Boiled eggs (also known as Dippy Eggs) are eggs cooked by immersion in boiling water with their shells unbroken. Eggs cooked in water without their shells are known as poached eggs. Hard-boiled eggs are either boiled long enough for the egg white and then the egg yolk to solidify, or they are left to cool down, which will gradually solidify them, while a soft-boiled egg yolk, and sometimes even the white, remains at least partially liquid.

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  • Boiled eggs (also known as Dippy Eggs) are eggs cooked by immersion in boiling water with their shells unbroken. Eggs cooked in water without their shells are known as poached eggs. Hard-boiled eggs are either boiled long enough for the egg white and then the egg yolk to solidify, or they are left to cool down, which will gradually solidify them, while a soft-boiled egg yolk, and sometimes even the white, remains at least partially liquid. The egg timer was so-named due to its common usage in timing the boiling of eggs. Boiled eggs are a popular breakfast food in many countries around the world.
  • Gekochte Eier werden in ihrer Schale in kochendem Wasser oder in einem Eierkocher zubereitet. Eier, die ohne Schale gekocht werden, nennt man pochierte Eier.
  • El ou cuit (també denominat per extensió ou dur) és un ou hervit mitjançant la seva immersió en una salmuera hirviendo, l'ou manté la seva pela integra durant la cocció (els ous cuinats en aigua sense la seva pela es coneixen com ous escalfats. Els ous sobre-cuits mostren la clara i el rovell completament solidificats, d'aquí ve l'expressió "ou dur". Els ous cuits es mengen generalment en Europa, Amèrica així com en altres parts d'occident. Generalment es consideren més fàcils de cuinar que altres formes de preparar ous i els ous durs sobre-cuits són més fàcils de cuinar que els ous lleugerament hervits. Els ous són una font alimentosa abundant, rica en proteïnes en la clara i rovell, així com vitamines en aquesta última. El seu consum és recomanable a qualsevol edat, havent de variar en funció de la resta d'aliments que componguin la dieta, activitat física, metabolisme, nivells de colesterol en sang... Són quantitats acceptables i fins i tot recomanades 3-4/setmana per a nens i de 3 a 5/setmana per a adults. Generalment no es recomanen ingestes majors a causa de l'alt contingut de colesterol del seu rovell atès que, si bé els inveles de colesterol en sang depenen especialment de factors genètics, la predisposició a acumular-ho en excés es combat reduint el seu aporti. Respecte a l'aporti energètic, un ou dur aporta 150-170 calories aproximadament.
  • El huevo cocido (también denominado por extensión huevo duro) es un huevo hervido mediante su inmersión en una salmuera hirviendo, el huevo mantiene su cáscara integra durante la cocción (los huevos cocinados en agua sin su cáscara se conocen como huevos escalfados. Los huevos sobre-cocidos muestran la clara y la yema completamente solidificados, de aquí viene la expresión "huevo duro". Los huevos cocidos se comen generalmente en Europa, América así como en otras partes de occidente. Generalmente se consideran más fáciles de cocinar que otras formas de preparar huevos y los huevos duros sobre-cocidos son más fáciles de cocinar que los huevos ligeramente hervidos. Los huevos son una fuente alimenticia abundante, rica en proteinas en la clara y yema, así como vitaminas en esta última. Su consumo es recomendable a cualquier edad, debiendo variar en función del resto de alimentos que compongan la dieta, actividad física, metabolismo, niveles de colesterol en sangre... Son cantidades aceptables e incluso recomendadas 3-4/semana para niños y de 3 a 5/semana para adultos. Generalmente no se recomiendan ingestas mayores debido al alto contenido de colesterol de su yema dado que, si bien los inveles de colesterol en sangre dependen especialmente de factores genéticos, la predisposición a acumularlo en exceso se combate reduciendo su aporte. Respecto al aporte energético, un huevo duro aporta 150-170 calorías aprox.
  • Keitetyt munat ovat munia, jotka keitetään kiehuvassa vedessä kuorineen. Ilman kuoria keitettyä kananmunaa kutsutaan uppomunaksi. Kovaksikeitettyjä munia keitetään kauemmin, jotta molemmat keltuainen ja valkuainen kiinteytyisivät, kun taas pehmeäksi keitetyn kananmunan keltuainen jätetään ainakin osaksi raa'aksi. Munien keittämisessä voidaan käyttää munakelloa optimaalisen keittoajan mittaamiseksi.
  • Un œuf à la coque, est un œuf cuit avec sa coquille dans de l'eau portée à ébullition, durant quatre minutes. Ce mode de cuisson rend solide le blanc et laisse liquide le jaune.
  • ファイル:Hard boiled egg. jpg 割った固ゆで卵の拡大断面 ファイル:Frühstücksei4. jpg エッグスタンドに立てられた半熟卵 ゆで卵（ゆでたまご、茹で卵）は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域によりうで卵とも。近畿地方の一部では固ゆで卵を「煮抜き（にぬき）」と呼ぶことも一般的である。
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  • Boiled eggs (also known as Dippy Eggs) are eggs cooked by immersion in boiling water with their shells unbroken. Eggs cooked in water without their shells are known as poached eggs. Hard-boiled eggs are either boiled long enough for the egg white and then the egg yolk to solidify, or they are left to cool down, which will gradually solidify them, while a soft-boiled egg yolk, and sometimes even the white, remains at least partially liquid.
  • Gekochte Eier werden in ihrer Schale in kochendem Wasser oder in einem Eierkocher zubereitet. Eier, die ohne Schale gekocht werden, nennt man pochierte Eier.
  • El ou cuit (també denominat per extensió ou dur) és un ou hervit mitjançant la seva immersió en una salmuera hirviendo, l'ou manté la seva pela integra durant la cocció (els ous cuinats en aigua sense la seva pela es coneixen com ous escalfats. Els ous sobre-cuits mostren la clara i el rovell completament solidificats, d'aquí ve l'expressió "ou dur". Els ous cuits es mengen generalment en Europa, Amèrica així com en altres parts d'occident.
  • El huevo cocido (también denominado por extensión huevo duro) es un huevo hervido mediante su inmersión en una salmuera hirviendo, el huevo mantiene su cáscara integra durante la cocción (los huevos cocinados en agua sin su cáscara se conocen como huevos escalfados. Los huevos sobre-cocidos muestran la clara y la yema completamente solidificados, de aquí viene la expresión "huevo duro". Los huevos cocidos se comen generalmente en Europa, América así como en otras partes de occidente.
  • Keitetyt munat ovat munia, jotka keitetään kiehuvassa vedessä kuorineen. Ilman kuoria keitettyä kananmunaa kutsutaan uppomunaksi. Kovaksikeitettyjä munia keitetään kauemmin, jotta molemmat keltuainen ja valkuainen kiinteytyisivät, kun taas pehmeäksi keitetyn kananmunan keltuainen jätetään ainakin osaksi raa'aksi. Munien keittämisessä voidaan käyttää munakelloa optimaalisen keittoajan mittaamiseksi.
  • Un œuf à la coque, est un œuf cuit avec sa coquille dans de l'eau portée à ébullition, durant quatre minutes. Ce mode de cuisson rend solide le blanc et laisse liquide le jaune.
  • ファイル:Hard boiled egg. jpg 割った固ゆで卵の拡大断面 ファイル:Frühstücksei4. jpg エッグスタンドに立てられた半熟卵 ゆで卵（ゆでたまご、茹で卵）は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域によりうで卵とも。近畿地方の一部では固ゆで卵を「煮抜き（にぬき）」と呼ぶことも一般的である。
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  • Boiled egg
  • Gekochtes Ei
  • Ou dur
  • Huevo cocido
  • Keitetty muna
  • Œuf à la coque
  • ゆで卵
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