Mongolian barbecue (Chinese: 蒙古烤肉; pinyin: Měnggǔ kǎoròu) is a stir fried dish that was developed by Wu Zhaonan in Taiwan in 1951. Meat and vegetables are cooked on large, round, solid iron griddles at temperatures of up to 300 °C (572 °F). Despite its name, the dish is not Mongolian and is only loosely related to barbecue.
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| - Barbacoa mongola (es)
- Barbecue mongol (fr)
- モンゴリアンバーベキュー (ja)
- Mongolian barbecue (en)
- 蒙古烤肉 (zh)
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| rdfs:comment
| - La Barbacoa mongola (en chino, 蒙古烤肉; pinyin, 'Měnggǔ kǎoròu') es un estilo de salteado típico de restaurantes en las que se asan carnes y verduras sobre una plancha de metal, por regla general de tamaño que ronda los 2,5 metros de diámetro y permite el cocinado a temperaturas mayores de 300°C. Se trata de una técnica muy habitual en Taiwán, y que técnicamente no proviene de la cocina mongola ni es una barbacoa. (es)
- Le barbecue mongol est un plat culinaire d'origine taïwanaise, à base de viande ou de poisson et de légumes grillés sur une feuille de métal, généralement d'environ 2,5 mètres de diamètre, qui permet la cuisson à des températures supérieures à 300 °C. Ce mets peut comporter du bœuf, du poulet, d'autres viandes ainsi que des fruits de mer. C'est une technique très courante à Taïwan qui n'a aucun rapport avec la cuisine mongole. (fr)
- Mongolian barbecue (Chinese: 蒙古烤肉; pinyin: Měnggǔ kǎoròu) is a stir fried dish that was developed by Wu Zhaonan in Taiwan in 1951. Meat and vegetables are cooked on large, round, solid iron griddles at temperatures of up to 300 °C (572 °F). Despite its name, the dish is not Mongolian and is only loosely related to barbecue. (en)
- モンゴリアンバーベキュー（英: Mongolian Barbeque、中国語: 蒙古烤肉）とは、客が任意に選択した食材と味付けで料理人が肉野菜炒めを作り、それを食べ放題で提供する業態である。 (ja)
- 蒙古烤肉是一種類似鐵板燒的台灣燒烤菜餚，通常是由多種肉類與蔬菜等置於大型平鐵板上拌炒而成。取餐形式則類似自助餐，顧客取料後由廚師料理。 (zh)
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- Le barbecue mongol est un plat culinaire d'origine taïwanaise, à base de viande ou de poisson et de légumes grillés sur une feuille de métal, généralement d'environ 2,5 mètres de diamètre, qui permet la cuisson à des températures supérieures à 300 °C. Ce mets peut comporter du bœuf, du poulet, d'autres viandes ainsi que des fruits de mer. C'est une technique très courante à Taïwan qui n'a aucun rapport avec la cuisine mongole. (fr)
- Mongolian barbecue (Chinese: 蒙古烤肉; pinyin: Měnggǔ kǎoròu) is a stir fried dish that was developed by Wu Zhaonan in Taiwan in 1951. Meat and vegetables are cooked on large, round, solid iron griddles at temperatures of up to 300 °C (572 °F). Despite its name, the dish is not Mongolian and is only loosely related to barbecue. (en)
- モンゴリアンバーベキュー（英: Mongolian Barbeque、中国語: 蒙古烤肉）とは、客が任意に選択した食材と味付けで料理人が肉野菜炒めを作り、それを食べ放題で提供する業態である。 (ja)
- 蒙古烤肉是一種類似鐵板燒的台灣燒烤菜餚，通常是由多種肉類與蔬菜等置於大型平鐵板上拌炒而成。取餐形式則類似自助餐，顧客取料後由廚師料理。 (zh)
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