Chinese cabbage, also known as snow cabbage, is a Chinese leaf vegetable often used in Chinese cuisine. The vegetable is related to the Western cabbage, and is of the same species as the common turnip. There are many variations on its name, spelling, and scientific classification.

PropertyValue
dbpedia-owl:thumbnail
dbpprop:abstract
  • Chinese cabbage, also known as snow cabbage, is a Chinese leaf vegetable often used in Chinese cuisine. The vegetable is related to the Western cabbage, and is of the same species as the common turnip. There are many variations on its name, spelling, and scientific classification.
  • Der Chinakohl (Brassica rapa ssp. pekinensis) wird auch Pekingkohl, Japankohl, Selleriekohl genannt. Chinakohl bildet einen festen, ovalen bis schmal zylindrischen Kopf. Gewicht normal ca. 1 kg (bis zu 3 kg). Die Blätter sind meist gelbgrün und haben breite, weiße, leicht gekrauste Blattrippen. Es gibt viele Cultivare (F1 Hybride). Ganzjährig verfügbar, Haupterntezeit Oktober/November. Chinesischer Senfkohl (Brassica rapa ssp. chinensis), Pok Choi, bildet dagegen nur kleinere lockere Köpfe, die Blätter sind von etwas dunklerem Grün, ähnlich dem Mangold. Baby Bok Choy hat kleinere Köpfe. Schanghai Bok Choy hat grüne Blattrippen.
  • La Col china, (también pak choy, pok choi, bok choy o pak choi) es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial en la cocina china. Se trata de una verdura de la especie Brassica rapa.
  • Kiinankaali (salaattikiinankaali) (Brassica rapa Pekinensis-ryhmä, Brassica rapa subsp. pekinensis, syn. Brassica pekinensis) on lehtivihanneksena käytettävä nauriin lajikeryhmä. Salaattikiinankaalille läheinen lajikeryhmä on pinaattikiinankaali (Brassica rapa Chinensis-ryhmä). Kiinankaalin lehdissä on paksut mehevät lehtiruodit. Sitä käytetään raakana silppuna salaateissa, ja keitettynä tai höyrytettynä useissa itämaisissa ruokalajeissa, muun muassa kevätkääryleiden täytteessä. Kiinankaalin suurimpia käyttäjiä maailmassa ovat korealaiset, joiden kansallisruoassa kimchissä kiinankaali on oleellinen ainesosa. Kiinankaalia alettiin viljellä Kiinassa 400-luvulla. Eurooppaan se on tuotu 1800-luvulla, Suomeen se rynnisti edullisena keskitalven salaattiaineena 1960-luvulla. Procymidonea sisältävien fungisidien käyttö kiinankaaliviljelmillä on todettu saavan aikaan mustia täpliä kaalinlehtiin.
  • Le pe-tsaï, ou chou chinois ou chou de Pékin (白菜, pinyin báicài), est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Noms scientifique : Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour. ) Hanelt, famille des Brassicacées, sous-famille des Brassicoideae. Noms vernaculaires : pe-tsaï, chou de Pékin, chou chinois, chou de Shanton.
  • A kínai kel (Brassica rapa subsp. rapa) a tarlórépa (Brassica rapa) alfaja, a Brassica nemzetségébe tartozó növény.
  • ハクサイ（白菜、学名Brassica rapa var. glabra）はアブラナ科アブラナ属の二年生植物。冬の野菜として多く栽培・利用されている。 英語で“Chinese cabbage”と呼ばれるとおり中国原産だが、そのさらに原産地は地中海沿岸と考えられている。 結球する印象が強いが、しない品種も多い。中国語では「大白菜」と「小白菜」に分かれるが、日本でいうハクサイは前者の一部に限られ、チンゲンサイやシロナなども含まれる。
  • Пеки́нская капу́ста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), Петсай, или салатная капуста — растение семейства Капустные (Brassicaceae), овощная культура.
  • Kinakål, kallas även för kinesisk kål eller salladskål (Brassica rapa ssp. chinensis var. perviridis) är en av många varieteter av arten åkerkål i familjen korsblommiga växter. Kinakålen har långa ljusgröna blad som upptill blir krusiga och mer gröna. Bladen bildar ett cylindriskt huvud och är spröda med en mild kålsmak. Växten som är ettårig härstammar från Japan och Kina där den odlats under lång tid. I Europa börjades den odla i Österrike och Schweiz i mitten av 1900-talet.
  • 大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种东亚的蔬菜，又稱“結球白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，與小白菜（不結球白菜）是近親，同属芜菁一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。在中国烹饪中白菜的葉经常被使用。
dbpprop:c
dbpprop:group
  • Chinensis, Pekinensis groups
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:imageCaption
  • Brassica rapa chinensis, called "bok choy" in the United States
dbpprop:imageWidth
  • 200px
dbpprop:j
  • baak9 coi5
  • wong4 ngaa4 baak9
dbpprop:name
  • Chinese cabbage
dbpprop:origin
  • China, before the 15th Century
dbpprop:p
  • báicài
dbpprop:poj
  • pe̍h-chhài
dbpprop:reference
dbpprop:relatedInstance
dbpprop:species
dbpprop:subdivision
  • many, see text
dbpprop:wikiPageUsesTemplate
dbpprop:wuu
  • tsching tsae 青菜
rdf:type
rdfs:comment
  • Chinese cabbage, also known as snow cabbage, is a Chinese leaf vegetable often used in Chinese cuisine. The vegetable is related to the Western cabbage, and is of the same species as the common turnip. There are many variations on its name, spelling, and scientific classification.
  • Der Chinakohl (Brassica rapa ssp. pekinensis) wird auch Pekingkohl, Japankohl, Selleriekohl genannt. Chinakohl bildet einen festen, ovalen bis schmal zylindrischen Kopf. Gewicht normal ca. 1 kg (bis zu 3 kg). Die Blätter sind meist gelbgrün und haben breite, weiße, leicht gekrauste Blattrippen. Es gibt viele Cultivare (F1 Hybride). Ganzjährig verfügbar, Haupterntezeit Oktober/November. Chinesischer Senfkohl (Brassica rapa ssp.
  • La Col china, (también pak choy, pok choi, bok choy o pak choi) es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial en la cocina china. Se trata de una verdura de la especie Brassica rapa.
  • Kiinankaali (salaattikiinankaali) (Brassica rapa Pekinensis-ryhmä, Brassica rapa subsp. pekinensis, syn. Brassica pekinensis) on lehtivihanneksena käytettävä nauriin lajikeryhmä. Salaattikiinankaalille läheinen lajikeryhmä on pinaattikiinankaali (Brassica rapa Chinensis-ryhmä). Kiinankaalin lehdissä on paksut mehevät lehtiruodit.
  • Le pe-tsaï, ou chou chinois ou chou de Pékin (白菜, pinyin báicài), est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Noms scientifique : Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour. ) Hanelt, famille des Brassicacées, sous-famille des Brassicoideae. Noms vernaculaires : pe-tsaï, chou de Pékin, chou chinois, chou de Shanton.
  • A kínai kel (Brassica rapa subsp. rapa) a tarlórépa (Brassica rapa) alfaja, a Brassica nemzetségébe tartozó növény.
  • ハクサイ（白菜、学名Brassica rapa var.
  • Пеки́нская капу́ста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), Петсай, или салатная капуста — растение семейства Капустные (Brassicaceae), овощная культура.
  • Kinakål, kallas även för kinesisk kål eller salladskål (Brassica rapa ssp. chinensis var. perviridis) är en av många varieteter av arten åkerkål i familjen korsblommiga växter. Kinakålen har långa ljusgröna blad som upptill blir krusiga och mer gröna. Bladen bildar ett cylindriskt huvud och är spröda med en mild kålsmak. Växten som är ettårig härstammar från Japan och Kina där den odlats under lång tid.
  • 大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种东亚的蔬菜，又稱“結球白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，與小白菜（不結球白菜）是近親，同属芜菁一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。在中国烹饪中白菜的葉经常被使用。
rdfs:label
  • Chinese cabbage
  • Chinakohl
  • Brassica pekinensis
  • Kiinankaali
  • Pe-tsaï
  • Kínai kel
  • ハクサイ
  • Пекинская капуста
  • Kinakål
  • 大白菜
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:page
is dbpprop:redirect of
is owl:sameAs of