Baked beans is a dish containing beans, baked (or, despite the name, usually stewed) in a sauce. Most commercial canned baked beans are made from haricot beans, also known as navy beans - a variety of Phaseolus vulgaris - and sold in a sauce. A similar dish is pork and beans and bean recipes which include pork are often referred to as baked beans. In the United Kingdom, tomato sauce is most commonly used. In the U.S.

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  • Baked beans is a dish containing beans, baked (or, despite the name, usually stewed) in a sauce. Most commercial canned baked beans are made from haricot beans, also known as navy beans - a variety of Phaseolus vulgaris - and sold in a sauce. A similar dish is pork and beans and bean recipes which include pork are often referred to as baked beans. In the United Kingdom, tomato sauce is most commonly used. In the U.S. , Boston baked beans use pork and a sauce of molasses and were so popular the city became known as Beantown. Maine's bean hole beans and Quebec-style beans often use maple syrup.
  • Baked Beans (gebackene Bohnen) sind ein traditionelles britisches und US-amerikanisches Gericht aus weißen Bohnen, die mit Tomatensauce oder Ketchup im Ofen gebacken werden. Baked Beans sind fester Bestandteil des englischen Frühstücks und in den USA eine beliebte Beilage beim Barbecue. Zur Zubereitung werden zuerst getrocknete weiße Bohnen über einige Stunden gewässert, mit Tomatensauce und gehackten Zwiebeln vermischt, sowie mit Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Senf und Melasse oder braunem Zucker gewürzt. Anschließend werden die Bohnen in eine feuerfeste Form gegeben, eventuell mit einigen Scheiben Bacon bedeckt und im geschlossenen Gefäß bei mittlerer Hitze über drei bis vier Stunden gebacken. Baked Beans sind als Dosenware auch im Handel erhältlich. Im arabischen Raum ist ein ähnliches Gericht – Foul Medammes – weit verbreitet. Vergleichbar sind auch die Gigantes (mit Tomatensauce im Ofen gebackene Saubohnen) der griechischen Küche.
  • Baked beans (judías o alubias al horno) es un plato que contiene judías (beans) cocinadas en salsa. Se trata de uno de los platos más populares en la cocina inglesa, que se suele tomar en los desayunos, aunque no solamente, ya que en los Pubs ingleses pueden pedirse unas tostadas con estas baked beans (Beans on toast). La salsa en la que se cocinan suele estar compuesta de salsa de tomate como base, aunque también puede ser kétchup, salsa Worcestershire u otra salsa que tenga un carácter marcadamente dulce y aromático. Se ha llegado a pensar que la gran popularidad de las baked beans se debe a su bajo coste en el mercado, habitualmente puede encontrarse envasado en cualquier supermercado de Europa. En 2006 una lata de cuarto de kilo neto podía llegar a costar menos de un euro.
  • Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée. Traditionnellement, ils sont cuisinés au four mais ils sont souvent mijotés dans une casserole,en dépit du nom. C’est un plat typique du petit déjeuner anglais. Ils se mangent souvent avec du pain de mie frit ou grillé (baked beans on toast, ou simplement beans on toast). Les Britanniques les mangent aussi avec des pommes de terre au four, du bacon ou des saucisses.
  • Boston baked beans ou feijoada á moda de Boston, alimento do tempo dos pioneiros, é considerado prato nacional tanto nos Estados Unidos como no Canadá. Os lenhadores da fronteira canadiana cozinhavam-na uma vez por semana. deixavam-na as arrefecer e, quando precisavam, cortavam um bocado que aqueciam numa caçarola de ferro. Os puritanos da Nova Inglaterra apreciavam os Boston Baked Beans, sobretudo porque podiam prepara-se sem trabalho, nem cuidados, nos dias dedicados ao Senhor. A versão original da receita leva xarope de ácer. Quem não puder obtê-lo pode usar o melaço de beterraba.
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  • Baked beans is a dish containing beans, baked (or, despite the name, usually stewed) in a sauce. Most commercial canned baked beans are made from haricot beans, also known as navy beans - a variety of Phaseolus vulgaris - and sold in a sauce. A similar dish is pork and beans and bean recipes which include pork are often referred to as baked beans. In the United Kingdom, tomato sauce is most commonly used. In the U.S.
  • Baked Beans (gebackene Bohnen) sind ein traditionelles britisches und US-amerikanisches Gericht aus weißen Bohnen, die mit Tomatensauce oder Ketchup im Ofen gebacken werden. Baked Beans sind fester Bestandteil des englischen Frühstücks und in den USA eine beliebte Beilage beim Barbecue.
  • Baked beans (judías o alubias al horno) es un plato que contiene judías (beans) cocinadas en salsa. Se trata de uno de los platos más populares en la cocina inglesa, que se suele tomar en los desayunos, aunque no solamente, ya que en los Pubs ingleses pueden pedirse unas tostadas con estas baked beans (Beans on toast).
  • Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée. Traditionnellement, ils sont cuisinés au four mais ils sont souvent mijotés dans une casserole,en dépit du nom. C’est un plat typique du petit déjeuner anglais. Ils se mangent souvent avec du pain de mie frit ou grillé (baked beans on toast, ou simplement beans on toast). Les Britanniques les mangent aussi avec des pommes de terre au four, du bacon ou des saucisses.
  • Boston baked beans ou feijoada á moda de Boston, alimento do tempo dos pioneiros, é considerado prato nacional tanto nos Estados Unidos como no Canadá. Os lenhadores da fronteira canadiana cozinhavam-na uma vez por semana. deixavam-na as arrefecer e, quando precisavam, cortavam um bocado que aqueciam numa caçarola de ferro. Os puritanos da Nova Inglaterra apreciavam os Boston Baked Beans, sobretudo porque podiam prepara-se sem trabalho, nem cuidados, nos dias dedicados ao Senhor.
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