Arrowroot, or obedience plant (Maranta arundinacea), is a large perennial herb of genus Maranta found in rainforest habitats. Arrowroot is also the name of the edible starch from the rhizomes (rootstock) of West Indian arrowroot. The plant is naturalized in Florida, but it is chiefly cultivated in the West Indies, Australia, Southeast Asia, and South and East Africa.

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  • Arrowroot, or obedience plant (Maranta arundinacea), is a large perennial herb of genus Maranta found in rainforest habitats. Arrowroot is also the name of the edible starch from the rhizomes (rootstock) of West Indian arrowroot. The plant is naturalized in Florida, but it is chiefly cultivated in the West Indies, Australia, Southeast Asia, and South and East Africa. It used to be very popular in British cuisine, though Napoleon supposedly said the real reason for the British love of arrowroot was to support their colonies.
  • Die Gattung der Pfeilwurze (Maranta) gehört zur Pflanzenfamilie der Pfeilwurzgewächse (Marantaceae). Sie umfasst etwa 23 bis 32 Arten, die alle im tropischen Amerika (hier vor allem Brasilien) vorkommen.
  • Maranta arundinacea (maranta, sagú, guapo o planta obediente) es una especie herbácea perenne originaria de la cuenca del Orinoco cuyo hábitat son las selvas tropicales. Sus rizomas dan un almidón fácil de digerir. Esta especie no debe confundirse con las especies de Sagittaria, las cuales también presentan raíces comestibles. Esta especie se naturalizó en Florida, y es muy cultivada en las Antillas, Australia, Sudeste asiático, y el sur y el este de África. Debido a esto, Napoleón supuso que la razón real para que los británicos amaran la maranta, era por sus colonias.
  • Arrowjuuri (Maranta arundinacea) on monivuotinen sademetsistä kotoisin oleva kasvi. Sen juurimukuloista saadaan tärkkelyspitoista jauhoa, jota käytetään ruoanlaitossa sakeuttajana ja hyytelöintiaineksena perunajauhojen tai liivatteen tapaan. Arrowjuuren lehdet ovat soikeat, kaksiväriset vihreänkirjavat ja melko kiiltävät. Se on sukua viherkasvina käytetyille Maranta-suvun lajeille (nukkumatti ja nukkumaija) . Arrowjuurta on viljelty Keski-Amerikassa ainakin 7 000 vuoden ajan.
  • L'arrow-root, dictame ou herbe aux flèches (Maranta arundinacea) est une plante de la famille des Marantaceae que l'on trouve principalement en Amérique tropicale. En Martinique, la fécule issue des rhizomes de cette plante se nomme toloman, beaucoup utilisée pour les nourrissons. A la Réunion, le nom a été transformé en rouroute. On extrait des rhizomes de l'arrow-root une fécule qui peut servir comme : adjuvant alimentaire (épaississant), ingrédient de base en pâtisserie ou confiserie («bonbons la rouroute»), régulateur du fonctionnement intestinal en cas de diarrhées.
  • Maranta - genere delle Marantaceae, originario delle zone tropicali americane, piante erbacee perenni, alte oltre i 50 cm, simili alla Calathea con radici tuberiformi, hanno foglie molto decorative, obovate, intere, vellutate, variegate e segnate da macchie più scure, dal disegno minuto e delicato, dalle sfumature porporine, il nome comune Pianta della preghiera, trae origine dalla particolare chiusura serale delle foglie appaiate, che ricordano le mani giunte in preghiera.
  • クズウコン（葛鬱金、Maranta arundinacea）は熱帯アメリカ原産の多年草。地下茎から澱粉を採るために熱帯各地で栽培される。 クズウコンという和名は、澱粉の採れる植物クズと見かけの似たウコンを合わせたもの。英語名はアロールート（Arrowroot）で、採れた澱粉もアロールートと呼ばれる（ただしキャッサバなど他種植物の澱粉が同じ名で呼ばれることもある）。この澱粉は菓子などの食品原料として使われる。 クズウコン属（マランタ属）やそれに近縁の植物には、観葉植物とされるものも多い。
  • Arrowroot (Maranta arundinacea) is een grote, overblijvende plant uit het geslacht Maranta en wordt in regenwouden gevonden. Arrowroot is ook de naam van het makkelijk verteerbare zetmeel uit de wortelstokken. Het is een 0,5-1,5 m hoge struik met een overblijvende, knollig verdikte wortelstok. De wortelstok is 10-30 cm lang, wortelvormig en heeft een witte, bittersmakende schil. De bovenaardse plantendelen zijn eenjarig. De stengel is meestal behaard. De bladeren zijn afwisselend geplaatst, lancetvormig, toegespitst, behaard, 10-25 cm lang en tot 12 cm breed. De bloemen zijn wit, buisvormig en groeien dichtopeen in hangende pluimen. De arrowroot komt voor in Midden- en Zuid-Amerika en in de tropen van de Oude Wereld. Ook komt hij voor in het wild in Florida. Hij wordt voornamelijk geteeld in West-Indië, Australië, Zuidoost-Azië en Zuid-Afrika.
  • A Araruta (Maranta arundinacea), espécie do gênero Maranta, é uma erva cuja raiz tem fécula branca que é alimentícia. Também é conhecida como agutingue-pé, araruta-caixulta, araruta comum, araruta-palmeira e embiri. Considerada como um alimento de fácil digestão, a fécula da araruta é usada no preparo de mingaus, bolos e biscoitos. Por esta característica, é indicada para idosos, crianças pequenas e pessoas com debilidade física ou doentes em recuperação. Também pode se produzir papel com a araruta. Estudos arqueológicos mostram evidências do cultivo de araruta nas Américas há, pelo menos, 7.000 anos. A araruta é uma planta originária das regiões tropicais da América do Sul e encontra-se em processo de extinção. A indústria alimentícia substituiu o polvilho de araruta pelo de mandioca ou pela farinha de trigo ou milho, prejudicando assim o cultivo daquela planta. Segundo a sabedoria popular, a araruta tem vários usos medicinais, mas é na culinária que o uso desta planta se destaca, recomendada para pessoas com restrições alimentares ao glúten (doença celíaca). A EMBRAPA Agrobiologia tem feito um trabalho de resgate da araruta em sua Fazendinha Agroecológica Km 47, onde as variedades são cultivadas organicamente. Catálogo Rural
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  • Maranta arundinacea
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  • Arrowroot
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  • the herb
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  • M. arundinacea
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  • Arrowroot, or obedience plant (Maranta arundinacea), is a large perennial herb of genus Maranta found in rainforest habitats. Arrowroot is also the name of the edible starch from the rhizomes (rootstock) of West Indian arrowroot. The plant is naturalized in Florida, but it is chiefly cultivated in the West Indies, Australia, Southeast Asia, and South and East Africa.
  • Die Gattung der Pfeilwurze (Maranta) gehört zur Pflanzenfamilie der Pfeilwurzgewächse (Marantaceae). Sie umfasst etwa 23 bis 32 Arten, die alle im tropischen Amerika (hier vor allem Brasilien) vorkommen.
  • Maranta arundinacea (maranta, sagú, guapo o planta obediente) es una especie herbácea perenne originaria de la cuenca del Orinoco cuyo hábitat son las selvas tropicales. Sus rizomas dan un almidón fácil de digerir. Esta especie no debe confundirse con las especies de Sagittaria, las cuales también presentan raíces comestibles. Esta especie se naturalizó en Florida, y es muy cultivada en las Antillas, Australia, Sudeste asiático, y el sur y el este de África.
  • Arrowjuuri (Maranta arundinacea) on monivuotinen sademetsistä kotoisin oleva kasvi. Sen juurimukuloista saadaan tärkkelyspitoista jauhoa, jota käytetään ruoanlaitossa sakeuttajana ja hyytelöintiaineksena perunajauhojen tai liivatteen tapaan. Arrowjuuren lehdet ovat soikeat, kaksiväriset vihreänkirjavat ja melko kiiltävät. Se on sukua viherkasvina käytetyille Maranta-suvun lajeille (nukkumatti ja nukkumaija) . Arrowjuurta on viljelty Keski-Amerikassa ainakin 7 000 vuoden ajan.
  • L'arrow-root, dictame ou herbe aux flèches (Maranta arundinacea) est une plante de la famille des Marantaceae que l'on trouve principalement en Amérique tropicale. En Martinique, la fécule issue des rhizomes de cette plante se nomme toloman, beaucoup utilisée pour les nourrissons. A la Réunion, le nom a été transformé en rouroute.
  • Maranta - genere delle Marantaceae, originario delle zone tropicali americane, piante erbacee perenni, alte oltre i 50 cm, simili alla Calathea con radici tuberiformi, hanno foglie molto decorative, obovate, intere, vellutate, variegate e segnate da macchie più scure, dal disegno minuto e delicato, dalle sfumature porporine, il nome comune Pianta della preghiera, trae origine dalla particolare chiusura serale delle foglie appaiate, che ricordano le mani giunte in preghiera.
  • Arrowroot (Maranta arundinacea) is een grote, overblijvende plant uit het geslacht Maranta en wordt in regenwouden gevonden. Arrowroot is ook de naam van het makkelijk verteerbare zetmeel uit de wortelstokken. Het is een 0,5-1,5 m hoge struik met een overblijvende, knollig verdikte wortelstok. De wortelstok is 10-30 cm lang, wortelvormig en heeft een witte, bittersmakende schil. De bovenaardse plantendelen zijn eenjarig. De stengel is meestal behaard.
  • A Araruta (Maranta arundinacea), espécie do gênero Maranta, é uma erva cuja raiz tem fécula branca que é alimentícia. Também é conhecida como agutingue-pé, araruta-caixulta, araruta comum, araruta-palmeira e embiri. Considerada como um alimento de fácil digestão, a fécula da araruta é usada no preparo de mingaus, bolos e biscoitos. Por esta característica, é indicada para idosos, crianças pequenas e pessoas com debilidade física ou doentes em recuperação.
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