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Pomace brandy, also called marc in both English and French, is a liquor distilled from pomace that is left over from winemaking after the grapes are pressed. Alcohol derived from pomace is also used as the traditional base spirit of other liquors, such as some anise-flavored spirits. Unlike wine brandy, most pomace brandies are neither aged nor coloured.

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  • Pomace brandy
  • Tresterbrand
  • Marc (eau-de-vie)
  • Marc (acquavite)
  • ポマース・ブランデー
  • Marc (napój alkoholowy)
  • Bagaceira
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  • Tresterbrand ist eine Spirituose, die aus vergorenem Traubentrester (den Rückständen der Weinmaische, z. B. Stängel, Schalen, Kernen) destilliert wird.
  • Pomace brandy, also called marc in both English and French, is a liquor distilled from pomace that is left over from winemaking after the grapes are pressed. Alcohol derived from pomace is also used as the traditional base spirit of other liquors, such as some anise-flavored spirits. Unlike wine brandy, most pomace brandies are neither aged nor coloured.
  • Le marc est une eau-de-vie fine, produite dans plusieurs régions viticoles de France et de Suisse par distillation du marc de raisin.
  • Il Marc è un'acquavite di vinaccia francese. Incolore, ha una gradazione alcolica minima del 42%.
  • Marc – francuski winiak produkowany z wytłoków winogronowych. Jest to odpowiednik włoskiej grappy i portugalskiej bagaceiry. Napój zawiera 40-45% alkoholu. Najbardziej znane rodzaje tego trunku pochodzą z Burgundii (Marc de Bourgogne) oraz Szampanii (Marc de Champagne). Na mniejszą skalę produkuje się go także w Alzacji, Prowansji i francuskiej Jurze. Wybijające się taniny powodują, że marc nie nadaje się do koktajli. Pije się go bez mieszania, często po posiłku jako sprzyjający trawieniu digestif.
  • ポマース・ブランデー(Pomace brandy)とは、ワイン醸造後にできる発酵後のブドウの残りかす(ポマース)を蒸留したものである。 こうして得られたエタノールは伝統的な蒸留酒(スピリッツ)として使われ、アニス・リキュールのように様々なリキュールに加工される。 日本では、ポマース・ブランデーを「粕取りブランデー」とも呼ぶ。
  • Bagaceira é uma aguardente de vinho de origem portuguesa com teor alcoólico de 35% a 54% em volume, a 20°C, obtida a partir de destilados alcoólicos simples de bagaço de uva, com ou sem borras de vinhos, podendo ser retificada parcial ou seletivamente. É admitido o corte com álcool etílico potável da mesma origem para regular o conteúdo de congêneres. O Licor de bagaceira é uma bebida com graduação alcoólica de 18º a 54º G.L., tendo como matéria-prima a bagaceira.
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  • Tresterbrand ist eine Spirituose, die aus vergorenem Traubentrester (den Rückständen der Weinmaische, z. B. Stängel, Schalen, Kernen) destilliert wird.
  • Pomace brandy, also called marc in both English and French, is a liquor distilled from pomace that is left over from winemaking after the grapes are pressed. Alcohol derived from pomace is also used as the traditional base spirit of other liquors, such as some anise-flavored spirits. Unlike wine brandy, most pomace brandies are neither aged nor coloured.
  • Le marc est une eau-de-vie fine, produite dans plusieurs régions viticoles de France et de Suisse par distillation du marc de raisin.
  • Il Marc è un'acquavite di vinaccia francese. Incolore, ha una gradazione alcolica minima del 42%.
  • Marc – francuski winiak produkowany z wytłoków winogronowych. Jest to odpowiednik włoskiej grappy i portugalskiej bagaceiry. Napój zawiera 40-45% alkoholu. Najbardziej znane rodzaje tego trunku pochodzą z Burgundii (Marc de Bourgogne) oraz Szampanii (Marc de Champagne). Na mniejszą skalę produkuje się go także w Alzacji, Prowansji i francuskiej Jurze. Wybijające się taniny powodują, że marc nie nadaje się do koktajli. Pije się go bez mieszania, często po posiłku jako sprzyjający trawieniu digestif.
  • ポマース・ブランデー(Pomace brandy)とは、ワイン醸造後にできる発酵後のブドウの残りかす(ポマース)を蒸留したものである。 こうして得られたエタノールは伝統的な蒸留酒(スピリッツ)として使われ、アニス・リキュールのように様々なリキュールに加工される。 日本では、ポマース・ブランデーを「粕取りブランデー」とも呼ぶ。
  • Bagaceira é uma aguardente de vinho de origem portuguesa com teor alcoólico de 35% a 54% em volume, a 20°C, obtida a partir de destilados alcoólicos simples de bagaço de uva, com ou sem borras de vinhos, podendo ser retificada parcial ou seletivamente. É admitido o corte com álcool etílico potável da mesma origem para regular o conteúdo de congêneres. O Licor de bagaceira é uma bebida com graduação alcoólica de 18º a 54º G.L., tendo como matéria-prima a bagaceira.
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