Pito is a type of beer made from fermented millet or sorghum in northern Ghana, parts of Nigeria, and other parts of West Africa. It is made by small (household-level) producers, and is typically served in a calabash outside the producer's home where benches are sometimes provided. Pito can be served warm or cold. Warm pito gets its heat from the fermentation process. Pito brewing can provide an important source of income for otherwise cash-poor households in rural areas. It is never found bottled or canned, and, as a rule, is purchased directly from the household in which it is brewed.
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| - Pito (Bier) (de)
- Pito (cerveza) (es)
- Pito (nl)
- Pito (beer) (en)
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| - Pito is a type of beer made from fermented millet or sorghum in northern Ghana, parts of Nigeria, and other parts of West Africa. It is made by small (household-level) producers, and is typically served in a calabash outside the producer's home where benches are sometimes provided. Pito can be served warm or cold. Warm pito gets its heat from the fermentation process. Pito brewing can provide an important source of income for otherwise cash-poor households in rural areas. It is never found bottled or canned, and, as a rule, is purchased directly from the household in which it is brewed. (en)
- Pito is een soort bier dat gemaakt wordt van gefermenteerde gierst of sorgo in het noordelijke gedeelte van Ghana, delen van Nigeria en andere delen van West-Afrika. (nl)
- Pito ist eine durch die Fermentierung von Hirse, Mais oder Sorghum gewonnene, gelb bis bräunlich gefärbte Biersorte. Sie wird im Norden Ghanas, Teilen Nigerias und anderen Teilen Westafrikas hergestellt. Die Hersteller von Pito sind gewöhnlich Privathaushalte. In Ghana werden vier verschiedene Arten von Pito konsumiert, nämlich Nandom, Dargati, Togo und Kokomba. Diese lassen sich an der Art der Würz-Extraktion sowie der Fermentierung unterscheiden. (de)
- Pito es un tipo de cerveza realizado a partir de mijo o sorgo fermentado, en la zona norte de Ghana, parte de Nigeria y en otros sitios de África occidental. Es realizada por pequeños productores, en forma casera y usualmente es servida en una cucurbitácea llamada porongo. (es)
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| - Pito ist eine durch die Fermentierung von Hirse, Mais oder Sorghum gewonnene, gelb bis bräunlich gefärbte Biersorte. Sie wird im Norden Ghanas, Teilen Nigerias und anderen Teilen Westafrikas hergestellt. Die Hersteller von Pito sind gewöhnlich Privathaushalte. In der Regel wird Pito gemeinschaftlich außerhalb des Hauses getrunken, wobei Bänke bereitgestellt werden. Pito wird den Gästen in einer Kalebasse warm oder kalt serviert. Die Wärme bezieht Pito aus dem Gärungsprozess. Für Privathaushalte in ländlichen Gebieten kann das Brauen und Veräußern von Pito eine wichtige Einnahmequelle darstellen. Der Kauf von Pito findet grundsätzlich in dem Privathaushalt statt, in dem er gebraut wird. Hierbei erwerben die Käufer Pito normalerweise nicht in Flaschen oder Dosen, sondern in einer Kalebasse. In Ghana werden vier verschiedene Arten von Pito konsumiert, nämlich Nandom, Dargati, Togo und Kokomba. Diese lassen sich an der Art der Würz-Extraktion sowie der Fermentierung unterscheiden. (de)
- Pito es un tipo de cerveza realizado a partir de mijo o sorgo fermentado, en la zona norte de Ghana, parte de Nigeria y en otros sitios de África occidental. Es realizada por pequeños productores, en forma casera y usualmente es servida en una cucurbitácea llamada porongo. Se puede beber caliente o frío. El pito caliente obtiene su calor del proceso de fermentación. Su contenido en alcohol es bajo (3%), y se puede conservar entre 48 horas y una semana. De color pardo oscuro, su sabor es algo ácido y tiene sólidos en suspensión. La producción de pito se convierte en algunos casos en una importante fuente de ingresos de la población de áreas rurales pobres. No se vende embotellada o enlatada y, generalmente, es vendida directamente por el productor. (es)
- Pito is a type of beer made from fermented millet or sorghum in northern Ghana, parts of Nigeria, and other parts of West Africa. It is made by small (household-level) producers, and is typically served in a calabash outside the producer's home where benches are sometimes provided. Pito can be served warm or cold. Warm pito gets its heat from the fermentation process. Pito brewing can provide an important source of income for otherwise cash-poor households in rural areas. It is never found bottled or canned, and, as a rule, is purchased directly from the household in which it is brewed. (en)
- Pito is een soort bier dat gemaakt wordt van gefermenteerde gierst of sorgo in het noordelijke gedeelte van Ghana, delen van Nigeria en andere delen van West-Afrika. (nl)
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