Corn starch, cornstarch, cornflour or maize starch or maize is the starch derived from the corn (maize) grain or wheat. The starch is obtained from the endosperm of the kernel. Corn starch is a popular food ingredient used in thickening sauces or soups, and is used in making corn syrup and other sugars.

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  • Corn starch, cornstarch, cornflour or maize starch or maize is the starch derived from the corn (maize) grain or wheat. The starch is obtained from the endosperm of the kernel. Corn starch is a popular food ingredient used in thickening sauces or soups, and is used in making corn syrup and other sugars. (en)
  • نشا الذرة (بالإنجليزية: Corn Starch) هو نشا يتواجد في حبوب الذرة وهو يتواجد في بذور الذرة في منطقة تدعى سويداء البذرة. يستخدم بشكل كبير في صنع الصلصات ، الشوربات ، شراب الذرة و السكريات هذا الاخير قد يكون علاج لفتح الشهية وكذا أيضا يسبب في بعض الاحيان بالسمنة. ه (ar)
  • La maicena es la fécula o almidón, (asimismo llamada en España harina fina) de maíz, aunque la definición correcta seria harina de fécula de maíz, ya que solo se extrae de esa parte del grano y no del endospermo. También se escribe maizena o maizina, que son marcas vulgarizadas (es decir, marcas que pasaron al uso común). La maicena se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos, bases de pizza, etc. y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera , helados y estuches de celular. Fue registrada como marca comercial en el año 1856 y adquirida por Corn Products Refining Co. en el año 1900. Maizena se comercializa en todo el mundo y se convirtió en referente del almidón de maíz. En Venezuela se le conoce como Maizina Americana y es comercializada por la empresa Alfonzo Rivas & Compañía. (es)
  • L’amido di mais, chiamato anche maizena, viene ricavato dal chicco del mais mediante un processo di macinazione ad umido. Il prodotto si presenta sotto forma di polvere bianca finissima, quasi impalpabile, insolubile in acqua fredda. (it)
  • コーンスターチ (英: corn starch) は、トウモロコシから処理され、作られたデンプン。またはでんぷん食品。 (ja)
  • Maiszetmeel (ook bekend onder de handelsnaam Maizena) wordt in de keuken als bindmiddel gebruikt. Zetmeel heeft als eigenschap op te zwellen en water te binden als het in water wordt gesuspendeerd en vervolgens wordt gekookt. Hiermee kunnen van origine waterige voedselproducten (bijvoorbeeld sauzen) worden gebonden tot een dikkere massa. (nl)
  • Amido de milho é o nome que se dá à farinha feita do milho usada na culinária ou para o preparo de cremes, como espessante. Usa-se também a palavra maisena, termo derivado da marca comercial Maizena um amido de milho criado nos Estados Unidos em 1842, agora produzido pela empresa multinacional Anglo-Holandesa Unilever. Maizena por sua vez vem da palavra para milho (maíz) na língua taína. Para a sua confecção os grãos de milho são molhados e têm retiradas a casca e a plântula embrionária. Após secagem, o grão remanescente, quase que totalmente de amido, é triturado e moído até se transformar num pó bem fino. (pt)
  • 玉米澱粉,俗作玉米粉,亦稱作粟粉,是生粉的一種,用玉米製成的澱粉。 (zh)
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  • Corn starch, cornstarch, cornflour or maize starch or maize is the starch derived from the corn (maize) grain or wheat. The starch is obtained from the endosperm of the kernel. Corn starch is a popular food ingredient used in thickening sauces or soups, and is used in making corn syrup and other sugars. (en)
  • نشا الذرة (بالإنجليزية: Corn Starch) هو نشا يتواجد في حبوب الذرة وهو يتواجد في بذور الذرة في منطقة تدعى سويداء البذرة. يستخدم بشكل كبير في صنع الصلصات ، الشوربات ، شراب الذرة و السكريات هذا الاخير قد يكون علاج لفتح الشهية وكذا أيضا يسبب في بعض الاحيان بالسمنة. ه (ar)
  • L’amido di mais, chiamato anche maizena, viene ricavato dal chicco del mais mediante un processo di macinazione ad umido. Il prodotto si presenta sotto forma di polvere bianca finissima, quasi impalpabile, insolubile in acqua fredda. (it)
  • コーンスターチ (英: corn starch) は、トウモロコシから処理され、作られたデンプン。またはでんぷん食品。 (ja)
  • Maiszetmeel (ook bekend onder de handelsnaam Maizena) wordt in de keuken als bindmiddel gebruikt. Zetmeel heeft als eigenschap op te zwellen en water te binden als het in water wordt gesuspendeerd en vervolgens wordt gekookt. Hiermee kunnen van origine waterige voedselproducten (bijvoorbeeld sauzen) worden gebonden tot een dikkere massa. (nl)
  • 玉米澱粉,俗作玉米粉,亦稱作粟粉,是生粉的一種,用玉米製成的澱粉。 (zh)
  • La maicena es la fécula o almidón, (asimismo llamada en España harina fina) de maíz, aunque la definición correcta seria harina de fécula de maíz, ya que solo se extrae de esa parte del grano y no del endospermo. También se escribe maizena o maizina, que son marcas vulgarizadas (es decir, marcas que pasaron al uso común). La maicena se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos, bases de pizza, etc. y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera , helados y estuches de celular. (es)
  • Amido de milho é o nome que se dá à farinha feita do milho usada na culinária ou para o preparo de cremes, como espessante. Usa-se também a palavra maisena, termo derivado da marca comercial Maizena um amido de milho criado nos Estados Unidos em 1842, agora produzido pela empresa multinacional Anglo-Holandesa Unilever. Maizena por sua vez vem da palavra para milho (maíz) na língua taína. (pt)
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  • Corn starch (en)
  • نشا الذرة (ar)
  • Maicena (es)
  • Amido di mais (it)
  • コーンスターチ (ja)
  • Maiszetmeel (nl)
  • Amido de milho (pt)
  • 玉米澱粉 (zh)
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