A chicken nugget is generally a breaded or battered piece of minced pre-cooked chicken, which may be fried or baked in preparation for eating. The chicken nugget is a development of the traditional croquette. Fast food restaurants typically deep-fry their nuggets in oil. Oven baking is the usual and more healthy method of preparation at home. The chicken nugget was invented in the 1950s by Robert C.

PropertyValue
dbpedia-owl:thumbnail
dbpprop:abstract
  • A chicken nugget is generally a breaded or battered piece of minced pre-cooked chicken, which may be fried or baked in preparation for eating. The chicken nugget is a development of the traditional croquette. Fast food restaurants typically deep-fry their nuggets in oil. Oven baking is the usual and more healthy method of preparation at home. The chicken nugget was invented in the 1950s by Robert C. Baker, a food science professor at Cornell University, and published as unpatented academic work. Dr. Baker's innovations made it possible to form chicken nuggets in any shape. McDonald's recipe for Chicken McNuggets was created on commission from McDonald's by Tyson Foods in 1979 and the product was sold beginning in 1983. A ruling in 2003 in a lawsuit brought against McDonald's on behalf of a group of obese teenagers catalogued the 38 ingredients in a Chicken McNugget.
  • Chicken-Nuggets („Hähnchen-Goldklumpen“) sind mundgerecht portionierte, panierte und frittierte Stücke aus Hähnchenfleisch. Sie gehören zum Standardsortiment von US-amerikanischen Fastfood-Anbietern wie McDonald’s, Burger King oder Kentucky Fried Chicken, werden aber auch im Lebensmittelhandel als Tiefkühlkost angeboten. Zur Herstellung von Chicken-Nuggets werden zunächst etwa daumengroße Stücke von Hähnchenbrust oder -formfleisch gewürzt und vorgegart, dann mit Paniermehl oder Cornflakes paniert, wofür 1950 von Robert C. Baker, einem Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Cornell University, ein spezielles Verfahren entwickelt wurde. Anschließend werden sie (teils nach kurzem Frittieren) tiefgefroren. Zur Zubereitung werden die Nuggets frittiert oder im Ofen gebacken. Serviert werden sie üblicherweise mit einer Sauce zum Eintunken („Dip“). Bei einer Untersuchung der Stiftung Warentest unter 20 Anbietern zeigten sich nur in der Fleischqualität große Unterschiede. So bestanden Nuggets bis zu 45 Prozent aus Panade, der Fettanteil nach der Zubereitung betrug bis zu 28 Prozent.
  • Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es un alimento compuesto total o parcialmente de una pasta de pollo finamente picada y a veces con piel de pollo añadida, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo. Los restaurantes de comida rápida suelen servir los nuggets fritos en aceite, si bien también pueden hornearse. El nugget de pollo fue inventado en los años 1950 por Robert C. Baker, un profesor de tecnología de los alimentos en la Universidad Cornell, que lo publicó como trabajo académico sin patente. Las innovaciones de Baker permitieron elaborar nuggets de pollo de cualquier forma. Aunque a veces se da crédito a McDonald's como inventor de los nuggets de pollo, sus Chicken McNuggets fueron creados en 1979 y comercializados al año siguiente.
  • Kananuggetit ovat leivitettyjä usein broilerin rintafileestä valmistettuja paloja. Ne voivat olla myös kananlihasta tehdystä massasta puristettuja. Kananuggetit sisältävät valmistusteknisistä syistä huomattavan paljon kanan nahkaa ja tehdään usein mekaanisesti erotellusta kananlihasta. Suomen kaupoissa tuotetta myydään yleisesti einestuotteena sekä valmisruokapakasteena. Pikaruokapaikoissa kananuggetit yleensä uppopaistetaan öljyssä. Kotona ne usein paistetaan uunissa tai paistinpannulla. Kananuggettien kehittäjänä pidetään usein erheellisesti McDonaldsia. Kananuggetit kehitti yhdysvaltalainen Robert C. Baker 1950-luvulla. McDonalds patentoi oman reseptinsä vuonna 1979 ja markkinointi alkoi vuonna 1980.
  • Un nugget de poulet (chicken nuggets, en anglais) est composé d'une pâte de chair et de peau de poulet finement hâchée, qui est ensuite roulée dans une pâte à beignet ou une panure avant cuisson. Les restaurants Fast-food les préparent généralement à la grande friture, alors qu'ils sont le plus souvent préparés au four par les particuliers. Le nugget de poulet fut inventé dans les années 1950 par Robert C. Baker, un professeur en sciences de l'alimentation de la Cornell University et publié sans dépôt de brevet en tant que travail académique. La découverte du Dr. Baker rendit possible la préparation de nuggets de toutes formes. On accorde souvent à tort la paternité des nuggets de poulet à McDonald's qui ne créera cependant ses Chicken McNuggets qu'en 1979 et ne les commercialisera qu'en 1980.
  • ファイル:Chicken McNuggets. jpg チキン・ナゲット チキン・ナゲット（chicken nugget）は、鶏肉の小片または鶏ひき肉の塊に、バターやパン粉をまぶして調理した料理である。ウィスコンシン州のJ・J・K・ブース（JJK Booth: 1788年 - 1853年）によって考案されたとする説があるが、確かではない。 ファーストフード店舗では油でよく揚げて提供することが多い。一般家庭では焼いて食べるのが普通であるが、本格的なレストラン料理の雰囲気を出すために家庭用の深い揚げ物器を用意している人もいる。バーベキューソース、マスタードソースなどをつけて食するのが一般的。 皮が無いとバラバラになってしまいやすいため、しばしば皮の部分を多く使って作られる。皮以外の部分は機械によって処理された肉が用いられることが多い。アメリカ合衆国の食品の表示について定めた法律では、皮と身で違う肉を使ってはいけないことになっている。 このチキン・ナゲットの調理方法により、ナゲット用の鶏肉は他の用途の家禽類の肉よりも丁寧に扱われないことがある。このため、PETA（動物の倫理的扱いを要求する市民連合）などの団体はチキン・ナゲットの消費に難色を示している。
  • De kipnugget is een bekende fastfoodsnack. Een kipnugget is samengesteld uit een pasta van fijn gemarineerd kippenvlees en kippenhuid die wordt gehuld in beslag of broodkruimels voordat hij wordt bereid. Fastfoodrestaurants frituren kipnuggets meestal in olie. Kipnuggets bakken in de oven is thuis de gebruikelijke wijze van voorbereiden. De kipnugget werd uitgevonden in de jaren vijftig door Robert C. Baker, een professor levensmiddelentechnologie op de Cornell-universiteit in New York. Bakers innovatie maakte het mogelijk om kipnuggets te creëren in elke vorm.
  • Chicken nugget är en bit kycklingkött som täckts med smet och sedan friterats. Chicken nuggets äts vanligen på snabbmatsrestauranger, men kan även köpas frysta och tillagas i hemmet. Chicken nuggets äts ofta med händerna och doppas i sås. Chicken nuggets uppfanns på 1950-talet och 1983 började Mc Donalds med dem i sitt sortiment som Chicken McNuggets.
dbpprop:hasPhotoCollection
dbpprop:reference
rdfs:comment
  • A chicken nugget is generally a breaded or battered piece of minced pre-cooked chicken, which may be fried or baked in preparation for eating. The chicken nugget is a development of the traditional croquette. Fast food restaurants typically deep-fry their nuggets in oil. Oven baking is the usual and more healthy method of preparation at home. The chicken nugget was invented in the 1950s by Robert C.
  • Chicken-Nuggets („Hähnchen-Goldklumpen“) sind mundgerecht portionierte, panierte und frittierte Stücke aus Hähnchenfleisch. Sie gehören zum Standardsortiment von US-amerikanischen Fastfood-Anbietern wie McDonald’s, Burger King oder Kentucky Fried Chicken, werden aber auch im Lebensmittelhandel als Tiefkühlkost angeboten.
  • Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es un alimento compuesto total o parcialmente de una pasta de pollo finamente picada y a veces con piel de pollo añadida, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo. Los restaurantes de comida rápida suelen servir los nuggets fritos en aceite, si bien también pueden hornearse. El nugget de pollo fue inventado en los años 1950 por Robert C.
  • Kananuggetit ovat leivitettyjä usein broilerin rintafileestä valmistettuja paloja. Ne voivat olla myös kananlihasta tehdystä massasta puristettuja. Kananuggetit sisältävät valmistusteknisistä syistä huomattavan paljon kanan nahkaa ja tehdään usein mekaanisesti erotellusta kananlihasta. Suomen kaupoissa tuotetta myydään yleisesti einestuotteena sekä valmisruokapakasteena. Pikaruokapaikoissa kananuggetit yleensä uppopaistetaan öljyssä.
  • Un nugget de poulet (chicken nuggets, en anglais) est composé d'une pâte de chair et de peau de poulet finement hâchée, qui est ensuite roulée dans une pâte à beignet ou une panure avant cuisson. Les restaurants Fast-food les préparent généralement à la grande friture, alors qu'ils sont le plus souvent préparés au four par les particuliers. Le nugget de poulet fut inventé dans les années 1950 par Robert C.
  • ファイル:Chicken McNuggets.
  • De kipnugget is een bekende fastfoodsnack. Een kipnugget is samengesteld uit een pasta van fijn gemarineerd kippenvlees en kippenhuid die wordt gehuld in beslag of broodkruimels voordat hij wordt bereid. Fastfoodrestaurants frituren kipnuggets meestal in olie. Kipnuggets bakken in de oven is thuis de gebruikelijke wijze van voorbereiden. De kipnugget werd uitgevonden in de jaren vijftig door Robert C. Baker, een professor levensmiddelentechnologie op de Cornell-universiteit in New York.
  • Chicken nugget är en bit kycklingkött som täckts med smet och sedan friterats. Chicken nuggets äts vanligen på snabbmatsrestauranger, men kan även köpas frysta och tillagas i hemmet. Chicken nuggets äts ofta med händerna och doppas i sås. Chicken nuggets uppfanns på 1950-talet och 1983 började Mc Donalds med dem i sitt sortiment som Chicken McNuggets.
rdfs:label
  • Chicken nugget
  • Chicken-Nuggets
  • Nugget de pollo
  • Kananugget
  • Nugget de poulet
  • チキン・ナゲット
  • Kipnugget
  • Chicken nugget
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:page
is dbpprop:disambiguates of
is dbpprop:redirect of