About: Rice and curry   Goto Sponge  NotDistinct  Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatEastAsianCurries, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)

Curry (カレー karē) is one of the most popular dishes in Japan. It is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Curry rice is most commonly referred to simply as "curry" (カレー karē). A wide variety of vegetables and meats are used to make Japanese curry. The basic vegetables are onions, carrots, and potatoes. For the meat, beef, pork, and chicken are the most popular. Katsu-karē is a breaded deep-fried cutlet (usually pork or chicken) with curry sauce.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Karē
  • Japanese curry
  • Curry japonés
  • Curry japonais
  • Curry giapponese
  • カレーライス
  • Curry japońskie
  • Caril japonês
  • Японское карри
  • 日式咖喱飯
rdfs:comment
  • Karē (jap. カレー) ist ein Lehnwort aus dem englischen curry. Karē bezeichnet hauptsächlich ein heißes Gericht der japanischen Küche, bestehend aus einer Currysauce und Beilage. Die Currysauce ist dabei dicker und milder als ihre indischen Gegenstücke.
  • Le curry japonais (カレー, karē) parfois appelé karī (カリー) est l'un des plats les plus populaires au Japon. On a l'habitude de le servir sous trois formes principales : le riz au curry (カレーライス, karēraisu), le karē udon (des nouilles épaisses) et le karē-pan (du pain fourré). Il est habituellement plus épais et a un goût plus doux et moins épicé que son équivalent indien.
  • カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。 インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化した料理である。イギリスでは「イギリス英語: curry and rice(カリーアンドライス)」の他「イギリス英語: Curried rice(カリードライス)」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。 小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。 インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、イギリス海軍のメニューに採用されたとき、船の揺れに対応するためだったという説がある。また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、フランス料理のカリー・オ・リ(フランス語: curry au riz、すなわちカレーライス)の名の西洋料理になったともいわれている。
  • Карри (яп. カレー, カレーライス Карэ, Карэ райсу) — популярное японское блюдо на основе соуса карри, использующегося как приправа к высоко-углеводному основному блюду, обычно варёному рису, но также употребляемому с хлебом (в частности в качестве начинки для пирожков) или лапшой. Пришедшее в японскую кухню в конце XIX века через Великобританию (почему, собственно, и считается в Японии блюдом европейской, а не азиатской, кухни), к концу XX века карри приобрело такую популярность, что в настоящее время считается национальным блюдом Японии.
  • 日式咖喱飯(日語:カレーライス Kare Raisu ?)是一種將米飯配上日式咖喱汁一同進食的日本料理。日式咖喱口感香滑濃稠、味道較甜,其配上白飯而成的日式咖喱飯不僅在日本中小學校供應的學校午餐中名列最受歡迎食物種類的前茅,更常被稱為「國民的食物」(国民食),在日本廣受歡迎。
  • Curry (カレー karē) is one of the most popular dishes in Japan. It is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Curry rice is most commonly referred to simply as "curry" (カレー karē). A wide variety of vegetables and meats are used to make Japanese curry. The basic vegetables are onions, carrots, and potatoes. For the meat, beef, pork, and chicken are the most popular. Katsu-karē is a breaded deep-fried cutlet (usually pork or chicken) with curry sauce.
  • El curry (カレー karē?) es uno de los platos más populares de Japón. Suele servirse junto con arroz y tonkatsu u otros acompañamientos —arroz al curry (カレーライス karē raisu?)—, pero también existen platos basados en curry que no utilizan arroz —como karē udon (fideos gruesos) o karē-pan (pan de curry)—, si bien no son tan populares como el curry con arroz. La salsa de curry en sí es menos especiada que su equivalente india. Hay variedades que van de un sabor más suave y dulzón hasta otras muy picantes.
  • Il curry giapponese (カレー karē?) è una delle pietanze più popolari della cucina giapponese. Viene comunemente servito in tre varianti: curry con riso (カレーライス karē raisu?), curry con udon (spesse tagliatelle) (カレーうどん karē udon?) e karē-pan (una specie di panino impanato e fritto farcito con curry). Il curry con riso viene comunemente indicato come 'curry' (カレー karē?).
  • O caril japonês (em japonês: カレー, transl. karê, algumas vezes chamado de カリ, karī) é um dos pratos mais populares da culinária japonesa. Geralmente é servido de três maneiras: karē raisu (caril com arroz), karē udon (com macarrão) e karē-pan (pão). É geralmente mais grosso, mais doce e mais suave do que seu equivalente indiano. O caril (curry) foi introduzido no Japão na Era Meiji (1869 - 1913), enquanto a Índia estava sob administração da Companhia Britânica das Índias Orientais. Por isso o caril é classificado no Japão como culinária ocidental e não como culinária oriental.
  • Curry japońskie (jap. カレーライス Karē raisu, od angielskiego Curry rice, dosł. curry i ryż), często skracane do curry (jap. カレー karē) – popularna potrawa kuchni japońskiej, uważana czasem za jedno z japońskich dań narodowych, pomimo zagranicznego pochodzenia. Danie to, z racji swej popularności, występuje w różnych wariantach. Dodanie ziemniaków do tej potrawy jest przypisywane amerykańskiemu przyrodnikowi Williamowi Clarkowi, który przebywając w Japonii uczynił to z uwagi na krajowe niedobory ryżu. Curry z ryżem zwykle jada się łyżką, a nie pałeczkami.
sameAs
dct:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Faceted Search & Find service v1.17_git21 as of Mar 09 2019


Alternative Linked Data Documents: PivotViewer | iSPARQL | ODE     Content Formats:       RDF       ODATA       Microdata      About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3230 as of May 1 2019, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc25), Single-Server Edition (61 GB total memory)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2019 OpenLink Software