| dbpprop:abstract
|
- Carotenoids are organic pigments that are naturally occurring in the chloroplasts and chromoplasts of plants and some other photosynthetic organisms like algae, some types of fungus and some bacteria. There are over 600 known carotenoids; they are split into two classes, xanthophylls (which contain oxygen) and carotenes (which are purely hydrocarbons, and contain no oxygen). Carotenoids in general absorb blue light. They serve two key roles in plants and algae: they absorb light energy for use in photosynthesis, and they protect chlorophyll from photodamage. In humans, carotenoids such as β-carotene are a precursor to vitamin A, a pigment essential for good vision, and carotenoids can also act as antioxidants. People consuming diets rich in carotenoids from natural foods, such as fruits and vegetables, are healthier and have lower mortality from a number of chronic illnesses. However, a recent meta-analysis of 68 reliable antioxidant supplementation experiments involving a total of 232,606 individuals concluded that consuming additional β-carotene from supplements is unlikely to be beneficial and may actually be harmful, although this conclusion may be due to the inclusion of studies involving smokers. With the notable exception of Vietnam Gac and crude palm oil, most carotenoid-rich fruits and vegetables are low in lipids. Since dietary lipids have been hypothesized to be an important factor for carotenoid bioavailability, a 2005 study investigated whether addition of avocado fruit or oil, as lipid sources, would enhance carotenoid absorption in humans. The study found that the addition of both avocado fruit and oil significantly enhanced the subjects' absorption of all carotenoids tested (α-carotene, β-carotene, lycopene, and lutein).
- Als Carotinoide bezeichnet man eine umfangreiche Klasse an natürlichen Farbstoffen, die eine gelbe bis rötliche Färbung verursachen. Carotinoide zählen zu den Terpenen. Sie kommen vor allem in den Chromoplasten und Plastiden der Pflanzen, in Bakterien, aber auch in der Haut, in der Schale und im Panzer von Tieren sowie in den Federn oder im Eigelb der Vögel vor, wenn die betreffenden Tiere mit ihrer Nahrung farbstoffhaltiges Pflanzenmaterial aufnehmen. Denn nur Bakterien, Pflanzen und Pilze sind in der Lage, diese Pigmente de novo zu synthetisieren. Es sind mittlerweile 800 verschiedene Carotinoide identifiziert. Einige Carotinoide sind als Lebensmittelzusatzstoffe in der EU zugelassen. Diese tragen die E-Nummern E 160a bis E 160 g und E 161a bis E 161 h.
- Els carotenoides són un grup de pigments vegetals liposolubles fotosintètics de colot intens (vermell, ataronjat o groc). Tots els organismes que depenen del sol per a obtenir energia, ja siguin bacteris o plantes, contenen carotenoides; es troben a les membranes dels tilacoides i a les de l'embolcall dels cloroplasts. El seu efecte antioxidant fa que aquests compostos tinguin un paper essencial per a protegir els organismes per tal que no pateixin danys durant la fotosíntesi, el procés de convertit la llum solar en energía química. Químicament presenten els dobles enllaços conjugats, i poden ser de tipus carotè o bé xantofila que contenen, a més, oxigen. Exemples de carotenoids són la luteina, la violoxantina, la bixina o la neoxantina. Els carotenoides són beneficiosos per a l'anèmia drepanocítica, i com a prevenció de les cataractes, la degeneració macular i les malalties cardíaques, entre altres disfuncions.
- Karotenoidy jsou rostlinná barviva neboli bioflavonoidy; jde o organické látky ze skupiny tetraterpenoidů. Dělí se na dvě základní skupiny: karoteny (červené barvivo) a xanthofyly (žluté barvivo). Vyskytují se v rostlinách jako fotosyntetická barviva. Mají výrazné antioxidační účinky.
- Los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Se conoce la existencia de más de 700 compuestos pertenecientes a este grupo. Los de carbono, aunque no todos los carotenoides se ajustan estrictamente a esta regla. Estos átomos de carbono se encuentran ordenados formando cadenas poliénicas conjugadas en ocasiones terminadas en anillos de carbono. A los carotenoides que contienen átomos de oxígeno se les conoce más específicamente como xantofilas. Los restantes constituyen el grupo de los llamados carotenos. Su color, que varía desde amarillo pálido, pasando por anaranjado, hasta rojo oscuro, se encuentra directamente relacionado con su estructura: los enlaces dobles carbono-carbono interactúan entre sí en un proceso llamado conjugación. Mientras el número de enlaces dobles conjugados aumenta, la longitud de onda de la luz absorbida también lo hace, dando al compuesto una apariencia más rojiza. Por ejemplo, el fitoeno que posee únicamente tres enlaces dobles conjugados absorbe luz en el rango ultravioleta y apareciendo por tanto incoloro a la vista, el licopeno, compuesto que confiere su color rojo al tomate contiene 11 enlaces dobles conjugados. Existen también carotenoides de color verde, amarillo, y anaranjado. En organismos fotosintéticos los carotenoides desempeñan un papel vital en los centros de reacción, ya sea participando en el proceso de transferencia de energía, o protegiendo el centro de reacción contra la autooxidación. En los organismos no fotosintéticos, los carotenoides han sido vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación. Los animales son incapaces de sintetizar carotenoides y deben obtenerlos a través de su dieta, siendo estos compuestos importantes por su función biológica como pro-vitamina A. Como ejemplo de estos compuestos en la naturaleza, podemos citar al carotenoide mejor conocido, el que da al grupo su nombre, el caroteno, encontrado en zanahorias y responsable de su color anaranjado brillante. El color rosado del flamenco y el del salmón, y la coloración roja de las langostas, también son producidos por carotenoides. Entre las aplicaciones más importantes de los carotenoides podemos mencionar su uso como pigmentos naturales, así como su papel como complemento alimenticio.
- Karotenoidit ovat värihiukkasten toisena väriryhmänä ja siihen kuuluu oranssinpunaisia ja keltaisia aineita. Useimmat karotenoidit muuttuvat ihmisten ja eläinten elimistössä A-vitamiiniksi. Tunnetuin karotenoidien lähde on porkkana (betakaroteeni). Hyviä lähteitä ovat myös tomaatti (lykopeeni), paprika, persikka, mansikat sekä väristään huolimatta pinaatti (luteiini). Myös karotenoideissa monipuolisuus on oleellista, haki niistä sitten apua rusketukseen, immuniteettiin tai muuta hyötyä. Karotenoideja tunnetaankin 806 eri lajia. Karotenoideja on viherhiukkasissa. Runsaasti karotenoideja sisältävän ruokavalion on havaittu nostavan immuniteettia. Samoin vähän karotenoideja sisältävä ruokavalio heikentää sitä. Ruska syntyy, kun lehtivihreä häviää syksyllä ja sen peitossa olleet keltaiset ja punakeltaiset karetonoidit tulevat näkyviin. Karotenoideja ja beta-karoteenia käytetään myös elintarvikkeiden lisäaineena E-koodilla E 160a.
- On regroupe sous le terme de caroténoïde les carotènes et les xanthophylles. Les caroténoïdes sont des pigments plutôt orange et jaunes répandus chez de très nombreux organismes vivants. Liposolubles, ils sont en général facilement assimilables par les organismes. Ils appartiennent à la famille chimiques des terpénoïdes, formés à partir de la polymérisation d'unités isoprènes à structure aliphatique ou alicyclique. Il est généralement admis qu'ils suivent des voies métaboliques similaires à celles des lipides. Ils sont synthétisés par toutes les algues, toutes les plantes vertes et par de nombreux champignons et bactéries. Ils sont absorbés par les animaux dans leur nourriture.
- In botanica, si definiscono carotenoidi una classe di pigmenti che possono essere rinvenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come le alghe ed alcune specie di funghi e di batteri. Attualmente, esistono oltre 600 tipi di carotenoidi conosciuti; vengono normalmente suddivisi in due classi: i caroteni e le xantofille. Sono pigmenti accessori della fotosintesi.
- カロテノイド (carotenoid) は天然に存在する色素で、化学式 C40H56 の基本構造を持つ化合物の誘導体をいい、カロチノイドともいう。テルペノイドの一種で、テトラテルペンに分類される。炭素と水素のみでできているものはカロテン (carotene) 類、それ以外のものを含むものはキサントフィル (xanthophyll) 類という。カロテンやキサントフィルは二重結合を多く含むので抗酸化作用が大きく、植物では酸素が多く発生する場所に多く存在する。極性溶媒に溶けにくく、非極性溶媒に溶ける。したがって、脂肪とともに摂取すると効率的である。なお、カロテンは動物に吸収されるとビタミンAとなる。
- Carotenoïden omvatten een omvangrijke groep van gele tot roodachtige kleurstoffen, die vooral in de chromoplasten en plastiden van planten, in bacteriën, maar ook in de huid, in het dekschild en in het pantser van dieren alsook in de veren of in het eigeel voorkomt, wanneer deze dieren via hun voedsel deze kleurstoffen binnenkrijgen. Voorbeelden hiervan zijn de kleur van het eigeel en de kleur van het kuikentje. Meestal bestaan carotenoïden uit onverzadigde koolwaterstofketens en hun oxidatieproducten. Carotenoïde is opgebouwd uit 8 isopreen-eenheden (2-methyl-1,3-butadieen-eenheden). Ze worden onderverdeeld in: caroteen, dat alleen uit koolstof en waterstof bestaat en xantofyl, dat zuurstofhoudende derivaten van caroteen zijn. De carotenoïden behoren tot de secundaire plantenstoffen, omdat ze slechts in lage concentraties in planten voorkomen. De meestvoorkomende vormen van carotenoïden in voedingsmiddelen zijn: alfa-caroteen, bèta-caroteen, bèta-cryptoxanthine, luteïne, zeaxanthine en lycopeen. De eerste drie genoemde carotenoïden kunnen in het lichaam omgezet worden in retinol ofwel vitamine A. De meeste carotenoïden fungeren als anti-oxidant. Of dit ook in het menselijk lichaam gebeurt is onduidelijk . Carotenoïde is bij het overdragen van energie bij de fotosynthese betrokken als "antennenpigment". Verder beschermen ze chlorofylmoleculen tegen de schadelijke gevolgen van zonlicht bijvoorbeeld van UV-stralen.
- Karotenoidy – grupa organicznych związków chemicznych, węglowodory nienasycone o szczególnej budowie, żółte, czerwone i pomarańczowe barwniki roślinne, występujące w chloroplastach i chromoforach. Z chemicznego punktu widzenia, charakterystyczną cechą karotenoidów jest występowanie dwóch pierścieni cykloheksylowych połączonych długim łańcuchem węglowym, w którym występuje układ sprzężonych wiązań podwójnych węgiel-węgiel. Są to więc mieszane cykliczno-liniowe polieny. Jak dotąd zidentyfikowano i opisano około 800 karotenoidów. Związki te pełnią pomocniczą rolę w procesie fotosyntezy, ponieważ absorbują pewne zakresy promieniowania świetlnego (niebieska, fioletowa) aby następnie przekazywać energię stanu wzbudzonego na cząsteczkę chlorofilu. Pełnią również funkcję ochronną przed procesami fotooksydacji, na które narażone są głównie nienasycone kwasy tłuszczowe lipidów chloroplastowych. W liściach, ich barwa jest maskowana przez zieloną barwę barwników chlorofilowych, uwidocznia się to jesienią, kiedy chlorofile są degradowane przez enzymy: chlorofilazę, decheletazę i oksygenazę feoforbidu a, która katalizuje otwarcie pierścienia porfirynowego w feoforbidzie – ostatnim związku o barwie zielonej na szlaku rozkładu chlorofilu . Przykładem karotenoidu jest β-karoten. Karotenoidy nadają również barwę innym częściom rośliny, np. korzeniowi marchewki. Zazwyczaj występują w komórce w zdecydowanie mniejszych stężeniach niż chlorofile. Nie rozpuszczają się w wodzie. Ich cechą jest fotolabilność – ulegają przemianom w obecności światła. Ponadto spełniają ważną rolę ochronną przed uszkodzeniem fotosystemu spowodowanym nadmiarem docierającej energii świetlnej, pochłaniając ją i powodując jej dyspersję (czyli rozproszenie) albo też przekierowując na inne procesy fizjologiczne w komórce. Karotenoidy należą do naturalnych przeciwutleniaczy. Karotenoidy należą do prekursorów witaminy A i są głównym dietetycznym źródłem tej witaminy u człowieka. W przewodzie pokarmowym powstaje retinal, który następnie jest przekształcany do retinolu. Jedną z funkcji karotenoidów jest zabezpieczanie przed reaktywnymi formami tlenu powstających podczas fotosyntezy (aktywność przeciwutleniająca).
- Carotenóide é qualquer substância química de um grupo de substâncias tetraterpênicas relacionadas ao caroteno, que são pigmentos amplamente difundidos na natureza. Caracterizam-se por apresentar moléculas oxidáveis, exibir cores que vão do amarelo ao vermelho, ser lipossolúveis, encontradiças em vegetais e essenciais como precursores da síntese da vitamina A em animais. Depois das clorofilas, as CAROTENÓIDES são os pigmentos mais importantes para a fotossíntese. Também protegem a clorofila do excesso de luz, o que é prejudicial a fotossíntese. Um dos carotenóides com maior poder antioxidante é a Astaxantina, que pode ser encontrada em algas.
- Файл:Heirloom tomatoes. jpg Каротин, ликопин и другие каротиноиды придают окраску большинству оранжевых овощей и фруктов Каротиноиды — природные органические пигменты, фотосинтезируемые бактериями, грибами, водорослями и высшими растениями. Идентифицировано около 600 каротиноидов. Они имеют преимущественно жёлтый, оранжевый или красный цвет, по строению это циклические или ациклические изопреноиды.
- Karotenoider är en grupp av organiska fettlösliga näringsämnen och färgämnen som naturligt förekommer i växter och vissa fotosyntetiska organismer som alger, vissa typer av svampar och vissa bakterier. Det finns över 600 kända sorters karotenoider i naturen och de delas in i två huvudgrupper; karotener och xantofyller. Karotenoider har antioxidativa egenskaper.
- Karotenoid bitkilerde ve bazı diğer fotosentetik mikroorganizmalarda bulunan pigmenttir. Altı yüzün üzerinde bilinen karotenoid vardır; ksantofiller ve karotenler olarak iki sınıfa ayrılır. Karotenoidler, C40 çoklu doymamış (polyunsaturated) hidrokarbonların (karotenler) ve bunların oksitlenmiş türevlerinin (ksantofiller) bir sınıfını oluşturur. Bu bileşikler, yağa zengin bir portakal rengi-kırmızı renk verir. Ham hurma yağı en zengin bitkisel karoten kaynaklarından olup konsantrasyonu 500-700 ppm'dir. Havuca göre 15, domatese göre 300 kat daha fazla retinol eşdeğerine sahiptir. Analizler, α- ve β-karotenlerin toplam karotenoid muhtevasının yaklaşık yüzde 90'ını oluşturduğunu gösterir; geri kalanı ile δ-karoten, γ-karoten, fitofluen, fitoen, zeakaroten, likopen, neurosporen ve α- ve β-zeakarotenlerdir. Tokoferol ve tokotrienoller ham hurma yağında 600-1000 ppm konsantrasyonunda bulunur. Ana bileşenler γ-tokotrienol (%44), α-tokoferol (%22), δ-tokotrienoldür (%12); geri kalanı ise α- ve β-tokotrienoller, γ- ve δ-tokoferollerden oluşur.
- Файл:Heirloom tomatoes. jpg Каротин, лікопін та інші каротиноїди додають забарвлення більшості червоних та померанчових овочів і фруктів Каротиноїди — природні органічні пігменти, що виробляються бактеріями, грибами, водоростями і рослинами. Зараз ідентифіковано близько 600 каротиноїдів, що ділять на два класи: ксантофіли та каротини. Вони мають переважно жовтий, помаранчовий або червоний колір, за своєю будовою це циклічні або ациклічні ізопреноїди.
- 類胡蘿蔔素（Carotenoid）是一種有機色素，存在天然的植物中，且存在於一些行光合作用的藻類中，此外某些類型的細菌和真菌也擁有這些化合物。目前已知的類胡蘿蔔素有超過600種。其中可分為兩大類，也就是葉黃素與胡蘿蔔素。
|
| rdfs:comment
|
- Carotenoids are organic pigments that are naturally occurring in the chloroplasts and chromoplasts of plants and some other photosynthetic organisms like algae, some types of fungus and some bacteria. There are over 600 known carotenoids; they are split into two classes, xanthophylls (which contain oxygen) and carotenes (which are purely hydrocarbons, and contain no oxygen). Carotenoids in general absorb blue light.
- Als Carotinoide bezeichnet man eine umfangreiche Klasse an natürlichen Farbstoffen, die eine gelbe bis rötliche Färbung verursachen. Carotinoide zählen zu den Terpenen. Sie kommen vor allem in den Chromoplasten und Plastiden der Pflanzen, in Bakterien, aber auch in der Haut, in der Schale und im Panzer von Tieren sowie in den Federn oder im Eigelb der Vögel vor, wenn die betreffenden Tiere mit ihrer Nahrung farbstoffhaltiges Pflanzenmaterial aufnehmen.
- Els carotenoides són un grup de pigments vegetals liposolubles fotosintètics de colot intens (vermell, ataronjat o groc). Tots els organismes que depenen del sol per a obtenir energia, ja siguin bacteris o plantes, contenen carotenoides; es troben a les membranes dels tilacoides i a les de l'embolcall dels cloroplasts.
- Karotenoidy jsou rostlinná barviva neboli bioflavonoidy; jde o organické látky ze skupiny tetraterpenoidů. Dělí se na dvě základní skupiny: karoteny (červené barvivo) a xanthofyly (žluté barvivo). Vyskytují se v rostlinách jako fotosyntetická barviva. Mají výrazné antioxidační účinky.
- Los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Se conoce la existencia de más de 700 compuestos pertenecientes a este grupo. Los de carbono, aunque no todos los carotenoides se ajustan estrictamente a esta regla. Estos átomos de carbono se encuentran ordenados formando cadenas poliénicas conjugadas en ocasiones terminadas en anillos de carbono.
- Karotenoidit ovat värihiukkasten toisena väriryhmänä ja siihen kuuluu oranssinpunaisia ja keltaisia aineita. Useimmat karotenoidit muuttuvat ihmisten ja eläinten elimistössä A-vitamiiniksi. Tunnetuin karotenoidien lähde on porkkana (betakaroteeni). Hyviä lähteitä ovat myös tomaatti (lykopeeni), paprika, persikka, mansikat sekä väristään huolimatta pinaatti (luteiini).
- On regroupe sous le terme de caroténoïde les carotènes et les xanthophylles. Les caroténoïdes sont des pigments plutôt orange et jaunes répandus chez de très nombreux organismes vivants. Liposolubles, ils sont en général facilement assimilables par les organismes. Ils appartiennent à la famille chimiques des terpénoïdes, formés à partir de la polymérisation d'unités isoprènes à structure aliphatique ou alicyclique.
- In botanica, si definiscono carotenoidi una classe di pigmenti che possono essere rinvenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come le alghe ed alcune specie di funghi e di batteri. Attualmente, esistono oltre 600 tipi di carotenoidi conosciuti; vengono normalmente suddivisi in due classi: i caroteni e le xantofille. Sono pigmenti accessori della fotosintesi.
- Carotenoïden omvatten een omvangrijke groep van gele tot roodachtige kleurstoffen, die vooral in de chromoplasten en plastiden van planten, in bacteriën, maar ook in de huid, in het dekschild en in het pantser van dieren alsook in de veren of in het eigeel voorkomt, wanneer deze dieren via hun voedsel deze kleurstoffen binnenkrijgen. Voorbeelden hiervan zijn de kleur van het eigeel en de kleur van het kuikentje.
- Karotenoidy – grupa organicznych związków chemicznych, węglowodory nienasycone o szczególnej budowie, żółte, czerwone i pomarańczowe barwniki roślinne, występujące w chloroplastach i chromoforach. Z chemicznego punktu widzenia, charakterystyczną cechą karotenoidów jest występowanie dwóch pierścieni cykloheksylowych połączonych długim łańcuchem węglowym, w którym występuje układ sprzężonych wiązań podwójnych węgiel-węgiel.
- Carotenóide é qualquer substância química de um grupo de substâncias tetraterpênicas relacionadas ao caroteno, que são pigmentos amplamente difundidos na natureza. Caracterizam-se por apresentar moléculas oxidáveis, exibir cores que vão do amarelo ao vermelho, ser lipossolúveis, encontradiças em vegetais e essenciais como precursores da síntese da vitamina A em animais. Depois das clorofilas, as CAROTENÓIDES são os pigmentos mais importantes para a fotossíntese.
- Файл:Heirloom tomatoes. jpg Каротин, ликопин и другие каротиноиды придают окраску большинству оранжевых овощей и фруктов Каротиноиды — природные органические пигменты, фотосинтезируемые бактериями, грибами, водорослями и высшими растениями.
- Karotenoider är en grupp av organiska fettlösliga näringsämnen och färgämnen som naturligt förekommer i växter och vissa fotosyntetiska organismer som alger, vissa typer av svampar och vissa bakterier. Det finns över 600 kända sorters karotenoider i naturen och de delas in i två huvudgrupper; karotener och xantofyller. Karotenoider har antioxidativa egenskaper.
- Karotenoid bitkilerde ve bazı diğer fotosentetik mikroorganizmalarda bulunan pigmenttir. Altı yüzün üzerinde bilinen karotenoid vardır; ksantofiller ve karotenler olarak iki sınıfa ayrılır. Karotenoidler, C40 çoklu doymamış (polyunsaturated) hidrokarbonların (karotenler) ve bunların oksitlenmiş türevlerinin (ksantofiller) bir sınıfını oluşturur. Bu bileşikler, yağa zengin bir portakal rengi-kırmızı renk verir.
- Файл:Heirloom tomatoes. jpg Каротин, лікопін та інші каротиноїди додають забарвлення більшості червоних та померанчових овочів і фруктів Каротиноїди — природні органічні пігменти, що виробляються бактеріями, грибами, водоростями і рослинами.
- 類胡蘿蔔素（Carotenoid）是一種有機色素，存在天然的植物中，且存在於一些行光合作用的藻類中，此外某些類型的細菌和真菌也擁有這些化合物。目前已知的類胡蘿蔔素有超過600種。其中可分為兩大類，也就是葉黃素與胡蘿蔔素。
|
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
