| dbpedia-owl:abstract
|
- A condiment is sauce or seasoning added to food to impart a particular flavor or, in some cultures, to complement the dish. They may also be dry, such as a mixture of herbs and seasonings. Many condiments are available packaged in single-serving packets, like mustard or ketchup, particularly when supplied with take-out or fast food meals. Condiments are usually applied by the diner. Condiments are sometimes added prior to serving, for example a sandwich made with ketchup or mustard. Some condiments are used during cooking to add flavor or texture to the food; barbecue sauce, teriyaki sauce, soy sauce, marmite are examples.
- Würzsaucen sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze Verwendung finden. Sie werden heute meist industriell hergestellt. Nach dem Deutschen Lebensmittelbuch sind sie „fließfähige oder pastenförmige Zubereitungen mit ausgeprägt würzendem Geschmack aus zerkleinerten und/oder flüssigen Zutaten. “ Übliche Verkehrsbezeichnungen sind etwa Barbecuesauce, Chutney, Cumberland-Sauce, Ketchupsaucen, Relish, Sambal, Sojasauce und Worcestershiresauce. Ferner können auch Fischsaucen dazu gerechnet werden.
- Un condimento o aderezo es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequeñas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el kétchup, la mostaza, la mahonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azúcar. Según una directiva de la Unión Europea, se consideran condimentos: la sal destinada al consumo humano, la mostaza, las especias y sus extractos aromáticos, las hierbas aromáticas y sus extractos. Muchas veces aplicados por el comensal, los condimentos tienen a menudo la consistencia de un líquido espeso (salsa o pasta y se sirven de una botella, tarro o cuenco. También pueden ser secos, como es el caso de las mezclas de especias o el queso parmesano rallado. Algunos condimentos, como la mostaza, el kétchup o la mahonesa, están disponibles envasados en sobrecitos individuales, especialmente cuando se sirven en establecimientos de comida para llevar o comida rápida. Los condimentos se añaden a veces antes de servir el plato, como por ejemplo los sándwiches que llevan kétchup o mostaza. Algunos condimentos puede usarse durante la preparación para añadir sabor o textura al plato, como es el caso de la salsa barbacoa, la teriyaki y la de soja, empleadas para mejorar el sabor de diversas carnes y verduras.
- Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Sono per la maggior parte di sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale o minerale (come il sale). Esempi sono la senape, ketchup, maionese, salsa Worcester, salsa di soia, sambal, chutney e il pica lilly.
- 調味料（ちょうみりょう）は、料理の味付けに用いる食品添加物。それ自身も食品と見なせる場合もある。食材それ自身もそれぞれに味を持っているから、それだけで食される例もあり、調味料は必須ではない。
- Bestand:Organic Heinz Tomato Ketchup. jpg Ketchup is een populair condiment. Een condiment is een toevoeging bij voeding, dit om smaak toe te voegen of te versterken. Voorbeelden zijn mosterd, ketchup, mayonaise, worcestersaus, sojasaus, sambal, chutney, picalilly en gekruide azijn. Peper en zout zijn geen condimenten omdat ze niet zijn klaargemaakt op basis van een recept. Zuurkool bij een hot-dog is een condiment, terwijl witte kool met een bijbehorende saus een gerecht is. Condimenten zijn in de kern smaakmakers gericht op het intensiveren c.q. versterken van de smaak van gerechten. De sterke invloed, de onderlinge uitwisselbaarheid en de onderlinge versterking van condimenten op de hoofdbestanddelen van een maaltijd, verschaffen de bereider veel mogelijkheden tot inspiratie. Condimenten zijn onder andere: sauzen, kruiden, specerijen, marinades, oliën en dressings. Ook kruidenmixen, rubs, marinades (droog en nat), pekelmixen, chutney’s, bruchetta’s vallen onder condimenten. Het woord wordt nog niet veel gebruikt maar dekt de lading. Het woordenboek beschrijft als vertaling alleen: kruiden, maar dit is onvoldoende.
- Condimento é a substância que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma ou realçar o seu paladar. A utilização dos condimentos é muito variável, ou seja, vão ao encontro dos hábitos e tradições das regiões. A maioria destes ingredientes tem como origem as regiões do Oriente, Europa e Américas. A princípio, o sal-de-cozinha e as ervas e especiarias foram utilizadas para conservar os alimentos.
- 調味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。 指的是特定情况中的用途，一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。
- Smaktillsatser eller kondiment, är smakliga tillbehör som används för att förstärka, förbättra och komplettera smakerna i en maträtt. Smaktillsatser kan finnas i form av pulver eller som såser och hälls, sprutas eller breds på annan mat. Smaktillsatserna är paketerade på olika sätt beroende på förbrukningsställe. Ketchup till exempel finns ofta i glas- eller plastflaskor, men kan på snabbmatsrestauranger eller ombord på flygplan också fås i en liten enportions plastförpackning. Smakförstärkare är smaktillsatser som används industriellt i matindustrin.
- Un condiment est une substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires, notamment les sauces. C'est le plus souvent une substance d'origine végétale, mais elle peut être aussi d'origine animale ou minérale.
|
| rdfs:comment
|
- Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Sono per la maggior parte di sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale o minerale (come il sale). Esempi sono la senape, ketchup, maionese, salsa Worcester, salsa di soia, sambal, chutney e il pica lilly.
- 調味料（ちょうみりょう）は、料理の味付けに用いる食品添加物。それ自身も食品と見なせる場合もある。食材それ自身もそれぞれに味を持っているから、それだけで食される例もあり、調味料は必須ではない。
- Condimento é a substância que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma ou realçar o seu paladar. A utilização dos condimentos é muito variável, ou seja, vão ao encontro dos hábitos e tradições das regiões. A maioria destes ingredientes tem como origem as regiões do Oriente, Europa e Américas. A princípio, o sal-de-cozinha e as ervas e especiarias foram utilizadas para conservar os alimentos.
- 調味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。 指的是特定情况中的用途，一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。
- Würzsaucen sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze Verwendung finden. Sie werden heute meist industriell hergestellt. Nach dem Deutschen Lebensmittelbuch sind sie „fließfähige oder pastenförmige Zubereitungen mit ausgeprägt würzendem Geschmack aus zerkleinerten und/oder flüssigen Zutaten. “ Übliche Verkehrsbezeichnungen sind etwa Barbecuesauce, Chutney, Cumberland-Sauce, Ketchupsaucen, Relish, Sambal, Sojasauce und Worcestershiresauce.
- A condiment is sauce or seasoning added to food to impart a particular flavor or, in some cultures, to complement the dish. They may also be dry, such as a mixture of herbs and seasonings. Many condiments are available packaged in single-serving packets, like mustard or ketchup, particularly when supplied with take-out or fast food meals. Condiments are usually applied by the diner. Condiments are sometimes added prior to serving, for example a sandwich made with ketchup or mustard.
- Un condimento o aderezo es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequeñas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el kétchup, la mostaza, la mahonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azúcar.
- Bestand:Organic Heinz Tomato Ketchup. jpg Ketchup is een populair condiment. Een condiment is een toevoeging bij voeding, dit om smaak toe te voegen of te versterken. Voorbeelden zijn mosterd, ketchup, mayonaise, worcestersaus, sojasaus, sambal, chutney, picalilly en gekruide azijn. Peper en zout zijn geen condimenten omdat ze niet zijn klaargemaakt op basis van een recept. Zuurkool bij een hot-dog is een condiment, terwijl witte kool met een bijbehorende saus een gerecht is.
- Smaktillsatser eller kondiment, är smakliga tillbehör som används för att förstärka, förbättra och komplettera smakerna i en maträtt. Smaktillsatser kan finnas i form av pulver eller som såser och hälls, sprutas eller breds på annan mat. Smaktillsatserna är paketerade på olika sätt beroende på förbrukningsställe. Ketchup till exempel finns ofta i glas- eller plastflaskor, men kan på snabbmatsrestauranger eller ombord på flygplan också fås i en liten enportions plastförpackning.
- Un condiment est une substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires, notamment les sauces. C'est le plus souvent une substance d'origine végétale, mais elle peut être aussi d'origine animale ou minérale.
|
