Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Europe and North America. It has two color states while immature—white and brown—both of which have various names. When mature, it is known as portobello mushroom, often shortened to just portobello. A. bisporus is cultivated in more than seventy countries, and is one of the most commonly and widely consumed mushrooms in the world.

Property Value
dbo:abstract
  • Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Europe and North America. It has two color states while immature—white and brown—both of which have various names. When mature, it is known as portobello mushroom, often shortened to just portobello. When immature and white, this mushroom may be known as common mushroom, button mushroom, white mushroom, cultivated mushroom, table mushroom, and champignon mushroom. When immature and brown, this mushroom may be known variously as Swiss brown mushroom, Roman brown mushroom, Italian brown, Italian mushroom, cremini or crimini mushroom, brown cap mushroom, or chestnut mushroom. A. bisporus is cultivated in more than seventy countries, and is one of the most commonly and widely consumed mushrooms in the world. (en)
  • غاريقون ثنائي البوغ (الاسم العلمي:Agaricus bisporus) هو نوع من الفطريات يتبع جنس الغاريقون من الفصيلة الغاريقونية. (ar)
  • El champiñón común, champiñón de París o portobello (cuando ha alcanzado la madurez) —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. (es)
  • Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche. C'est le champignon le plus cultivé en champignonnière car il est simple et rapide à cultiver. La production du champignon de Paris représente environ les trois quarts de la production mondiale. La majorité des champignons de Paris provient de Chine. Il est aussi appelé psalliote des jardins ou bolet de fem.[réf. nécessaire] Les champignons de Paris ont des lamelles roses lorsque le champignon est jeune, puis brun-noir à noires en vieillissant. Le chapeau est rond, d'un blanc velouté qui se tache par la suite d'ocre ou de brun. Il est attaché au pied par un voile quand il est très jeune (on n'aperçoit pas ses lamelles) puis il va s'ouvrir et libérer ainsi un petit anneau. En vieillissant, le chapeau va s'aplatir. Ce champignon pousse à l'état naturel au début de l'été ou en automne sur les sols gras, le fumier, les jardins, dans les haies de cyprès, les pâtures, les cours, toujours hors des forêts. Agaricus bisporus existe à l'état sauvage sous le Cyprès de Lambert (Cupressus macrocarpa) et d'autres conifères, sur débris végétaux, vieux mélange de paille et de crottin de cheval, dune en bordure d'océan, sous Tamaris, Prosopis, etc. Son plus proche cousin est Agaricus subfloccosus. Agaricus bisporus est souvent confondu avec le Rosé des prés (Agaricus campestris). Ce petit champignon pousse souvent en grand nombre dans les prés ou les jardins. (fr)
  • Der Zweisporige Egerling (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnecens, Agaricus hortensis), häufig als Zucht-Champignon bekannt und auch unter verschiedenen Namen (zum Beispiel Portobello) vermarktet, ist eine Pilzart der Gattung der Egerlinge (Agaricus). Er ist der weltweit am meisten angebaute Speisepilz und kann durch züchterische Bearbeitung in verschiedenen Größen- und Farbvariationen auftreten. Der Name Agaricus bisporus wurde konserviert. (de)
  • L'Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, 1946, meglio conosciuto con il nome francese di champignon, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Agaricaceae molto apprezzato e largamente commercializzato in tutto il mondo. (it)
  • De champignon (Agaricus bisporus) is een schimmel uit de familie Agaricaceae. (nl)
  • マッシュルームとは 1. * 食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のきのこのみを指す。本項で詳述する。 2. * 英語で「きのこ」一般を指す語。 マッシュルームはヨーロッパから導入された食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) Imbach(英: common mushroom, White mushroom、仏: champignon de Paris)のみを指している。和名はツクリタケ。国内生産初期の商品名に由来するセイヨウマツタケという名称もよく用いられる。 A. bisporusはハラタケA. campestris L. : Fr.を栽培下で選抜することによって成立したと考えられる。ヨーロッパで古代ギリシア、古代ローマの時代から馬厩肥などに自然発生していたものを利用していたものが、17世紀頃にフランスなどで人工栽培が行われるようになったといわれている。収穫期である直径2〜4cm程度の幼菌のときは、野生のハラタケよりも分厚い肉質の半球形の傘をもつ。表面は品種によって白色や褐色などを呈するが、傷つくと赤褐色の変色が生じる。成熟すると傘は平らに開き、大きなものでは20cmにも達する。このとき、柄の長さも15cmに達する。ひだは幼菌のときは薄膜で覆われており、日本ではこの膜が破れる前の、欧米では破れた直後程度の熟度で収穫する。成熟し、胞子をつけたひだは、淡紅色から紫褐色を呈する。 (ja)
  • O champignon, também chamado champignon de Paris, é um cogumelo comestível da família das agaricáceas, género Agaricus ou, no sentido estrito, pertencente às espécies Agaricus bisporus ou A. bitorquis, A. campestris, entre outras. Os cogumelos comestíveis, apreciados em muitas dietas européias e orientais, vêm crescendo de importância nos últimos anos, quanto à possibilidade de reciclar economicamente certos resíduos agrícolas e agroindustriais. Por outro lado, considerando o elevado conteúdo protéico dos cogumelos comestíveis, seu cultivo tem sido apontado como uma alternativa para incrementar a oferta de proteínas. (pt)
  • Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach) – gatunek grzybów z rodziny pieczarkowatych (Agaricaceae). Rośnie dziko, ale jest też powszechnie uprawiana w pieczarkarniach i sprzedawana w sklepach. (pl)
  • Шампиньо́н двуспо́ровый (лат. Agaricus bisporus) — вид съедобных грибов рода шампиньонов. (ru)
  • 雙孢蘑菇(学名:Agaricus bisporus),俗稱洋菇,為最常見的食用菇之一,肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲,人類至少自古希臘時代起便開始食用,人工栽培則約始於17世紀的法國等地,現在則已經廣泛在世界各地栽培。 雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分,蕈柄長度15公分,不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2~4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種,即白色、灰白色、淡黃色及褐色,其中以白色種最受市場歡迎,也是產量最多的一種。 (zh)
dbo:binomialAuthority
dbo:class
dbo:family
dbo:genus
dbo:kingdom
dbo:order
dbo:phylum
dbo:synonym
  • *Psalliota hortensis f. bispora J.E.Lange (1926)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 304684 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 740959336 (xsd:integer)
dbp:binomial
  • Agaricus bisporus
dbp:capshape
  • convex
dbp:carbs
  • 3.26
dbp:ecologicaltype
  • saprotrophic
dbp:fat
  • 0.34
dbp:fiber
  • 1.0
dbp:folateUg
  • 17 (xsd:integer)
dbp:howedible
  • choice
dbp:hymeniumtype
  • gills
dbp:imageWidth
  • 234 (xsd:integer)
dbp:ironMg
  • 0.500000 (xsd:double)
dbp:kj
  • 93 (xsd:integer)
dbp:magnesiumMg
  • 9 (xsd:integer)
dbp:name
  • Agaricus bisporus
  • Agaricus bisporus, white raw
dbp:niacinMg
  • 3.607000 (xsd:double)
dbp:note
dbp:pantothenicMg
  • 1.497000 (xsd:double)
dbp:phosphorusMg
  • 86 (xsd:integer)
dbp:potassiumMg
  • 318 (xsd:integer)
dbp:protein
  • 3.09
dbp:riboflavinMg
  • 0.402000 (xsd:double)
dbp:sodiumMg
  • 3 (xsd:integer)
dbp:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
dbp:species
  • A. bisporus
dbp:sporeprintcolor
  • brown
dbp:stipecharacter
  • ring
dbp:sugars
  • 1.98
dbp:thiaminMg
  • 0.081000 (xsd:double)
dbp:vitb12Ug
  • 0.040000 (xsd:double)
dbp:vitb6Mg
  • 0.104000 (xsd:double)
dbp:vitcMg
  • 2.100000 (xsd:double)
dbp:vitdUg
  • 0.200000 (xsd:double)
dbp:water
  • 92.45
dbp:whichgills
  • free
dbp:zincMg
  • 0.520000 (xsd:double)
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • غاريقون ثنائي البوغ (الاسم العلمي:Agaricus bisporus) هو نوع من الفطريات يتبع جنس الغاريقون من الفصيلة الغاريقونية. (ar)
  • El champiñón común, champiñón de París o portobello (cuando ha alcanzado la madurez) —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. (es)
  • Der Zweisporige Egerling (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnecens, Agaricus hortensis), häufig als Zucht-Champignon bekannt und auch unter verschiedenen Namen (zum Beispiel Portobello) vermarktet, ist eine Pilzart der Gattung der Egerlinge (Agaricus). Er ist der weltweit am meisten angebaute Speisepilz und kann durch züchterische Bearbeitung in verschiedenen Größen- und Farbvariationen auftreten. Der Name Agaricus bisporus wurde konserviert. (de)
  • L'Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, 1946, meglio conosciuto con il nome francese di champignon, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Agaricaceae molto apprezzato e largamente commercializzato in tutto il mondo. (it)
  • De champignon (Agaricus bisporus) is een schimmel uit de familie Agaricaceae. (nl)
  • Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach) – gatunek grzybów z rodziny pieczarkowatych (Agaricaceae). Rośnie dziko, ale jest też powszechnie uprawiana w pieczarkarniach i sprzedawana w sklepach. (pl)
  • Шампиньо́н двуспо́ровый (лат. Agaricus bisporus) — вид съедобных грибов рода шампиньонов. (ru)
  • 雙孢蘑菇(学名:Agaricus bisporus),俗稱洋菇,為最常見的食用菇之一,肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲,人類至少自古希臘時代起便開始食用,人工栽培則約始於17世紀的法國等地,現在則已經廣泛在世界各地栽培。 雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分,蕈柄長度15公分,不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2~4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種,即白色、灰白色、淡黃色及褐色,其中以白色種最受市場歡迎,也是產量最多的一種。 (zh)
  • Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Europe and North America. It has two color states while immature—white and brown—both of which have various names. When mature, it is known as portobello mushroom, often shortened to just portobello. A. bisporus is cultivated in more than seventy countries, and is one of the most commonly and widely consumed mushrooms in the world. (en)
  • Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche. C'est le champignon le plus cultivé en champignonnière car il est simple et rapide à cultiver. La production du champignon de Paris représente environ les trois quarts de la production mondiale. La majorité des champignons de Paris provient de Chine. Il est aussi appelé psalliote des jardins ou bolet de fem.[réf. nécessaire] (fr)
  • マッシュルームとは 1. * 食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のきのこのみを指す。本項で詳述する。 2. * 英語で「きのこ」一般を指す語。 マッシュルームはヨーロッパから導入された食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) Imbach(英: common mushroom, White mushroom、仏: champignon de Paris)のみを指している。和名はツクリタケ。国内生産初期の商品名に由来するセイヨウマツタケという名称もよく用いられる。 (ja)
  • O champignon, também chamado champignon de Paris, é um cogumelo comestível da família das agaricáceas, género Agaricus ou, no sentido estrito, pertencente às espécies Agaricus bisporus ou A. bitorquis, A. campestris, entre outras. (pt)
rdfs:label
  • Agaricus bisporus (en)
  • غاريقون ثنائي البوغ (ar)
  • Zucht-Champignon (de)
  • Agaricus bisporus (es)
  • Agaricus bisporus (fr)
  • Agaricus bisporus (it)
  • マッシュルーム (ja)
  • Champignon (nl)
  • Pieczarka dwuzarodnikowa (pl)
  • Champignon (pt)
  • Шампиньон двуспоровый (ru)
  • 雙孢蘑菇 (zh)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Common mushroom (en)
is dbo:ingredient of
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of