Chinese food therapy (simplified Chinese: 食疗; traditional Chinese: 食療; pinyin: shíliáo; literally: "food therapy", also called nutrition therapy and dietary therapy) is a mode of dieting rooted in Chinese understandings of the effects of food on the human organism, and centred on concepts such as eating in moderation. Its basic precepts are a mix of folk views and concepts drawn from traditional Chinese medicine. It was the prescientific analog of modern medical nutrition therapy and now qualifies as alternative medicine.

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  • Chinese food therapy (simplified Chinese: 食疗; traditional Chinese: 食療; pinyin: shíliáo; literally: "food therapy", also called nutrition therapy and dietary therapy) is a mode of dieting rooted in Chinese understandings of the effects of food on the human organism, and centred on concepts such as eating in moderation. Its basic precepts are a mix of folk views and concepts drawn from traditional Chinese medicine. It was the prescientific analog of modern medical nutrition therapy and now qualifies as alternative medicine. Food therapy has long been a common approach to health among Chinese people both in China and overseas, and was popularized for western readers in the 1990s with the publication of books like The Tao of Healthy Eating () and The Wisdom of the Chinese Kitchen (), which also cites , , and . (en)
  • Die chinesische Diätetik oder auch Chinesische Ernährungslehre bzw. Ernährungstherapie (chin. 中醫食療 / 中医食疗 Pinyin zhōngyī shíliáo, bzw. 中醫藥膳 / 中医药膳 Pinyin zhōngyī yàoshàn) ist eines der fünf Haupttherapieverfahren der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) − zusammen mit chinesischer Arzneimitteltherapie, Akupunktur, Tuina und den chinesischen Bewegungstherapien Qigong und Taijiquan. Sie basiert auf den Theorien der chinesischen Medizin und hier besonders auf der kräuterkundlichen Tradition (chin. 本草 Pinyin běncǎo, Heilkräuter, Wurzeln und Kräüter). Ebenso wie chinesische Arzneimittel werden auch Lebensmittel durch Geschmacksrichtungen (scharf, süß, neutral, sauer, bitter, salzig) und Temperaturverhalten (kalt, kühl, neutral, warm, heiß) qualifiziert. Des Weiteren wird Arznei- und Lebensmitteln ein Bezug zu bestimmten Funktionskreisen bzw. Leitbahnen sowie eine Wirktendenz (emporhebend, an der „Oberfläche“ wirkend, absenkend, in der Tiefe wirkend) zugeordnet. Je nach den jeweiligen krankheitsauslösenden Faktoren werden für die Therapie entsprechende Lebensmittel ausgewählt, die möglichst frisch und unbelastet in der Regel mit einfachen Methoden schonend zubereitet werden, z.B. Breie, Suppen, Gedünstetes, Abkochungen. Die chinesische Diätetik wird nicht nur zur Therapie von bereits bestehenden Erkrankungen eingesetzt, sondern auch zur Gesunderhaltung.Im Vergleich zur westlichen Ernährungstherapie, die auf der Analyse der in den einzelnen Nahrungsmitteln enthaltenen Nährstoffe basiert und sich im Wesentlichen auf die Darstellung quantitativer Zusammenhänge beschränkt, beschreibt die chinesische Diätetik qualitative Wirkungen von Nahrungsmitteln und ihre regulativen und funktionellen Aspekte. Beide Ansätze können einander ergänzen. Die chinesische Diätetik hat nichts mit der im Westen entwickelten „Fünf-Elemente-Ernährung“ zu tun. (de)
  • La dietetica cinese è un aspetto del complesso terapeutico proprio della medicina tradizionale cinese. La dietetica cinese si occupa dello sfruttamento a fini terapeutici degli alimenti siano essi assunti in forma unica o in combinazioni con altri alimenti o con rimedi propri della farmacologia cinese e nell'ambito della medicina tradizionale cinese, ha un'importanza fondamentale. (it)
  • A terapia alimentar chinesa (chinês simplificado : 食疗, chinês tradicional: 食療; pinyin: Shí Liáo) é uma das formas de tratamento da saúde adotada pela medicina tradicional chinesa, é a prática de prevenção e tratamento de problemas de saúde através do uso de alimentos naturais. Esta prática também é conhecida como Dietoterapia Chinesa. Na China há restaurantes especializados em preparar receitas para os seus clientes a partir do diagnóstico de suas necessidades segundo os princípios da medicina tradicional chinesa. Segundo os cursos sobre terapia alimentar chinesa ministrados pelo Mestre Liu Pai Lin, nesta avaliação é necessário considerar: o estado de saúde do cliente/paciente; a natureza dos alimentos adequados para sua recuperação; e a estação do ano e as transformações do clima que ela traz, adaptando a alimentação de modo a também fortalecer o paciente para enfrentar estas mutações. (pt)
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  • Health claims relating to Chinese diet
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  • 食疗
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  • La dietetica cinese è un aspetto del complesso terapeutico proprio della medicina tradizionale cinese. La dietetica cinese si occupa dello sfruttamento a fini terapeutici degli alimenti siano essi assunti in forma unica o in combinazioni con altri alimenti o con rimedi propri della farmacologia cinese e nell'ambito della medicina tradizionale cinese, ha un'importanza fondamentale. (it)
  • Chinese food therapy (simplified Chinese: 食疗; traditional Chinese: 食療; pinyin: shíliáo; literally: "food therapy", also called nutrition therapy and dietary therapy) is a mode of dieting rooted in Chinese understandings of the effects of food on the human organism, and centred on concepts such as eating in moderation. Its basic precepts are a mix of folk views and concepts drawn from traditional Chinese medicine. It was the prescientific analog of modern medical nutrition therapy and now qualifies as alternative medicine. (en)
  • Die chinesische Diätetik oder auch Chinesische Ernährungslehre bzw. Ernährungstherapie (chin. 中醫食療 / 中医食疗 Pinyin zhōngyī shíliáo, bzw. 中醫藥膳 / 中医药膳 Pinyin zhōngyī yàoshàn) ist eines der fünf Haupttherapieverfahren der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) − zusammen mit chinesischer Arzneimitteltherapie, Akupunktur, Tuina und den chinesischen Bewegungstherapien Qigong und Taijiquan. Die chinesische Diätetik hat nichts mit der im Westen entwickelten „Fünf-Elemente-Ernährung“ zu tun. (de)
  • A terapia alimentar chinesa (chinês simplificado : 食疗, chinês tradicional: 食療; pinyin: Shí Liáo) é uma das formas de tratamento da saúde adotada pela medicina tradicional chinesa, é a prática de prevenção e tratamento de problemas de saúde através do uso de alimentos naturais. Esta prática também é conhecida como Dietoterapia Chinesa. Na China há restaurantes especializados em preparar receitas para os seus clientes a partir do diagnóstico de suas necessidades segundo os princípios da medicina tradicional chinesa. (pt)
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  • Chinese food therapy (en)
  • Chinesische Diätetik (de)
  • Dietetica cinese (it)
  • Terapia alimentar chinesa (pt)
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