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| - القشر هو الغلاف الخارجي الذي يحيط بثمار النباتات من الفاكهة والخضروات حمايةً لها، والتي تتكون أثناء تطور ونمو النبات. توجد عدة أنماط لقشور الثمار، منها الذي يكون رقيقاً مثل قشر التفاح أو على شكل غلاف مثل قشر الموز أو قشر الحمضيات أو متخشباً مثل قشر البندق والذي يتطلب جهداً لكسره ولذلك تسمى تلك الثمار بالمكسرات. تستخدم قشور الحمضيات في بعض وصفات الحلويات. (ar)
- Slupka (hovorově šlupka) je zevní ochranná vrstva plodu nebo hlízy, která může být sloupnuta. Z botanického hlediska se jedná o snadno odstranitelný exokarp (na rozdíl od skořápky, tedy tvrdého exokarpu). Slupky některých druhů ovoce a zeleniny jsou jedlé a takové ovoce a zelenina se může konzumovat oloupané i neoloupané. Obsahují velký podíl nerozpustné vlákniny, která pročišťuje střevo, konzumace se slupkou je tak za normálního zdravotního stavu střev prospěšná. (cs)
- Azala fruitu eta barazkien kanpoko estalkia da, bereziki gogorra ez dena. Botanikari dagokionez, gehienetan exokarpoa izaten da. Kanpoko geruza gogorra delarik, hala nola almendra, hur, pistatxo eta intxaurretan, oskola izena ematen zaio. Azal lodiko fruituei, citrus generokoei adibidez, hesperidio izena ematen zaie. Hesperidioa zuritzean, barne geruza (albedoa, zuria) eta kanpo geruza (flavedoa, hori, laranja edo berde kolorekoa) batera kentzen dira. Flavedoa exokarpoa da, eta albedoa mesokarpoa. Azalaren barnean dagoen mami zukutsua, haziak dituena, endokarpoa da. (eu)
- La pelure, également connue sous le nom d'écorce ou de peau, est la couche protectrice extérieure d'un fruit ou d'un légume. En termes botaniques, la pelure correspond généralement au péricarpe. Les agrumes, aussi appelés hespérides, possèdent une anatomie particulière. Le péricarpe et le mésocarpe sont fusionnés pour former l'écorce. La partie externe de la pelure (également appelée flavédo) est de couleur orange, c'est le péricarpe. La partie interne (également appelée albédo) est blanche, c'est le mésocarpe. L'endocarpe enveloppe chaque segment de l'agrume. (fr)
- Kulit buah merupakan lapisan terluar dari buah yang dapat dikupas. Secara botani disebut dengan , tetapi jenis eksokarp yang lain juga bersifat keras dan tidak dapat dikupas dengan tangan (misal kulit buah geluk). Eksokarp yang keras tersebut biasanya disebut dengan cangkang. Namun ada beberapa "kulit buah" yang merupakan endokarp dan mesokarp (misal tempurung kelapa yang merupakan endokarp). Kulit buah disebut juga . (in)
- La buccia (esocarpo) è lo strato protettivo esterno di un frutto (epidermide, formata a sua volta da cuticola e tessuto sclerenchimatico) o di un vegetale che può essere staccato. A seconda dei casi può costituire anche il 20% del peso del frutto o il 40% come nel caso dei limoni. Viene chiamato impropriamente anche scorza anche se il termine indica in realtà lo strato esterno dei fusti e delle radici delle piante. In botanica il termine epicarpo è più generico e comprensivo anche dei casi in cui la parte esterna non può essere staccata facilmente, si pensi alle noci. (it)
- ピール（Peel、またはrind、skin）は、果実や野菜の外側の保護層であり、剥くことができる。 植物学的には外果皮に当たるが、「外果皮」は、手やピーラーで剥くことができないため通常はピールとは呼ばれず「殻」と呼ばれる、種実類の固い外皮も含む用語である。 柑橘類のように厚いピールを持つ果実はミカン状果と呼ばれる。ミカン状果では、アルベドと呼ばれる内側の層はフラベドと呼ばれる外側の層と一緒に剥かれ、これらはまとめてピールと呼ばれる。外層と内層は植物学的にはそれぞれ、外果皮、中果皮と呼ばれ、ピールの中の種を含む水分の多い層は内果皮と呼ばれる。 (ja)
- 果皮，又簡稱皮，是指水果或蔬菜外側一層可以取下的部分，這個外層通常可以徒手剝開或用削皮刀切下，如果比較硬或難以用手取下，通常稱為果殼。果皮的厚度因果實而異，西瓜的果皮相對而言比較厚，蘋果皮則比較薄，可以連同果肉一起食用。不是所有的果皮皆可食用，部分果實的果皮難以下嚥，在這種情況下，果皮會在剝下來後被丟棄。某些果皮有食用以外的功能，例如石榴可以用於染色或中藥，柑橘皮曬乾後可以製成陳皮。 (zh)
- La closca o pell de cítrics és un ingredient emprat en moltes receptes, sobretot de rebosteria, per a afegir sabor. Es prepara raspant o tallant la colorida pell exterior de cítrics, tals com el llimó, la taronja, la toronja i la llima. (ca)
- Die Fruchtschale, kurz auch Schale genannt, ist die äußere Hülle einer Frucht. Sie kann häutig (z. B. beim Apfel oder beim Pfirsich), ledrig (wie bei den Zitrusfrüchten) oder auch holzartig (wie bei den Nussfrüchten, die wegen ihrer harten Schale auch als Schalenobst bezeichnet werden) sein. Botanisch kann die Schale nur aus dem Exokarp bestehen, oder das gesamte Perikarp kann zu einer Schale verwachsen sein (wie bei den Nussfrüchten). (de)
- La cáscara es la capa protectora de una fruta o vegetal, del cual puede desprenderse. En botánica, se refiere usualmente al exocarpio o exocarpo; no obstante, este último se refiere también a cubiertas más duras en el caso de la nuez, que no posee propiamente una cáscara, porque su capa protectora no puede desprenderse con la mano. La cáscara de nuez está hecha de madera de nogal.[cita requerida] La cáscara se llama también corteza, piel o concha (en Venezuela y Honduras). (es)
- Peel, also known as rind or skin, is the outer protective layer of a fruit or vegetable which can be peeled off. The rind is usually the botanical exocarp, but the term exocarp also includes the hard cases of nuts, which are not named peels since they are not peeled off by hand or peeler, but rather shells because of their hardness. (en)
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