Cabanossi/ is a type of dry sausage, similar to a mild salami. It is made from pork and beef, lightly seasoned and then smoked. It traditionally comes in the form of a long, thin sausage, 30 to 40 centimetres long, and 1.5 centimetres in diameter. Variations include chicken and duck cabanossi. In Eastern Europe, the product is known as kabanos, a name derived from the Turkish word "kaban" (hog). Polish and Ukrainian kabanos is sometimes made from horsemeat.

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  • Cabanossi/ is a type of dry sausage, similar to a mild salami. It is made from pork and beef, lightly seasoned and then smoked. It traditionally comes in the form of a long, thin sausage, 30 to 40 centimetres long, and 1.5 centimetres in diameter. Variations include chicken and duck cabanossi. In Eastern Europe, the product is known as kabanos, a name derived from the Turkish word "kaban" (hog). Polish and Ukrainian kabanos is sometimes made from horsemeat. It is commonly cut into bite sized chunks and eaten cold as an appetiser or snack, often with cubes of cheese and crackers. Sliced cabanossi is also a popular pizza topping.
  • Cabanossi (Plural) (auch Kabanos, Kabanossi oder Cabanos) sind dünne längliche und schnittfeste Rohwürste aus feingehacktem Rind- und Schweinefleisch mit deutlich erkennbaren Speckwürfeln. Sie sind pikant und enthalten verschiedene Gewürze u. a. Paprika, Pfeffer, Salz und Knoblauch. Sie haben eine charakteristische rötliche Farbe, die hauptsächlich von reichlich Paprikazugabe herkommt, ihr Geschmack ist ausgesprochen würzig und meist durch Knoblauch und Pfeffer dominiert. Die Cabanossi werden entweder paarweise (daher Plural) oder als Meterwurst hergestellt und angeboten. Moderne Vertriebsarten in Selbstbedienungstheken haben noch andere Verpackungseinheiten hervorgebracht. Cabanossi zählen zu den Dauerwürsten und sind daher auch ohne Kühlung lange haltbar, somit gelten sie als idealer Proviant für Jäger, Wanderer und Sportler.
  • Cabanossi es una especie de salchicha seca, similar a un salami suave. Está hecho de carne de cerdo y ternera, ligeramente ahumado. Tradicionalmente tiene forma de una salchicha larga y delgada de entre 30 a 40 centímetros de largo, y 1.5 centímetros de diámetro. Algunas de las variaciones incluyen pollo y pato (duck cabanossi).
  • La cabanossi est un type de saucisse ressemblant à du salami. Elle est composée de porc et de bœuf, légèrement assaisonnée et fumée. Elle est très souvent présentée sous forme longue (30 à 40 cm) et fine (1,5 cm de diamètre). Des variations admettent l'usage de poulet et de canard dans la fabrication de la saucisse. La cabanossi est très populaire en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais aussi en Europe.
  • Kabanoss är en typ av korv, oftast av smalt utseende. Ursprungligen kommer kabanossen från de slaviska länderna och i de svenska kyldiskarna kan vi hitta Polsk samt Ungersk kabanoss. Den ungerska skiljer sig med kryddor, då den är mer kryddstark i sin smakkaraktär. Kabanossgryta är en gryta baserad på fläskfilé och kabanosskorv samt paprika, oliver, syltlök och rikligt med grädde.
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  • July 2009
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  • Cabanossi/ is a type of dry sausage, similar to a mild salami. It is made from pork and beef, lightly seasoned and then smoked. It traditionally comes in the form of a long, thin sausage, 30 to 40 centimetres long, and 1.5 centimetres in diameter. Variations include chicken and duck cabanossi. In Eastern Europe, the product is known as kabanos, a name derived from the Turkish word "kaban" (hog). Polish and Ukrainian kabanos is sometimes made from horsemeat.
  • Cabanossi (Plural) (auch Kabanos, Kabanossi oder Cabanos) sind dünne längliche und schnittfeste Rohwürste aus feingehacktem Rind- und Schweinefleisch mit deutlich erkennbaren Speckwürfeln. Sie sind pikant und enthalten verschiedene Gewürze u. a. Paprika, Pfeffer, Salz und Knoblauch. Sie haben eine charakteristische rötliche Farbe, die hauptsächlich von reichlich Paprikazugabe herkommt, ihr Geschmack ist ausgesprochen würzig und meist durch Knoblauch und Pfeffer dominiert.
  • Cabanossi es una especie de salchicha seca, similar a un salami suave. Está hecho de carne de cerdo y ternera, ligeramente ahumado. Tradicionalmente tiene forma de una salchicha larga y delgada de entre 30 a 40 centímetros de largo, y 1.5 centímetros de diámetro. Algunas de las variaciones incluyen pollo y pato (duck cabanossi).
  • La cabanossi est un type de saucisse ressemblant à du salami. Elle est composée de porc et de bœuf, légèrement assaisonnée et fumée. Elle est très souvent présentée sous forme longue (30 à 40 cm) et fine (1,5 cm de diamètre). Des variations admettent l'usage de poulet et de canard dans la fabrication de la saucisse. La cabanossi est très populaire en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais aussi en Europe.
  • Kabanoss är en typ av korv, oftast av smalt utseende. Ursprungligen kommer kabanossen från de slaviska länderna och i de svenska kyldiskarna kan vi hitta Polsk samt Ungersk kabanoss. Den ungerska skiljer sig med kryddor, då den är mer kryddstark i sin smakkaraktär. Kabanossgryta är en gryta baserad på fläskfilé och kabanosskorv samt paprika, oliver, syltlök och rikligt med grädde.
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