelpuntvliedende kracht tot draden wordt gesponnen. Het ontstane web wordt met een houten stokje opgevangen en door een ronddraaiende beweging hiervan rond de bron ontstaat een suikerspin.
- Wata cukrowa - puszysty wyrób cukierniczy w formie przypominającej watę (stąd nazwa), składający się z lepkich, cukrowych nitek nawiniętych zazwyczaj na drewniany patyk. Wata cukrowa powstaje w przeznaczonej do jej wyrobu maszynie w wyniku topienia cukru i nagłego ostudzenia. Ostudzenie następuje w momencie wyrzucenia karmelu z bębna aluminiowego poprzez małe otwory. Watę cukrową można zabarwić, dodając wcześniej do cukru barwniki spożywcze.
- O algodão-doce é um doce formado a partir de açúcar cristalizado. É normalmente fabricado pelo processo de trefilação de açúcar em máquinas especiais, e comercializado em feiras, praças, circos, cinemas e quiosques de shopping centers. Normalmente possui a cor branca ou rosa, mas pode vir em outras cores, como verde, amarelo ou azul. Atualmente já é possível se comprar máquinas de algodão-doce caseiras.
- Файл:Cotton candy brazil. jpg Сахарная вата Са́харная ва́та, или сла́дкая ва́та — кулинарный продукт, сласть, лакомство. Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус.
- Sockervadd, även spunnet socker, är en sötsak som görs av en tjock sockerlag. Sockerlagen dras ut till tunna trådar med hjälp av ett par gafflar. På nöjesfält används sockervaddsmaskiner för att göra spunnet socker. Nu för tiden finns även mindre sockervaddsmaskiner för hemmabruk. Sockervadden färgas ibland genom att karamellfärg tillsätts i sockret och viras på pappstrutar eller blompinnar.
- 棉花糖是一種街頭小吃，將砂糖經加熱後熔解成糖漿，銀鍋高速旋轉產生離心力，熔解的糖漿由網狀漏斗容器左右的細孔噴射出來，將糖「發」出糖絲，然后用竹签收集而成。以前的棉花糖機要像縫紉機踩腳踏才可令馬達轉動，現在的棉花糖機則是電動。
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