Bartolomeo Sacchi (Italian: [ˌbartɔlɔˈmɛɔ ˈsakki]; 1421 – 21 September 1481), known as Platina (in Italian il Platina [il ˈplatina]) after his birthplace (Piadena), and commonly referred to in English as Bartolomeo Platina, was an Italian Renaissance humanist writer and gastronomist.

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  • Bartolomeo Platina (eigentlich Bartolomeo Sacchi; * 1421 in Piadena [lateinisch Platina] bei Cremona; † 21. September 1481 in Rom) war ein italienischer Humanist und Bibliothekar. Platina studierte ab 1449 in Mantua. 1453 wurde er zum Lehrer der Kinder von Ludovico Gonzaga. Im Jahr 1457 siedelte er nach Florenz über, 1462 nach Rom. Papst Sixtus IV. ernannte ihn 1475 mit der Bulle Ad decorem militantis Ecclesiae zum ersten Bibliothekar der moderneren Biblioteca Apostolica Vaticana (auf dem Bild von Melozzo da Forlì ist Platina kniend dargestellt). Im Auftrag des Papstes verfasste Platina eine später von Katholiken und Protestanten gleichermaßen geschätzten Papstchronik, die insbesondere in der Darstellung der eigenen Zeit hohen Quellenwert besitzt. Sie erschien 1479 erstmals im Druck. Diese Chronik enthält unter anderem die unzutreffende Behauptung, bei Johannes VIII. habe es sich nicht um einen Papst gehandelt, sondern um die Päpstin Johanna. 1580 wurde die Chronik auf den Index der katholischen Kirche gesetzt. Bereits 1546 wurde sie von dem Straßburger Reformator Kaspar Hedio ins Deutsche übersetzt und zusammen mit der ersten deutschen Übersetzung der Grabrede Philipp Melanchthons auf Martin Luther gedruckt. 1474 erschien in Venedig, und ein Jahr später in Rom, sein Werk De honesta voluptate et valetudine, das als erstes Kochbuch der Renaissance gilt. Der Bestseller, der in zahlreiche Sprachen übersetzt wurde, enthält neben Kochanleitungen auch Empfehlungen zur Gestaltung eines Haushalts. (de)
  • Bartolomeo Sacchi, conocido como Bartolomeo Platina (il Platina); (Piadena, 1421 - Roma, 21 de septiembre de 1481), fue un humanista, escritor y gastrónomo del renacimiento italiano Durante su juventud comenzó la carrera militar, pero cambió rápidamente hacia las humanidades, teniendo como maestro, entre otros, a Vittorino da Feltre. Comenzó su carrera en 1453 como preceptor de los hijos de Luis III Gonzaga. En 1457 se traslada a Florencia para seguir los cursos de Juan Argyropoulos y traba amistad con los humanistas de la ciudad, siendo preceptor en casa de los Medicis. No fue solamente un educador, sino uno de los humanistas del renacimiento, estudiando la literatura y las tradiciones populares. Hacia fines de 1461 se aposenta en Roma, al servicio del Cardenal Francesco Gonzaga como secretario, trasladándose rápidamente al servicio de los Papas Pío II y Pablo II con un éxito moderado: en 1467 es encarcelado y torturado bajo la acusación de complot contra el Papa y además de tener ideas paganas. Para vengarse, describirá de manera desfavorable a Pablo II en la biografía que escribirá diez años después. Absuelto en juicio a principios del año 1469, la fortuna le volvió a sonreír durante el pontificado de Sixto IV, quien le nombró director de la Biblioteca Vaticana en 1478, donde escribió Liber de Vita Christi Pontificum colección de biografías de los Papas hasta su tiempo. A la vez, publicó varios libros: De principe, De vera nobilitate y De falso et vero et bono. Pero su obra principal es De honesta voluptate valetudine que es un breve tratado de cocina. Se imprimió por primera vez en Roma por Han entre 1473 y 1475, de forma anónima sin notas tipográficas y, poco después, en 1475, en Venecia (Platine de honesta voluptate et valetudine, Venetiis: Laurentius de Aquila, 1475), con las indicaciones y notas del autor. La edición más "correcta" y la más antigua, según el italianista Emilio Faccioli, es la publicada en Cividale del Friuli en 1480, primera impresión de Gerardo da Fiandra en Friuli. En este libro, Platino traduce al latín todos las recetas del libro, originalmente escrito en vernáculo por el Maestro Martino, el cocinero italiano más famoso del siglo XV, en donde Platino alaba su inventiva, talento y cultura. La iconoclasia de Martino empuja a Platino a otros análisis tan inéditos como futuristas sobre gastronomía, regímenes alimentarios, el valor de los alimentos e incluso sobre la utilidad de una actividad física regular. Esta edición de 1480 ha sido reproducido en facsímil en 1994 por la Società Friulana Filologica (Sociedad Filológica de Friuli). Como prefecto de la Biblioteca del Vaticano, en una carta de 1481, poco antes de su muerte, recomienda al escultor Andrea Bregno a Lorenzo de Médici para que pudiera transportar hasta Siena, cruzando el territorio de Florencia, bloques de mármol para la capilla, como le había ordenado el cardenal de Siena. De hecho, entre 1481 y 1485, trabajó Bregno en la Capilla Piccolomini en el altar mayor en honor a Enea Silvio Piccolomini (Pío II), donde firmó «Opus Andreae Mediolanensis MCCCCLXXXV» en nombre del cardenal Francesco Todeschini Piccolomini, a continuación elegido Papa con el nombre de Pío III. (es)
  • Bartolomeo Sacchi, dit « Platine » (il Platina) (né en 1421 à Piadena, village proche de Crémone, en Lombardie, dont le nom latin, Platina, est à l'origine de son surnom et mort le 21 septembre 1481 à Rome) est un humaniste, écrivain et gastronome italien de la Renaissance. (fr)
  • Bartolomeo Sacchi (Italian: [ˌbartɔlɔˈmɛɔ ˈsakki]; 1421 – 21 September 1481), known as Platina (in Italian il Platina [il ˈplatina]) after his birthplace (Piadena), and commonly referred to in English as Bartolomeo Platina, was an Italian Renaissance humanist writer and gastronomist. Platina started his career as a soldier employed by condottieri, before gaining long-term patronage from the Gonzagas, including the young cardinal Francesco, for whom he wrote a family history. He studied under the Byzantine humanist philosopher John Argyropulos in Florence, where he frequented other fellow humanists, as well as members of the ruling Medici family. Around 1462 he moved with Francesco Gonzaga to Rome, where he purchased a post as a papal writer under the humanist Pius II (Enea Silvio Piccolomini) and became a member of the pagan-influenced Roman Academy founded by Pomponio Leto. Close acquaintance with the renowned chef Maestro Martino in Rome seems to have provided inspiration for a theoretical treatise on Italian gastronomy entitled De honesta voluptate et valetudine ("On honourable pleasure and health"), which achieved considerable popularity and has the distinction of being considered the first printed cookbook. Platina's papal employment was abruptly curtailed on the arrival of an anti-humanist pope, Paul II (Pietro Barbo), who had the rebellious Platina locked up in Castel Sant'Angelo during the winter of 1464-65 as a punishment for his remonstrations. In 1468 he was again confined in Castel Sant'Angelo for a further year, where he was interrogated under torture, following accusations of an alleged pagan conspiracy by members of Pomponio's Roman academy involving plans to assassinate the pope. Platina's fortunes were revived by the return to power of the strongly pro-humanist pope, Sixtus IV (Francesco della Rovere), who in 1475 made him Vatican librarian—an appointment which was depicted in a famous fresco by Melozzo da Forlì. He was granted the post after writing an innovative and influential history of the lives of the popes that gives ample space to Roman history and pagan themes, and concludes by vilifying Platina's nemesis, Paul II. (en)
  • Bartolomeo Platina, właśc. Bartolomeo Sacchi (ur. 1421 w Piadenie, zm. 1481) – włoski żołnierz, pisarz i bibliotekarz Biblioteki Watykańskiej. Do 1456 Bartolomeo zdobył doświadczenie żołnierskie, które pozwoliło mu zostać nauczycielem synów władcy Mantui, Ludwika II Gonzagi. W 1457 przybył do Florencji, gdzie pobierał nauki u bizantyjskiego filozofa Jana Argyropulosa. W 1462 przeprowadził się do Rzymu, najprawdopodobniej razem z dworem kardynała Francesca Gonzagi. W maju 1464 został wybrany przez papieża Piusa II do kolegium abrewiatorów (odwołany później przez papieża Pawła II). Między 1469 a 1479 napisał Vitae Pontificum, pierwsze dzieło systematyzujące historię papiestwa. Po 1474 został mianowany przez papieża Sykstusa IV bibliotekarzem Biblioteki Watykańskiej. W 1481 sporządził pierwszy pełny spis zbiorów biblioteki – zawierał on wówczas 3500 woluminów (największy zbiór w ówczesnej Europie). Bartolomeo Platina jest także autorem traktatu De honesta voluptate et valetudine, będącego pierwszą wydrukowaną książką kucharską. Dzieło to ukazało się w Rzymie ok. 1470 roku, a następnie w Wenecji w 1475 roku. Zawarte w nim przepisy kulinarne są autorstwa Martina da Como, kuchmistrza na dworze weneckiego kardynała Ludovica Trevisana. (pl)
  • Бартоломео Сакки (итал. Bartolomeo Sacchi), известный под прозвищем Платина (1421, Пьядена, Ломбардия — 21 сентября 1481, Рим) — итальянский гуманист и библиотекарь. (ru)
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  • Bartolomeo Sacchi, dit « Platine » (il Platina) (né en 1421 à Piadena, village proche de Crémone, en Lombardie, dont le nom latin, Platina, est à l'origine de son surnom et mort le 21 septembre 1481 à Rome) est un humaniste, écrivain et gastronome italien de la Renaissance. (fr)
  • Бартоломео Сакки (итал. Bartolomeo Sacchi), известный под прозвищем Платина (1421, Пьядена, Ломбардия — 21 сентября 1481, Рим) — итальянский гуманист и библиотекарь. (ru)
  • Bartolomeo Platina (eigentlich Bartolomeo Sacchi; * 1421 in Piadena [lateinisch Platina] bei Cremona; † 21. September 1481 in Rom) war ein italienischer Humanist und Bibliothekar. Platina studierte ab 1449 in Mantua. 1453 wurde er zum Lehrer der Kinder von Ludovico Gonzaga. Im Jahr 1457 siedelte er nach Florenz über, 1462 nach Rom. Papst Sixtus IV. ernannte ihn 1475 mit der Bulle Ad decorem militantis Ecclesiae zum ersten Bibliothekar der moderneren Biblioteca Apostolica Vaticana (auf dem Bild von Melozzo da Forlì ist Platina kniend dargestellt). (de)
  • Bartolomeo Sacchi (Italian: [ˌbartɔlɔˈmɛɔ ˈsakki]; 1421 – 21 September 1481), known as Platina (in Italian il Platina [il ˈplatina]) after his birthplace (Piadena), and commonly referred to in English as Bartolomeo Platina, was an Italian Renaissance humanist writer and gastronomist. (en)
  • Bartolomeo Sacchi, conocido como Bartolomeo Platina (il Platina); (Piadena, 1421 - Roma, 21 de septiembre de 1481), fue un humanista, escritor y gastrónomo del renacimiento italiano Durante su juventud comenzó la carrera militar, pero cambió rápidamente hacia las humanidades, teniendo como maestro, entre otros, a Vittorino da Feltre. Comenzó su carrera en 1453 como preceptor de los hijos de Luis III Gonzaga. En 1457 se traslada a Florencia para seguir los cursos de Juan Argyropoulos y traba amistad con los humanistas de la ciudad, siendo preceptor en casa de los Medicis. (es)
  • Bartolomeo Platina, właśc. Bartolomeo Sacchi (ur. 1421 w Piadenie, zm. 1481) – włoski żołnierz, pisarz i bibliotekarz Biblioteki Watykańskiej. Do 1456 Bartolomeo zdobył doświadczenie żołnierskie, które pozwoliło mu zostać nauczycielem synów władcy Mantui, Ludwika II Gonzagi. W 1457 przybył do Florencji, gdzie pobierał nauki u bizantyjskiego filozofa Jana Argyropulosa. W 1462 przeprowadził się do Rzymu, najprawdopodobniej razem z dworem kardynała Francesca Gonzagi. W maju 1464 został wybrany przez papieża Piusa II do kolegium abrewiatorów (odwołany później przez papieża Pawła II). Między 1469 a 1479 napisał Vitae Pontificum, pierwsze dzieło systematyzujące historię papiestwa. Po 1474 został mianowany przez papieża Sykstusa IV bibliotekarzem Biblioteki Watykańskiej. W 1481 sporządził pierwsz (pl)
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