Capellini (Italian pronunciation: [kapelˈliːni], literally "little hairs") with its diameter between 0.85 mm and 0.92 mm is a very thin variety of Italian pasta. Like spaghetti, it is rod-shaped, in the form of long strands.

Property Value
dbo:abstract
  • Capellini sind eine italienische Pastasorte. Die Capellini sind eine mit zumeist 0,88 Millimeter Durchmesser extrem dünne, den Spaghetti ähnliche Pastaform aus der italienischen Küche. Sie sind nach den wenig bekannten und mit ihnen oft verwechselten Capelli d’angelo die dünnste Pastaform der italienischen Küche. Die Capellini bestehen aus Hartweizengrieß und sind trotz ihrer geringen Dicke kochfest und zählen mit drei Minuten Kochzeit zu den am schnellsten zu kochenden Nudeln. Man nutzt sie meist als Einlage in Brühe oder in Kombination mit sehr leichten Soßen. Der Name Capellini kommt aus dem Italienischen, wo er so viel wie ‚Härchen‘ bedeutet. (de)
  • Les Capellini ([kapelˈliːni], littéralement « cheveux fins ») sont une variété de pâtes italiennes très fines à la farine de blé. (fr)
  • カペッリーニ(イタリア語: Capellini)は、パスタの一種。円形の断面を持つ細長いパスタ(ロングパスタ)のうち、非常に細い種類のものを指す。日本では「カッペリーニ」という表記も用いられる(参照)。 (ja)
  • Capellini (Italian pronunciation: [kapelˈliːni], literally "little hairs") with its diameter between 0.85 mm and 0.92 mm is a very thin variety of Italian pasta. Like spaghetti, it is rod-shaped, in the form of long strands. Capelli d'angelo ([kaˈpelli ˈdandʒelo], literally angel hair -- hence, "angel hair pasta" in English) with a diameter between 0.78 and 0.88 mm is an even thinner variant of capellini. They are often sold in a nest-like shape.Capelli d'angelo has been popular in Italy since at least the 14th century. As a very light pasta, it goes well in soups or with seafood or light sauces. (en)
  • Капеллини (итал. Capellini — тонкий волосок) — сорт итальянских макаронных изделий. Капеллини представляют собой крайне тонкие, обычно 0,88 мм в диаметре, подобные спагетти макаронные изделия, принадлежащие к традиционной итальянской кухне. Наряду с близкими им капелли д'анджело (Capelli d’angelo) являются самым тонким из существующих разновидностей итальянских макарон. Капеллини готовят из муки пшеничной крупы грубого помола. Несмотря на малую толщину, капеллини при приготовлении не развариваются. Варятся в кипящей воде три минуты, что относит их одним из самых скороварящихся сортов макарон. Капеллини как правило используются как добавка при приготовлении бульонов либо подаются к столу вместе с лёгкими соусами. (ru)
dbo:country
dbo:thumbnail
dbo:type
dbo:wikiPageID
  • 8966818 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 743888341 (xsd:integer)
dbp:caption
  • Angel hair served on Japanese green chili peppers and whitebait
dbp:variations
  • Capelli d'angelo
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Capellini sind eine italienische Pastasorte. Die Capellini sind eine mit zumeist 0,88 Millimeter Durchmesser extrem dünne, den Spaghetti ähnliche Pastaform aus der italienischen Küche. Sie sind nach den wenig bekannten und mit ihnen oft verwechselten Capelli d’angelo die dünnste Pastaform der italienischen Küche. Die Capellini bestehen aus Hartweizengrieß und sind trotz ihrer geringen Dicke kochfest und zählen mit drei Minuten Kochzeit zu den am schnellsten zu kochenden Nudeln. Man nutzt sie meist als Einlage in Brühe oder in Kombination mit sehr leichten Soßen. Der Name Capellini kommt aus dem Italienischen, wo er so viel wie ‚Härchen‘ bedeutet. (de)
  • Les Capellini ([kapelˈliːni], littéralement « cheveux fins ») sont une variété de pâtes italiennes très fines à la farine de blé. (fr)
  • カペッリーニ(イタリア語: Capellini)は、パスタの一種。円形の断面を持つ細長いパスタ(ロングパスタ)のうち、非常に細い種類のものを指す。日本では「カッペリーニ」という表記も用いられる(参照)。 (ja)
  • Capellini (Italian pronunciation: [kapelˈliːni], literally "little hairs") with its diameter between 0.85 mm and 0.92 mm is a very thin variety of Italian pasta. Like spaghetti, it is rod-shaped, in the form of long strands. (en)
  • Капеллини (итал. Capellini — тонкий волосок) — сорт итальянских макаронных изделий. Капеллини представляют собой крайне тонкие, обычно 0,88 мм в диаметре, подобные спагетти макаронные изделия, принадлежащие к традиционной итальянской кухне. Наряду с близкими им капелли д'анджело (Capelli d’angelo) являются самым тонким из существующих разновидностей итальянских макарон. (ru)
rdfs:label
  • Capellini (de)
  • Capelli d' angelo (es)
  • Capellini (en)
  • Capellini (fr)
  • カペッリーニ (ja)
  • Капеллини (ru)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • angel hair (en)
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of