| dbpedia-owl:abstract
|
- Cabbage is a popular cultivar of the species Brassica oleracea Linne (Capitata Group) of the Family Brassicaceae (or Cruciferae) and is used as a leafy green vegetable. It is a herbaceous, biennial, dicotyledonous flowering plant distinguished by a short stem upon which is crowded a mass of leaves, usually green but in some varieties red or purplish, which while immature form a characteristic compact, globular cluster (cabbagehead). The plant is also called head cabbage or heading cabbage, and in Scotland a bowkail, from its rounded shape. The Scots call its stalk a castock, and the British occasionally call its head a loaf. It is in the same genus as the turnip – Brassica rapa. Cabbage leaves often have a delicate, powdery, waxy coating called bloom. The occasionally sharp or bitter taste of cabbage is due to glucosinolate(s). Cabbages are also a good source of riboflavin.
- Der Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), auch Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis oder Kraut genannt, ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen. Er zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkendem Thiocyanat aus.
- Der Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata L. ) ist eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea) aus der Gattung Kohl (Brassica).
- El repollo o col (Brassica oleracea var. viridis), es una planta comestible de la familia de las Brasicáceas. Es una herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas ovales, oblongas, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto. Las diferentes variedades han sido obtenidas a partir de la especie silvestre, conocida desde hace siglos, a través de cruces y selección para adaptarlas a diferentes condiciones climáticas. Existen dos variedades principales de repollos: las tempranas y las tardías. Las tempranas maduran en 50 días aproximadamente. Producen cogollos pequeños y se destinan al consumo inmediato ya que no resisten el almacenamiento. Las tardías, que maduran a los 80 días, producen cogollos mucho más grandes y se destinan a la provisión invernal. Se consume tanto cocinado como en ensalada y se puede conservar cocido, congelarse tras escaldarlo previamente e incluso preparar como chucrut (col fermentada que se utiliza como condimento o acompañamiento). El repollo es rico en vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra.
- Keräkaali (Brassica oleracea var. capitata) on kaalin (Brassica oleracea) muunnos. Keräkaalista on jalostettu viljelyyn runsaasti erilaisia lajikkeita, jotka muodostavat Capitata-lajikeryhmän. Tähän kuuluu tavallisen keräkaalin eli valkokaalin lisäksi punakaali- ja suippokaalilajikkeet. Keräkaalilla on kookkaat lehdet, ja osa joka syödään, on yhteen kiertyneiden nuorten lehtien muodostama kasvin keskiosa eli päätesilmu. Kaali sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kalsiumia. Suomalaiset syövät vuodessa keskimäärin noin kolme kiloa valkokaalia henkeä kohti.
- Il cavolo (Brassica oleracea) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.
- ファイル:Cabbage and cross section on white. jpg 断面 Template:栄養価 キャベツ（英語：cabbage、Brassica oleracea var. capitata）、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。 名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）から。別名の甘藍（かんらん）は中国語名の甘藍（ganlan）から、玉菜（たまな）は結球する性質に由来する。
- Wittekool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) wordt vooral voor de verwerking tot zuurkool, maar ook voor de verse markt geteeld. Het is een van de oudste koolsoorten. De teelt vindt vanouds voornamelijk plaats in West-Friesland (Noord-Holland), omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Dit is ook terug te vinden in de rasnamen, zoals in Langendijker Bewaar en Roem van Enkhuizen. Ook vindt er nog teelt plaats in Limburg en Noord-Brabant, maar daar moet een ruime vruchtwisseling toegepast worden.
- Kål er en plante i familien Brassicaceae. Det er en urteaktig, toårig, tofrøbladet blomstrende plante med blad som former et karakteristisk kompakt bladknytte (kluster). Det finnes en rekke, dyrkede kålarter. Noen av de mest kjente er listet opp nedenfor. Artene er alle avlet frem fra samme opprinnelige, viltvoksende kål:Mal:Trenger referanse Brassica oleracea var. acephala - Grønnkål Brassica oleracea var. alboglabra - Kinakål Brassica oleracea var. botrytis - Blomkål Brassica oleracea var. capitata - Nykål/sommerkål og rødkål Brassica oleracea convar. capitata var. saabuda - Savoykål Brassica oleracea var. gemmifera - Rosenkål Brassica oleracea varf. gongylodes - Kålrabi Brassica oleracea var. italica - Broccoli
- Hodekål (Brassica oleracea eller capitata på latin) er en av de vanligste kålartene som finnes i Norge. De mest vanlige typene hodekål er hvitkål, spisskål, rødkål og savoykål. Den har fått navnet sitt fordi det ligner på ett hode. Hodekål dyrkes over hele Norge, og har blitt dyrket her siden den andre halvdelen av 1600-tallet. Grønnsaken har vært godt kjent i Middelhavsområdet i cirka 5 000 år, og ble tatt med til Europa av romerne. Hodekålen kan lagres over veldig lang tid. Men den må ha optimale lagringsforhold som høy luftfuktighet og uten påvirkning av etylengass.
- Kapusta warzywna głowiasta, popularnie nazywana kapustą głowiastą (Brassica oleracea L. var. capitata L. ) – odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie.
- O repolho, mais conhecido como Brassica oleracea, grupo Capitata, é uma variedade peculiar de couve, constituindo um dos vegetais mais utilizados na cozinha, em diversas aplicações (sopas, conservas, acompanhamentos, massas, etc). É uma planta bianual, herbácea, da família das Brassicaceae ou crucíferas, as folhas superiores do caule aparecem encaixadas umas nas outras, formando o que é designado como uma "cabeça" compacta (daí o título de Capitata, dada ao grupo cultivar). Este tipo cultivar formou-se por selecção a partir de espécies silvestres, mais semelhantes às couves-de-folhas do grupo Acephala (sem "cabeça"), originárias do Mediterrâneo, cerca do ano 100 d.C.. Entre as variedades que, por sua vez, comporta, podemos citar a couve-roxa e a couve-lombarda (que também se pode considerar do grupo Sabauda). A chamada couve-chinesa, semelhante ao repolho, pertence a uma espécie diferente, do género Brassica (Brassica rapa, var. pekinensis). O repolho é usado cozinhado ou em saladas. Como se conservava facilmente, foi um vegetal particularmente utilizado antes da invenção da refrigeração como meio de conversação de alimentos frescos. O chucrute (onde se usa especialmente a variedade Krautman), constituído por repolho fermentado é um acompanhamento muito apreciado em determinadas culturas (não tanto nas mediterrânicas). As lagartas de algumas borboletas da família Pieridae alimentam-se de algumas variedades de repolho (são conhecidas como "lagartas-das-couves" ou "borboleta-das-couves"), constituindo, por vezes, autênticas pragas. O sumo da couve-roxa (ou o caldo onde foi cozida) pode ser utilizado como indicador de pH, ficando vermelho em soluções ácidas e azul em soluções alcalinas. A couve é ainda usada frequentemente como principal ingrediente em dietas de emagrecimento, como a dieta da sopa que é, contudo, criticada pelos nutricionistas por ser desequilibrada.
- 卷心菜（Cabbage），學名：Brassica oleracea L. var. capitata L. ，植物學上稱結球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。山西、陕西多称莲花白或花白，廣東部分地區亦稱“椰菜”。是一種常見蔬菜。在台灣，由日本人引進，習稱高麗菜或甘藍菜。
- Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles. Les choux sont majoritairement classés dans le genre Brassica. L'espèce la plus connue est le Chou commun et ses multiples variétés cultivées (var.).
- Le chou cabus (Brassica oleracea var. capitata), ou chou pommé, est un cultivar du chou commun. Ce chou est caractérisé par son feuillage lisse. C'est une plante vivace formant une rosette de feuilles, de 30 à 60 cm de haut et de large.
|
| rdfs:comment
|
- Der Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), auch Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis oder Kraut genannt, ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen. Er zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkendem Thiocyanat aus.
- Der Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata L. ) ist eine Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea) aus der Gattung Kohl (Brassica).
- Il cavolo (Brassica oleracea) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.
- ファイル:Cabbage and cross section on white. jpg 断面 Template:栄養価 キャベツ（英語：cabbage、Brassica oleracea var. capitata）、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。 名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）から。別名の甘藍（かんらん）は中国語名の甘藍（ganlan）から、玉菜（たまな）は結球する性質に由来する。
- Kapusta warzywna głowiasta, popularnie nazywana kapustą głowiastą (Brassica oleracea L. var. capitata L. ) – odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie.
- 卷心菜（Cabbage），學名：Brassica oleracea L. var. capitata L. ，植物學上稱結球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。山西、陕西多称莲花白或花白，廣東部分地區亦稱“椰菜”。是一種常見蔬菜。在台灣，由日本人引進，習稱高麗菜或甘藍菜。
- Cabbage is a popular cultivar of the species Brassica oleracea Linne (Capitata Group) of the Family Brassicaceae (or Cruciferae) and is used as a leafy green vegetable. It is a herbaceous, biennial, dicotyledonous flowering plant distinguished by a short stem upon which is crowded a mass of leaves, usually green but in some varieties red or purplish, which while immature form a characteristic compact, globular cluster (cabbagehead).
- El repollo o col (Brassica oleracea var. viridis), es una planta comestible de la familia de las Brasicáceas. Es una herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas ovales, oblongas, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto. Las diferentes variedades han sido obtenidas a partir de la especie silvestre, conocida desde hace siglos, a través de cruces y selección para adaptarlas a diferentes condiciones climáticas.
- Keräkaali (Brassica oleracea var. capitata) on kaalin (Brassica oleracea) muunnos. Keräkaalista on jalostettu viljelyyn runsaasti erilaisia lajikkeita, jotka muodostavat Capitata-lajikeryhmän. Tähän kuuluu tavallisen keräkaalin eli valkokaalin lisäksi punakaali- ja suippokaalilajikkeet. Keräkaalilla on kookkaat lehdet, ja osa joka syödään, on yhteen kiertyneiden nuorten lehtien muodostama kasvin keskiosa eli päätesilmu. Kaali sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kalsiumia.
- Wittekool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) wordt vooral voor de verwerking tot zuurkool, maar ook voor de verse markt geteeld. Het is een van de oudste koolsoorten. De teelt vindt vanouds voornamelijk plaats in West-Friesland (Noord-Holland), omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Dit is ook terug te vinden in de rasnamen, zoals in Langendijker Bewaar en Roem van Enkhuizen.
- Kål er en plante i familien Brassicaceae. Det er en urteaktig, toårig, tofrøbladet blomstrende plante med blad som former et karakteristisk kompakt bladknytte (kluster). Det finnes en rekke, dyrkede kålarter. Noen av de mest kjente er listet opp nedenfor. Artene er alle avlet frem fra samme opprinnelige, viltvoksende kål:Mal:Trenger referanse Brassica oleracea var. acephala - Grønnkål Brassica oleracea var. alboglabra - Kinakål Brassica oleracea var. botrytis - Blomkål Brassica oleracea var.
- Hodekål (Brassica oleracea eller capitata på latin) er en av de vanligste kålartene som finnes i Norge. De mest vanlige typene hodekål er hvitkål, spisskål, rødkål og savoykål. Den har fått navnet sitt fordi det ligner på ett hode. Hodekål dyrkes over hele Norge, og har blitt dyrket her siden den andre halvdelen av 1600-tallet. Grønnsaken har vært godt kjent i Middelhavsområdet i cirka 5 000 år, og ble tatt med til Europa av romerne. Hodekålen kan lagres over veldig lang tid.
- O repolho, mais conhecido como Brassica oleracea, grupo Capitata, é uma variedade peculiar de couve, constituindo um dos vegetais mais utilizados na cozinha, em diversas aplicações (sopas, conservas, acompanhamentos, massas, etc). É uma planta bianual, herbácea, da família das Brassicaceae ou crucíferas, as folhas superiores do caule aparecem encaixadas umas nas outras, formando o que é designado como uma "cabeça" compacta (daí o título de Capitata, dada ao grupo cultivar).
- Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles. Les choux sont majoritairement classés dans le genre Brassica. L'espèce la plus connue est le Chou commun et ses multiples variétés cultivées (var.).
- Le chou cabus (Brassica oleracea var. capitata), ou chou pommé, est un cultivar du chou commun. Ce chou est caractérisé par son feuillage lisse. C'est une plante vivace formant une rosette de feuilles, de 30 à 60 cm de haut et de large.
|
