Alpinia galanga, (also Languas galanga), a plant in the ginger family, is an herb used in cooking, especially in Indonesian and Thai cuisines. It is one of four plants known as galangal, and is differentiated from the others with the common name greater galangal (or simply Thai galangal). The galangals are also called blue ginger or Thai ginger.A. galanga is called laos in Indonesian and is the most common form of galangal used in cooking. It is also known as lengkuas and galanga root.

PropertyValue
dbo:abstract
  • Thai-Ingwer (Alpinia galanga, Syn.: Maranta galanga) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Es dient als Gewürz. Es wird als unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gewürzpasten in der thailändischen Küche verwendet. Die Bezeichnungen sind nicht ganz eindeutig, so spricht man mitunter von Galgant oder Galangawurzel, selten auch von Alpinia, in Indonesien von Langkuas oder Laos, der thailändische Name ist Kha (ข่า).
  • Alpinia galanga (L.) Willd., es una especie fanerógama perteneciente a la familia Zingiberaceae.
  • La galanga (Alpinia galanga), è una pianta erbacea della famiglia delle zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero e del cardamomo) originaria del sud-est asiatico.
  • Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae.
  • Laos (Alpinia galanga) is een plant, verwant aan gember. Het wordt ook wel eens Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen.Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië maar wordt momenteel geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië. Het kruid werd echter met zekerheid al in de twaalfde eeuw ook in Europa gebruikt: Hildegard van Bingen gebruikte het in die tijd als medicijn tegen ‘hartpijn’.De wortel wordt gebruikt als specerij en heeft een milde gembersmaak. Het heeft ook iets scherps wat neigt naar peper en het ruikt naar citrus en pijnbomen. Hij wordt vers, gedroogd of ingemaakt gebruikt. Laos kan in recepten vervangen worden door gember en een beetje peper.Laoswortel wordt in Indonesië gezien als een pepmiddel en een afrodisiacum. Het zou bovendien de menstruatie opwekken.
  • Alpinia galgant (Alpinia galanga (L.) nosząca także nazwę gałgant chiński lub dziki kardamon (handlowa nazwa nasion) – gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae). Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie dziko rośnie w Malezji, natomiast jej towarowe plantacje znajdują się również w innych krajach, m.in.: w Chinach i Cejlonie.
  • 大高良薑(學名:Alpinia galanga,英文名稱:Great Galangal,日文名稱:なんきようそう、ナンキョウ ),別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ,在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ,為薑科山薑屬植物。
  • Альпиния галанга (лат. Alpínia galánga), или Калган галанга, или Калган большой — многолетнее травянистое растение, вид рода Альпиния семейства Имбирные (Zingiberaceae). Культивируется в Азии как пряность.
  • Alpinia galanga, (also Languas galanga), a plant in the ginger family, is an herb used in cooking, especially in Indonesian and Thai cuisines. It is one of four plants known as galangal, and is differentiated from the others with the common name greater galangal (or simply Thai galangal). The galangals are also called blue ginger or Thai ginger.A. galanga is called laos in Indonesian and is the most common form of galangal used in cooking. It is also known as lengkuas and galanga root. In Manipuri, it is known as kanghu. in Myanmar, it is called pa de kaw (ပတဲေကာ).
dbo:binomialAuthority
dbo:class
dbo:division
dbo:family
dbo:genus
dbo:kingdom
dbo:order
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 5863248 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 645450110 (xsd:integer)
dbp:binomial
  • Alpinia galanga
dbp:binomialAuthority
  • Willd.
dbp:familia
dbp:genus
  • Alpinia
dbp:hasPhotoCollection
dbp:ordo
dbp:regnum
dbp:species
  • A. galanga
dbp:subfamilia
dbp:tribus
dbp:unrankedClassis
dbp:unrankedDivisio
dbp:unrankedOrdo
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Thai-Ingwer (Alpinia galanga, Syn.: Maranta galanga) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Es dient als Gewürz. Es wird als unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gewürzpasten in der thailändischen Küche verwendet. Die Bezeichnungen sind nicht ganz eindeutig, so spricht man mitunter von Galgant oder Galangawurzel, selten auch von Alpinia, in Indonesien von Langkuas oder Laos, der thailändische Name ist Kha (ข่า).
  • Alpinia galanga (L.) Willd., es una especie fanerógama perteneciente a la familia Zingiberaceae.
  • La galanga (Alpinia galanga), è una pianta erbacea della famiglia delle zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero e del cardamomo) originaria del sud-est asiatico.
  • Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae.
  • Alpinia galgant (Alpinia galanga (L.) nosząca także nazwę gałgant chiński lub dziki kardamon (handlowa nazwa nasion) – gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae). Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie dziko rośnie w Malezji, natomiast jej towarowe plantacje znajdują się również w innych krajach, m.in.: w Chinach i Cejlonie.
  • 大高良薑(學名:Alpinia galanga,英文名稱:Great Galangal,日文名稱:なんきようそう、ナンキョウ ),別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ,在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ,為薑科山薑屬植物。
  • Альпиния галанга (лат. Alpínia galánga), или Калган галанга, или Калган большой — многолетнее травянистое растение, вид рода Альпиния семейства Имбирные (Zingiberaceae). Культивируется в Азии как пряность.
  • Laos (Alpinia galanga) is een plant, verwant aan gember. Het wordt ook wel eens Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen.Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië maar wordt momenteel geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië.
  • Alpinia galanga, (also Languas galanga), a plant in the ginger family, is an herb used in cooking, especially in Indonesian and Thai cuisines. It is one of four plants known as galangal, and is differentiated from the others with the common name greater galangal (or simply Thai galangal). The galangals are also called blue ginger or Thai ginger.A. galanga is called laos in Indonesian and is the most common form of galangal used in cooking. It is also known as lengkuas and galanga root.
rdfs:label
  • Thai-Ingwer
  • Alpinia galanga
  • Alpinia galanga
  • Laos (plant)
  • Alpinia galanga
  • Alpinia galgant
  • 大高良薑
  • Альпиния галанга
  • Alpinia galanga
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of