| dbpprop:abstract
|
- A bread machine or breadmaker is a home appliance for baking bread. It consists of a bread pan (or "tin") with a paddle mounted in the center, in a small special-purpose oven, with a control panel. While most bread machines have different cycles for different kinds of dough (including straight white bread, whole grain, European-style, and dough-only, many also have a timer to allow the bread machine to activate without operator attendance, and some high-end models allow the user to program a custom cycle.
- Ein Brotbackautomat (auch Brotbackmaschine) ist ein elektrisches Küchengerät, das automatisch Brot herstellen kann. Die meisten Brotbackautomaten sind so konstruiert, dass sie die Zutaten mit Hilfe eines oder mehrerer Knetelemente zu einem Teig verarbeiten, die Zeit des Aufgehen des Teigs per Zeitschalter überwachen, das Brot mit der geeigneten Temperatur backen und den Abkühlvorgang selbständig einleiten. Nach Einfüllen der Zutaten wird der Knetvorgang mit Hilfe eines Programmwählers in Gang gesetzt. Dabei kann auch der gewünschte Bräunungsgrad des Brotes bestimmt werden. Vor dem Aufgehen des Teiges ertönt ein Signal, um ggf. weitere Zutaten (wie Leinsamen, geröstete Zwiebeln, Nüsse oder getrocknete Tomaten) hinzuzufügen. Der weitere Ablauf erfolgt dann selbstständig, so dass ein typisches Brot nach etwa zwei bis drei Stunden fertig gebacken ist. Mit der Zeitschaltuhr lässt sich der Backbeginn bei den meisten Geräten auf 13 Stunden vorprogrammieren. So kann man schon am Abend die Zutaten einfüllen, und die Zeitschaltuhr so einstellen, dass das Brot zum Frühstück fertig gebacken ist. Im Handel gibt es eine Vielzahl von Backmischungen (Fertigmischungen), die bereits alle Zutaten zum Brotbacken enthalten, so dass nur noch die Flüssigkeit und ggf. Hefe hinzugefügt werden muss. Die Form der Brote ist dem Behälter angepasst, der typischerweise als Kasten ausgestaltet ist. Er enthält meist ein oder zwei von unten eingeführte abgedichtete Wellen, auf die von innen die Knetelemente aufgesteckt werden. Von unten greifen von einem Motor angetriebene Mitnehmer in die Wellen. Die Knetelemente können sich so im Behälter drehen und die Zutaten zu einem Teig mischen. Vor dem letztmaligen Aufgehen des Teiges (nach ca. 1Std 30min) können die Knetelemente entfernt werden (optional). Dadurch lässt sich das Brot leichter aus dem Behälter entnehmen und es wird der durch die Knetelemente entstehende Hohlraum im Brot vermieden, der besonders groß wird, wenn diese als Haken geformt sind. Nachdem man das fertige Brot aus der Form entnommen hat, müssen die Knetelemente aus dem Brot entfernt werden (falls noch nicht geschehen). Ein Nachteil dieser Geräte ist die fehlende Oberhitze. Dadurch erhält das Brot in der Regel nur eine leichte Kruste und wenig Bräune. Viele Brotbackautomaten lassen auch andere Anwendungen zu. Beispiele: Reine Teigzubereitung (z. B. um den Teig anschließend zu Brötchen zu formen und im Backofen auszubacken) Zubereitung von Konfitüre
- Domácí pekárna je plně automatický elektrický spotřebič pro přípravu chleba v domácnosti. Skládá se z pečicí pánve a obvykle dvou hnětacích nožů umístěných uprostřed pánve. To vše je vloženo ve speciální malé troubě s ovládacím panelem. V pekárně je možné udělat několik druhů chleba (bílý, tmavý, celozrný, francouzský, bezlepkový, aj. ), některé druhy koláčů a u některých druhů pekárny i marmeládu.
- Leipäkone on kodinkone, jolla voi valmistaa erilaisia leipiä. Leipäkoneeseen laitetaan ainesosat, joita tarvitaan leivän valmistamiseen; jauhoja ja vettä, leivinhiivaa, rasvaa ja suolaa. Leipäkoneissa suositellaan usein käytettäväksi kuivahiivaa, mutta leivonta onnistuu yleensä myös tavallisella hiivalla. Kun ainekset on laitettu koneen sisällä olevaan leipävuokaan, kone ohjelmoidaan valmistamaan leipä. Useimmissa leipäkonemalleissa valmistus voidaan ohjelmoida alkavaksi heti tai siten, että tuore leipä on valmista haluttuun aikaan. Leipäkone alustaa taikinan, nostattaa sen ja kypsentää leivän. Leivän valmistus leipäkoneella saattaa kestää useamman tunnin ajan, riippuen ohjelmoidusta leipälaadusta ja siitä, ohjelmoidaanko leipäkone myös paistamaan leipä vai ainoastaan alustamaan ja/tai nostattamaan taikina. Leipäkoneilla voi leivän lisäksi valmistaa esimerkiksi pizzataikinaa ja pullaa. Monet käyttävät leipäkonetta säästääkseen rahaa leipomalla "itse" omat leipänsä tai terveyssyistä (esimerkiksi välttääkseen suolaa). Leipäkoneet olivat erityisen suosittuja kotitalouksissa lama-aikaan 1990-luvun alussa, mutta niiden suosio on sittemmin hiipunut.
- Une machine à pain (ou MAP) est un appareil électroménager permettant de faire son pain, ainsi que différentes préparations.
- ホームベーカリー（英: bread machine もしくは breadmaker ）とは、パンを焼くための家庭用電化製品。「家庭用自動パン焼き器」等の表記もある。
- Een broodmachine is een toestel dat volautomatisch brood bereidt. Het enige wat gedaan moet worden is de ingrediënten in de bakvorm doen, en het juiste programma kiezen. Na ongeveer drie uur is het brood klaar. Een broodmachine bestaat uit: een verwarmingselement een bakvorm met onderaan één of twee kneedvleugels een warmtesensor een computertje voor de besturing De kneedvleugel(s) zitten onderaan in de bakvorm. Dit heeft als nadeel dat er op het einde één of twee (kleine) gaten onderaan in het brood zitten. Er bestaan ontelbare recepten voor de broodmachine. Enkele voorbeelden: pompoenbrood aardappelbrood tomatenbrood pestobrood suikerbrood appelbrood. De meeste broodmachines kunnen ook deeg maken, dat kan afgebakken worden in de gewone oven. De ingrediënten voor brood zijn: meel gist olie of boter zout water. Ook kan eiwit worden toegevoegd zodat het brood minder inzakt bij het afkoelen, of iets wat zuur is om de gist beter te laten werken. Door karnemelk te nemen in plaats van water wordt in één keer water, eiwit en zuur toegevoegd. Als in de broodmachine een tijdklok wordt ingesteld moet de gist bovenop het droge meel geplaatst worden. Doet men dit niet, en kan de gist in contact komen met een vloeistof, bestaat de kans dat het brood onvoldoende rijst doordat de gist voortijdig actief is geworden. Er zijn ook broodmixen in diverse smaken, van wit tot donker volkorenmeel, waar alle ingrediënten al in zitten, alleen moet hier nog water aan worden toegevoegd. Met sommige broodmachines kun je ook jam maken.
- Хлебопечка — бытовое устройство для замешивания теста и выпечки хлебобулочных изделий. Первая хлебопечка появилась в 1986 году в Японии. Через десятилетие она стала популярна в Великобритании и США. Хлебопечки появились на российском рынке впервые в 1994 году.
- En bakmaskin är en köksmaskin som bakar bröd. Maskinen blandar ingredienser till en deg, knådar degen, jäser och gräddar brödet automatiskt. Den är typiskt utrustad med en klocka eller en timer med vilken man kan ställa in när brödet ska vara färdigt, så att det går att servera nybakat och varmt till frukost. Bakmaskinen utsågs i Sverige till årets julklapp 1988 av Handelns utredningsinstitut. Den minskade dock snabbt i popularitet under 1990-talet, för att åter bli populär mot slutet av 2000-talets första decennium.
|
| rdfs:comment
|
- A bread machine or breadmaker is a home appliance for baking bread. It consists of a bread pan (or "tin") with a paddle mounted in the center, in a small special-purpose oven, with a control panel.
- Ein Brotbackautomat (auch Brotbackmaschine) ist ein elektrisches Küchengerät, das automatisch Brot herstellen kann. Die meisten Brotbackautomaten sind so konstruiert, dass sie die Zutaten mit Hilfe eines oder mehrerer Knetelemente zu einem Teig verarbeiten, die Zeit des Aufgehen des Teigs per Zeitschalter überwachen, das Brot mit der geeigneten Temperatur backen und den Abkühlvorgang selbständig einleiten.
- Domácí pekárna je plně automatický elektrický spotřebič pro přípravu chleba v domácnosti. Skládá se z pečicí pánve a obvykle dvou hnětacích nožů umístěných uprostřed pánve. To vše je vloženo ve speciální malé troubě s ovládacím panelem. V pekárně je možné udělat několik druhů chleba (bílý, tmavý, celozrný, francouzský, bezlepkový, aj. ), některé druhy koláčů a u některých druhů pekárny i marmeládu.
- Leipäkone on kodinkone, jolla voi valmistaa erilaisia leipiä. Leipäkoneeseen laitetaan ainesosat, joita tarvitaan leivän valmistamiseen; jauhoja ja vettä, leivinhiivaa, rasvaa ja suolaa. Leipäkoneissa suositellaan usein käytettäväksi kuivahiivaa, mutta leivonta onnistuu yleensä myös tavallisella hiivalla. Kun ainekset on laitettu koneen sisällä olevaan leipävuokaan, kone ohjelmoidaan valmistamaan leipä.
- Une machine à pain (ou MAP) est un appareil électroménager permettant de faire son pain, ainsi que différentes préparations.
- ホームベーカリー（英: bread machine もしくは breadmaker ）とは、パンを焼くための家庭用電化製品。「家庭用自動パン焼き器」等の表記もある。
- Een broodmachine is een toestel dat volautomatisch brood bereidt. Het enige wat gedaan moet worden is de ingrediënten in de bakvorm doen, en het juiste programma kiezen. Na ongeveer drie uur is het brood klaar. Een broodmachine bestaat uit: een verwarmingselement een bakvorm met onderaan één of twee kneedvleugels een warmtesensor een computertje voor de besturing De kneedvleugel(s) zitten onderaan in de bakvorm.
- Хлебопечка — бытовое устройство для замешивания теста и выпечки хлебобулочных изделий. Первая хлебопечка появилась в 1986 году в Японии. Через десятилетие она стала популярна в Великобритании и США. Хлебопечки появились на российском рынке впервые в 1994 году.
- En bakmaskin är en köksmaskin som bakar bröd. Maskinen blandar ingredienser till en deg, knådar degen, jäser och gräddar brödet automatiskt. Den är typiskt utrustad med en klocka eller en timer med vilken man kan ställa in när brödet ska vara färdigt, så att det går att servera nybakat och varmt till frukost. Bakmaskinen utsågs i Sverige till årets julklapp 1988 av Handelns utredningsinstitut.
|
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
