A controlled atmosphere is an agricultural storage method. An atmosphere in which oxygen, carbon dioxide and nitrogen concentrations are regulated, as well as temperature and humidity. Two major classes of commodity can be stored in controlled atmosphere. 1. Dry commodities such as grains, legumes and oilseed. In these commodities the primary aim of the atmosphere is usually to control insect pests.

PropertyValue
dbpprop:abstract
  • A controlled atmosphere is an agricultural storage method. An atmosphere in which oxygen, carbon dioxide and nitrogen concentrations are regulated, as well as temperature and humidity. Two major classes of commodity can be stored in controlled atmosphere. 1. Dry commodities such as grains, legumes and oilseed. In these commodities the primary aim of the atmosphere is usually to control insect pests. Most insects cannot exist indefinitely without oxygen or in conditions of raised (greater than approximately 30% carbon dioxide). Controlled atmosphere treatments of grains can be a fairly slow process taking up to several weeks at lower temperatures (less than 15°C). A typical schedule for complete disinfestation of dry grain (<13% moisture content) at about 25°C, with carbon dioxide, is a concentration above 35%(v/v) carbon dioxide (in air) for at least 15 days. These atmospheres can be created either by: a. adding pure gases carbon dioxide or nitrogen or b. the low oxygen exhaust of hydrocarbon combustion c. using the natural effects of respiration (grain, moulds or insects) to reduce oxygen and increase carbon dioxide Hermetic storage 2. Fresh fruits, most commonly apples and pears, where the combination of altered atmospheric conditions and reduced temperature allow prolonged storage with only a slow loss of quality.
  • Mit Controlled Atmosphere (CA) bezeichnet man die Kontrolle der Luftgase in einem Transport- oder Lagerraum, um eine Veränderung des Transportgutes zu verhindern oder auch um es gezielt zu verändern . Dafür werden, abhängig vom Produkt, neben der Lagertemperatur, die Volumenanteile von Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid und Ethylen in der Luft und auch die Luftfeuchtigkeit reguliert. Bekannt ist der Einsatz von CA bereits bei der Verlängerung der Haltbarkeit von Obst, Gemüse und Blumen.
  • Le concept d'atmosphère contrôlée désigne la modification et le contrôle de la composition en gaz d'une ambiance donnée. Cette ambiance peut être celle d'une fabrication industrielle quand il s'agit de fabriquer des produits ou des objets altérés dans des conditions atmosphériques courantes; ce procédé peut aussi être mis en œuvre pour le stockage d'aliments quand les produits à stocker sont dégradés dans les conditions habituelles.
  • CA-bewaring staat voor Controlled Atmosphere-bewaring. Bij deze bewaarmethode wordt een laag zuurstofgehalte en een verhoogd CO2-gehalte gehandhaafd. Deze bewaring vindt plaats in gasdichte bewaarcellen en wordt onder meer toegepast bij het langdurig bewaren van appels en peren en soms ook bij groenten en vlees. Zo wordt Jonagold bewaard tot begin februari bij 1°C, 16 % CO2 en 5 % O2, terwijl gewone lucht voor ongeveer 78 % bestaat uit stikstof, 21 % uit zuurstof en 377 ppm uit CO2. Tijdens de bewaring van fruit worden suikers door verademing afgebroken tot CO2. Hierbij wordt zuurstof verbruikt en stijgt het CO2-gehalte. Bij een te hoog CO2-gehalte en een lange bewaarduur of een te laag zuurstofgehalte treedt een anaërobe ademhaling en daardoor bruinverkleuring op. Door een laag zuurstofgehalte wordt de ademhaling vertraagd wat de bewaarduur verlengt.
dbpprop:hasPhotoCollection
rdfs:comment
  • A controlled atmosphere is an agricultural storage method. An atmosphere in which oxygen, carbon dioxide and nitrogen concentrations are regulated, as well as temperature and humidity. Two major classes of commodity can be stored in controlled atmosphere. 1. Dry commodities such as grains, legumes and oilseed. In these commodities the primary aim of the atmosphere is usually to control insect pests.
  • Mit Controlled Atmosphere (CA) bezeichnet man die Kontrolle der Luftgase in einem Transport- oder Lagerraum, um eine Veränderung des Transportgutes zu verhindern oder auch um es gezielt zu verändern . Dafür werden, abhängig vom Produkt, neben der Lagertemperatur, die Volumenanteile von Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid und Ethylen in der Luft und auch die Luftfeuchtigkeit reguliert. Bekannt ist der Einsatz von CA bereits bei der Verlängerung der Haltbarkeit von Obst, Gemüse und Blumen.
  • Le concept d'atmosphère contrôlée désigne la modification et le contrôle de la composition en gaz d'une ambiance donnée. Cette ambiance peut être celle d'une fabrication industrielle quand il s'agit de fabriquer des produits ou des objets altérés dans des conditions atmosphériques courantes; ce procédé peut aussi être mis en œuvre pour le stockage d'aliments quand les produits à stocker sont dégradés dans les conditions habituelles.
  • CA-bewaring staat voor Controlled Atmosphere-bewaring. Bij deze bewaarmethode wordt een laag zuurstofgehalte en een verhoogd CO2-gehalte gehandhaafd. Deze bewaring vindt plaats in gasdichte bewaarcellen en wordt onder meer toegepast bij het langdurig bewaren van appels en peren en soms ook bij groenten en vlees. Zo wordt Jonagold bewaard tot begin februari bij 1°C, 16 % CO2 en 5 % O2, terwijl gewone lucht voor ongeveer 78 % bestaat uit stikstof, 21 % uit zuurstof en 377 ppm uit CO2.
rdfs:label
  • Controlled atmosphere
  • Controlled Atmosphere
  • Atmosphère contrôlée
  • CA-bewaring
owl:sameAs
skos:subject
foaf:page
is dbpprop:redirect of