Allyl methyl sulfide (AMS) is an organosulfur compound with the chemical formula CH2=CHCH2SCH3. The molecule features two functional groups, an allyl (CH2=CHCH2) and a sulfide. It is a colourless liquid with a strong odor characteristic of alkyl sulfides. It is a metabolite of garlic, and "garlic breath" is attributed to its presence. It is prepared by the reaction of allyl chloride with sodium hydroxide and methanethiol. CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl + H2O

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  • كبريتيد ميثيل الأليل (بالإنجليزية: Allyl methyl sulfide) هو مركب عضوي كبريتي صيغته الجزيئية هي CH2=CHCH2SCH3. يضم هذا الجزيء مجموعتين وظيفيتين هما الأليل (CH2=CHCH2-) والكبريتيد. إنه سائل عديم اللون ذا رائحة نفاذة مميزة لألكيلات الكبريتيد. هذا المركب هو أحد نواتج أيض الثوم، وهو المسئول الأساسي عن رائحة الثوم المميزة. (ar)
  • L'allyl méthyl thioéther est un thioéther de formule brute C4H8S. il est le plus souvent rencontré comme sous-produit de la digestion de l'ail et cause une mauvaise haleine (halitose). Manger de l'ail provoque la production de nombreux dérivés soufrés gazeux dans le système digestif, la plupart étant métabolisés par l'intestin et le foie. Cependant l'allyl méthyl thioéther ne l'est pas, il passe dans le système sanguin de l'intestin, puis il peut arriver aux poumons et retourner à la bouche provoquant des heures de mauvaise haleine après l'ingestion et dans l'urine et la peau où il peut être aussi libéré, provoquer des sueurs malodorantes. (fr)
  • Allylmethylsulfide is een organische verbinding met als brutoformule C4H8S. De zuivere stof komt voor als een kleurloze ontvlambare vloeistof met een karakteristieke knoflookgeur. Het is namelijk een thio-ether die zorgt voor de onaangename mond- en lichaamsgeur van iemand die knoflook gegeten heeft. (nl)
  • Sulfeto de metil-alilo (AMS) é um composto organossulfurado com a fórmula química CH2=CHCH2SCH3. A molécula apresenta dois grupos funcionais, um alil (CH2=CHCH2-) e um sulfeto. Em condições normais de pressão e temperatura, o composto é um líquido incolor com o forte odor característico dos alquil-sulfetos. É um metabolito do alho, e o "odor a alho" é atribuído à sua presença. O composto é preparado pela reacção de cloreto de alilo com hidróxido de sódio e metanetiol. CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl (pt)
  • 甲基烯丙基硫醚(英语:Allyl methyl sulfide,简称AMS,化学式C4H8S)是一种有机硫化合物,结构简式为CH2=CHCH2SCH3。这个分子中含有两个官能团:一个烯丙基(结构简式CH2=CHCH2)和一个硫醚键.甲基烯丙基硫醚是一种无色液体,具有硫醚的特有气味。它是大蒜的代谢物之一,“大蒜味口臭”也是因为这种物质所致。 甲基烯丙基硫醚可以通过烯丙基氯与氢氧化钠和甲硫醇的反应来制备: CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl (zh)
  • Allyl methyl sulfide (AMS) is an organosulfur compound with the chemical formula CH2=CHCH2SCH3. The molecule features two functional groups, an allyl (CH2=CHCH2) and a sulfide. It is a colourless liquid with a strong odor characteristic of alkyl sulfides. It is a metabolite of garlic, and "garlic breath" is attributed to its presence. It is prepared by the reaction of allyl chloride with sodium hydroxide and methanethiol. CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl + H2O (en)
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  • كبريتيد ميثيل الأليل (بالإنجليزية: Allyl methyl sulfide) هو مركب عضوي كبريتي صيغته الجزيئية هي CH2=CHCH2SCH3. يضم هذا الجزيء مجموعتين وظيفيتين هما الأليل (CH2=CHCH2-) والكبريتيد. إنه سائل عديم اللون ذا رائحة نفاذة مميزة لألكيلات الكبريتيد. هذا المركب هو أحد نواتج أيض الثوم، وهو المسئول الأساسي عن رائحة الثوم المميزة. (ar)
  • L'allyl méthyl thioéther est un thioéther de formule brute C4H8S. il est le plus souvent rencontré comme sous-produit de la digestion de l'ail et cause une mauvaise haleine (halitose). Manger de l'ail provoque la production de nombreux dérivés soufrés gazeux dans le système digestif, la plupart étant métabolisés par l'intestin et le foie. Cependant l'allyl méthyl thioéther ne l'est pas, il passe dans le système sanguin de l'intestin, puis il peut arriver aux poumons et retourner à la bouche provoquant des heures de mauvaise haleine après l'ingestion et dans l'urine et la peau où il peut être aussi libéré, provoquer des sueurs malodorantes. (fr)
  • Allylmethylsulfide is een organische verbinding met als brutoformule C4H8S. De zuivere stof komt voor als een kleurloze ontvlambare vloeistof met een karakteristieke knoflookgeur. Het is namelijk een thio-ether die zorgt voor de onaangename mond- en lichaamsgeur van iemand die knoflook gegeten heeft. (nl)
  • Sulfeto de metil-alilo (AMS) é um composto organossulfurado com a fórmula química CH2=CHCH2SCH3. A molécula apresenta dois grupos funcionais, um alil (CH2=CHCH2-) e um sulfeto. Em condições normais de pressão e temperatura, o composto é um líquido incolor com o forte odor característico dos alquil-sulfetos. É um metabolito do alho, e o "odor a alho" é atribuído à sua presença. O composto é preparado pela reacção de cloreto de alilo com hidróxido de sódio e metanetiol. CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl (pt)
  • 甲基烯丙基硫醚(英语:Allyl methyl sulfide,简称AMS,化学式C4H8S)是一种有机硫化合物,结构简式为CH2=CHCH2SCH3。这个分子中含有两个官能团:一个烯丙基(结构简式CH2=CHCH2)和一个硫醚键.甲基烯丙基硫醚是一种无色液体,具有硫醚的特有气味。它是大蒜的代谢物之一,“大蒜味口臭”也是因为这种物质所致。 甲基烯丙基硫醚可以通过烯丙基氯与氢氧化钠和甲硫醇的反应来制备: CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl (zh)
  • Allyl methyl sulfide (AMS) is an organosulfur compound with the chemical formula CH2=CHCH2SCH3. The molecule features two functional groups, an allyl (CH2=CHCH2) and a sulfide. It is a colourless liquid with a strong odor characteristic of alkyl sulfides. It is a metabolite of garlic, and "garlic breath" is attributed to its presence. It is prepared by the reaction of allyl chloride with sodium hydroxide and methanethiol. CH2=CHCH2Cl + NaOH(aq) + CH3SH → CH2=CHCH2SCH3 + NaCl + H2O (en)
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  • كبريتيد ميثيل الأليل (ar)
  • Allyl méthyl thioéther (fr)
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