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| - Kokbeko (hispane: "Pico de gallo") estas salato el la Meksika kuirarto.Ĝi estas miksaĵo de tranĉitaj tomatoj, verdaj dolĉaj kapsikoj kaj cepoj. Ofte oni gustigas la saŭcon per ĥalapenjokapsikoj aŭ -kapsikoj kaj limeosuko. La manĝaĵo, alie ol la nomo supozigas, ne enhavas kokaĵon. La ingrediëncoj havas la samajn kolorojn kiel la flago de Meksiko. Kelkfoje oni aldonas koriandron, avokadon, kukumon aŭ rafanetojn (eo)
- Au Mexique, le terme pico de gallo (en espagnol, littéralement : « bec de coq ») désigne un mélange de tomates coupées en dés, d'oignons et de piments jalapeños. D'autres ingrédients peuvent également être ajoutés, tels que des crevettes, de l'avocat, du jus de lime ou du vinaigre de cidre, de la coriandre fraîche hachée, du concombre, des radis ou des fruits à chair ferme comme la mangue. Cette préparation est à peu près similaire au rougail tomates de l'île de La Réunion. (fr)
- 피코 데 가요(Pico de gallo)는 토마토, 양파, 고추, 살사 소스 등으로 만드는 요리이다. (ko)
- ピコ・デ・ガヨ、またはピコ・デ・ガロ、ピコ・デ・ガジョ（スペイン語ジェイスモ Pico de gallo、雄鶏のくちばし）は、メキシコ料理において、トマト、タマネギ、および唐辛子（通常ハラペーニョまたはトウガラシ）で作る新鮮な調味料である。 レモンまたはライムの果汁、新鮮なシラントロ（コリアンダーの葉）、アボカド、キュウリ、ハツカダイコン、エビといった材料が加えられることもある。 メキシコの一部では、ライム果汁を混ぜ合わせ、塩と唐辛子粉を振りかけたフルーツサラダもまた、「ピコ・デ・ガヨ」と呼ばれる。トマトベースの調味料はサルサ・ピカーダ（salsa picada、細切り、みじん切りソースの意味）またはサルサ・メヒカーナ（salsa mexicana ）とも呼ばれる。これは赤（トマト）、白（タマネギ）、緑（青唐辛子）がメキシコ国旗の色であるためである。サルサ・クルダ（salsa cruda、生のソース）とも呼ばれる。 ピコ・デ・ガヨは、メキシコのサルサやインドのチャツネと同じように使用できるが、水分が少ないため、タコスやファヒータの主材料としても使用される。 (ja)
- Pico de gallo (Spaans voor: "hanensnavel") is een saus uit de Mexicaanse keuken.Het is een mengsel van gesneden tomaten en ui. De saus wordt vaak op smaak gemaakt met jalapeñopeper of serranopeper en limoensap. Aan het gerecht komt anders dan de naam doet vermoeden, geen kip te pas. De ingrediënten hebben dezelfde kleuren als de Mexicaanse vlag. (nl)
- La pico de gallo (dallo spagnolo becco del gallo), o salsa tricolore, è un contorno tradizionale della cucina messicana. (it)
- Pico de gallo (spanska: tuppens näbb) är en tomatsalsa med bland annat chili och lök. Pico de gallo är den vanligaste salsan i Mexiko och landets nationalsås, med avseende på att såsen är grön, röd och vit som Mexikos flagga. Pico de gallo är en blandning av exempelvis färsk tomat, serranochili, lök, lime och korianderblad. Före maten är såsen en aptitretare med totopos och till maten en krydda till tacos, enchiladas, quesadillas och andra rätter. Varianter av pico de gallo är till exempel den från Jalisco med apelsin eller den från Chiapas med rotfrukten jicama. (sv)
- بيكو دي جايو (تلفظ بالإسبانية: /ˈpiko ðe ˈgaʎo/ وتعني حرفيًا: منقار الديك)، تسمى أيضًا صلصة فريسكا وصلصة كرودا، هي نوع من أنواع الصلصات الشائعة في المطبخ المكسيكي. تُحضر تقليديًا من الطماطم المقطعة والبصل وفلفل سيرانو (يمكن استبداله بفلفل هالبينو أو فليفلة صينية، مع ملح وعصير الليمون والكزبرة. تُستخدام صلصة بيكو دي جايو كباقي الصلصات المكسيكية السائلة الأخرى. نظرًا لاحتوائها على كمية أقل من السوائل، فإنها مكون أساسي في سندويشات التاكو والفاهيتا. (ar)
- Pico de gallo (literalment, en català "bec de gall") és el nom que reben a la cuina mexicana un tipus de salses regionals que sempre inclouen fruita i verdura fresca tallades en quadradets. També se l'anomena salsa mexicana o salsa bandera. El pico de gallo normalment no és un plat, sinó una salsa que serveix per acompanyar altres plats, com el guacamole, els molletes, una amanida, el turmes, etc. (ca)
- Pico de gallo (španělsky doslovně kohoutí zobák), nebo také salsa fresca či salsa cruda, je druh salsy, který se tradičně vyrábí z nakrájených rajčat, cibule a natě koriandru, do které se přidává limetková šťáva. Pico de gallo lze použít téměř stejným způsobem jako jiné mexické tekuté salsy, ale protože obsahuje méně tekutiny, lze ji také použít jako hlavní složku v pokrmech, jako jsou taca a . (cs)
- Pico de gallo [ˈpiko ðeˈɡaʎo] (spanisch für „Hahnenschnabel“) ist eine frische Würzsauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln und Chili-Schoten (typischerweise Serrano-Chilis oder Jalapeños). Der Salsa können aber auch andere Zutaten beigefügt sein, wie Limetten- oder Zitronensaft, Korianderblätter, Avocado, Gurke und Radieschen. Pico de gallo kann wie andere mexikanische Salsas oder indische Chutneys verwendet werden. Da es jedoch dickflüssiger ist, kommt es auch als Hauptzutat in Gerichten wie Tacos und Fajitas vor. (de)
- El pico de gallo es una salsa o ensalada típica de la gastronomía mexicana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de este país, y se encuentra en casi todas las regiones en multitud de variantes. Consiste en jitomate, cebolla y chile picados en brunoise. A menudo incluye también cilantro, orégano, queso panela, aguacate, comino y/o jugo de lima (llamada «limón» en México). El chile puede ser jalapeño o serrano. (es)
- Pico de gallo (Spanish pronunciation: [ˈpiko ðe ˈɣajo], lit. 'rooster’s beak'), also called salsa fresca ('fresh sauce'), salsa bandera ('flag sauce'), and salsa cruda ('raw sauce'), is a type of salsa commonly used in Mexican cuisine. It is traditionally made from chopped tomato, onion, and serrano peppers (jalapeños or habaneros may be used as alternatives), with salt, lime juice, and cilantro. Pico de gallo can be used in much the same way as other Mexican liquid salsas. Because it contains less liquid, it also can be used as a main ingredient in dishes such as tacos and fajitas. (en)
- O pico-de-gallo é um ingrediente típico da culinária mexicana, servido com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhado com guacamole e nata azeda. É basicamente uma salada feita com pedacinhos de tomate, misturada com cebola, cebolinho e folhas de coentro (chamado "cilantro" no México e no sul dos Estados Unidos) e temperada com sumo de limão e óleo; muitas vezes, leva também grãos de milho amarelo, doce ou cozido, o que lhe dá um aspecto muito atraente — e justifica o nome: "bico de galo", ou seja, "comida para galinhas"… (pt)
- Пико-де-гайо (исп. pico de gallo, букв. — «клюв петуха», также встречается устаревшая транскрипция пико-де-гальо) — свежий соус мексиканской кухни из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимон, кинза, авокадо, огурец и редис. (ru)
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